發布會現場，江西省人民政府駐上海辦事處黨組書記、主任肖承貴，貝寧共和國駐華大使館大使巴迪巴?田度，上海工商聯副主席汪建明，上海市普陀區副區長周如意，上海市商務委商貿行業管理處處長居新平，普陀區商務委主任李銀，中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳，上海江西商會會長杜桂華，普陀區石泉路街道黨工委書記呂升昂，普陀區石泉路街道黨工委副書記，街道辦事處主任章凡，真如城市副中心公司董事長，黨委書記杜春文，上海英雄集團董事長李立力，全球島創始人余軍飛等眾多領導嘉賓齊聚一堂 ，共同見證了這一重要時刻。此外，來自市工商聯、市商務委、市公安局、普陀區石泉路街道、真如副中心、英雄集團、江西各地市駐滬聯絡處的負責人以及上海江西商會會長，上海市餐飲協會、上海宜春商會會長，上海豐城商會會長，上海潯陽商會會長，上海烹飪協會秘書長、媒體和合作單位也紛紛到場祝賀，共襄盛舉。

全球直采海鮮自助餐模式獲權威認證

基于對全球直采海鮮自助餐市場的深入調研，以及對業內相關公司的嚴格研究和評估，沙利文對全球島的創新模式給予充分認可。在發布會現場，沙利文機構代表正式向全球島頒發了"中國直采海鮮自助餐開創者"地位認證。此外，全球島直采海鮮自助是"12國駐華大使館指定聚餐品牌"，貝寧共和國駐華大使館大使巴迪巴?田度此次也親臨現場，向全球島頒發了"駐華大使館指定聚餐品牌"證書。這一榮譽不僅是對全球島卓越品質與服務的肯定，也標志著全球島成為"一帶一路"沿線國家商務官員指定聚餐品牌，為其國際化發展注入了新的活力。

全球島創始人兼CEO余軍飛在會上發表了熱情洋溢的致辭，感謝各界對全球島的支持與認可，并一句話定義全球島：直采全球精品食材，提供從產地到餐桌的服務，讓顧客在歡樂暢吃的氛圍中，體驗全球美食探索之旅！余軍飛表示，全球島已經打造了最具競爭力的全球直采食材供應鏈體系之一，相信這種全新的模式能讓自助餐行業煥發新的活力，成為引領行業健康發展的標桿，共同推動行業的轉型升級。

真如城市副中心公司董事長、黨委書記杜春文在現場發言中盛贊全球島品牌的首店落戶中海環宇城MAX是"珠聯璧合"的"雙向奔赴"、更是精彩絕倫的雙向成就。全球島為環宇城的餐飲業態注入了新鮮血液，給上海人民提供了更加新鮮健康的餐飲選擇。期待全球島能夠從中國上海出發，帶領中國餐飲品牌走向國際，讓中國餐飲品牌享譽世界。

上海江西商會會長杜桂華在會上高度贊賞了全球島在直采海鮮自助餐領域的創新成果，認為其榮獲"中國直采海鮮自助餐開創者"地位認證是實至名歸。中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳也發表了致辭，他表示全球島在中國自助餐品牌中樹立了標桿形象，期待雙方能有更多的交流和學習機會，共同推動中餐文化的國際傳播。里斯大樹學院院長李亮、江西省人民政府駐上海辦事處黨組書記、主任肖承貴也對全球島的創新模式和亮點做了精彩點評。

爭做世界第一的中國自助餐品牌

致力于成為全球領先的中國自助餐品牌，全球島以全球直采為核心，提供高品質、多樣化的海鮮自助體驗。通過直采來自全球原產地的高品質食材，全球島開創了全新的自助餐模式，獨創11大美食島嶼特色檔口，為顧客供應種類繁多、具有稀缺性且極具性價比的全球優質菜品，營造歡樂的聚餐氛圍，讓顧客無需走出國門，即可暢享"一餐吃全球"。

為了將全球的好食材帶回中國，全球島鄭重對社會做出了四大100%承諾：100%直采智利冰鮮三文魚、100%直采活海鮮、100%使用非轉基因油以及100%使用富硒大米。這些承諾確保了每一份食材都符合健康標準，為顧客的飲食安全保駕護航。

展望未來，全球島將繼續秉持"品質至上、服務第一"的理念，為全球顧客帶來更多驚喜與美好。相信在全球島的不懈努力下，不僅能夠引領中國自助餐行業邁向新高度，更能在國際舞臺上展現中國餐飲品牌的實力與魅力，讓全球食客都能享受到來自全球島的健康與美味。

1月14日下午，兩年一度的上海市第十屆優秀公共關系案例頒獎大會在中國金融信息中心舉行，市**沙海林、市公關協會會長胡煒等出席頒獎活動并講話。

上海左庭右院鮮牛肉火鍋，憑借在餐飲抗疫行動中實施的創新項目，被評為金獎。

食物也要戴“口罩”

“看得見的食品安全”獲肯定

上海市優秀公關案例評選活動，自2001年開始每兩年舉辦一屆，已成為上海市乃至全國公共關系領域最具權威性的專業評選活動之一，并獲得國際公共關系界普遍關注和好評。評選活動特邀業界資深專家、高校公共關系學專業知名學者和上海公共關系協會負責人共同組成的評審委員會，采取初審、復審和終審三輪評審模式，從報名參選的項目中，評選出評委會大獎、金獎、銀獎以及若干優秀單項獎，并收錄至上海市優秀公共關系案例集。

左庭右院鮮牛肉火鍋獲獎項目為“看得見的食品安全”，評委會評語為“讓消費者看明白的食品安全”。據左庭右院相關負責人介紹，“看得見的食品安全”項目，是左庭右院在疫情期間針對外賣送餐，做出的一些創新性措施。

“它的突出特點就是，消費者可以清清楚楚看到每一步安全措施，這樣才會更安心、更放心。”該項目主要分為三部分。

一，員工安心制作。員工全程戴口罩手套操作，并填寫《消毒記錄表》、《體溫記錄表》。

二，騎手安心配送。騎手取餐測量體溫，每單手部消毒，而且是無接觸式配送。

三，餐盒安心到家。餐盒封口安全標貼，并附帶安全卡，同時給餐盒戴上“口罩”，也就是用防雨袋隔離。

尤其是最后一步，給餐盒戴上防雨袋，最大程度上隔斷了和空氣的接觸，保障了食品安全。這項創新性的措施，是左庭右院獲得金獎的重要原因。

品牌影響力日益擴大

品質與安全并重

作為上海領先的鮮牛肉火鍋，左庭右院的品牌影響力日益擴大，在上海有53家門店，全國81家門店。前段時間連續獲得“中國餐飲品牌力百強”、“年度火鍋餐廳”等大獎，除了在食品安全方面的措施，左庭右院對產品品質的重視，也是品牌影響力不斷擴大的原因之一。

例如，在對鮮牛肉的把控上，嚴格把控配送管理，始終保證牛肉一日兩送，用新鮮的牛肉給顧客帶來原汁原味的牛肉營養；左庭右院還在店內設置了透明式的廚房，叫做牛肉鋪。在這間“鋪子”里，左庭右院的切肉師傅們，會把顧客選好的鮮牛肉，用精湛的刀工將牛肉切好擺盤，而且新鮮切好的牛肉裝在盤中，怎么旋轉都不會掉。

在鮮牛肉火鍋的賽道里，左庭右院之所以能快速發展，在5年的時間里成為品類頭部品牌，食品安全和產品品質就是兩個最重要的“引擎”，它們一起構成了左庭右院的品牌“護城河”，幫助左庭右院取信顧客，贏得更大發展。