日本各家回轉壽司企業正積極在海外開店。“壽司郎（Sushiro）”的運營公司將于2023年在海外新開設最多60家店，達到日本國內新開店數2倍以上。藏壽司（KURA壽司）計劃2023年內在中國大陸開設第1家店。該公司董事岡本浩之表示，“在中國力爭10年以內開設100家店，將以非常快的速度開店”。還將在美國等地擴大店鋪網，在2030年之前，將海外店鋪數增至400家（目前約為90家），海外占店鋪總數的比率提高至4成（目前約2成）。 （知消）
