鴻桃軒 (Peach Blossoms) 餐廳坐落于新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店（PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore），以獨樹一幟的創新菜式與全球知名廚師的廣泛合作而聞名，其精彩表現將中華美食的精髓提升至新的高度。餐廳自豪地回顧了于2024年取得的輝煌成就，不僅成功推出了熱銷的年度廚師合作菜品系列，更榮耀名列"亞洲50佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）"擴展榜單（51-100名），位居新加坡中餐廳榜首，這一榮譽標志著餐廳在國際餐飲界的卓越地位。

新加坡2024年12月4日 /美通社/ -- 2024年，鴻桃軒餐廳實現強勢突破，首度榮登"亞洲50佳餐廳"擴展榜單（51-100名），成為新加坡排名最高的中餐廳。這一年，餐廳不僅在美食領域取得了顯著成績，還在推動現代中餐創新發展方面收獲豐碩成果。行政總廚鐘腱騰（Edward Chong）攜廚師團隊通力合作，傾注心血，共同攜手將這一愿景變為現實。

對現代中餐的遠見卓識

在行政總廚鐘腱騰領導下，鴻桃軒傲立于新加坡現代中餐的潮頭浪尖。餐廳的輝煌成就不僅源于對精湛技藝的錘煉，更是其遠見卓識與不懈探索結出的碩果。十月，"Same Story, New Journey"（新篇章）八道新菜驚艷亮相，總廚鐘腱騰以此展現其烹飪藝術的蛻變，讓經典招牌菜品煥發新生，也彰顯了他對烹飪創新與創意永不止步的追求。

強手合作精彩紛呈

鴻桃軒與亞洲眾多備受贊譽的當代名廚強強聯手，共同探索各自菜系的無限魅力與可能。

2024年11月，鴻桃軒續寫輝煌篇章，與日本米其林餐廳Goh的主廚Takeshi 'Goh' Fukuyama聯袂打造獨家菜單。精選當季日本上乘食材，巧妙融合法式日料之精髓與現代中餐的雅致韻味，呈現了一場味覺與視覺的雙重盛宴。

2024年10月，鐘腱騰主廚攜手菲律賓Celera餐廳的Nicco Santos、Quenee Vilar兩位主廚，提前揭開了即將推出的高端餐飲品牌Celera的神秘面紗。Celera深受東南亞風味啟迪，將于2025年在菲律賓璀璨開幕，為食客帶來全新味蕾體驗。

2024年7月，鴻桃軒迎來中國米其林一星餐廳"遇外灘"主廚陳志評，共同呈獻"八閩僑味"盛宴（The Fujian Diaspora）。八道佳肴深挖福建烹飪精髓，致敬東南亞華人美食文化的深遠影響，共慶根源之味與地域風情。

2024年4月，鴻桃軒攜手香港餐廳口利福（Ho Lee Fook），由鐘腱騰主廚和ArChan Chan主廚這兩位現代中餐創新的領軍人物共同譜寫八道佳肴，重塑點心經典，向中華美食傳統致敬，展現了現代中餐的無限魅力與可能。ArChan Chan主廚更憑借其卓越成就，榮膺《Tatler Dining》香港2023年度"本地冠軍"殊榮。

榮譽滿載

2024年，鴻桃軒在全球美食舞臺大放異彩，書寫了一段段令人矚目的閃耀篇章。年初，鴻桃軒便榮登"50 Best Discovery"榜單，晉身世界頂級餐廳之林，展現了其獨特的美食魅力。后又榮耀入選《Tatler Dining》"新加坡20佳餐廳"，在新加坡本地餐飲界樹立了極高的聲譽與地位。此外，餐廳更是首次榮登"亞洲50佳餐廳"擴展榜單（51-100名），位居74，國際聲譽如日中天，贏得了全球美食愛好者的廣泛贊譽與青睞。

展望前程

隨著鴻桃軒滿載年度佳績，為2024年畫上圓滿句號，主廚鐘腱騰卻未止步于眼前的輝煌，而是滿懷期望地展望著更加美好的未來。他心中已勾勒出一副清晰而宏偉的2025年愿景，計劃繼續書寫現代中餐的壯麗篇章，將中華美食文化發揚光大，并創造更多與世界餐飲文化交流的機會。鐘腱騰主廚誠摯邀請每一位食客共赴這場精彩紛呈的美食旅程，這不僅是他個人的探索之旅，更是打破中餐傳統界限、與世界共享中華美食文化的偉大征程。

新加坡2024年5月16日 /美通社/ -- 新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店（PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore）全新推出兩間以土地精靈主題的家庭客房。作為環境的守護者和永續式發展的倡導者，土地精靈以其獨特的象征意義，成為客房裝飾的靈感之選。

這些可愛的小精靈將家園建于高大的橡樹下，確保對自然環境的破壞降至最低，體現了可持續生活的理念。他們充分展現其與生俱來的精湛手藝，巧妙地利用落葉和枯枝，搭建溫馨迷人的家園和家具。他們的足智多謀與非凡創造力展現了可持續發展與美學的和諧共存，展示了將廢棄材料轉化為驚艷藝術作品的方式。不過土地精靈對環境的貢獻不止于住所，他們還積極支持野生動物保護，通過提供喂鳥器和筑巢箱，為鳥類創造休息和哺育后代的安全棲息地。

新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店選擇土地精靈作為酒店全新家庭客房的主題，巧妙呼應了自身對可持續發展和作為環境責任倡導者的承諾。在這個奇幻趣味的世界中，賓客可親自領略生態勇士的崇高精神，沉浸式體會可持續生活的魅力。

隆重推出“土地精靈地洞”和“土地精靈樹屋”主題家庭客房：

土地精靈地洞

土地精靈地洞是一處溫馨舒適的隱居之所，邀請賓客開啟探索之旅。房間設計錯綜復雜，采用大地色系，壁畫栩栩如生地再現了土地精靈的生活，并飾以迷人的蘑菇裝飾。該房型的亮點在于設有模仿土地精靈秘密通道的滑梯，為孩子們帶來充滿刺激與歡樂的體驗。

土地精靈樹屋

土地精靈樹屋是一個神奇的居所，坐落于一棵非真實大樹的枝丫之間。樹屋的設計頗具巧思，空間飾以樹葉圖案，彩燈熠熠閃爍，惹人喜愛的土地精靈居所位于樹冠之上，必將吸引無數兒童的目光。孩子們可以在這里盡情攀爬、暢快玩耍，讓想象力隨意馳騁，探索這一高處小天地的角角落落。

歡迎光臨土地精靈樂園，體驗欣欣向榮的永續發展，感受土地精靈對地球的無限熱愛。即日起可預訂新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店土地精靈主題客房套餐。

新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店土地精靈主題客房套餐禮遇包括：

• 入住土地精靈地洞或土地精靈樹屋客房
• 為3至12歲的小朋友提供迎賓飲品
• 每日自助早餐，至多可供兩名成人和兩名兒童享用
• 每位3至12歲的小朋友均可獲贈一個土地精靈毛絨玩具
• 特別定制的土地精靈浴袍和拖鞋
• 土地精靈手袋
• 于客房內暢玩任天堂Switch?游戲機
• 土地精靈迎賓禮品和夜床用品
• 土地精靈主題活動
• 在Peppermint餐廳溫室內參與由主廚舉辦的免費 DIY 玻璃杯牛奶布丁課
• 免費永續都市農場之旅
• 活動手冊和彩色鉛筆。

如需預訂，請致電+65-6722-6780，發送電子郵件至 reserve.prsmb@parkroyalcollection.com或訪問網站 https://bit.ly/prsmb-themed-rooms 。點擊此處下載高清圖片。

新加坡2023年10月27日 /美通社/ -- 新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店(PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore)迎來輝煌的一年，在2023年前三個季度摘得一系列國際和本地可持續發展獎項。

這些榮譽獎項肯定了新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店對酒店業卓越、創新和可持續發展的堅定承諾。

今年伊始，新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店在2022年國際酒店大獎(International Hotel Awards)評選中榮獲"2022-2023年亞太地區可持續發展酒店獎"。這一殊榮證明了酒店在運營過程中實施可持續發展實踐的決心。此外，酒店還獲得2023年奢華生活方式獎(Luxury Lifestyle Awards)的"國際可持續發展獎"。

新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店堅持走可持續發展之路，被Visit Singapore評為"2023年六大綠色會展場所"之一。這一榮譽彰顯了酒店在提供環保活動空間方面的承諾，強調了其對會議和活動行業可持續發展實踐的不懈追求。酒店還入圍了由新加坡旅游局(Singapore Tourism Board)主辦的2023年新加坡旅游業大獎(Singapore Tourism Award 2023)可持續發展類別的"杰出成就獎"。

新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店榮獲GHA DISCOVERY授予的"2023年綠色酒店"稱號，進一步鞏固了其作為可持續發展倡導者的地位。這一表彰凸顯了酒店在業內推廣最佳綠色實踐的努力，為業界樹立了榜樣。

酒店在2023年世界旅游大獎(World Travel Awards)的頒獎典禮上獲得"2023年亞洲領先綠色酒店"的殊榮。此外，酒店還榮獲由Bang Media主辦的2023年GOGREEN大獎的"GOGREEN可持續發展先鋒獎"，這也是該酒店在中國獲得的首個獎項。

這一年取得的輝煌成就還包括在2023年Global NorthStar Stella Awards評選中摘得"2023年最佳可持續發展計劃"類別金獎。該獎項由總部位于美國的Northstar Meetings Group主辦，新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店有幸成為東南亞唯一獲此殊榮的酒店。Northstar Meetings Group執行副總裁David Blansfield表示："新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店走在可持續發展的最前沿，一舉斬獲全球重要的'最佳可持續發展計劃'類別'Stella'金獎，可謂實至名歸。酒店所取得的成就有目共睹，比如減少了51000多噸碳排放、放棄使用36萬多個塑料瓶等等。通過安裝屋頂太陽能電池板、開發城市農場等創新環保計劃，為綠色酒店的發展樹立了一個最佳典范。"

今年前三季度，新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店連續第二年在《Travel Weekly》讀者之選獎(Readers' Choice Awards)活動中衛冕"亞太地區最佳可持續發展酒店"的殊榮，并榮獲新加坡酒店協會(Singapore Hotel Association)頒發的"2023-2024新加坡酒店可持續發展獎"，該獎項得到了新加坡建設局(Building and Construction Authority)、國家環境局(National Environment Agency)、新加坡國家水務局PUB（公用事業局）和新加坡旅游局(Singapore Tourism Board)的大力支持。該獎項對酒店在能源、水、塑料和廢物管理、社區參與以及客人和員工教育方面的表現進行了全面評估。提交的材料包括酒店綠色環保工作的證明以及數據和指標記錄與跟蹤的證明。

新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店于2021年首次獲得世界責任旅游獎(World Responsible Tourism Awards)"減少環境中的塑料垃圾"類銀獎，在可持續發展方面首次獲得認可。隨后，酒店又獲得了由The ULTRAs頒發的"2022年度可持續發展酒店"獎，以及由全球人居環境論壇(Global Forum on Human Settlements)頒發、聯合國環境規劃署支持的年度全球獎項——"可持續城市與人居環境獎"(Sustainable Cities and Human Settlements Awards)的"2022年度全球綠色典范建筑獎"。

今年獲得的這些權威獎項和榮譽無不反映了新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店對可持續發展實踐、創新和賓客滿意度的不懈追求。展望未來，酒店將繼續致力于樹立酒店業的新標準，在保護地球的同時為賓客創造難忘的體驗。

在新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店，環保實踐是酒店核心功能的重中之重，包括食品供應復原力、能源和水消耗、塑料垃圾、食物垃圾和一般垃圾管理。

酒店還致力于分享許多最佳實踐和綠色創新，幫助他人成為更好的環保公民。酒店為公眾提供可持續酒店建筑參觀服務，以展示其綠色特性，并演示如何在整個酒店運營過程中踐行可持續發展。此外，酒店還為學生提供參觀機會，目的是提高他們對采取氣候行動的緊迫性的認識，并在年輕人心中"播下"可持續發展的種子。酒店不只是簡單地解釋可持續發展，而是用一個活生生的例子，說明了如何將可持續發展完美地融入到酒店的運營中。

盡管酒店管理層和員工都在慶祝環保方面取得的成就，但環保工作才剛剛開始。酒店的發展理念之一是不斷尋找創新方法，使酒店變得更加環保和可持續發展，例如即將于2023年底推出的酒店雨水收集計劃，同時提供與眾不同、鼓舞人心的優質賓客體驗。

除了在可持續發展方面獲獎之外，新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店還斬獲了各種殊榮，彰顯了其致力于為賓客提供卓越體驗的承諾。值得一提的是，酒店在2023年TTG亞洲旅游大獎評選中榮膺"2023年新加坡最佳城市酒店"稱號，充分體現了酒店卓越的服務和為賓客提供難忘體驗的奉獻精神。此外，酒店還入選了2022年奢華生活方式獎"世界百佳酒店及度假村"。這一殊榮凸顯了酒店作為優質目的地的地位，為眼光獨到的客人提供世界一流的設施和無與倫比的奢華享受。

該酒店已成為新加坡首家室內花園式酒店

新加坡2022年4月12日  /美通社/ -- 泛太平洋酒店集團（Pan Pacific Hotels Group）旗下新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店（PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore）已成為新加坡首座“室內花園式酒店”，酒店內種有超過2400棵植物和樹木，綠植區面積達1.5萬平方英尺。

該酒店長期致力于推動可持續發展和酒店業務增長，在各項業務運營中積極實施可持續做法。2020年，酒店耗資4500萬新元翻新改造，采用了“更新”方案來加固提升現有酒店資產，而非拆除或重建整座大樓。酒店保留了由建筑師John Portman設計的標志性建筑，避免了在施工期間排放超過5.13萬噸二氧化碳（相當于砍伐870萬棵樹木）。

能源和水管理 — 為加強能源管理，酒店客房和公共區域安裝了運動傳感器。客人不在時，可以自動關閉燈光和空調。酒店最近還安裝了210塊太陽能電池板，每天發電量超過350千瓦時，足以為新加坡540戶普通家庭提供一天的電量。目前，酒店總能耗降低了1.4%。這些太陽能電池板的預期壽命為25年，預計將為酒店節省45萬新元的開支，節余資金可用于實施其他可持續發展項目。酒店還安裝了低流量淋浴噴頭，水流量從每分鐘27升減至9升。

塑料垃圾管理 — 室內水過濾系統消除了對瓶裝水的需求，每年可減少使用超過36萬個塑料瓶，因此消除了制造塑料瓶和處理垃圾時所產生的碳排放。此外，外賣搭配的吸管、容器和餐具現已被可生物降解的用品所取代。

食物垃圾管理 — 提前數月做好餐食規劃，有助于將酒店的食物垃圾減少近72%。該酒店始終盡量采買從城市農場中種植或從當地供應商提供的時蔬。

酒店通常會回收食物垃圾，或者對食物的每一部分加以回收利用。例如，酒店餐廳Peppermint的主廚用制作其他牛肉菜肴所剩的牛肉邊角料，制作牛肉醬意大利面。酒店還回收利用西瓜皮，炒菜時可用西瓜瓤做原料。酒店最近還安裝了節能蒸煮器，以環保方式將食物垃圾分解成可以安全排放到污水管中的液體。

城市農場 —該酒店在中央商務區擁有最大的城市農場，種有60多種蔬菜、草藥和食用花卉，從而實現了“從農場到餐桌”、“從農場到酒吧”和“從農場到水療中心”的概念。在城市農場，用過的咖啡豆還可以被加工成堆肥。

截至目前，新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店（PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore）已在2021年World Travel Mart World Responsible Tourism Awards，榮獲“減少環境中的塑料垃圾”類銀獎，并在2021年Savour BlackBookAsia Awards獎評選中，摘得2021年度“最佳可持續酒店獎”。

新加坡濱海灣賓樂雅臻選酒店（PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore）總經理林文彬 (Melvin Lim) 表示：“隨著越來越多的人關注氣候變化和商業對環境產生的影響，我們采取有利于保護環境的政策也愈發重要。踐行可持續發展理念是每個人的責任，而綠色創新行動是我們酒店綠色發展價值觀的核心。地球需要可持續得發展，因此越來越多的客人要求我們做出這樣的承諾。”

新加坡2021年8月4日 /美通社/ -- 耗資4500萬新幣翻新改造，泛太平洋酒店集團（Pan Pacific Hotels Group）旗下濱海灣賓樂雅臻選酒店（PARKROYAL COLLECTION Marina Bay）變身新加坡第一座“酒店中的花園”，躋身新加坡最注重生態和創新的酒店之一。

濱海灣賓樂雅臻選酒店總經理林文彬分享道：“賓樂雅臻選酒店品牌創立的初衷便是倡導可持續性與具有環境責任感的生活態度，提倡具有識別性的酒店建筑設計風貌，以及擁抱健康的生活方式。我們所進行的多項計劃和取得的成就都充分踐行了這些要點。”

酒店的亮點包括：

標志性設計

• 酒店擁有東南亞最大的21層室內天窗中庭，充滿都市的宏偉感，以及新未來主義建筑師John Portman的自由創意。
• 中庭的懸吊式花卉裝置Orchidea安裝于1986年，由美國著名的線性雕塑家Richard Lippold打造。有人說，這個藝術裝置看起來像意外收獲的硬幣落入握著的手中，象征著酒店的繁榮發展。
• 由FDAT在大堂里建造的13米高綠色景觀墻，包括抽象的云和山，就像一幅中國傳統的山水畫。
• 大堂豎立著兩座令人印象深刻的檀香木雕像，分別是中國古代詩人李白和哲學家孔子。這兩座雕像可以追溯至80年代，是臺灣當代著名雕塑家朱銘(Ju Ming)的作品。
• 酒店種有來自60多個植物群的超過2400種植物、樹木、灌木和地被植物。整體景觀設計將植物融入酒店內部，營造了包含層層翠綠森林的獨特印象。當你穿過天橋，就像是在樹梢上散步一樣，兩側是亭子，設計靈感來自棲息在樹梢上的鳥巢。

可持續性

• 在長達9個月的改造中，酒店大樓的標志性結構被完整保存，避免了在施工期間產生超過51,300噸二氧化碳（相當于砍伐870萬棵樹或破壞比新加坡所有自然保護區加起來都大的區域產生的二氧化碳量）。
• 酒店的城市農場種有60多種水果、蔬菜、草藥和可食用花卉，助力在酒店的餐廳，酒吧和水療中心形成“從農場到餐桌”的概念。

健康與生活

• 酒店的頂層是一個綜合空間，包括COLLECTION Club Lounge、Skyline Bar、The Green Space（一個可俯瞰城市天際線和濱海灣的多功能開放區域，深受戶外瑜伽愛好者歡迎），以及25米長的礦泉水游泳池，晚上配有1380盞光纖燈閃閃發光，宛如無邊星空。

房價每人新幣228++起。更多信息，請訪問www.panpacific.com/marinabay。

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