上海2025年8月29日 /美通社/ -- 2025年7月24-26日，2025博華成都聯展在成都世紀城新國際會展中心順利舉行。
展會聚焦西南市場趨勢機遇，鏈接全國乃至全球酒店餐飲資源，涵蓋酒店、餐飲、商業空間、連鎖加盟、清潔衛生等多個產業集群，聚集全球700+優質展商，規模達6萬㎡，吸引40,733名專業觀眾，籌備30+場精彩活動，合力協同，打通關聯產業壁壘，打造一場深度垂直和廣度互聯的酒店餐飲及生活方式旗艦大展！
本次聯展由全聯烘焙業公會和上海博華國際展覽有限公司主辦，世界中餐業聯合會、四川省旅游飯店行業協會、成都餐飲企業聯合會、四川省清潔服務行業協會、ISSA國際清潔衛生行業協會、四川省第三產業協會、成都市食品工業協會、成都世紀衡越會議展覽有限公司、上海伊比遜會展有限公司、莆田市商務局和四川省眾扶慈善基金會聯合主辦。
二、三天展期人潮涌動，觀眾再創新高
本屆展會三天共接待40,733名專業觀眾，較上屆增長17.67%，相較2023更是增長42.75%，呈現強勁的持續增長態勢。充分印證了HOTELEX展會在行業內的影響力與吸引力正在穩步提升。
本屆展會吸引超過80%以上酒店餐飲行業的專業觀眾，其中社會型餐飲核心終端端渠道如咖啡館、快餐小吃店、火鍋店、正餐、輕食、私廚等占比達到40%以上，充分展現了展會在酒店餐飲專業領域上的強大號召力。商超零售、電商和進出口商等渠道占比達到10%以上較往屆增長明顯，印證了展會商貿平臺價值正在向多元化渠道延伸。
數據分析表明，近53%進行采購與尋找新品，32%專注市場趨勢、加盟合作及鞏固與供應商伙伴的關系。現場訂單頻傳，商機涌動，不僅促成了供應鏈高效對接，更點燃了行業創新活力，獲得參展商與觀眾的高度認可，充分彰顯了展會的商貿核心價值與行業引領力。
三、展會圓滿落幕，大獲好評
01、 合作方寄語
第十一屆HOTELEX成都國際酒店用品及餐飲博覽會近日圓滿落幕，獲得了眾多展商與合作方的高度評價。
合作方對本屆展會反響極為熱烈，普遍認為HOTELEX成都展不僅為展示產品與品牌實力提供了優質平臺，更創造了豐富的商業合作機遇。
?世界中餐業聯合會
值此2025HOTELEX成都國際酒店用品及餐飲博覽會圓滿落幕之際，世界中餐業聯合會作為聯合主辦單位，謹向上海博華、所有參展商、專業觀眾合作伙伴及業界同仁致以誠摯的感謝!
上海博華成功打造了一場覆蓋全產業鏈、鏈接全球資源的行業盛會。本屆成都展匯聚了全球餐飲產業鏈的前沿產品、技術與理念，為行業搭建了高效務實的交流合作平臺。我們欣喜地看到，中餐文化的國際化影響力與餐飲科技的創新成果在此交相輝映，為后疫情時代行業復蘇注入了強勁動力。
未來，世界中餐業聯合會將繼續深化與各方的協作，推動中餐標準化產業化、國際化發展，助力全球餐飲生態的共贏共榮。期待與您再聚成都共啟行業新篇章!
?四川省旅游飯店行業協會
2025 HOTELEX 成都國際酒店用品及餐飲博覽會，再度成為西南酒店與餐飲行業矚目的年度盛會。本屆展會延續優質基因，匯聚飯店上下游全品類展商，融入數智化、綠色低碳等趨勢元素，借潮飲、咖啡、烘焙等賽事及前沿論壇，搭建多元交流橋梁。
展會期間，供需對接活躍，創新成果頻現，數智化運營方案、綠色餐飲供應鏈等新亮點，為行業注入發展活力。各類專業活動中，展商與觀眾高效互動，共探消費升級下的破局路徑;技能賽事里，行業匠人切磋比拼，彰顯職業價值。
作為行業發展的見證者與助力者，我們欣喜于展會對西南飯店餐飲行業的積極賦能。它不僅為企業開辟合作新渠道，更以前沿視角推動行業思考可持續發展、品質升級方向。期待 HOTELEX 成都展持續深耕，未來繼續凝聚行業合力，助推西南酒店餐飲行業在創新與發展之路上，邁向更高質量的新臺階，共筑繁榮新篇!
?四川省清潔服務行業協會
祝賀 CCE2025 成都清潔展圓滿收官!展會吸引了眾多領先品牌，促進清潔行業企業間深度合作。同期舉辦精彩論壇及競賽活動，分享前沿內容展現清潔技術人員的精湛技能，充分彰顯了西南清潔市場的蓬生機。協會將持續聯合主辦方，為企業搭建更多成長平臺，激發行業創新活力。
?成都餐飲企業聯合會展會
值此第十一屆HOTELEX成都國際酒店用品及餐飲博覽會圓滿落幕之際我謹代表成都餐飲企業聯合會，向本次展會的成功舉辦致以熱烈祝賀！
今年是成都餐飲企業聯合會與上海博華國際展覽有限公司攜手合作的第十個年頭。十年來，我們共同見證了HOTELEX成都展從無到有、由弱至強，成長為西南地區最具影響力的酒店餐飲行業盛會。今年，雙方合作更加緊密，在聯合主辦《搏浪而出?智啟新機--2025成都餐飲行業高質量發展論壇》之外，協會還組織了川渝地區十多個地方餐飲協會、商會等專業參觀團到場交流采購，進一步提升了展會的行業影響力和商貿對接成效。
本屆展會規模再創新高，觀眾人數超預期，展商滿意度顯著提升，充分印證了西南餐飲市場的韌性與活力。盡管行業面臨挑戰，但四川省餐飲收入持續領跑全國，政策利好與消費升級為市場帶來新機遇。HOTELEX成都展以多元融合的業態布局、精準高效的商貿對接，成為行業創新發展的助推器。
展望未來，我們期待與博華繼續深化合作，依托展會平臺賦能成都餐飲企業，助力西南餐飲產業高質量發展！
?四川省調味品協會
首先祝賀 2025 HOTELEX 成都國際酒店用品及餐飲博覽會在蓉圓滿舉辦，在此期間，四川省調味品協會、上海博華、餐&食，四川旅游學院烹飪與食品科學工程學院成功的聯合主辦了第二屆"南粉北面"消費論壇暨首屆小吃快餐創新消費論壇，上海博華展作為行業領先的展會平臺，始終致力于搭建產業交流與創新的橋梁。此次與四川省調味品協會聯袂，正是希望以成都為支點，匯聚南北飲食的智慧，聚焦小吃快餐的創新突破。當下，小吃快餐行業正迎來消費升級與業態革新的浪潮，從標準化生產到場景化體驗，從健康化升級到數字化賦能，每一個變化都藏著行業的新機遇。首屆小吃快餐創新消費論壇的舉辦，便是為了深挖這些機遇，讓傳統小吃走出街巷，讓快餐業態更具溫度與質感。
成都，這座浸潤著煙火氣的美食之都，從不缺對味道的執著與創新。"南粉北面" 作為承載著中國南北飲食文化的標志性符號，是地域風味的碰撞，更是市井煙火的縮影-一碗粉面，能品出一方水土的靈韻;一口小吃，可嘗出人間百態的鮮活。四川省調味品協會深耕川味產業多年，深知味道是飲食的靈魂，而"南粉北面"與小吃快餐，正是味道與生活最直接的連接。從川味的麻辣鮮香到各地風味的獨特演繹，調味品作為幕后功臣，始終在為這些美食注入靈魂。此次論壇，與各界同仁探討如何以風味為紐帶，讓"南粉北面"的傳統底蘊在新時代煥發新活力。
自雙方結緣以來，我們始終堅信，川味的麻辣鮮香與全國飲食產業的多元活力，需要一個兼具深度與廣度的平臺實現共振。貴方作為行業領先的展會運營商，不僅擁有連接產業上下游的強大資源網絡，更對飲食消費趨勢有著敏銳的洞察--從展會的精準定位到活動的創新策劃，每一個細節都彰顯著專業與匠心。這與我會深耕川味調味品領域、推動地域風味走向全國的初心不謀而合。
未來，我們期待與貴方繼續深化合作，不僅將"南粉北面"論壇打造成飲食文化的交流地標，更能共同挖掘川味調味品與全國小吃快餐市場的融合機遇，從成都出發，讓更多地域風味在創新中綻放光彩。
最后，衷心感謝貴方的信任與付出。愿我們以此次論壇為新起點，共赴飲食產業的星辰大海，讓每一份對味道的堅守與創新，都能在合作的沃土中結出豐碩果實！
?四川省第三產業協會
第十一屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會"是西南地區飯店與餐飲行業的盛會。本次展會保持了一貫優質的酒店及餐飲業展會品質，為行業交流提供了強有力的平臺。展會同期成功舉辦"四川省第三屆川渝安全食材論壇'這不僅是我省深入貫徹 2025 年省政府"促消費擴內需、強鏈補鏈"戰略部署、推動落實《四川省促進川菜發展條例》的具體實踐，更是弘揚川菜文化的"新載體"、促進消費升級的"新引擎"和成渝雙城經濟圈的"新紐帶"，為成渝地區雙城經濟圈建設，推進川渝安全食材高質量發展之路，注入"舌尖上的動力"。成都國際酒店用品及餐飲博覽會展現了行業組織在資源整合、標準引領中的務實行動，表明了推動川菜安全食材走向全國、走向世界的信心和決心。
?四川省火鍋供應鏈發展促進會
鄉村振興，產業先行;產業發展，鏈動未來。第十一屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會聚焦百姓的桌前，成為連接田間地頭與城市餐桌的重要紐帶承載著億萬消費者的品質期待，為餐飲行業的各企業提供了多元的選擇和高質量的交流平臺。
結合成都本土特色，展會聯合火鍋供應鏈的各企業用行動探索民族文化IP與火鍋文化相結合，打造差異化消費體驗，助力鄉村振興，帶動產業鏈的協同發展。讓火鍋成為中國文化輸出的重要載體、鄉村振興的強勁引擎，為實現"鏈萬物?煮全球"的宏偉愿景積極助力。
?成都市食品工業協會
熱烈祝賀"第十一屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會"圓滿成功!成都市食品工業協會積極攜手主辦方，深度參與了本屆西南酒店餐飲業年度盛會，共襄盛舉。
本屆博覽會盛況空前，為展商和觀眾呈現了一場視覺、味覺與商業的盛宴。它不僅為酒店餐飲全產業鏈搭建了高效的商貿對接與前沿資訊平臺更通過豐富的論壇與賽事，有力推動了行業創新與可持續發展，顯著提升了區域消費能級，是踐行省政府"促消費擴內需、強鏈補鏈"戰略、落實《四川省促進川菜發展條例》的生動典范。
我們與展會始終致力于整合本土食品產業優質資源，以"安全食材"為核心紐帶，將高品質的"成都味道"、"四川味道"精準對接至酒店餐飲終端，共同擦亮川菜文化名片，為川渝安全食材共筑高地、走向全國乃至全球市場注入強勁的"舌尖動力"。
?成都世紀衡越會議展覽有限公司
熱烈祝賀"第十一屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會"圓滿落幕，成就斐然! HOTELEX作為西南酒店餐飲業界的年度盛會，延續一貫的卓越品質，通過薈萃多元的行業交流論壇及咖啡、廚藝等系列標桿賽事，為西南地區酒店餐飲產業生態圈構建與資源對接搭建了高效平臺，不僅有力驅動行業創新與可持續發展，還賦能成都市消費能級躍升與城市經濟高質量發展。
作為本屆展會的聯合主辦之一，我司深度整合本地資源，在招展招商、宣傳邀觀、資源聯動等關鍵環節，為展會升級注入新動能。我們期待與上海博華在未來繼續深化合作，攜手擘畫更多行業精彩盛會，共譜合作共贏新篇章!
02、 展商寄語
HOTELEX成都展的圓滿落幕，離不開各位展商的鼎力相助和熱忱參與。正是你們的智慧與激情，為整個展會增添了光彩與動力。展望未來，我們愿與所有展商們繼續攜手同行，一同助力酒店及餐飲行業不斷向前，共創美好明天。
?綿陽楓葉牧場食品科技有限公司-總經理 趙喜強
綿陽楓葉牧場公司總經理趙喜強謹代表土門趙鴨子，向本屆展會取得的圓滿成功致以熱烈祝賀!衷心感謝主辦方搭建的卓越平臺!此次參展，展會現場人流如織，土門趙鴨子展位人氣爆棚，三天接待加盟咨詢超100組，現場成功簽約25組!這份亮眼成績，離不開主辦方精準的客群引流與高效的組織保障。SFE不僅是一場行業盛會，更是品牌與機遇碰撞的"黃金舞臺"。我們很榮幸成為其中閃耀的一員，并期待未來繼續攜手，共同推動鹵味熟食加盟賽道蓬勃發展，共創輝煌新篇！
?上海牛約堡企業管理有限公司-總經理 蘇磊
牛約堡始終秉持"讓天下沒有難吃的漢堡"的使命，深耕本土手作牛肉漢堡賽道，讓"吃牛肉漢堡就吃牛約堡"的認知走進更多消費者心中，這次參展，我們也想把這份對漢堡的執著，實實在在展現給大家。由衷感謝主辦方搭建的優質交流平臺以及給予的支持，此次展會我們帶來了經典牛肉堡的招牌產品，現場的咨詢熱度與顧客好評，讓我們真切感受到品牌的成長軌跡。期間與眾多創業者及業內精英的交流，更讓我們對餐飲加盟的發展路徑有了新的思考，收獲頗豐。期待下一屆展會的到來，愿能涌現更多優質品牌與項目，我們也期盼著與更多合作伙伴攜手，共創機遇，助力餐飲行業穩步發展。
?美得彼餐飲設備(上海)有限公司-中國銷售市場副總裁 季樂
成都Hotelex圓滿落幕!美得彼 Middleby衷心感謝主辦方的卓越組織，并向所有蒞臨展位、熱情交流的朋友們致以誠摯謝意!蓉城相聚，我們倍感榮幸，深切感受到西南市場的蓬勃活力與專業熱忱。我們珍視每一次相遇與碰撞出的火花。展會雖已結束，但合作的新篇章正徐徐展開。我們將帶著在展會中收獲的信任、反饋與啟發，持續創新，精進服務，致力于為客戶創造更大價值，與合作伙伴攜手共贏，共同推動行業的高質量發展，期待未來繼續深化交流，攜手同行，共繪美好藍圖！
?常州偉泰商用廚房設備有限公司-總經理 金東華
第十一屆HOTELEX成都商用廚具展會讓我們看到專業熱情的餐飲人為打造更好的業態奔波踐學，了解新型商廚學以致用，提升餐飲層次，我們也認識了一批志同道合的朋友，見證了大西南地區對餐飲的熱愛，促進我們不斷提升商用廚房設備品質和性能，希望我們能越做越好，也希望大西南地區的餐飲越來越旺，最后也祝HOTELEX越辦越強！
?江蘇阿瑪菲機械設備有限公司-董事長 崔建
本次參展HOTELEX成都，我們深切感受到西南市場的蓬勃活力與專業觀眾的精準需求。展會三天，人潮如織的現場不僅為我們帶來了超預期的品牌曝光，更促成了與川渝地區精品咖啡館、連鎖茶飲品牌的深度合作意向。博華搭建的國際化平臺，不僅助力我們高效觸達西南市場核心客戶，更通過世界咖啡師大賽等頂級賽事聯動，讓行業創新力量在此匯聚碰撞。未來，阿瑪菲將持續依托HOTELEX的輻射力，將純正意式咖啡美學傳遞給更多中國消費者，與博華攜手共拓中國咖啡市場的無限可能。
四、精彩論壇，賽事，咖啡節，現場熱火朝天
本屆展會不僅憑借其多樣化的展品引人矚目，也通過高質量的論壇活動收獲了行業的高度認可。在三天會期內，來自餐飲、旅游住宿、酒店及清潔物業等眾多領域的專家與從業者共聚一堂，圍繞行業新趨勢與新機遇展開了深入交流與探討。
在第十一屆HOTELEX成都國際酒店用品及餐飲博覽會期間，咖啡、潮飲與清潔技能大賽等多項活動輪番上演，精彩不斷。這些賽事不僅展現出行業精英的高超技藝，也為推動創新與專業交流提供了重要平臺。
HOTELEX精心打造的高端咖啡市集活動--2025HOTELEX成都國際咖啡美食文化節，匯聚了瑞幸咖啡、禾希有物、野鴿子、XIONG &YANG、柯林咖啡、BIG SUR COFFEE、GetCozy Coffee、鷗際咖啡、觀樹咖啡、AOKKA、Hublic coffee等知名連鎖品牌和精品咖啡店，以及美食、周邊等相關元素，打造及品鑒、咖啡知識分享、DIY等為一體的咖啡生活方式秀，吸引來自五湖四海的咖啡愛好者來此打卡留念。
現場還設有專為酒店餐飲行業量身打造的商貿配對活動——食飲優選對接會。作為主辦方我們將特邀展商和渠道買家參與，并安排獨立買家專場，以便雙方能夠通過一對一的會談，高效地進行渠道優化和產品選擇，從而實現實質性的商業交流和合作。
五、第十二屆成都國際酒店用品及餐飲業博覽會展位預定已開啟
第十二屆成都國際酒店用品及餐飲業博覽會，將于2026年7月2日至4日在成都世紀城新國際會展中心盛大開幕！
2026成都展的展位已正式開售！這是您展示品牌、拓展市場、結交合作伙伴的好機會。立即預訂展位，期待在2026年7月的成都與來自海內外的參展商及專業觀眾再次相會！
]]>五載耕耘，步履不停。以"尋"為名，叩響中餐傳承與創新的大門，溯源千年飲食文化，激活當代廚藝美學。本屆賽事將以前所未有的規模、深度與廣度，打造一場鏈接歷史與未來、東方與世界的餐飲界盛會，誠邀全球餐飲人共赴這場關于舌尖上的文藝復興！
該比賽主辦單位為全聯烘焙業公會和上海博華國際展覽有限公司，賽事以專業方式進行比賽并檢驗選手對各種技能的掌握程度。同時該項賽事正在申請世界廚師聯合會(WACS)的認證，認證成功后選手技能將得到國際認可，也可獲得由世界廚師聯合認證的比賽證書。賽事秉承"傳承"、"創新"、"匠心"的宗旨，以大力弘揚傳統與創新烹飪技藝，推動中餐更好的發展為己任。中式融合菜要求既有傳統技藝，能夠體現當地地方特色風味，又有與時俱進的現代烹飪手法。
賽事的專業高度與全球影響力，源于其背后星光熠熠、權威卓著的組委會陣容。由中餐烹飪領域和中國藝術雕刻方面有著資深烹飪經驗，餐廳菜品研發以及培訓教育的大師領銜，其中更有世界廚師聯合會的國際性裁判，為賽事奠定堅實的行業基礎與高度。強大的組委會不僅是比賽的"裁判"，更是選手的"導師"與"引路人"，確保賽事每一個環節的專業執行與公平公正。
五周年，賽事實現全面戰略性升級，維度更廣，層次更深，競技性更強。現場烹飪、現場展示兩大類別，13個比賽項目，新增冷菜藝術擺盤展示、藝術花饃等多個新興比賽項目。多元賽項，打破邊界，全能角逐。鼓勵選手打破菜系、國界與食材的壁壘，創作出令人驚艷的融合菜肴。要求在其傳統風味基礎上進行品質、形態或體驗上的現代化升級，讓其更適合當代消費場景。
五周年里程碑，是賽事商業價值爆發的最佳節點。我們誠摯地邀請志同道合的品牌伙伴加入，共享這一餐飲IP的巨大紅利。
- 食材類： 肉禽、水產、地方特色農產品等。
- 調味品:橄欖油、 食用油、黑胡椒、糖、 芝麻油、醬汁等。
- 設備/器具類： 廚電、灶具、廚刀、餐具等。
與我們合作，您獲得的不僅是媒體曝光、定制化主題專場、產品深度植入，更是：
- 深度的品牌關聯： 與"傳承"、"創新"、"匠心"、"文化自信"等正能量價值觀深度綁定，提升品牌美譽度。
- 精準的客群觸達： 直接對話全球知名廚師、餐飲企業家、美食意見領袖及高凈值美食愛好者這一高質量B端與C端群體。
- 引領行業趨勢： 通過賽事平臺，展示最新產品與技術，直接影響中餐未來的發展方向與標準制定，占據市場心智高地。
2026HOT"尋"的舞臺已經搭就，聚光燈已然亮起。我們呼喚每一位心懷熱愛的廚藝行者，來這里檢驗技藝、實現夢想；我們期待每一個富有遠見的品牌，來這里攜手同行，共創未來。讓我們一起，在翻炒顛勺間，尋回文化的根脈；在創意碰撞中，定義時代的味道！
]]>依托HOTELEX酒店及餐飲展的深厚資源，「食材板塊」戰略升級為"2026上海國際高端食材展"，聚焦"源頭食材—加工技術—供應鏈服務"全鏈路，打造高效的一站式采購平臺，讓餐飲采購更精準、更簡單。
新形象、新定位、新板塊，一次到位
陪伴行業30余年的HOTELEX食材板塊，即日起升級為「Finefood 國際高端食材展」——30萬全球專業買家、3000+ 高端品牌、五城重點區域布局，只為讓最好的食材，遇到最懂它的客戶。
在這里，餐企既能找到源頭直供的新鮮食材，又能看到先進的加工包裝技術與設備，還能獲取專業的供應鏈服務方案。來上海國際高端食材展，對接30萬買家資源，搶占全鏈商機，領跑2026食材新增長。
八大引擎板塊，食材全鏈路資源一站觸達
展會覆蓋肉禽水產、預制食材、火鍋全品、調味糧油、智廚設備、加工包裝、鮮果蔬食和食材供應鏈服務八大核心展示板塊。在這里，餐企既能找到源頭直供的新鮮食材，又能看到先進的加工包裝技術與設備，還能獲取專業的供應鏈服務方案。
三大參展核心價值，領跑食材新增長
在餐飲供應鏈競爭愈發激烈的當下，誰能率先鎖定源頭、縮短鏈路、精準匹配，誰就能贏得下一輪增長。
由上海博華主辦的Finefood上海國際高端食材展正以"源頭食材加工技術供應鏈服務"為核心樞紐，織起一張貫通全球、直達終端的高速通路：
30萬+來自連鎖餐飲、星級酒店、商超零售及跨境電商的專業買家一鍵觸達；全國戰略市場同步落地，"供需匹配+地域破壁"雙輪驅動，把分散的區域增量迅速轉化為企業的確定性訂單。
核心價值一：
貫通食材全鏈路，引爆多維商機
Finefood上海國際高端食材展以 "源頭食材—加工技術—供應鏈服務" 為核心脈絡，打造餐飲食材全鏈路貿易平臺，精準覆蓋從源頭到終端的全場景需求，讓供需高效匹配。
展會同期優質資源聯動：全國名廚集結烹飪大賽，現場演繹食材創新應用，解鎖產品多元價值；多場行業論壇邀請頭部餐飲品牌創始人深度分享，解析趨勢與經營之道。
為參展企業提供產品展示、技術交流、資源對接的三重核心價值，聚合產業關鍵資源，賦能品牌增長。
核心價值二：
直通30萬+全球優質買家，高效成交快人一步
Finefood上海國際高端食材展，背靠HOTELEX深耕酒店餐飲業30余年深厚積淀，直通30萬+高質現場買家資源！
其中近80%為餐飲終端核心采購方，涵蓋連鎖餐飲、星級酒店、團餐機構等直接需求端。此外，商超零售、跨境電商、進出口貿易商等全鏈路渠道買家持續擴容，形成覆蓋 "終端采購+渠道分銷" 的立體買家矩陣。
一站即可精準觸達企業采購決策層，從供需對接直達高效成交，讓商機落地更快速。
核心價值三：
深耕全域市場，掘金區域增量紅利
Finefood上海國際高端食材展以"立足大上海，布局長三角，粵港澳，京津冀和中西部地區"為戰略導向，聚焦上海、廣州、成都、鄭州、深圳等重點區域市場，構建輻射全國的區域性食材供應鏈樞紐網絡。
通過精準鎖定各區域產業特色與消費需求，為參展企業搭建 "供需匹配+地域破壁" 的高效對接平臺，直擊新興市場增量空間，搶占區域經濟紅利下的蓬勃商機。
論壇+賽事，創新驅動，洞見"食機"
餐飲領袖集結，洞見食材趨勢，掌握增長先機
展會期間，將舉辦多場行業論壇，產品發布會和商務對接會，行業專家、企業高管和資深從業者將共同探討行業發展趨勢，分享食材行業成功經驗。這不僅是一個展示產品和技術的平臺，更是一個深入了解行業動態、拓展人脈資源的絕佳機會。專業議題設置，前沿洞察分享，為觀眾呈現更豐富、更優質的思想盛宴。
論壇一覽：
餐飲生態大會
外賣新領袖發展大會
中國餐飲產業高峰論壇
團餐高質量發展論壇
餐飲爆品趨勢論壇
中國酒店餐飲數字化、綠色化工程建設發展大會
中央廚房（預制菜工廠）建設與發展高峰論壇
央廚供應鏈創新發展大會
中華餐飲雙創論壇
中餐出海全球峰會
中國新餐飲產業大會
可持續食物設計大會
中國餐飲BOSS大會
中國飯店新質生產力發展論壇
中華節氣菜大會
中國食品產業集群創新發展論壇
……
全球名廚競技，驅動食材創新，贏領全球商機
更有烹飪領域專業賽事即將重磅登場。烹飪賽事旨在提升行業整體服務水平，推動行業規范化、專業化發展。通過這些賽事，參與者不僅能夠展示自身專業技能，還能與烹飪行業精英交流經驗，共同探索行業未來發展方向。
賽事一覽：
"尋"中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽
明日之星 - 中國國際青年廚師比賽
中國國際烹飪藝術比賽
中國國際廚藝錦標賽
HOTELEX國際廚師精英賽
……
"展網融合"，全鏈路線上生態加持
HOTELEX & FINEFOOD系列展是國內最早開展"展網融合"的展覽平臺之一，通過十多年的建設，已經構建了較為完善的B2P2C的數字化營銷平臺，能夠為采購商和供應商提供不受時空限制、線上線下完美結合的全天候服務。
食飲在線www.sygle.com
在餐飲采購的每一個環節——從源產地到餐桌，時間差、信息差、地域差，都是成本。
Finefood上海國際高端食材展把"全鏈路商機"擰成一條直線：源頭食材、加工技術、供應鏈服務一站打包，"食飲在線"助力30 萬+全球買家在線鎖定，連鎖餐飲、星級酒店、團餐機構、商超零售、跨境電商、進出口貿易商全部到場。
全媒體營銷矩陣
Finefood上海國際高端食材展依托HOTELEX深耕行業30余年的優質媒體營銷資源，打造全媒體營銷矩陣，聚焦食材行業專業客戶，量身定制行業社群營銷和線上投放，為參展商賦能助力。
六大系列展：全年候助您配齊食材供應鏈
隨著核心商圈租金成本攀升和流量紅利見頂，越來越多的品牌將目光投向了一片新的藍海——社區街道。
這里不僅有更低的經營成本、更穩定的常住客群，還蘊含著"最后一公里"消費的巨大潛力。
在這場從商場到社區的"下沉"戰役中，有兩個品類的表現尤為搶眼：一個是涵蓋豐富、極具中國煙火氣的"小吃"，另一個則是帶著洋基因卻加速本土化的"咖啡"。
一、社區餐飲如何成為小吃品類新引擎
當前，社區小吃店正以其靈活的經營模式和親民的性價比，成為餐飲市場中一股活躍的力量。它們不僅滿足了消費者對便捷、實惠餐食的需求，也為城市增添了濃濃的"煙火氣"。
紅餐產業研究院與仟味高湯聯合發布的《小吃快餐產業發展報告2025》里提到，2024年，我國小吃快餐市場規模已突破萬億元，同比增長7.55%。預計2025年市場規模將進一步增長至1.08萬億元，其市場規模增速居全國餐飲各細分賽道前列。
這表明小吃賽道擁有廣闊的消費基礎和巨大的市場潛力。
而社區小吃店的成功，很大程度上得益于其與周邊居民的緊密聯系和帶來的便利性。它們有效地滿足了上班族、周邊居民等群體便捷用餐的需求，不少剛下班的市民會順路選購。
這種模式不僅為商家提升了知名度和市民好感度，也為消費者帶來了實實在在的實惠和便利，實現了商家與消費者的雙贏。
將在SFE第40屆上海國際連鎖加盟展覽會上亮相的雞柳大人，已經擁有了成熟的社區店型。
以【中式傳統小吃】為品牌定位的雞柳大人起源于浙江紹興嵊州，創始團隊始終以產品第一、服務為本、追求效能、合作共贏的核心價值觀立足市場。
品牌經歷7年的發展，現全國門店已超3500家。目前形成以長三角和京津冀為核心，向全國平穩布局的擴張戰略，預計年底突破5000家。
就在小吃店用熱氣騰騰的煙火氣凝聚鄰里時，另一種以"咖啡香"為紐帶的社區生意——咖啡社區店，正悄然重構社區消費的"第三空間"。
二、社區咖啡：低成本、高粘性的"第三空間"
與小吃不同，咖啡社區店的核心優勢在于：模型更輕、毛利更高、客戶復購頻次更高。
它不再追求繁華商圈的巨大流量，而是瞄準精準的社區客群，做"無限接近"消費者的生意。
社區咖啡店成功的關鍵在于：
"咖啡+烘焙"產品組合：滿足早餐、下午茶及日常休閑需求，提升單店營收天花板；
強私域運營：通過社群建立深厚客戶聯系，打造社區"熟人經濟"；
"迷你第三空間"營造：提供短暫休憩功能，培養用戶情感依賴和日常消費習慣。
比星咖啡是深諳此道的優秀代表。
比星咖啡是一家集合精品咖啡與現代新式茶飲的創意飲品連鎖品牌。以更親民的價格、更新穎且極具質感的產品為大眾消費者提供多元化的飲品選擇。
比星咖啡在全國已開設超50家社區門店，單點日均杯量超300杯。
創立于蘇州的"Algebraist代數學家"是國內首個將"社區咖啡"概念作為經營方向的品牌。
代數學家咖啡algebraist coffee，2015年誕生于江南水鄉——蘇州，作為蘇州引領性本土咖啡品牌，秉持科學的方法，從世界各地汲取甄選咖啡豆，旨為大家制作每一杯品質咖啡。
用數學的方式演算嚴謹的咖啡制作方案，研發一系列獨特的咖啡工藝與配方打造"高質x中價"的咖啡產品。
打造屬于algebraist的標準化作為經典，內容化作特殊企劃的原創「中式」 時尚
代數學家副總裁提到："蘇州的生活比較輕松安逸，我們在考慮品牌拓展時，并沒完全針對商圈和寫字樓，相反做了很多‘社區型店鋪'。"
在店型上，一類是主打便捷的商場店（40平方），另一類是80~100平方米的社區店。為了讓到店消費者有一個舒適的辦公、社交空間，代數學家的社區店空間寬敞、明亮，并設有落地玻璃。
三、來SFE探索社區新機遇
社區店的成功，關鍵在于構建一個成本更優、效率更高、客戶粘性更強的單店盈利模型。這背后往往需要強大的供應鏈支撐、成熟的運營體系和持續的創新活力。
如果您正在關注社區餐飲，或正在尋求品牌升級與模式突破，那么SFE第40屆上海國際連鎖加盟展覽會無疑是您不可錯過的行業盛會。
上海博華國際展覽有限公司作為上海國際連鎖加盟展覽會主辦方之一，展會已經成功舉辦 39 屆，今年正值創辦 20 周年。這里涵蓋餐飲、零售、服務、連鎖資源四大板塊，對接前沿行業資源、資訊、人脈及精準的加盟投資配對機遇。
11月12日-14日，上海新國際博覽中心，無論您是尋求擴張的優質連鎖加盟品牌，還是尋找投資機會的專業觀眾，讓我們一起在此踏上事業升級的新路徑。
展會還將同期舉辦2025FHC上海環球食品展，20萬㎡展示面積，3000+家產業上下游優質展商，預計將吸引全國各地的18萬+名專業觀眾齊聚于此，將買家、賣家一站式匯集，行業資源高效整合，構建食品飲料及其相關產業的全方位展覽生態圈！
]]>2026世界咖啡系列賽事、2025-2026世界咖啡冠軍表演秀、2025-2026上海國際咖啡美食文化節贊助商招募結果正式出爐！他們將為賽事提供強大的支持和助力，共同打造一場咖啡界的盛宴！這不僅是對咖啡文化的推動，也是行業發展的重要一步。現將贊助商名單公布如下：
一、2026世界咖啡師大賽中國區選拔賽
世界咖啡師大賽，是世界咖啡與活動先驅(WCC)為推廣精品咖啡而設立的專業比賽，是目前中國唯一一項具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽，視為國內最高等級類競賽。賽事由上海博華國際展覽有限公司于2003 年引入中國，承辦至今已有二十余年，已為世界舞臺輸送了大量優秀的咖啡師人才，向世界展示了中國咖啡風采。
感謝贊助商：
二、2026世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽
世界咖啡拉花藝術大賽(WLAC)是世界咖啡與活動先驅(WCC)為推廣精品咖啡而設立的專業比賽，代表著咖啡拉花藝術的最高水平。自2013年起，上海博華國際展覽有限公司經WCC授權將這一國際咖啡賽事引入中國，憑借專業賽事、權威評委和國際認證，加之市場需求的推動，該活動在國內咖啡界內逐漸得到關注和重視。
感謝贊助商：
三、2026世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽
2026世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽的贊助商名單出爐!自2015年上海博華國際展覽有限公司經WCC授權將世界咖啡沖煮大賽(WBrC)引入中國以來，我們見證了無數優秀咖啡師的熱情參與，他們以獨特的沖煮技藝，展現了咖啡的無窮魅力。
感謝贊助商：
四、2026世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽
上海博華國際展覽有限公司于2016年經WCC授權將這項國際賽事引入國內，主辦世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽，為國內咖啡烘焙大師們搭建了一個個展現精湛技藝的舞臺。世界咖啡烘焙大賽中國區預選賽分為3個比賽日， 基于贊助商所提供的烘焙機，參賽人員應在在其正式烘焙開始前繳交其有使用生豆的生豆報告與咖啡烘焙紀錄，選手們將會被給予50分鐘的時間來烘焙咖啡樣品。并且依照指定的開放時間來進行杯測評價。
感謝贊助商：
五、2025-2026世界咖啡冠軍表演秀&上海國際咖啡美食文化節
All Star世界咖啡冠軍表演秀由WCC咖啡系列賽事中國唯一授權方上海博華國際展覽有限公司舉辦，表演嘉賓皆來自中國及世界咖啡冠軍團。活動期間，多位咖啡冠軍將齊聚一堂，帶來世界領先的咖啡技能展演，讓每位觀眾都能近距離感受精品咖啡的魅力。
HOTELEX上海國際咖啡美食文化節是HOTELEX酒店及餐飲業博覽會旗下的高端集市活動，2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，掀起了一波又一波的咖啡熱潮。咖啡節期間，將匯聚超多頭部優質供應鏈端咖啡品牌、潮流精品咖啡館等，為大家帶來全新的咖啡體驗!
感謝贊助商：
一、酒店餐飲人，12月去深圳尋商機，探風向
華南一直以來都是餐飲市場的熱土，以廣州、深圳領銜的一線城市豪華陣容，更是酒店餐飲商家的必爭之地！這里不僅擁有龐大的消費群體和活躍的經濟氛圍，更是國內商業創新和生產制造基地，構建起了完整的產業生態和消費趨勢引領能力。
國家統計局數據顯示，2024年全年全國餐飲收入超5.5萬億元，同比增長 5.3%。而廣東省以5348.76億的餐飲收入規模，繼續坐擁"中國餐飲第一大省"名號，市場商機一片蓬勃。
消費端強勁，供給端同樣給力。截至2024年，廣東餐飲門店規模超過100萬家，穩居全國首位。?而深圳2024年第一季度新注冊餐飲企業就達到了1.2萬家，餐飲創業沃土萬物競發。
并且，華南作為當前中餐出海的前灘陣地，從早期的品牌出海，到當下的供應鏈出海、產業出海，以廣州、深圳為代表的外向型經濟城市，在中餐出海的商業敘事中，發揮出愈加重要的引領性作用，尤其是在地理位置上更具優勢的東南亞地區，變現更為亮眼，已然成為中餐出海的重要窗口和產業資源中轉站。
二、25萬㎡展出規模，呈現行業巔峰盛會
深挖內需，也展望出海。2025年12月16-18日，深圳國際會展中心（寶安新館）將舉辦HOTELEX 2025深圳國際酒店及餐飲業博覽會。這場引領行業風向，蘊藏無限商機的酒店餐飲旗艦大展，將會吸引海內外15萬+專業買家齊赴現場，共塑華南地區業內不容錯過的巔峰盛會。
15萬專業買家心儀之選
精準洞察專業買家需求，打造主流品類板塊，助力精準高效配對。本屆展會圍繞市場熱點，打造咖啡與茶、飲品綜合、食品及餐飲食材綜合、餐飲設備、桌面用品、烘焙甜點及輕餐、酒類綜合和禮品及生活方式等熱點板塊，匯聚15萬專業買家采買需求，面向全產業鏈征集創造性酒店餐飲解決方案，尋找更多產品、運營和效率上的深度賦能。
高質量買家團在此集采
展會致力于攜手專業協會共同為行業搭建供需平臺，得到了各方行業協會的大力支持和傾情參與，積極組織專業買家團奔赴展會現場，為展會的現場成交和意向訂單帶來更多機會。以2024HOTELEX深圳展為例，由中國輕工企業投資發展協會、全聯烘焙業公會、世界中餐業聯合會、廣東省酒店行業協會、深圳市烹飪協會、深圳市飯店業協會聯合主辦，并得到廣東連鎖經營協會、廣東有機農業協會、 江門市旅游行業協會、惠州市飯店業協會、深圳食品工業協會、惠州市餐飲行業協會、肇慶餐飲酒店協會、樂從食品協會、清遠市旅游協會等40余家協會的大力支持，更組織了2562位高質量買家組團參觀。
1V1高效商貿配對服務
為進一步做好展會的商貿配對服務，優化展商和專業買家之間的對接效率和現場體驗，展會還為參展展商和VIP專業買家量身打造了食飲優選對接會服務，特邀參展商和渠道買家進行獨立買家專場，以1V1洽談的優秀體驗，高效地進行渠道優化和產品選擇，推動更加高效和廣泛的商業交流和合作。
集合15萬專業買家的商貿采購需求，在此，我們向所有有志于開拓進取的企業和從業者發出邀約，12月相約深圳，尋訂單，拓增長，看趨勢，明方向。
三、聚焦熱點，特色展區創新發展風向標
華南餐飲市場規模巨大，廣東省不僅是國內餐飲規模第一大省，在眾多細分賽道上同樣擁有多座桂冠榮耀。以當下最具代表性的咖啡和茶飲板塊為例，廣州是國內首個現制茶飲門店數量破萬的城市，而深圳則是國內首個咖啡企業數量破萬的城市。
針對華南市場強勁的現制飲品消費文化，HOTELEX深圳展深度挖掘熱點品類優勢，打造咖啡、茶飲特色展區，2024HOTELEX深圳展的咖啡茶飲板塊，展出面積突破10萬㎡，創下HOTELEX進入華南地區以來的最大規模。
在展出的內容上，除了覆蓋全產鏈的豐富展品以外，還配套了包括賽事、論壇、人氣市集、以及非遺和冠軍秀等特色活動，在為展商提供全方位展示平臺的同時，通過場景和渠道的細化，進一步展示展商展品在實際應用中的優勢，幫助現場觀眾更加直觀、全面地了解參展企業的核心賣點，不僅帶來企業市場效應的提升，更帶來精準高效的訂單商貿服務。
四、20+賽事及活動，在觀點和競技中定方向
2025HOTELEX深圳將同期舉辦20+場次的國際賽事和主題論壇活動，集合行業嘉賓的智力資源和參賽選手的創新資源，為市場趨勢和產品創新提供決策支撐。
本屆展會的主題論壇活動，圍繞市場的熱點議題，邀約了包括行業協會、企業和機構等業內上下游的超級智腦，尤其是年度表現奪目的高增長品牌和企業主理人齊聚一堂，剖析對市場的認知，解讀趨勢判斷，分享應對策略，錨定增長錨點。
本屆展會籌備的系列國際專業賽事，包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烹飪、披薩、巧克力等熱點品類，不僅集結了各個賽道中的尖端人才，展示細分賽事領域的高超水平，吸引眾多觀眾近距離觀摩高手競技，也為更多更新技術的傳播，更多新穎產品應用的落地、行業人才的培養提供平臺。
活動一覽
主題論壇類
全球風味茶論壇
潮飲創新者大會
咖啡價值峰會
廣東省特許發展大會
中國食品供應鏈與產業集群大會
中國綠色消費節(深圳站)
粵菜全產業鏈高質量發展會議
中央廚房(預制菜)建設與發展高峰論壇
粵港澳有機產業創新高峰論壇
連鎖新秩序產業高峰論壇
"預制新鮮 預見未來"國際預制烘焙選品大會
2025中點復興?老字號年禮節
"不藏私"烘焙主理人嘉年華
……
國際賽事類
世界咖啡師大賽中國區選拔賽深圳分區賽
世界拉花藝術大賽中國區選拔賽深圳分區賽
世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽深圳分區賽
世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽深圳分區賽
世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽
ALL Star中國冠軍表演秀
2026世界潮飲大賽中國區選拔賽總決賽
CFCA中國精品巧克力大賽-深圳賽區
上海國際披薩大師賽—華南賽區
非遺大師&Al Star潮飲冠軍秀
……
※ 更多活動內容，請以現場展示為準。
五、2025博華深圳聯展，四大集群聯動
本次展會還將同期舉辦2025博華深圳聯展，鏈接深圳國際酒店及商業空間博覽會、2025中國烘焙展覽會（秋季展）、HOTELEX深圳咖啡茶飲美酒美食節和2025深圳樂本生活方式展，融合餐飲、酒店、商業空間及生活方式等主流商業元素，一展打通全產業鏈上下游，以產業融合促進生態融合，在生態融合中促進創新，為業內外人士提供一站式采購平臺的同時，也為企業跨界拓展新客群、尋求業務增量而深度賦能。
六、華南酒店餐飲市場，等你掘金！
2025HOTELEX 深圳展即將盛大開啟，這是挖掘華南餐飲市場寶藏的絕佳契機。在這里，你將與全球頂尖品牌和人才匯聚一堂，交流碰撞出創新的火花。無論是尋找新的合作伙伴，還是展示自身實力，都是一個絕佳的機會。
展商們，不要錯過這個行業盛會，讓我們共同投身華南餐飲市場，開啟屬于你的掘金之旅！
]]>
自2026世界潮飲大賽贊助招募全面啟動以來，收到了業內的熱烈回應！在此，上海博華向大家正式公布2026世界潮飲大賽贊助商名單，相信這支拳頭力量的合集，在不斷深化本土產業優勢壁壘的同時，持續放大在全球市場的聲量，開辟中餐出海的樣板級商業實踐！
2026世界潮飲大賽中國區選拔賽贊助商名單
2026世界潮飲大賽海外賽區贊助商名單
自2014年起，由上海博華國際展覽有限公司發起舉辦的上海國際潮流飲品創意制作大賽，十二年走來，潮飲大賽沉淀了無數的故事和閃耀時刻，為促進潮飲賽道的人才培養、帶動潮飲賽道的產品創新、推動國內潮飲賽道的發展進步，做出了持續貢獻。
第十二賽季潮飲大賽歷經成都、南寧、杭州、北京、上海、深圳、泉州、三亞八座城市，以及一場海外賽事站點-泰國站，來自全國各大茶飲咖啡品牌的專業選手，為觀眾們呈現出了潮飲調制的無數可能性。
第十二屆潮飲大賽評委共計55人次，歷屆潮飲大賽每一站均邀請品牌連鎖創始人及研發負責人、行業專家、潮飲大賽中國總冠軍等擔任評委，包括：喜茶、益禾堂、雅茗集團、7分甜、悸動燒仙草、甜啦啦、茉莉奶白、樂樂茶、檸季、兵立王、牧白手作、KOI、檸檬向右、庫迪咖啡等品牌。
賽季贊助商們所提供的高品質原物料、超專業設備也為選手們的逐夢之旅一路保駕護航，讓他們在賽季規則及主題限定下，充分發揮精湛技藝，制作出了多款極具特色的創意飲品。
在此，上海博華衷心感謝歷屆合作伙伴的鼎力支持，正是你們的參與讓賽事不斷突破邊界。新賽季，主辦方將以更專業的平臺、更廣闊的國際舞臺，為合作伙伴創造品牌價值倍增的機遇。
]]>
潘瑋（中）獲得2025CBC世界咖啡師大賽中國區總決賽冠軍
本次總決賽共有28位選手參與角逐，經過三天的激烈比拼，最終，潘瑋獲得冠軍，并將作為中國大陸賽區本屆賽事的唯一代表，在世界咖啡師大賽的（WBC）的舞臺上，與來自全球的咖啡師一較高下，彰顯中國咖啡風采！
本屆比賽的成功舉辦，離不開廣大贊助商的傾情支持，感謝他們攜手上海博華，為推動中國咖啡產業進步，走向世界所作出的不懈努力！
一、構建多元賽事體系，推動行業全面發展
2003年，當第一顆咖啡豆在上海博華引入的世界咖啡師大賽中綻放香氣時，誰能想到，這顆種子會在20年后長成參天大樹——從仰望國際舞臺，到6年內斬獲5座世界冠軍獎杯。這不僅是數字的增長，更是一個產業從跟跑到領跑的蛻變史詩。
在全球咖啡產業年產值超2000億美元的浪潮中，中國咖啡消費量以每年15%的增速領跑全球（據國際咖啡組織數據）。在這片熱土上，上海博華作為WCC官方授權合作伙伴，用20年匠心打造了一條"以賽促產、以賽育人"的中國特色發展道路。
20多年來，我們逐步建立起涵蓋咖啡產業全鏈條的國際賽事體系：繼咖啡師大賽之后，陸續引入包括世界咖啡拉花藝術大賽（簡稱"WLAC"）、世界咖啡杯測大賽（簡稱"WCTC"）、世界咖啡沖煮大賽（簡稱"WBrC"）、世界咖啡與烈酒大賽（簡稱"WCIGS"）與世界咖啡烘焙大賽（簡稱"WCRC"）。
通過每年在全國20多個城市舉辦的近30場分區賽，我們實現了專業賽事"從一線城市到新興市場"的全覆蓋，推動咖啡文化在中國市場的深度滲透。
二、卓越賽事成果，彰顯中國咖啡力量
作為WCC官方授權的中國區選拔賽主辦方，我們始終堅持國際賽事的高標準與專業性，始終以WCC競賽規則為唯一標準，全程接受WCC的監督與指導。所有裁判均經過WCC認證，確保評判的專業性和公正性。這份堅持結出碩果——目前我們的賽事平臺已培育出：70位中國區總冠軍以及5位世界冠軍、4位世界亞軍、2位世界季軍。
杜嘉寧奪得2019年世界咖啡沖煮大賽冠軍（右三）
2019年，歷史性的一幕在美國波士頓上演——彼時來自南京M2M的咖啡師杜嘉寧在世界咖啡沖煮大賽（WBrC）中力壓群雄，成為中國內地首位問鼎世界咖啡賽事冠軍的選手！這一里程碑式的勝利，不僅實現了中國咖啡人在國際頂級賽事中零的突破，更猶如一顆希望的種子，將中國咖啡的無限潛力深深植入了世界咖啡版圖。從此，國際咖啡舞臺開始認真聆聽來自東方的咖啡故事。
自此，中國咖啡人在世界舞臺上勢如破竹，捷報頻傳：梁凡以精湛技藝摘得2023世界咖啡拉花藝術大賽桂冠；劉太陽憑借對烘焙藝術的深刻理解，在2024世界咖啡烘焙大賽中榮耀加冕；2025年更是中國咖啡的豐收年，彭近洋和陳卓豪雙星閃耀，分別在世界咖啡沖煮大賽和世界咖啡拉花藝術大賽中折桂，將兩項世界冠軍同時收入囊中，創造了中國咖啡的新歷史。
短短六年內，中國咖啡人用實力在世界舞臺上譜寫了一曲蕩氣回腸的東方傳奇，讓全球咖啡界見證了中國精品咖啡的崛起之路。
三、賽事賦能產業，創新引領未來
我們始終相信，專業賽事的意義遠超競技本身：它通過嚴格的評審機制，持續提升行業專業水準；為年輕從業者提供職業發展通道與創新平臺；促進國際咖啡文化交流與產業合作；并推動精品咖啡理念深入大眾市場。
四、打造更具價值的行業平臺
隨著中國咖啡市場的持續擴大，上海博華將繼續深化與Speciality Coffee Association (SCA) 等國際組織的戰略合作，不斷優化賽事體系與服務體驗，加強產業上下游資源整合。我們堅信，通過持續完善這條"以賽促產、以賽育人"的中國路徑，必將助力更多中國咖啡人才閃耀世界舞臺，推動中國咖啡文化走向更廣闊的未來。
"中國選手正在重新定義精品咖啡的標準。"這或許是對我們20年堅持最好的注解——不僅培養冠軍，更培育著一個產業的未來。在這里，每一顆咖啡豆都承載著無限可能，每一位追夢者都能找到屬于自己的舞臺。這，就是中國咖啡給世界的答案。
]]>
這場為期3日的盛會，聚焦西南市場趨勢機遇，鏈接全國乃至全球酒店餐飲資源，涵蓋酒店、餐飲、商業空間、連鎖加盟、清潔衛生等多個產業集群，來自國內外的優質展商和專業觀眾，在此商務洽談、對接資源、成功合作。
聯展還精心籌備了一系列重磅活動，從行業峰會展示出的創新餐飲理念，再到專業賽事體現出的行業前沿技術，以及聚焦精準商貿配對的食飲優選對接會，每一場活動、每一位嘉賓、每一位選手、每一位參展商都以其獨特的方式，為行業同仁們帶來了前所未有的參展體驗。
一、西南酒店餐飲商貿資源高效對接平臺
HOTELEX順應時代浪潮，積極面對產業升級趨勢，將龐大的酒店餐飲產業細分為咖啡茶飲、食品綜合、烘焙輕餐、餐飲食材、餐飲酒品、烹飪設備、制冷設備、桌面用品、自助餐、連鎖加盟、裝飾材料、酒店用品等品類，打造了一個深度垂直、廣度互聯的西南酒店餐飲旗艦大展。
本次成都展繼續堅持HOTELEX展會"一站式采購"的模式，完美整合西南地區本土化與創新性。市場的新消費熱點和展會現場展商們的新品展示，激活了整個西南地區乃至全國餐飲市場的增量空間。
二、區域特色展團個性化產品引人注目
本屆展會，在基于市場差異化產品需求的基礎上，HOTELEX積極引導區域性特色產品，包括區域特色農產品、地理標志性產品和非遺文化傳承等具有獨特屬性的區域展團，包括"閩貨華夏行——莆田優品"專題展區、普洱咖啡展團、崇州展團、紅原牦牛、萬源富硒茶等，為急需創新元素的酒店餐飲從業者，提供豐富的靈感和成熟的采買資源對接。
三、咖啡生活方式秀吸引五湖四海愛好者紛紛打卡
HOTELEX精心打造的高端咖啡市集活動——2025HOTELEX成都國際咖啡美食文化節，匯聚了瑞幸咖啡、禾希有物、野鴿子、XIONG & YANG、柯林咖啡、BIG SUR COFFEE、GetCozy Coffee、鷗際咖啡、觀樹咖啡、AOKKA、Hublic coffee等知名連鎖品牌和精品咖啡店，以及美食、周邊等相關元素，打造及品鑒、咖啡知識分享、DIY等為一體的咖啡生活方式秀，吸引來自五湖四海的咖啡愛好者來此打卡留念。
四、國際賽事高手同臺激戰決冠軍
本屆展會將上海博華旗下10余場國際精彩賽事引入成都，其中餐飲類7場包括烹飪、咖啡、潮飲等熱門品類的國際賽事中，不僅有2025 HOTELEX 中國國際中餐烹飪錦標賽—良路杯在西南地區的首秀，同時也迎來2025世界咖啡師大賽中國區總決賽的精彩對決，以及由上海國際潮流飲品創意大賽全新升級的世界潮飲大賽中國區選拔賽的首秀等。
經過三天激烈對決，各項賽事也圓滿落下帷幕，來自全國乃至全球的優秀選手們，在眾多現場觀眾的見證下，在舞臺上盡情揮灑創意，展現技術實力，各項賽事也決出了冠軍歸屬，讓我們一起，為他們在舞臺上的精彩表現再次獻上掌聲！
2025 HOTELEX 中國國際中餐烹飪錦標賽-良路杯
— 獲獎選手名單 —
良路杯總冠軍
毛玉潔
良路杯亞軍
李洋
良路杯季軍
李欖欣
最佳青年廚師
陸昀臻
最佳創意獎
馬婉晴
最佳海外獎
Sreya Aneesh
最佳團隊獎
南京旅游職業學院
中餐宴會菜單展示（團隊）
金獎
四川旅游學院
南京旅游職業學院
昆明學院
中國臺灣廚藝美食協會
銀獎
青島酒店管理職業技術學院
浙江商業職業技術學院
步云宴（成都）餐飲管理有限公司
成都農業科技職業學院
四川錦江賓館
云南省昆明市五華區白貓餐飲服務店
個人中餐菜單展示
金獎
史心雨
銀獎
蘭竣、周冰潔、蘭潤東、諶微、顧加雄
銅獎
王鑫、劉雷、李洋、鄔俊松、章俊、劉珈淏
中式點心菜單展示
金獎
朱洪平
銀獎
范曉燕、劉雷、劉婷
銅獎
王超、陳成、張明、任燕飛、毛玉潔
個人食品藝術展示
金獎
張紹聰、張文美、馬坤、馬婉晴、周建強、潘朝輝、Sreya Aneesh
銀獎
姜兆廣、張豐毅、劉恒磊、孫中有、趙文慶、童德福、王雅靜、彭鑫、付洋、顏娜、李奮光、吳俊翰、哈納斯、陽信權、崔翠翠
銅獎
王一帆、武圓暢、劉世行、鞏昌祺、岳俊鵬、冉建、張洲、陳子開、吳勇、胥良雄、鄭從喜
中式牛肉主菜烹飪
金獎
劉良法、李洋、陸昀臻、劉雪源
銀獎
李永林、肖勇、袁德軍、饒英、王偉、丁世勇、周鵬杰
銅獎
余成、夏銳、王彬、李景鴻、韓宇航、譚建、馬俊、昝博文、朱慎強、周順發、曹紅川
中式禽類主菜烹飪
金獎
莫長林、趙勇鑫、岳李娜
銀獎
張揚宇
銅獎
李毅、鐘貴均、王方能、劉雪源、蘭永軍
中式豬肉主菜烹飪
金獎
肖鋒、李欖欣
銀獎
張勇平、楊金鳳、岳李娜、揚一煊
銅獎
戴德富、陳星杰、周棋、逄淏翔、楊波、馮歷
中國創新主菜烹飪
金獎
羅林川、余建松、胡政斌、劉磊
銀獎
黃志文、楊強、蔣亞、章俊、張小波、冷中華、張彪、譚建、劉珈淏、楊鹿鳴、李開成、楊金鳳、李江濤、馮歷、任浩然
銅獎
蔣紅霞、謝興鵬、朱飛龍、周楊、肖勇、張桃、許賢、楊欽、毛國慶、劉勇、馮鈞琪徐鵬、汪耀、馬金科、張鳳翔、李瑞、彭叢粵、黃仲磊、沈慧、王宇、鄧鵬
中式點心制作
金獎
朱福波、毛玉潔、袁濤
銀獎
陳奕霏、陳天文、安根英、普立學、徐瑞
銅獎
李玉紅、馬藺涵月、方先青、張向輝、羅恩欣、吳濤、蔡勛萍、張天伏、陽嘉靈、范曉燕
2025世界咖啡師大賽中國區總決賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：潘瑋
第二名：張智淇
第三名：梁嘉宸
第四名：梁家昌
第五名：周全
第六名：全日輝
恭喜潘瑋奪得2025世界咖啡師中國區總決賽冠軍，并將作為中國大陸賽區本屆賽事的唯一代表，在世界咖啡師大賽的（WBC）的舞臺上，與來自全球的咖啡師一較高下，彰顯中國咖啡風采！
2025世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽-成都分區賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：黃良潮
第二名：劉俊威
第三名：閔潔
第四名：儲藏
第五名：李梓榮
2026 世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽-成都分區賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：張磊
第二名：馬帥
第三名：李知軒
第四名：王松
第五名：朱振韜
第六名：祝鈺涵
2025世界虹吸壺大賽中國區選拔賽-成都分區賽&全國總決賽
— 獲獎選手名單 —
第一名：方堃
第二名：傅雅
第三名：郭曉妍
世界咖啡烘焙團隊賽
— 獲獎選手名單 —
第一名
烘焙師：陳穎 咖啡師：吳添昊
第二名
烘焙師：蔡鴻宇 咖啡師：馬如平
第三名
烘焙師：胡旭坤 咖啡師：付杰
2026世界潮飲大賽中國區選拔賽-成都分區賽
— 獲獎選手名單 —
冠軍：曹剛政
亞軍：胡洋
季軍：高浩東
殿軍：陳鵬
五、下一站中原糧倉，8月鄭州HOTELEX迎首秀
隨著2025HOTELEX成都展的圓滿落幕，下一站，HOTELEX即將在8月走進中原糧倉—河南鄭州，去中國餐飲食材的總供給站，尋找更多酒店餐飲的增長機會。
2025年8月8日—10日，鄭州國際會展中心，2025鄭州國際酒店用品及餐飲博覽會，豫見美食，味動中原，我們不見不散！
]]>2025年8月8日至10日，2025HOTELEX鄭州國際酒店用品及餐飲博覽會和第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會將在鄭州國際會展中心盛大開幕。
2025HOTELEX鄭州國際酒店用品及餐飲博覽會作為上海博華旗下旗艦展會IP，深耕餐飲、食品、酒店行業30余年。HOTELEX品牌首度登陸中原，攜手中國凍博會，共同打造中部餐飲食品行業超級盛會！
中國冷凍冷藏食品博覽會被業界譽為"凍品產業鏈第一展"的盛會，2025將以 "凍品+新生態，全鏈新未來" 為主題，首次提出 "四鏈融合"模式，覆蓋產業鏈、產品鏈、供應鏈、銷售鏈。
本次展會重點圍繞咖啡茶飲、烘焙與冰激淋、餐飲設備、酒店及客房用品、水產肉類凍品、預制食材及調味品、米面制品、食品加工包裝設備、冷鏈技術裝備等版塊。雙展同臺，鏈聚勢強。
01 煥新升級，展會規模與品質雙突破
2025HOTELEX鄭州展和本屆中國凍博會由中國食品報社冷凍冷藏食品研究院、中國烹飪協會預制菜專業委員會、全聯烘焙業公會、上海博華國際展覽有限公司、鄭州博華凍立方會展有限公司聯合主辦。HOTELEX攜手中國凍博會強強聯合，將有效擴充展會的展示深度及廣度，展會規模也將創歷史新高：
- 展覽面積5萬平方米；
- 吸引800余家國內外企業參展，三全、雙匯、安井、鍋圈、佳士博、千味央廚、源香、眾品、津津、福春園、溫生記、齊匯、增運、冰宇、賓西集團、裕豐酒店用品城、特華得、三元、艾澤森、阿瑪菲、金星啤酒、新雅軒、槐店王婆、麥諾、勵品、王力、金貓、礁石、沐之源、翠宏辣椒、百品日光、云南維康、李傳芳、宋河、中糧集團、新良、龍源誠等龍頭企業齊聚；
- 2025HOTELEX鄭州國際酒店用品及餐飲博覽會第與十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會同期舉辦，雙方將形成品類與優勢互補，拓寬連通產業鏈上下游，共同打造我國中部地區餐飲食品酒店行業盛會。
- 三天展會，預計將吸引10萬余人次專業觀眾，預估涵蓋胖東來、海底撈、山姆等零售、餐飲業的頭部專家買家蒞臨溝通洽談。
02 "凍品+"戰略：跨界融合重構品類邊界
本屆展會最大亮點在于推出"凍品+"創新矩陣，打破傳統凍品行業邊界，開啟品類革命：
- 凍品+烘焙：冷凍面團、預制蛋糕、速凍酥皮等
- 凍品+咖啡茶飲：乳制品、咖啡豆、咖啡設備、咖啡原液等
- 凍品+休閑零食：速凍丸子、即食海鮮、冷凍預制小吃
- 凍品+水果：冷凍芒果、冷凍菠蘿、冷凍馬蹄、冷凍玉米、冷凍芋頭等深加工產品
- 凍品+酒店用品：桌面用品、餐飲酒店家具、餐飲布草等
03 全鏈覆蓋：展品范圍與配套活動雙升級
- 展品范圍再擴容
覆蓋八大核心領域：從傳統速凍米面、水產肉制品、預制食材、食品包裝設備、冷鏈物流技術及復合調味品，到新增的冷凍烘焙、咖啡茶飲、休閑零食、餐飲供應鏈、酒店用品、冷凍果蔬等。打造覆蓋食材生產—加工設備—冷鏈物流的全產業鏈商貿平臺，助力展商與買家高效對接。
- 高端論壇與賽事矩陣
1. 行業論壇：2025中國預制食材產業健康發展大會暨中國冷凍食品千商大會、2025第七屆中部好餐飲產業大會暨FBNB新食飲大會、2025中國烤腸產業創新增長大會、2025首屆中國粉面美味創新大會、"成長的力量"小微烘焙高質量發展大會暨第二屆中國烘焙創業者大會探討產業創新升級新路徑；
2. 專業賽事：2026世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽-鄭州分區賽、2026世界潮飲大賽中國區選拔賽-鄭州分區賽等，展現創新技能及產品應用新場景，推動產業的創新發展；
3. 商貿對接：2025HOTELEX食飲對接會和中國凍博會渠道對接和品牌資源專場推介會和將整合經銷商、電商、商超、社團、新零售、團餐等眾多渠道，提前溝通采購需求，對接現場產品，提供精準渠道匹配。
04 頭部力量：參展陣容彰顯行業風向
本屆HOTELEX鄭州展和凍博會企業參展陣容龐大，紛紛攜新而來，也折射出了產業變革的新趨勢。
- 設備類部分企業：雷博、凱興、曉進、通力、超越、永創、升貽、祎飛、康河、復雅、高服、誠淘、漢普、博世達、掘越、至遠、冠一、搬易通、太宇、志偉、恒元、捷迅、匠釧、瑞康、乾六機械、精威、彤珩、優越、拓力、精海智能等企業；
- 食品類部分企業：三全、雙匯、安井、鍋圈、佳士博、千味央廚、源香、眾品、津津、福春園、溫生記、增運、齊匯、冰宇、賓西集團、巧味村、雙合盛、怡洋、戀尚廚、小黃象、毛毛、天冰、昱美、霍嘉、百城、宏雨、彬康、兆邦、泰豐、味德、環豐、佳農食品、延邊偉業、美弘、正通、康瑩、浩展、麥多芬、天誠鼎盛、鮮邦等企業；
- 原輔料部分企業：安琪酵母、可寶、廣食研、思米特、黃國糧業、裕豐糧業、三維大豆蛋白、容大食品、潤達、蘭輝天潤、華美萬邦、華海生物、宛珠、奧尼斯特、奇華利等企業；
- 調味品部分企業：研霖、立達老湯、仲景食品、致珍軒、家家美、思鮮園等企業；
- 包材類部分企業：欣欣紙品、衡水彤旺、樂佳、塑美達、廣宏、衡水萬邦、金卡洛、亞藝、康利、德盛、煜鴻、四通、九昱、星燦包裝、特騰硅膠等企業；
- 凍品+咖啡茶飲新生態部分企業：三元，艾澤森，阿瑪菲，勵品，王力，金貓，麥諾，誠宇，礁石，特華得，中糧集團，金星啤酒，新雅軒，槐店王婆，沐之源，翠宏辣椒，百品日光，云南維康，李傳芳，宋河，新良，龍源誠，裕豐（酒店用品城）等企業。
05 四鏈協同驅動萬億生態：從生產到消費，重塑產業生態效率
本屆展會以"四鏈融合"為核心，構建全鏈路資源對接平臺：
- 產業鏈對接：覆蓋原料、設備、加工技術、冷鏈物流等從生產到流通全環節；
- 產品鏈創新：聯合超800家展商推出火鍋、燒烤、預制菜、咖啡茶飲、餐飲食材、酒店用品、冷凍甜品等場景化解決方案；
- 供應鏈優化：邀請京東冷鏈、順豐冷運等企業，探討智慧物流解決方案，破解"最后一公里"配送難題；
- 銷售鏈拓展：聯動盒馬、折扣牛、來伊份，趙一鳴零食，良品鋪子、鹽津鋪子等新零售渠道，開辟社區團購、直播電商等新通路，助力企業觸達億級消費流量。
傳統展會僅聚焦交易，而四鏈模式讓中國凍博會和HOTELEX鄭州展成為產業生態的‘連接器'。
8月8日-10日
鄭州國際會展中心
2025HOTELEX鄭州國際酒店用品及餐飲博覽會
第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會（鄭州）
以創新為錨，以生態為翼
正在書寫凍品行業高質量發展的新篇章！
凍品+時代，無限可能！
上海2025年7月25日 /美通社/ -- 7月24日上午，2025博華成都聯展在成都世紀城新國際會展中心盛大開幕。
展會聚焦西南市場趨勢機遇，鏈接全國乃至全球酒店餐飲資源，涵蓋酒店、餐飲、商業空間、連鎖加盟、清潔衛生等多個產業集群，聚集全球600+優質展商，規模達6萬㎡，預計吸引超6萬名專業觀眾，籌備30+場精彩活動，合力協同，打通關聯產業壁壘， 打造一場深度垂直和廣度互聯的酒店餐飲及生活方式旗艦大展。
一、嘉賓云集，共襄西南全產業鏈旗艦大展
本次展會由全聯烘焙業公會和上海博華國際展覽有限公司主辦，世界中餐業聯合會、四川省旅游飯店行業協會、成都餐飲企業聯合會、四川省清潔服務行業協會、ISSA國際清潔衛生行業協會、四川省第三產業協會、成都市食品工業協會、成都世紀衡越會議展覽有限公司、上海伊比遜會展有限公司、莆田市商務局和四川省眾扶慈善基金會聯合主辦。
此外，展會還邀請到了來自云貴川地區40余家餐飲、零售、商業等行業協會的大力支持和傾情參與。
展會開幕式上星光璀璨，眾多嘉賓親臨現場。開幕式由上海博華國際展覽有限公司常務副總經理范海燕女士主持，世界中餐業聯合會副會長王剛先生，四川省旅游飯店行業協會書記、常務副會長鮑小偉先生，成都餐飲企業聯合會會長柏林先生，2025HOTELEX中國國際中餐烹飪錦標賽—良路杯賽事主席蘭明路先生分別在開幕式致辭，并攜手中國商業企業管理協會會長劉育才、中國建筑裝飾協會城市更新和數字技術分會秘書長吳恩振、四川省旅游飯店行業協會會長顏雪巍、四川省調味品協會會長趙毅、四川省第三產業協會副會長兼秘書長陳遠波、莆田市商務局副局長黃梅芳、重慶清潔服務行業協會會長魏欣、成都市食品工業協會執行會長兼秘書長任偉維、四川省眾扶慈善基金會理事長柏鶴、世界廚師聯合會副主席Rick Stephen、成都世紀城會展集團有限公司副董事長尤薇、上海博華國際展覽有限公司總經理章學強等嘉賓一起，為2025HOTELEX成都展開幕剪彩。
開幕禮成，與會嘉賓在工作人員的引導下，興致勃勃地開起了VIP巡館觀展之旅，對現場廣大展商進行走訪調研，和廣大展商進行了親切交流，并勉勵大家要做好產品創新和服務，為酒店餐飲行業更好更快地發展而不斷努力。
二、600+展商，60000㎡，酒店餐飲采購，都在看成都
HOTELEX成都展是HOTELEX全球展會系列的重要組成部分，不僅服務于西南市場，更是連接全國乃至全球酒店餐飲資源的重要平臺。HOTELEX已成為全球標桿性的酒店設備和餐飲服務展覽會之一，國際參觀者預計持續增長。
本屆展會集合了第十一屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會、2025成都國際酒店及商業空間展覽會、SFE第七屆成都國際連鎖加盟展覽會和CCE成都國際清潔技術與設備展覽會4大產業集群展，展出類別涵蓋咖啡茶飲、食品綜合、烘焙輕餐、餐飲食材、餐飲酒品、烹飪設備、制冷設備、桌面用品、自助餐、連鎖加盟、裝飾材料、酒店用品、智慧酒店、餐飲包裝、清潔技術、洗滌用品和環衛設備等品類，各種精品爆品新品集中呈現，滿足一站式采購需求，更可以看到各個環節的新品首發，提升全局視野，激發產品創意，搶占未來商機。
其中，烘焙輕餐領域創新不斷——"吧臺烘焙拓荒人" 瘋兔實驗室展示了吧臺烘焙全鏈路解決方案，通過智慧冷鏈實現高效日配，適配咖啡茶飲門店的無烤箱場景；武漢播鮮生則帶來0防腐劑高品質鮮食及冷凍烘焙系列，其低溫抗老化技術精準還原產品的新鮮麥香與質感，滿足現代餐飲對健康與便捷的雙重需求。各種精品爆品新品集中呈現，為專業觀眾提供一站式采購體驗，同時激發行業創新靈感，搶占未來商機。
3天展會期間，預計吸引60000+來自酒店、咖啡館店、小食店/快餐店/燒烤店火鍋店為代表的酒店和餐飲終端渠道的專業觀眾，與現場展商一起，實現產業鏈上下游齊力協同，打通關聯產業關鍵節點，促進產業生態共融共生，帶動場景、產品和技術創新應用，助力行業不斷開拓新渠道、新場景、新應用，開拓增量空間，實現更加開放性的增長。
展會還邀請到了四川省旅游飯店行業協會、四川省第三產業協會、四川省調味品協會、四川省火鍋食品供應鏈發展促進會、重慶市火鍋產業協會、重慶美食文化發展研究會、重慶市飲料行業協會、德陽?廣漢火鍋產業協會、樂山市餐飲行業協會、雅安餐飲烹飪協會、天府新區餐飲美食行業協會、龍泉驛區美食文化促進會、新都區餐飲娛樂協會、溫江區餐飲娛樂行業協會、郫都區餐飲協會、新津區餐飲協會、成華區餐飲娛樂協會、彭州市餐飲行業商協會、都江堰市餐飲同業公會、崇州市餐飲業協會、簡陽市餐飲行業協會、金堂縣餐飲同業公會、大邑縣餐飲協會等川渝地區的酒店餐飲、零售、商業協會，組織了超千人規模的專業買家團蒞臨展會現場，對本屆展會提供了大力支持和傾情參與。
為助力展商和專業觀眾實現快速精準高效的商貿配對，本屆展會特別為VIP買家推出"食飲優選對接會"，這一專為酒店餐飲行業量身打造的商貿配對活動。
食飲優選對接會特邀展商和渠道買家參與，并安排獨立買家專場，以便雙方能夠通過一對一的會談，高效地進行渠道優化和產品選擇，旨在讓客戶獲得更多的商業機會，為有拓展需求的企業開發更多商貿機會和企業曝光度，從而實現精準且高效的商業交流與合作。
三、區域特色展團云集，提供差異化產品解決方案
眼下，消費端對個性化體驗的需求，對產品的差異化打造提出了更加多元化的要求。放眼當下的熱點和爆款，區域特色、非遺傳承、地理標志性產品等，正在成為吸引流量的重要抓手。
HOTELEX的每屆展會，都會基于對市場的深入洞察，打造相匹配的內容創新。本屆展會特別組織邀約了海南咖啡展團、崇州展團、紅原牦牛、萬源富硒茶等西南區域特色展品，為急需創新元素的酒店餐飲從業者，提供豐富的靈感和成熟的采買資源對接。為現場60000+專業買家，帶來意料之外的驚喜！
同時，本屆展會還特別策劃"閩貨華夏行——莆田優品"專題展區。作為千年媽祖故鄉莆田特色產業首次亮相西南餐飲博覽會的核心板塊，集中展示莆田地域特色產品，涵蓋三大核心領域，包括融合傳統木雕、漆器工藝的高端餐具，面向酒店、餐飲連鎖等企業鞋服、環保皮藝用品，以及莆田桂圓干、枇杷膏等地理標志產品及創新茶飲原料等，全方位呈現本地特色產業的創新成果，推動閩貨與西南市場的結合，為區域經濟合作搭建新橋梁。
四、大牌、特調、周邊……，打造咖啡沉浸式體驗
本屆展會同期舉辦2025HOTELEX成都國際咖啡美食文化節，現場匯聚瑞幸咖啡、思邁歐、GetCozy Coffee、壹丁咖啡、鷗際咖啡、每每咖啡、野鴿子、Aokka、柯林咖啡、快樂咖啡、甜心至尊、Cafen?ito悅之咖啡等全球精品咖啡品牌、烘焙師、潮流特調與沉浸式體驗，帶你解鎖咖啡的無限可能！
從醇香手沖到創意特飲，從稀有豆種到黑科技設備，這里不僅是行業大咖的靈感碰撞地，有網紅城市C位出圈的尖子生、獲獎無數的冠軍品牌、專注于風味的咖啡工廠.....
以好風味集結超1000+款咖啡、美酒、美食邊逛、邊吃、邊喝，更是咖啡愛好者必打卡的狂歡派對，一站式解鎖醇香與麻辣碰撞的咖啡宇宙，總有一家能俘獲你的味蕾。
五、30+賽事及論壇活動，聚焦熱點主題，探索創新前沿
開展首日舉辦了四川省第三屆川渝安全食材論壇、食韻匠心?飯店餐飲創新發展論壇、第二屆川菜高質量發展公益大講堂—大師教你做好菜、中國西部?鄉村振興之餐飲供應鏈頭雁企業盛典、搏浪而出?智啟新機—2025成都餐飲行業高質量發展論壇等主題論壇活動。
數十位嘉賓分別圍繞餐飲、飲品、預制菜、食品、酒店、電商等熱點板塊主題，共同探討新形勢下的變革、突破、機遇和方法。
同時，本屆展會一如既往地將眾多具有廣泛影響力的國際賽事引入成都，引入展會現場，同期舉辦了近10場包括咖啡、潮飲、烹飪等熱點品類的國際賽事中。
這里不僅有2025 HOTELEX 中國國際中餐烹飪錦標賽-良路杯在西南地區的首秀，同時也迎來2025CBC中國區總決賽的精彩對決，以及由上海國際潮流飲品創意大賽全新升級的世界潮飲大賽中國區選拔賽的首秀等。
開展首日，10+賽事擂鼓同響，精彩的技藝展示，驚艷的造型創意，讓現場觀眾不時爆發出陣陣驚嘆與掌聲。高光舞臺，巔峰對決，更多精彩，令人期待。
六、行業盛會，還剩兩天，更多精彩等您挖掘
7月24日-26日，成都世紀城新國際會展中心，西南酒店餐飲行業大展，巔峰盛會還剩2天， 600+海內外優質展商、60000+全球各地買家一起，30+主題論壇、國際賽事及食飲優選對接會等活動，無限商機，蒞臨現場探索。
]]>當慢生活的成都遇上世界級咖啡浪潮，會碰撞出怎樣的火花？作為"中國咖啡第二城"，成都坐擁8000+家咖啡館，年消費規模突破50億元，濃厚的咖啡文化與悠閑的市井煙火完美交融，讓這里成為全球咖啡品牌必爭之地。
匯聚全球精品咖啡品牌、烘焙師、潮流特調與沉浸式體驗，成都國際咖啡美食文化節將解鎖咖啡的無限可能。從醇香手沖到創意特飲，從稀有豆種到黑科技設備，這里不僅是行業大咖的靈感碰撞地，更是咖啡愛好者必打卡的狂歡派對。
本次咖啡節將有以下咖啡品牌參展：
熊與楊
展位號：H4K15
"XIONG & YANG"品牌創立于2016年，秉承"Detail Creates Surprise——細節創造驚喜"的設計精神。在設計中專注產品細節和使用體驗，在制造中苛求精益求精的生產工藝，我們致力于打造現代家居功能美學新范式。
對日常生活的熱愛和探索正是"XIONG & YANG"設計哲學的源點。我們將與用戶一道探尋現代家居生活智慧，靜心感受"物"帶給我們的愉悅體驗。
"X&Y Café"是"XIONG & YANG"旗下咖啡體驗店，店內全部使用"XIONG & YANG"品牌咖啡制作工具和器皿。在X&Y Café Lab 可以品味咖啡的醇香純粹，體驗咖啡的多元魅力，還可以邂逅"XIONG & YANG"對精致生活的憧憬。
柯林咖啡
展位號：H4K45
作為行業先驅，柯林不僅是咖啡品牌，也擁有一群真誠的烘焙者。柯林的烘焙工廠具備多項國際認證，為全國2000多家咖啡館和咖啡品牌提供優質的咖啡豆和掛耳咖啡，線上客戶超過300萬。
柯林致力于通過質價相符的產品和公開透明的運營，讓更多人感受到咖啡帶來的喜悅。柯林的產品類型豐富，涵蓋不同產地及風味，滿足了咖啡愛好者的多樣需求。
BIG SUR COFFEE
展位號：H4K60
BIG SUR COFFEE成立于2016年，2020年初自建了烘焙工廠。我們聚焦于咖啡和咖啡豆本身，強調生豆的品質。
BIG SUR COFFEE認為生豆之于咖啡，猶如食材之于美食，好的生豆是一杯好咖啡的根本。
因此，他們深入原產地，與生產者和莊園主直接對話，以直接貿易的模式采購最能代表產區風土特色的高品質生豆。他們踐行精品咖啡的可追溯性，產地與處理信息的透明度，并樂于公開分享。
GetCozy Coffee
展位號：H4K65
GetCozy Coffee是一家成立于2015年的咖啡匠心品牌，我們深耕精品咖啡領域，構建起從種子到杯子的完整產業鏈。在成都和寧波兩地形成了"一店一校一工廠"的立體布局，持續傳遞咖啡文化的多維價值。
坐落于成都天府之國的咖啡創意空間，主理人鄺野為世界咖啡師（WBC）、咖啡沖煮（WBRC）、世界咖啡烘焙（WCRC）等賽事的認證評委中國區評委以及SAT全科目導師。
他的專業背景和豐富經驗為品牌注入了深厚的行業權威，門店以售賣咖啡與烈酒特調咖啡以及自烘焙手沖咖啡為主，同時供應精品咖啡周邊商品，包含原創設計的咖啡品鑒杯，自烘焙咖啡豆，以及咖啡掛耳包，咖啡冷萃包，原創包等等。
同時，GetCozy Coffee專注于精品咖啡教育培訓，是一家SCA/PCA雙認證培訓基地，陳柯蓓老師近期獲2025世界咖啡沖煮大賽中國區亞軍的成績，楊文潤老師獲2024世界咖啡烘焙大賽成都賽區冠軍成績，其余老師皆為國內各大精品咖啡賽事選手/評委，學員們可以在這里進行SCA精品咖啡協會的全科目認證，我們致力于為咖啡愛好者們創造一個良好的進步以及交流的平臺，并且為幫助每一個咖啡咖啡從業者找到屬于自己的職業發展道路做出努力。
咖啡豆生產方面采用韓國進口Stronghold S8X與S7X全熱風烘焙機，致力于咖啡豆的精準烘焙，確保展現每一種咖啡豆的獨特風味。我們還應用先進的除石與色選技術，結合人工篩選，確保出產的咖啡豆擁有領先標準的高良品率。
GetCozy Coffee的目標不僅是制作出好的咖啡，更是通過我們的產品和服務，將舒適生活的理念傳遞給消費者。
鷗際咖啡
展位號：H4K95
源自2010，加州誕生，上海成長，作為第四波咖啡美學浪潮的引領者和推動者，Ocean Grounds Coffee Roasters(鷗際咖啡)團隊由屢獲殊榮、并獲得權威認證的咖啡專業人士組成，在上海經營咖啡店、咖啡烘焙工坊和咖啡培訓學院，致力于為酒店、餐飲&酒吧、烘焙店&甜品店、精品咖啡店、辦公室、第三方餐飲服務和零售終端等多個渠道提供全方位的鮮咖啡產品、培訓和設備解決方案，從而幫助客戶為其消費者提供高品質的咖啡體驗。
埃塞西達摩精品咖啡
來自埃塞高原的果香和甘甜，高海拔種植1800-2500米口感層次分明，西達摩古法日曬味域更廣甜感較強，G1精品豆質地飽滿風味濃郁。帶來馥郁車厘子，溫潤紅茶，香甜杏桃，順滑楓糖風味。
巴西單品濃縮咖啡
2023國際卓越杯總統獎得主——依帕咖啡莊園（Ipanema）直采 ，地道原香。低酸、回甘、醇香。巴西咖啡的口感酸度較低、醇苦味明顯、入口醇厚、風味濃郁。這款指定莊園的巴西單品濃縮咖啡，有著地道的巴西風味。
前味：入口有微酸的清新感中味：唇齒間縈繞著適宜的甘苦味，圓潤醇香后味：余韻間能品出烤核桃的馥郁奶香。
觀樹咖啡
展位號：H4K122
觀樹咖啡，起源于北京精品咖啡館，研發團隊主理人姚堯擁有十余年咖啡烘焙經驗及多年咖啡行業比賽主裁經驗。將比賽技術與新萃取工藝結合，致力于打造風味媲美咖啡廳手沖的咖啡液。向世界各地莊園直采生豆，精心烘焙并研發出多種風味咖啡液，包含花果香的淺烘焙系列與威士忌酒香的咖啡液，其中"微醺"咖啡液在多個咖啡節上獲得廣泛好評。
新品望秋生豆產自中國云南，采用非遺窨制處理法，咖啡液具有桂花香氣，7月首發即成為銷售冠軍
2024年，觀樹咖啡榮獲IIAC國際咖啡品鑒賽，咖啡液組別首屆金獎，成為咖啡界新標桿。所有產品只含【咖啡豆、水】，無任何添加，風味純粹。產品特點：風味好、配料干凈、豆子優、工藝精、操作簡單DIY任意搭配、低熱量、保質期長、攜帶方便、易溶解。現場特別活動：【買一贈一】
AOKKA
展位號：H4K127
2013年，AOKKA于上海成立。我們是一個極具戲劇化，并且帶給顧客豐富體驗的咖啡品牌。用荒野的意向，體驗浪漫的自由情懷，讓大家走進咖啡的豐富視覺。
現在，AOKKA已經發展成為一家集精品咖啡研發生產與銷售、高端咖啡設備進口與代理、咖啡館運用與培訓服務、倉配、OEM、ODM、電商、零售運營管理于一體的咖啡品牌綜合服務商。
除了一座面積為5800m²的咖啡烘焙夢工廠外，在上海我們已開設5家門店，備受本地客戶喜愛。未來將在浙江等周邊省份開設更多門店。
Hublic coffee
展位號：H4K136
Hublic coffee是一支匯聚了來自日本全國各地知名咖啡烘焙師的全明星團隊。
以"用咖啡環游日本"為理念，我們推出了全年巡回日本47個都道府縣、囊括各地烘焙師作品的咖啡品鑒套裝。全日本唯一能同時品鑒多位咖啡烘焙師作品的套裝產品，僅在本公司有售。
此次特別邀請9位知名烘焙師，為上海的朋友們精心準備了限定款咖啡豆。請品味咖啡的同時，在腦海中勾勒日本咖啡館的獨特氛圍，感受跨越國境的咖啡之旅。
雨山咖啡
展位號：H4K140
雨山咖啡創立于2019年， 是品牌創始人歷經多年咖啡館經營，"從"心打造的獨立自烘焙咖啡品牌 。
雨山希望通過雨山咖啡，追求自然，簡單，純粹，去展現事物本質的產品哲學。雨山在SOE咖啡豆烘焙處理上，在準確表達咖啡豆自身香氣和平衡味覺表現基礎上，會更注重咖啡"扎實口感"的體現。
這個夏天，7月24日-7月26日，連續3天，開啟咖啡腦袋的狂歡，我們在成都不見不散~
]]>上海 2025年7月2日 /美通社/ -- HOTELEX 成都國際酒店用品及餐飲博覽會于2014年首次舉辦，經過10余年的深耕，已經發展成為西南地區最重要的酒店餐飲業展覽會之一。
在此背景下，第十一屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會將于2025年7月24-26日在成都世紀城?新國際會展中心舉辦。這場西南酒店餐飲行業的年度盛會，將打造一場深度垂直和廣度互聯的酒店餐飲及生活方式旗艦大展。
本屆展會將聯動600+全球優質展商，規模達6萬㎡，預計吸引超6萬名專業觀眾，同時將舉辦30+場精彩活動。
此次展會全新升級，融合酒店、餐飲、烘焙、連鎖加盟、生活方式等多種細分業態，共同整合全國一、二線餐飲酒店中高端資源和三、四線下沉資源，打造一場深度垂直和廣度互聯的酒店餐飲及生活方式旗艦大展，將為成都及西南地區的餐飲行業繁榮發展賦能助力。
HOTELEX成都展作為酒店餐飲行業的標桿展會，吸引了來自國內外的眾多知名品牌和新興企業。本屆展會預計將有超過600家展商參展，涵蓋咖啡茶飲、食品綜合、烘焙輕餐、餐飲食材、餐飲酒品、烹飪設備、制冷設備、桌面用品、自助餐、連鎖加盟、裝飾材料、酒店用品、智慧酒店、餐飲包裝、清潔技術、洗滌用品、環衛設備等多個品類。展商不僅來自國內一、二線城市的中高端品牌，還包括來自三、四線城市的下沉市場資源，共同構建了一個完整的酒店餐飲全產業鏈。
600+展商齊聚，共繪酒店餐飲產業生態藍圖
HOTELEX成都展作為酒店餐飲行業的標桿展會，吸引了來自國內外的眾多知名品牌和新興企業。本屆展會預計將有超過600家展商參展，涵蓋咖啡茶飲、食品綜合、烘焙輕餐、餐飲食材、餐飲酒品、烹飪設備、制冷設備、桌面用品、自助餐、連鎖加盟、裝飾材料、酒店用品、智慧酒店、餐飲包裝、清潔技術、洗滌用品、環衛設備等多個品類。展商不僅來自國內一、二線城市的中高端品牌，還包括來自三、四線城市的下沉市場資源，共同構建了一個完整的酒店餐飲全產業鏈。
來自西南乃至全國酒店餐飲行業細分品類的頭部展商匯聚于此，堪稱西南美食版圖的生態大觀。從餐飲源頭的食品食材，到餐飲品牌包裝的細分品類，再到餐飲加盟的知名品牌，HOTELEX展可謂應有盡有，作為酒店餐飲業的一站式展示平臺，盡顯行業生態。
歷屆HOTELEX成都展收獲展商好評如潮， HOTELEX作為酒店餐飲行業首屈一指的展會平臺，助力展商品牌影響力獲得提升，也幫助展商吸引了眾多潛在客戶的關注。在會上，展商與眾多新老客戶見面洽談，促成無數合作商機。
成都展展商經過精細篩選，邀請酒店餐飲行業頭部、優秀品牌參展。參展企業多是行業內深耕數年的大品牌，不僅有優質的產品把控，更對市場需求有著清晰認知，在滿足客戶采購需求的同時，還可為客戶提供符合市場、引領市場的定制化服務。
一批國內外優秀的酒店餐飲行業供應鏈展商確認參展：
咖啡茶飲：芯實、iSi、三元、溫豆季、轟炸機、HB、技諾、歐豪、哥倫比亞、香之君、艾澤森、美銘、阿瑪菲、順和豐、菲諾、Mr.Cafe、海氏、瑋瑋、麥巨豆、朗立臣
食品綜合&餐飲食材、烘焙輕餐：播鮮生、和和食品、米芝品、正大、海南咖啡展團、莆田展團、崇州展團、紅原牦牛、萬源富硒茶、川野、麥西恩、馥斕思薇、鼎輝
桌面用品：至佳、木木、永藝、雅致、仕積、允行
餐飲包裝：奇鼎、樂億、國森、遠建、酒總易快得、庭欣、鴻濤
廚房設備&廚具：成都酒總、海克、美得彼、味域智能廚房設備、鴻生智恩、咖先生、瑞仙、極效、迪沃斯、格蘭仕、浪拓、久景、雙立、偉泰、超固、明珠、頭山、松宇、裕飛永強、勁速
連鎖加盟：廖記棒棒雞、陳多多、咖啡獵人、樸大叔拌飯、牛約堡、DQ、棒約翰、寵本本、功夫咖啡、野郎ラ-メン
酒店及客房用品：潔雪、點凡、豐裕、凱運、潔仁匯、三恒一樹
知名品牌將引領西南酒店餐飲發展新風向。
80%+專業觀眾，餐飲市場訊息風向標
本次展會由上海博華國際展覽有限公司舉辦，全聯烘焙業公會、世界中餐業聯合會、四川省旅游飯店行業協會、四川省清潔服務行業協會、成都餐飲企業聯合會、ISSA國際清潔衛生行業協會聯合主辦。此外，本次HOTELEX成都展還邀請到了來自云貴川地區40余家餐飲、零售、商業等行業協會的支持參與。
上海博華國際展覽有限公司深耕酒店餐飲業30余年，憑借其在酒店餐飲全產業鏈的豐富資源和專業的辦展經驗，已經成功在成都舉辦了十屆展會。2024年展會吸引了39,860專業觀眾的參觀及洽談，較上屆增長39.69%。主辦方通過歷代展會和專業渠道運營所積累的海量觀眾數據，科學化實施營銷策略，精準鎖定目標買家。
八成以上專業觀眾都是來自酒店、咖啡館店、小食店/快餐店/燒烤店火鍋店為代表的酒店和餐飲終端渠道。也有各項餐飲服務供應商、連鎖加盟品牌商等買家代表來此尋求交流和合作的機會，力求開發新的上游供應資源，拓展餐飲服務降本增效的新渠道。
此外，更有超過80%的專業觀眾齊聚展會現場，進行采購、尋找新產品，同時也在收集市場信息、鞏固與供應商伙伴的關系。在成都展上期間觀眾們下訂單尋交流，更是尋回行業信心，展會受到了專業觀眾一致好評。
成都展發揚了HOTELEX系列展一貫的專業水準，精準定位專業買家群體。利用多年來積累的酒店餐飲行業優質資源，對接大量有采購需求的觀眾。現場洽談合作氣氛濃郁，專業優勢顯著。
同時，2025HOTELEX成都展還將同期同地舉辦大量酒店餐飲行業賽事、論壇、商貿配對會活動，為西南餐飲市場賦能。
活動列表：
賽事部分：
2025世界咖啡師大賽中國區總決賽
2025世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽-成都分賽區
2026世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽-成都分賽區
2025世界虹吸壺大賽中國區選拔賽-成都分區賽&全國總決賽
第十三屆上海國際潮流飲品創意制作大賽成都分賽區
2025 HOTELEX中國國際中餐烹飪錦標賽
世界咖啡烘焙團隊賽
論壇部分：
2025川菜高質量發展大會
2025成都餐飲行業高峰論壇
飲力向上?連鎖新秩序—中國餐飲產業高峰論壇
2025成都飯店轉型升級高峰論壇
南粉?北面"消費供應鏈創新論壇
2025成都飯店轉型升級高峰論壇
FBNB新食飲思享會
新智匯沙龍-全服務酒店新出路
2025中國酒店投資AC&CPHI指數峰會
第四屆西南物清行業發展大會
四川洗滌發展創新論壇
物業經營創新論壇
清洗保潔行業論壇
酒店籌建及運營高峰論壇
中國酒店創新力論壇(四川)
商貿配對會：
酒店專場
零售商超專場
連鎖餐飲品牌專場
團餐專場對接會
電商專場
餐酒吧專場選品會
*具體安排以現場為準。
線上渠道全覆蓋，助力成都展勢能集聚
本屆展會還將通過先進的數據庫整合營銷系統，對展會的數據進行科學化的管理及挖掘。將電子郵件、短信、觀眾注冊、微信等展會自有推廣行為打通，進行科學的數據分類和行為分析，實現精準投放，覆蓋更精確的買家群體。
HOTELEX歷屆線下展會專業觀眾2,870,000+、自媒體渠道粉絲數2,150,000+、企業微信用戶190,000+、社群用戶高達21,000+，構建了強大的內容傳達和信息統計網絡，擁有極大的行業號召力和聲量。
展會構建了覆蓋線上線下的立體化、全方位傳播體系，通過垂直門戶網站、食飲采購通B2B小程序、以及百余家國內外行業媒體的深度合作等，形成強大的內容傳播網絡。
同時，HOTELEX成都展合作媒體覆蓋20多個互聯網平臺,40多個新媒體號。HOTELEX自媒體矩陣涵蓋微信、抖音、視頻號、小紅書、頭條號、搜狐號、微博、Facebook、領英等熱門平臺。
HOTELEX成都展不僅是一個展示產品和品牌的平臺，更是一個匯聚行業精英、促進商貿合作、引領行業趨勢的重要盛會。2025年7月24日至26日，歡迎廣大行業同仁前來相聚成都世紀城新國際會展中心，見證這場行業盛宴。
]]> 
賽事由上海博華國際展覽有限公司、四川旅游學院聯合主辦，四川省烹飪協會協辦，蘭明路技能大師工作室承辦，落地中國西南地區核心城市——成都。這里不僅是美食之都，更是中餐文化走向世界的重要窗口。參賽選手將通過精湛技藝與創意作品，展現中餐的多元魅力，推動烹飪技藝的全球化交流與創新。
01. 權威坐鎮，國際廚界領袖親臨指導
本屆賽事特邀世界廚師聯合會副主席Dr. Rick Stephen作為賽事榮譽主席親臨現場，世界廚師聯合會觀察員Andreas Mueller全程協助，賽事主席蘭明路教授表示："我們希望通過這一國際化平臺，挖掘中餐烹飪的新生力量，讓傳統與創新碰撞出更絢麗的火花。"
02. 星耀執裁，國際標準評判護航
2025Hotelex中國國際中餐烹飪錦標賽-良路杯特邀世界廚師聯合會認證裁判、國家級烹飪大師及餐飲行業領袖組成評審團，確保比賽公平、專業、國際化。裁判將從技藝水平、創意呈現、文化融合等多維度進行綜合評分，為選手提供權威指導與反饋。
03. 榮耀加冕，獲享共18萬元總獎金
為激勵青年廚師匠心傳承，賽事主席蘭明路教授特設"良路杯"作為賽事最高榮譽獎項，并設立總獎金人民幣180,000元。獎項涵蓋個人與團隊競技，具體包括：總冠軍50000元，亞軍30000元、季軍20000元，以及最佳青年廚師（25歲以下選手最高分）20000元、最佳海外團隊（非華裔選手最高分）20000元、最佳團隊獎（團隊展評最高分）20000元、最佳創意獎（個人展評最高分）20000元。
"良路杯"不僅是對技藝的認可，更是對中餐文化傳承者的致敬。無論你是經驗豐富的大廚，還是懷揣夢想的青年廚師，這里都將是你閃耀的舞臺。
04. 世廚聯權威官方認證
05. 集結現場，征戰榮耀之巔
比賽時間：2025年7月24日-26日
比賽地點：成都世紀城?新國際會展中心
以匠心致初心，以美味傳世界——2025 Hotelex中國國際中餐烹飪錦標賽，等你來戰。
]]>上海博華國際展覽有限公司涉足農產品及果蔬產業展近8年，擁有豐富的產業上下游及采購商資源，旗下FHC上海環球食品展，更是深耕食品飲料行業近30年，展出包括肉類及水產品、休閑食品及飲料、乳制品、甜食及巧克力、餐飲供應鏈及食材、調味品及糧油、咖啡茶飲等品類。
2025環球農產品地理標志及區域品牌展
展覽日期： 2025年11月12-14日
展覽地點：上海新國際博覽中心
展會主題：
地標賦能，品牌強農
主辦單位：
上海博華國際展覽有限公司
上海蔬菜食用菌行業協會
打通國際，鏈接區域，2025環球農產品地理標志及區域公用品牌展與第二十八屆FHC上海環球食品展強強聯合，聚焦中國及全球優質地理標志及區域品牌，共計200,000平方米展覽面積，3,000家以上國內外參展商，覆蓋全球農產品、深加工、食品飲料及餐飲全產業鏈。集中產業上下游渠道精準產銷對接，打造國際性的商貿交流平臺，推動國際交流與合作，提升地理標志及區域品牌的市場占有率和品牌知名度。
活動目的：
Objective
- 促進產銷對接，擴大銷售渠道，有效促進農產品地理標志及區域公用品牌銷售；
- 提升品牌影響力，增強市場競爭力；通過集中展示和宣傳推廣，提升農產品地理標志及區域公用品牌的知名度和美譽度，增強市場競爭力；
- 推動產業高質量發展。通過交流先進經驗和探討發展路徑，為農產品地理標志及區域公用品牌高質量發展提供思路和經驗，促進共同發展。
專業觀眾：
Visitors
- 經銷商 & 批發商
- 進出口貿易商
- 生鮮配送中心、農產品批發市場
- 大型商超、生鮮超市、水果連鎖門店
- 生鮮電商、微商團體、直播平臺
- 酒店餐飲采購部門
- 農產品品牌策劃及推廣機構
- 農產品種植商、供應商
- 農業配套技術提供商
- 包裝企業、包裝設備生產商
- 冷鏈物流及供應鏈
- 政府協會、國外駐華使館
- 農業科學院、農業院校、農研究中心、農業技術推廣中心等
- 行業媒體
同期展會:
Concurrent Exhibition
第28屆FHC上海環球食品展
SFE上海國際連鎖加盟展覽會
此次展會將于鄭州國際會展中心舉辦，規模將達到7萬㎡，預計將匯集800+展商及10萬+專業觀眾到訪現場。
強強聯合，勢拓新局
上海博華國際展覽有限公司作為國內領先的中外合作會展企業，其主辦的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會是酒店及餐飲行業的旗艦展會。2024年先后走過上海、廣州、成都、雅加達、曼谷、深圳等國內外城市，全年共吸引超12,000家優質展商參展，超92萬人次專業觀眾蒞臨展會洽談采購。
河南凍立方會展集團有限公司成立于2008年，深耕冷凍食品行業17年，已發展為國內冷凍食品全產業鏈領先綜合服務平臺。企業累計展覽面積超160萬平方米，服務企業逾4萬家，旗下"中國冷凍冷藏食品博覽會"獲評"凍品產業鏈第一展"權威稱號。2025年，上海博華與河南凍立方達成強強合作。雙方攜手共同拓展，做大做強，將更好更深服務我國中部及北方酒店，餐飲，食品，食材區域市場。
雙展同臺，鏈聚勢強
2025HOTELEX鄭州國際酒店用品及餐飲博覽會將與第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會（鄭州）同期同地舉辦。重點圍繞咖啡茶飲、烘焙與冰激淋、餐飲設備、酒店及客房用品、水產肉類凍品、預制食材及調味品、米面制品、食品加工包裝設備、冷鏈技術裝備等版塊，與凍立方形成品類與優勢互補，拓寬連通產業鏈上下游，共同打造我國中部地區餐飲食品酒店行業盛會。
區位擎動，產業勃興
河南地處我國中部核心區域，區位優勢顯著，不僅擁有完善的交通網絡，連接京津冀、長三角、成渝等經濟圈，輻射全國市場，還作為"國際物流中心"，中歐班列可觸達30余個國家和地區。
河南農業資源豐富，小麥、生豬、蔬菜等產量居全國前列。餐飲食品產業在農業的加持下，已形成全產業鏈競爭優勢：在速凍食品、肉制品、預制菜、方便食品等食品產業多領域規模全國領先，食品工業年營收超萬億元。鄭州作為省會及國家中心城市，消費市場活躍度居中部前列。已形成覆蓋糧食、肉類、速凍食品、預制菜、休閑食品等的完整產業鏈。
多場活動將啟，預計10w+觀眾涌入現場
2025 HOTELEX鄭州展即將盛大啟幕。作為上海博華旗下旗艦展會IP，HOTELEX深耕餐飲、食品、餐廚設備和酒店用品等產業鏈核心領域，歷屆線下展覽累計吸引超120萬專業觀眾。
本屆打造覆蓋食材生產—加工設備—冷鏈物流的全產業鏈商貿平臺，助力展商與買家高效對接。展會期間將舉辦10余場高峰論壇、新品發布及行業賽事，預計吸引10萬+專業觀眾齊聚鄭州國際會展中心，共探行業新機遇。
專業觀眾類型：
- 餐飲店 | 中式正餐廳 | 異國料理 | 火鍋店 | 輕食店 | 小食店 | 快餐店 | 燒烤店 | 私廚
- 咖啡館 | 咖啡店
- 酒店 | 民宿
- 制造商 | 生產商 | 源頭工廠
- 面包店 | 餅房 | 比薩店 | 糕點店 | 冰激凌、巧克力專賣店 | 甜品店
- 茶飲店 | 茶室
- 進出口商 | 經銷商 | 分銷商
- 大型超市 | 便利店 | 百貨 | 免稅店 | 專營店
- 電商平臺 | 網店 | 直播機構
- 團餐供應 | 活動餐飲服務 | 政企食堂 | 航空公司 | 游輪 | 鐵路
- 連鎖加盟品牌商 | 服務供應商
- 餐飲設計 | 包裝設計 | 食物設計
- 投資機構 | 品牌孵化
- 酒吧 | 俱樂部 | 文娛場所
- 咨詢服務 | 全案策劃 | 商業培訓 | 職業技能培訓
- 媒體
同期活動（擬）：
- 世界咖啡拉花大賽中國區選拔賽（鄭州分區賽）
- 世界潮飲大賽中國區選拔賽鄭州賽區
- 明日之星廚師大賽創新菜品品鑒會（鄭州）
- 鄭州國際"凍轉鮮"烘焙選品大會
- HSP酒店行業創新發展論壇
- 世界冷凍冷藏食品大會
- 中國冷凍食品產業創變大會暨千商大會
- 名廚創新烹飪大賽
- 百企千品選品節 & 產品渠道對接會
- 好食記:中部好餐飲產業大會暨FBNB新食飲大會
- 火鍋餐見:Boss選品會
2025年HOTELEX鄭州展將以全新格局呈現，匯聚行業前沿趨勢與創新業態，為中部酒店餐飲市場開啟發展新篇章。現誠摯邀請全球合作伙伴與業界精英共聚中原，攜手探索無限商機。
]]>在此背景下，第十一屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會將于2025年7月24-26日在成都世紀城?新國際會展中心舉辦。這場西南酒店餐飲行業的年度盛會，將帶來6萬㎡規模、600+全球展商、20+場主題活動，打造一場深度垂直和廣度互聯的酒店餐飲及生活方式旗艦大展。
此次展會全新升級，融合酒店、餐飲、烘焙、連鎖加盟、生活方式等多種細分業態，共同整合全國一、二線餐飲酒店中高端資源和三四線下沉資源，打造一場深度垂直和廣度互聯的酒店餐飲及生活方式旗艦大展，將為成都及西南地區的餐飲行業繁榮發展賦能助力。
全產業鏈旗艦大展——輻射西南，深度互聯
2025HOTELEX成都展整體將以全館6萬平米，600+家展商的規模，致力于打造一個深度垂直和廣度互聯的酒店餐飲旗艦大展，奏響西南酒店及餐飲年度強音。
本次展會由上海博華國際展覽有限公司舉辦，全聯烘焙業公會、世界中餐業聯合會、四川省旅游飯店行業協會、四川省清潔服務行業協會、成都餐飲企業聯合會、ISSA國際清潔衛生行業協會聯合主辦。此外，本次HOTELEX成都展還邀請到了來自云貴川地區40余家餐飲、零售、商業等行業協會的支持參與。
主辦方通過歷代展會和專業渠道運營所積累的海量觀眾數據，科學化實施營銷策略，精準鎖定目標買家。
此外，本屆展會還將通過先進的數據庫整合營銷系統，對展會的數據進行科學化的管理及挖掘。將電子郵件、短信、觀眾注冊、微信等展會自有推廣行為打通，進行科學的數據分類和行為分析，實現精準投放，覆蓋更精確的買家群體。
本屆HOTELEX還將與SFE 成都國際連鎖加盟展覽會、CCE成都國際清潔技術與設備展覽、Hotel & Shop Plus成都國際酒店及商業空間展覽會同期舉辦。
酒店餐飲品類大全——西南市場，生態大觀
展會將匯集咖啡茶飲、食品綜合、烘焙輕餐、餐飲食材、餐飲酒品、烹飪設備、制冷設備、桌面用品、自助餐、連鎖加盟、裝飾材料、酒店用品、智慧酒店、餐飲包裝、清潔技術、洗滌用品、環衛設備等酒店、餐飲、清潔等多品類多業態的細分產業藍圖。
咖啡茶飲：咖啡市場在中國持續增長，成都作為西南地區的重要城市，咖啡消費市場潛力巨大。隨著消費者對咖啡品質和種類的要求不斷提高，咖啡茶飲板塊在HOTELEX展會中的影響力也在逐年提升。此次展會，咖啡茶飲板塊將涵蓋咖啡豆、咖啡機、茶飲原料、奶茶設備等源頭展商。芯實、iSi、益植好等優秀咖啡茶飲供應商將攜新品蒞臨現場。
烘焙輕餐：華經產業研究院公布的行業報告顯示，2022年中國烘焙行業市場規模為2853億元，同比增長9.7%，預計2025年市場規模將達到3518億元。可見烘焙市場之大。此次HOTELEX成都展，將展示烘焙原料、烘焙設備、甜品、輕食等烘焙輕餐相關產品，順應市場和消費者對健康飲食和輕食的需求。麥西恩、馥斕思薇、鼎輝等知名品牌將攜拳頭產品參展。
烹飪設備、制冷設備：作為西南地區的"美食之都"，成都餐飲市場憑借其強勁的消費活力與創新基因，持續引領全國餐飲業態升級。2024年，成都餐飲市場收入1933.7億元。得益于龐大的本地消費群體和多元化的細分市場，成都餐飲市場已然成為全國餐飲品牌競相逐鹿的黃金戰場。此次成都展將展示商用電磁爐、智能炒菜機器人、自動化洗碗機、烘焙烤箱等設備。匯集市場內新的廚房科技和設備，推動餐飲行業的智能化發展。制冷設備方面，將展出包括商用冰柜、冷鏈展示柜、制冰機等。展會將展示各類先進的制冷設備，滿足餐飲和酒店行業的冷藏、冷凍需求。瑞仙、美得彼、極效、迪沃斯、格蘭仕、 浪拓、久景、雙立、偉泰、超固、明珠、頭山等國際國內知名烹飪設備、制冷設備品牌將出席本次HOTELEX成都展。
桌面用品：桌面用品是酒店餐廳不可或缺的重要一環。優質的桌面用品直接決定了客戶的用餐質量和餐廳的服務水平。此次展會桌面用品板塊將涵蓋餐具、玻璃器皿、餐巾、桌布等。展會將展示各種高品質的桌面用品，滿足不同餐飲場所的需求。至佳、木木等知名桌面用品品牌將展示自家的各種高品質的餐具、玻璃器皿、陶瓷制品等產品，敬請期待。
餐飲包裝：餐飲包裝市場對產品的環保性、安全性和便利性要求越來越高，隨著消費者環保意識的增強，可降解和可持續包裝材料的需求也在增加。此次成都展餐飲包裝板塊包括一次性餐具、食品包裝材料（如保鮮盒、包裝袋、餐盒等）、飲料包裝、環保包裝解決方案等。奇鼎、樂億、國森、遠建、玖盛珀思、文派、庭欣、鴻濤將在本次成都展展示新技術、新材料、新設計，推動酒店用品行業的創新和升級。
食品綜合、餐飲食材：2024年1月-6月，四川省實現餐飲收入1842.2億元，同比增長11.0%。其中，成都作為省會城市，餐飲門店數領跑全省，接近20萬家。餐飲消費端的熱情高漲，預示著對餐飲供應鏈各環節的需求旺盛。預制菜市場近年來發展迅猛，其便捷性和標準化的特點使其在餐飲市場中的份額不斷擴大。成都作為餐飲消費活躍的城市，預制菜的市場需求也在快速增長。此次展會將展出食品綜合板塊的預制菜及半成品、調味品及醬料、飲品及酒水等各類食材等品類。應對采購商對食品綜合供應鏈的采購需求。播鮮生、和和食品、米芝品等知名食品食材品牌將來到HOTELEX成都展現場和大家見面。
連鎖加盟：連鎖加盟市場對品牌的知名度、運營模式的成熟度和盈利能力要求較高，投資者通常關注品牌的市場潛力和投資回報率。HOTELEX成都展連鎖加盟板塊將涵蓋各類餐飲連鎖品牌、酒店連鎖品牌、商業模式、加盟項目等。廖記棒棒雞、陳多多、咖啡獵人、樸大叔拌飯、江小囤、牛約堡、DQ、棒約翰、寵本本，功夫咖啡、野郎ラ-メン等國內、海外知名品牌將參與本次成都展，為專業觀眾提供從品牌授權、運營管理支持到供應鏈保障等一站式服務。
酒店及客房用品：酒店行業對客房用品的品質、耐用性和品牌形象要求較高，采購決策通常基于產品的性價比、供應商的信譽和服務能力。此次展會涵蓋酒店客房所需的各類用品，如布草（床單、被罩、枕套等）、洗漱用品、毛巾、一次性用品等產品。潔雪、點凡、豐裕、凱運等酒店客房用品供應商將出席本次展會，歡迎各位酒店采購商前往采購。
20+場行業活動匯集——高光舞臺，亮點揭秘
本次2025HOTELEX成都展將不僅是展商展品的亮相舞臺，更是行業活動、商貿對接、交流學習的絕佳平臺。我們精心策劃20+場專業賽事、論壇及商貿活動，涵蓋咖啡、飲品、餐飲、酒店四大核心領域，匯聚行業頂尖選手、權威專家與先鋒品牌。全方位助力展商提升品牌影響力、拓展精準客戶、洞察市場趨勢。
值得一提的是，2025 HOTELEX 中國國際中餐烹飪錦標賽和2025世界虹吸壺大賽中國區選拔賽-成都分區賽&全國總決賽將首次登陸成都。此外，2025世界咖啡師大賽中國區總決賽也將作為2025年度世界咖啡師大賽的全國收官之戰，與本次展會同期舉辦。
2025HOTELEX中國國際中餐烹飪錦標賽，全新首發
此次2025HOTELEX中國國際中餐烹飪錦標賽將首次空降成都，西南地區烹飪大師及烹飪愛好者輪番亮相的烹飪美食盛宴即將到來。
匯聚國內專業烹飪大師、資深美食評委以及行業精英，他們將秉持公正、嚴謹的態度，從刀工、火候、調味、創意等多個維度對參賽作品進行全方位評判，確保賽事的權威性和專業性。每一位參與者都將在這里展現他們對中餐烹飪藝術的深刻理解和精湛技藝。
預計吸引來自全國各地的數百名優秀廚師參賽，他們將帶著各自獨特的地域風味和烹飪理念匯聚于此。同時，現場觀眾規模有望突破數千人，包括餐飲從業者、美食愛好者等。
當傳統中餐的煙火氣與激情澎湃的競技場相遇，一場視覺與味覺的雙重盛宴——中餐烹飪錦標賽即將盛大開啟！這不僅是一場廚師技藝的較量，更是中餐文化傳承與創新的絕佳舞臺。在此，我們誠摯地向您發出贊助邀請，攜手共鑄這場烹飪界的璀璨盛事。
2025世界咖啡師大賽-中國區總決賽
2003年，上海博華國際展覽有限公司經WCE授權，將有著"咖啡奧林匹克"美譽的世界咖啡師大賽(WBC)引入中國，如今已經走過二十余年。參加比賽的選手要在15分鐘比賽時間內，按照嚴格的標準，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創意咖啡。
該項賽事是目前中國具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽，是一個考驗咖啡師全能型素養的比賽，也是無數咖啡師追求的夢想。
賽事承辦至今已有23年，已為世界舞臺輸送了大量優秀咖啡師人才，并向世界展示中國咖啡風采。
此次2025世界咖啡師大賽中國區總決賽將作為世界咖啡師大賽中國區的收官之戰，冠軍將代表中國遠赴海外，與來自世界的頂尖咖啡師同臺競技，爭奪世界咖啡師大賽的冠軍桂冠。
此次大賽在國內咖啡賽事中具有相當的知名度，賽事極富觀賞性，是心懷競技夢想的咖啡師不可錯過的一場咖啡賽事。
2025世界虹吸壺大賽中國區選拔賽-成都分區賽&全國總決賽
此次比賽，是2025世界虹吸壺大賽中國區選拔賽首次登陸成都。
世界虹吸壺大賽（World Siphonist Championship, WSC）是一項享譽全球的咖啡競技賽事，匯聚世界各地的頂尖虹吸壺咖啡師，展現各自的沖煮技藝、創意與文化。大賽始于2009年，以其獨特的魅力和專業水準，成為全球虹吸壺咖啡愛好者和專業咖啡師共同矚目的舞臺。
WSC作為全球優秀的虹吸壺咖啡制作比賽，匯聚了來自世界各地的優秀選手，展示各國獨特的咖啡文化與沖煮風格。在比賽中，參賽選手需在15分鐘內完成3杯拼配虹吸咖啡及3杯原創招牌飲品的制作。
本年度世界虹吸壺大賽中國賽區由上海博華國際展覽有限公司承辦，成功晉級中國區總決賽的選手，將于本次總決賽的舞臺上，同臺爭奪世界大賽的入場券！
除上述亮點活動以外，本次2025HOTELEX成都展還將舉辦一批極富聲望和影響力的國際賽事和活動。
展會將同期舉辦15+場專業論壇，涵蓋餐飲行業、酒店行業、清潔行業等多業態，邀請了行業內的專家、學者和企業家，他們將分享寶貴的經驗和獨到的見解，幫助您把握行業脈搏，啟迪商業智慧。
除此之外，展會還將舉辦涵蓋了酒店、零售商超、連鎖餐飲品牌、團餐、電商、餐酒吧等多個領域的6場商貿配對會，充分考慮了不同買家群體的采購需求和市場特點，旨在為供應商和采購商提供更精準、更高效的對接機會，推動各細分市場的商業合作與發展。
活動列表：
賽事部分：
2025世界咖啡師大賽中國區總決賽
2025世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽-成都分賽區
2026世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽-成都分賽區
2025世界虹吸壺大賽中國區選拔賽-成都分區賽&全國總決賽
第十三屆上海國際潮流飲品創意制作大賽成都分賽區
2025 HOTELEX 中國國際中餐烹飪錦標賽
世界咖啡烘焙團隊賽
論壇部分：
2025川菜高質量發展大會
2025成都餐飲行業高峰論壇
飲力向上?連鎖新秩序—中國餐飲產業高峰論壇
2025成都飯店轉型升級高峰論壇
南粉?北面"消費供應鏈創新論壇
2025成都飯店轉型升級高峰論壇
FBNB新食飲思享會
新智匯沙龍-全服務酒店新出路
2025中國酒店投資AC&CPHI指數峰會
第四屆西南物清行業發展大會
四川洗滌發展創新論壇
物業經營創新論壇
清洗保潔行業論壇
酒店籌建及運營高峰論壇
中國酒店創新力論壇(四川)
商貿配對會：
酒店專場
零售商超專場
連鎖餐飲品牌專場
團餐專場對接會
電商專場
餐酒吧專場選品會
*具體安排以現場為準。
應"食"而至，"食"鏈萬象。2025HOTELEX成都展作為西南地區酒店餐飲供應鏈的旗艦展會，將繼續發揮產業整合勢力，以大規模、全品類、多資源、高水平引領西南餐飲業的發展風潮。
應時而動，未來已來。第十一屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會將于2025年7月24-26日在成都世紀城?新國際會展中心舉辦。誠邀廣大酒店餐飲行業同仁參觀！
]]>這是繼2019年杜嘉寧（2018世界咖啡沖煮大賽中國區總冠軍）奪冠后，中國大陸選手再次問鼎該項世界頂級咖啡賽事，充分彰顯了中國咖啡師們的強大實力，也標志著中國咖啡產業在國際舞臺上邁出了堅實的一步。
此前，由上海博華主辦的六大咖啡系列賽事選拔出的中國冠軍選手已先后斬獲2019世界咖啡沖煮大賽冠軍（杜嘉寧）、2023世界咖啡拉花藝術大賽冠軍（梁凡）、2024世界咖啡烘焙大賽冠軍（劉太陽）。這一系列輝煌戰績，不僅見證了中國咖啡師們在國際舞臺的崛起，更印證了上海博華在中國咖啡產業頂級賽事組織方面的專業性。在這些賽事的推動下，中國咖啡行業呈現出蓬勃發展的態勢，越來越多的咖啡愛好者開始投身于咖啡行業，咖啡文化在中國大地生根發芽、茁壯成長。
世界咖啡系列賽事：中國咖啡產業的國際化橋梁
2003年，上海博華經World Coffee Events（簡稱"WCE"）授權，成功將世界咖啡師大賽（簡稱"WBC"）引入國內，開啟了中國咖啡產業與國際接軌的新篇章。此后，上海博華又陸續引入其他國際咖啡系列賽事，包括世界咖啡拉花藝術大賽（簡稱"WLAC"）、世界咖啡杯測大賽（簡稱"WCTC"）、世界咖啡沖煮大賽（簡稱"WBrC"）、世界咖啡與烈酒大賽（簡稱"WCIGS"）與世界咖啡烘焙大賽（簡稱"WCRC"）。這些賽事的引入，不僅為中國咖啡師提供了與國際頂尖選手同臺競技的機會，也為中國咖啡產業的發展注入了強大的動力。
20多年來，上海博華在咖啡賽事領域持續深耕，結合咖啡市場流量趨勢，每年在全國20多個城市和地區舉辦近30場分區賽，為近千名咖啡師提供了展示精湛技藝的舞臺，同時也助推了國內精品咖啡文化的傳播。
時至今日，由上海博華主辦的世界咖啡系列賽事中國區選拔賽已培養出超過40位中國區總冠軍以及4位世界總冠軍，推動了中國咖啡行業的專業化和國際化進程。這些賽事的成功舉辦，離不開每一位評委和選手的辛勤付出和不懈努力，更離不開眾多贊助商的支持與合作。
新賽季六大咖啡系列賽事中國區選拔賽贊助商招募：攜手共創咖啡產業輝煌
現如今，中國的咖啡產業已經成為了新的消費增長點，規模正不斷擴大，《2025中國城市咖啡發展報告》顯示，2024年中國咖啡產業規模已達3133億元，同比增長18.1%，人均年飲用量更是從16杯躍升至22.24杯。同時，中國三四線城市的咖啡館數量也在迅速增長，展現出中國咖啡市場的巨大潛力。
新賽季六大世界咖啡系列賽事中國區選拔賽贊助商招募正在進行中，上海博華期待與更多優秀品牌合作，共同推動咖啡行業的發展，不斷提升咖啡賽事的質量和影響力，為中國咖啡師提供更廣闊的競技舞臺，更好地推廣精品咖啡文化，傳播中國咖啡的獨特魅力。
以下是新賽季六大咖啡系列賽事的詳細介紹及贊助品類：
世界咖啡師大賽中國區選拔賽
賽事簡介：2003年，上海博華國際展覽有限公司經WCE授權，將有著"咖啡奧林匹克"美譽的世界咖啡師大賽(WBC)引入中國，如今已經走過二十余年。參加比賽的選手要在15分鐘比賽時間內，按照嚴格的標準，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創意咖啡。該項賽事是目前中國唯一一項具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽，是一個考驗咖啡師全能型素養的比賽，也是無數咖啡師追求的夢想。賽事承辦至今，已為世界舞臺輸送了大量優秀咖啡師人才，展示中國咖啡風采。
贊助品類：咖啡機、磨豆機、乳制品、咖啡豆、糖漿果露、圍裙、評分板、水處理設備、清潔劑、制冰機、電子秤、粉錘、布粉器、選手禮品等。
世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽
賽事簡介：世界咖啡拉花藝術大賽(WLAC)是世界咖啡與活動先驅(WCE)為推廣精品咖啡而設立的專業比賽，代表著咖啡拉花藝術的最高水平。作為極具觀賞性的咖啡技藝比拼，咖啡拉花堪稱是許多咖啡愛好者的"初戀"，拉花師也被稱為是"以咖啡為畫布、以打發奶為畫筆"的藝術家。自2013年起，上海博華國際展覽有限公司將這一國際賽事引入中國，憑借專業賽事、權威評委和國際認證，加之市場需求的推動，該活動在國內咖啡界內逐漸得到關注和重視。從世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽(CLAC)走出來的梁凡和盧道強分別斬獲2023世界咖啡拉花藝術大賽(WLAC)的冠亞軍，再次向世界展示了中國咖啡師的獨特構思和精妙技藝，有力地弘揚了中國咖啡文化理念和事業。
贊助品類：咖啡機、乳制品、咖啡豆、咖啡杯、拉花缸、水處理設備、糖漿果露、評分版、圍裙、壓粉器/粉錘、電子秤、選手禮品等。
世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽
賽事簡介：世界咖啡沖煮大賽(簡稱 WBrC)作為一項國際性的比賽，為咖啡師們提供了一個展示個人技藝、分享咖啡知識和創新沖煮方法的平臺。咖啡沖煮比賽又分為"指定沖煮"和"自選沖煮"兩個環節。在"指定沖煮"中，所有選手都會使用同一批咖啡豆、磨豆機和沖煮用水，沖煮器具可以自己選擇。而在"自選沖煮"中，則需要選手帶有表演性的展示，根據自己的創意，表達自己的想法和內容。兩個階段，從多個維度考驗了選手的綜合沖煮能力，是一場表演性與專業性兼具的咖啡賽事。自2015年上海博華國際展覽有限公司將世界咖啡沖煮大賽(WBrC)引入中國以來，我們見證了無數優秀咖啡師的熱情參與，他們以獨特的沖煮技藝，展現了咖啡的無窮魅力。
贊助品類：單品磨豆機、水處理/比賽用水、咖啡豆、濾紙/濾杯/分享壺、溫控壺、圍裙、計分板、電子秤、自動沖煮機、樣品烘焙機、手搖磨等。
世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽
賽事簡介：世界咖啡烘焙大賽(World Coffee Roasting Championship，簡稱"WCRC")是由世界咖啡與活動先驅(World Coffee Events)基于推廣精品咖啡發起的專業咖啡大賽，是無數咖啡烘焙選手們夢寐以求的舞臺。比賽中，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經驗與學識設定并執行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測的方式，由專業評委進行杯測，并確定最終得分。咖啡烘焙作為"From seed to cup"過程中富有技術含量的項目之一，不僅需要咖啡烘焙師的精心投入，更需要有對生豆特性的了解，才能烘焙出風味具佳的豆子。2016年，上海博華國際展覽有限公司經WCE授權將這項國際賽事引入國內，主辦世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽，為國內咖啡烘焙大師們搭建了一個個展現精湛技藝的舞臺。
贊助品類：烘焙機、單品磨豆機、咖啡分析儀、杯測碗/勺、沖泡用水/水處理設備、水密度儀、生豆篩網、一次性吐杯、牛皮紙袋等。
世界咖啡杯測大賽中國區總決賽
賽事簡介：世界咖啡杯測大賽，是由WCE組織的世界咖啡系列賽事之一，這項賽事的優勝杯測師會在鑒別精品咖啡的口味差異方面展示出速度、技巧和準確性最佳的專業品嘗師。作為行業頂尖賽事之一的世界咖啡杯測大賽，自然也一直備受業內關注。上海博華國際展覽有限公司經WCE授權后，引入舉辦中國區總決賽，將先進的咖啡文化傳播到了國內。
贊助品類：單品磨豆機、美式滴濾機、沖泡用水/水處理設備、杯測碗/勺、烘焙服務商+篩網、一次性吐杯、咖啡生豆等。
世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽
賽事簡介：世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動先驅 World coffee Events(簡稱WCE)發起的世界咖啡系列賽事之一。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進行完美結合，讓咖啡師與調酒師充分發揮各自想象力，運用各自的技藝，讓消費者或者咖啡烈酒愛好者了解到更多與眾不同的咖啡與烈酒風味。2018年，上海博華國際展覽有限公司經WCE授權，將世界咖啡與烈酒大賽(WCIGSC)引入中國，舉辦世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽（CCIGSC），我們見證了很多優秀選手的熱情參與。
贊助品類：咖啡機、磨豆機、愛爾蘭咖啡杯套裝、威士忌、乳制品、糖漿果類、水處理設備、壓粉器、圍裙、評分版、制冰機等。
我們期待與更多優秀品牌合作，共同推動咖啡行業的發展。
現展位正式開售 —— 40萬方展示空間、30萬專業買家、3000+行業同仁正在構建餐飲產業年度盛會，用4天時間鎖定全年增長動能。
一、30余年資源積淀，買家群體龐大，優質展商云集
1. 深耕行業30余年，精準觸達行業核心買家
上海博華國際展覽有限公司深耕酒店餐飲業30余年，憑借其在酒店餐飲全產業鏈的豐富資源和專業的辦展經驗，自1993年創辦以來，HOTELEX上海展已成功舉辦33屆。
2025年展會吸引284,581位專業觀眾，其中海外買家12,447人（同比增長34.2%），覆蓋148個國家和地區！
2025年HOTELEX上海展匯聚了來自商超、便利店、網絡零售、酒店、餐飲、咖啡、茶飲等全渠道的優質買家，包括麥當勞、肯德基、京東、阿里巴巴、沃爾瑪、希爾頓酒店、瑞幸咖啡、星巴克、蜜雪冰城、霸王茶姬等國內外知名企業的供應鏈負責人及選品專家，為參展商提供了直通頭部企業采購訂單的黃金機會，充分展現出高質量商貿對接平臺的商業價值。
部分優質買家名單：
零售類
沃爾瑪、美宜佳、京東、永輝超市、易捷、阿里巴巴、華潤萬家、天福、唯品會、大潤發、羅森、好特賣、物美、7-ELEVEN、嗨特購、盒馬鮮生、十足、八佰伴、聯華、紅旗連鎖、環球港等
餐飲類
麥當勞、肯德基、賽百味、達美樂、漢堡王、必勝客、德克士、棒約翰、海底撈、小龍坎火鍋、巴奴毛肚火鍋、廣順興、大龍燚火鍋、廣州咖客餐飲有限公司、中快餐飲集團、北京健坤餐飲集團有限責任公司、北京金豐餐飲有限公司、、蜀王餐飲投資控股集團有限公司、河北千喜鶴飲食股份有限公司、愛瑪客服務產業（中國）有限公司等
酒店類
上海錦江國際酒店股份有限公司、華住集團、北京首旅酒店(集團)股份有限公司、格林酒店集團、東呈集團、尚美數智酒店集團、溫德姆酒店集團、洲際酒店集團、萬豪國際集團、亞朵集團、德朧集團、希爾頓企業管理(上海)有限公司、安逸酒店集團、廣州嶺南國際酒店管理有限公司、雅高集團、鳳悅酒店及度假村、麗呈集團、雅斯特酒店集團、上海美豪商業管理有限公司、珀林酒管等
咖啡類
瑞幸咖啡、庫迪咖啡、星巴克、幸運咖、滬咖、Manner、NOWWA挪瓦咖啡、肯悅咖啡、Tim天好咖啡、M Stand、PulI-Tab拉環咖啡、COSTA COFFEE、Peet's Coffee、WE LUCKY COFFEE、上島咖啡、MODA COFFEE、BeanStar比星咖啡、西西弗矢量咖啡、路易莎咖啡、小咖咖啡等
飲品類
蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨、茶百道、霸王茶姬、甜啦啦、益禾堂、書亦燒仙草、喜茶、CoCo都可、1點點、一鳴真鮮奶吧、奈雪的茶、檸季、LINLEE林里、爺爺不泡茶、阿水大杯茶、吾飲良品、悸動燒仙草、茉莉奶白等
*以上排名不分先后
2. 展商好評如潮
隨著2025HOTELEX上海展圓滿落幕，我們收到了來自各界展商如潮的好評。
來自星崎商廚智造(蘇州)有限公司、瑞仙貿易(上海)有限公司、高達食品設備有限公司/英聯斯特(廣州)餐飲設備有限公司、眾聯中央廚房研究院、上海昂升餐具有限公司、江蘇千牛食品有限公司、浙江德馨食品科技股份有限公司、深圳國創名廚商用設備制造有限公司、廣州市美廚廚業有限公司/濱州市美廚廚業有限公司、浙江千家匯電器設備有限公司、珠海市富琳特食品有限公司、轟炸機咖啡設備制造(中山)有限公司、SEB 集團、上海廣禧食品科技股份有限公司、浙江圣嗎哪乳業有限公司、福建伽那食品科技有限公司、咖樂美科技(蘇州)有限公司、Sirman s.p.a.、浙江綠晶生物科技股份有限公司、Conti Valerio srl-EUREKA等公司的董事長/總經理/董事/合伙人/事業部負責人/總監等都紛紛表示，HOTELEX不僅為他們提供了一個展示新產品和技術的高質量平臺，更是一個促進行業交流、拓展商業合作的寶貴機會，超大規模和超高人氣讓他們感受到了市場的蓬勃發展，同時期待下次再見。
這些積極的評價不僅證明了HOTELEX作為行業標桿展會的影響力和吸引力，也為即將到來的2026年展會奠定了堅實的基礎。我們誠摯邀請更多的展商加入我們，共同見證和參與這一行業盛事，攜手共創更加輝煌的未來。
二、緊跟前沿趨勢，在行業洗牌中立于不敗之地
2024年餐飲連鎖化率再創新高，大集采趨勢明顯。同時品牌逐漸意識到，"卷價格"難持續，卷技術卷品質，向高端邁進、出海以及新質生產力的加持才是破卷和增長的關鍵。
在2025HOTELEX上海展會現場，我們欣喜地看到，AI與機器人技術在酒店產業賽道已經深度融合，形成了覆蓋生產、服務、供應鏈全流程的完整解決方案。
展會現場，業內各方對價格上的"卷"進行了反思。越來越多的品牌認識到，合理的利潤，才是確保生態健康產業發展的基礎。在這種認知的影響下，我們在展會現場看到了眾多破除價格內卷的可能性。
在此背景下，2026HOTELEX上海展為展商打造三重增長引擎：通過高端化轉型擺脫價格戰，在高端酒店、餐飲、零售、咖啡及茶飲行業采購商聚集的平臺上實現產品價值提升；借助出海優勢觸達148國市場；依托AI廚房、數字央廚等新質生產力技術獲取定價權，實現品牌爆發增長。
三、 2026HOTELEX上海展啟航，全產業鏈品類覆蓋
2026年3月30日-4月2日，第三十四屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會將在國家會展中心（上海）震撼登場！作為全球餐飲人年度必赴的商貿盛會，2026HOTELEX上海展規模再達40萬㎡，匯聚3000+國內外優質展商，預計吸引超30萬專業觀眾，打造餐飲全產業鏈高效對接平臺！
展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產業供應鏈各環節，包括餐飲設備 | 中央廚房及食品機械設備 | 制冷設備 | 桌面用品 | 高端食材供應鏈 | 飲品供應鏈 | 咖啡茶飲供應鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設備及原物料 | 食品餐飲包裝及設計 | The Bar & Drinks | 連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流平臺。
2026HOTELEX上海展以全產業鏈視角，構建起一座貫通酒店及餐飲生態的采購殿堂。本次展會將打造一場深度垂直和廣度互聯的酒店餐飲及生活方式旗艦大展，為長三角地區的餐飲行業繁榮發展賦能助力。
四、 40＋場精彩活動，精準賦能展商
2026HOTELEX上海展不僅是一個展示平臺，更是品牌曝光、商貿對接、行業學習的絕佳機會。我們精心策劃40多場專業賽事、論壇及商貿活動，涵蓋咖啡、飲品、餐飲、酒店四大核心領域，匯聚行業優秀選手、權威專家與先鋒品牌。全方位助力展商提升品牌影響力、拓展精準客戶、洞察市場趨勢。
B端及C端特色活動，精準導流
3大特色活動將亮相展會，食飲優選對接會、咖啡美食節、全球風味CHA飲文化節，精準對接采購商的同時，打造沉浸式體驗。
食飲優選對接會是專為酒店餐飲行業量身打造的商貿配對活動。我們將特邀展商和渠道買家參與，并安排獨立買家專場，以便雙方能夠通過一對一的會談，高效地進行渠道優化和產品選擇從而實現實質性的商業交流和合作。2025年商貿平臺成效顯著：HOTELEX海外商貿對接會精準匹配110家專業海外買家與20家優質供應商，搭建高效出海通道；HOTELEX 食飲優選對接會邀請采購商 95 家，選品會參與供應商175家。兩大對接平臺切實提升參展實效，助力企業開拓國內外市場。
HOTELE上海國際咖啡美酒美食節將繼續匯聚咖啡與美酒品牌，打造集商貿、體驗、趨勢洞察于一體的沉浸式嘉年華，構建專業酒商、精準買家與愛好者的互聯平臺。
全球風味CHA飲文化節將通過產品、市場、渠道、文化的資源整合，打造一場融合傳承與創新，鏈接國內與海外，面向行業未來的行業盛會。
大咖論壇，掌握酒店餐飲行業風向
2026年展會同期舉辦18+場高峰論壇，匯聚行業領袖與專家學者，針對酒店、餐飲、咖啡、茶飲、預制菜等領域的痛點、熱點，提供趨勢預判與實戰解決方案，從市場信息到商業落地全鏈路賦能酒店餐飲產業鏈升級。
論壇名單請點擊鏈接查看：https://www.hotelex.cn/shanghai
國際及業內知名賽事云集
2026HOTELEX上海展將再度成為全球餐飲競技的巔峰舞臺，匯聚了十幾場覆蓋咖啡、烘焙、飲品、烹飪等多領域的國際及業內權威賽事，將吸引大批專業選手與垂直領域觀眾，形成高濃度客群場景；同時通過賽事指定合作、技術測評反饋等深度參與方式，助力展商實現采購意向轉化。為展商提供了觸達目標客戶、驗證產品性能、提升品牌影響力的高效商業平臺。
值得一提的是，2025年5月17日，由上海博華國際展覽有限公司選送培養的2024世界咖啡沖煮大賽中國區總冠軍彭近洋，在印尼雅加達舉辦的2025WBrC世界咖啡沖煮大賽中勇奪桂冠！這是繼2019年杜嘉寧奪冠后，中國大陸選手再次問鼎這項世界知名咖啡賽事，充分彰顯了博華在咖啡專業人才培養和賽事輸送體系上的卓越成就。
此前由博華主辦咖啡賽事培養的選手已先后斬獲世界咖啡烘焙大賽冠軍（劉太陽）和世界咖啡拉花大賽冠軍（梁凡）。這一系列輝煌戰績，不僅見證了中國咖啡師在世界舞臺的崛起，更印證了博華作為中國咖啡產業知名賽事平臺和人才孵化器的專業價值。
賽事名單請點擊鏈接查看：https://www.hotelex.cn/shanghai
五、全域媒體矩陣賦能，覆蓋千萬級受眾
展會構建了覆蓋線上線下的立體化、全方位傳播體系，通過四大垂直門戶網站、食飲采購通B2B小程序、180萬+粉絲的自媒體矩陣，以及百余家國內外行業媒體的深度合作等，形成強大的內容傳播網絡。
官方網站及小程序包括HOTELEX酒店餐飲系列展官方網站、食飲在線B2B網站餐飲及食品行業小程序：食飲采購通及展會一攬通：HOTELEX GO等。
自媒體矩陣覆蓋20多個互聯網平臺，100多個新媒體號,涵蓋微信、抖音、視頻號、小紅書、頭條號、網易號、微博、Facebook、領英等熱門平臺，擁有180W+粉絲。
同時與540+國內外行業專業媒體和100+行業協會建了穩定的合作關系,涵蓋酒店、餐飲、制造等眾多細分領域,點面結合拓寬宣傳維度,精準觸達各細分市場的目標群體。
覆蓋210W+展會觀眾數據庫，通過All-in-one的一體化云數據管理平臺進行智慧化的營銷。
線上及線下廣告精準觸達。搜索引擎、信息流等線上廣告主流平臺,實時觸達千萬級行業觀眾，在線廣告達到2.5億＋次曝光量，點擊量近3000萬。
同時通過地鐵、火車站、商務樓宇、商場等大客流場所戶外廣告投放載體進行精準觸達。
即刻預定展位，搶占先機
2026HOTELEX上海展將繼續集聚行業的力量，以餐飲全產業鏈的優勢，為餐企提供決策依據和對接渠道，為行業的發展指明前進方向。
立即預定展位，歡迎您與我們一起，共同探索行業發展的方向！
]]>世界咖啡系列賽事和上海國際潮流飲品創意制作大賽通過多屆賽事的成功舉辦，已構建起覆蓋全國的分賽區體系，影響力遍布全國。贊助商朋友們的支持是比賽不可或缺的一環。同時，HOTELEX也將通過專業的平臺，為大家提供更多品牌宣傳、產品和技術展示等機會。
隨著新一輪周期的到來，2025-2026賽季世界咖啡系列賽事及2026世界潮飲大賽的贊助商招募即日起，正式拉開帷幕！
咖啡系列賽事贊助招募詳情
由World Coffee Events（WCE）授權，上海博華國際展覽有限公司主辦的六大國際咖啡系列賽事，持續將中國咖啡師推向世界，向世界展示著中國蓬勃發展的咖啡產業，同時帶動著中國精品咖啡產業的不斷進步。
六大賽事分別是：世界咖啡師大賽中國區選拔賽、世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽、世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽、世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽、世界咖啡杯測大賽中國區總決賽，世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽。博華展覽主辦的咖啡賽事累計至今，已經有了24年的賽事經驗，在60座城市成功舉辦了350場賽事活動。
一、世界咖啡師大賽中國區選拔賽
2003年，上海博華國際展覽有限公司經WCE授權，將有著"咖啡奧林匹克"美譽的世界咖啡師大賽(WBC)引入中國，如今已經走過二十余年。參加比賽的選手要在15分鐘比賽時間內，按照嚴格的標準，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創意咖啡。
該項賽事是目前中國唯一一項具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽，是一個考驗咖啡師全能型素養的比賽，也是無數咖啡師追求的夢想。
賽事承辦至此已有23年，已為世界舞臺輸送了大量優秀咖啡師人才，并向世界展示中國咖啡風采。
2026世界咖啡師大賽中國區贊助產品類別：
咖啡機、磨豆機、乳制品、咖啡豆、糖漿果露、圍裙、評分版、水處理設備、清潔劑、制冰機、電子秤、粉錘、布粉器、選手禮品等
二、世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽
世界咖啡拉花藝術大賽(WLAC)是世界咖啡與活動先驅(WCE)為推廣精品咖啡而設立的專業比賽，代表著咖啡拉花藝術的最高水平。
作為極具觀賞性的咖啡技藝比拼，咖啡拉花堪稱是許多咖啡愛好者的"初戀"，拉花師也被稱為是"以咖啡為畫布、以打發奶為畫筆"的藝術家。
自2013年起，上海博華國際展覽有限公司將這一國際賽事引入中國，憑借專業賽事、權威評委和國際認證，加之市場需求的推動，該活動在國內咖啡界內逐漸得到關注和重視。從世界咖啡拉花藝術大賽中國區選拔賽(CLAC)走出來的梁凡和盧道強分別斬獲2023世界咖啡拉花藝術大賽(WLAC)的冠亞軍，再次向世界展示了中國咖啡師的獨特構思和精妙技藝，有力地弘揚了中國咖啡文化理念和事業。
2026世界咖啡拉花藝術大賽中國區贊助產品類別：
咖啡機、乳制品、咖啡豆、咖啡杯、拉花缸、水處理設備、糖漿果露、評分版、圍裙、壓粉器/粉錘、電子秤、選手禮品等
三、世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽
世界咖啡沖煮大賽(簡稱 WBrC)作為一項國際性的比賽，為咖啡師們提供了一個展示個人技藝、分享咖啡知識和創新沖煮方法的平臺。咖啡沖煮比賽又分為"指定沖煮"和"自選沖煮"兩個環節。在"指定沖煮"中，所有選手都會使用同一批咖啡豆、磨豆機和沖煮用水，沖煮器具可以自己選擇。而在"自選沖煮"中，則需要選手帶有表演性的展示，根據自己的創意，表達自己的想法和內容。兩個階段，從多個維度考驗了選手的綜合沖煮能力，是一場表演性與專業性兼具的咖啡賽事。
自2015年上海博華國際展覽有限公司將世界咖啡沖煮大賽(WBrC)引入中國以來，我們見證了無數優秀咖啡師的熱情參與，他們以獨特的沖煮技藝，展現了咖啡的無窮魅力。
它不只是比賽，更是一個學習和交流的機會，參賽者能夠相互學習，共同提高。此外這項賽事也向公眾展示了咖啡沖煮的藝術性和復雜性，增加了人們對咖啡多樣性和深度的認識。
2026世界咖啡沖煮大賽中國區贊助產品類別：
單品磨豆機、水處理/比賽用水、咖啡豆、濾紙/濾杯/分享壺、溫控壺、圍裙、計分板、電子秤、自動沖煮機、樣品烘焙機、手搖磨等
四、世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽
世界咖啡烘焙大賽(World CoffeeRoasting Championship，簡稱"WCRC")是由世界咖啡與活動先驅(World Coffee Events)基于推廣精品咖啡發起的專業咖啡大賽，是無數咖啡烘焙選手們夢寐以求的舞臺。比賽中，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經驗與學識設定并執行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測的方式，由專業評委進行杯測，并確定最終得分。
咖啡烘焙作為"From seed to cup"過程中富有技術含量的項目之一，不僅需要咖啡烘焙師的精心投入，更需要有對生豆特性的了解，才能烘焙出風味具佳的豆子。
2016年，上海博華國際展覽有限公司經WCE授權將這項國際賽事引入國內，主辦世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽，為國內咖啡烘焙大師們搭建了一個個展現精湛技藝的舞臺。
2026世界咖啡烘焙大賽中國區贊助產品類別：
烘焙機、單品磨豆機、咖啡分析儀、杯測碗/勺、沖泡用水/水處理設備、水密度儀、生豆篩網、一次性吐杯、牛皮紙袋
五、世界咖啡杯測大賽中國區總決賽
世界咖啡杯測大賽，是由WCE組織的世界咖啡系列賽事之一，這項賽事的優勝杯測師會在在鑒別精品咖啡的口味差異方面展示出速度、技巧和準確性最佳的專業品嘗師。世界各地的咖啡具有許多獨特的口味特征，在這項比賽中，目標是讓品鑒師區分不同的咖啡。
在競賽時間內，每位參賽選手面前將有8組等待杯測的咖啡。每組包括3杯咖啡，其中2杯為相同的咖啡液，1杯是不同的咖啡液。選手需要利用其味覺、嗅覺、注意力和經驗等技巧，分辨其中1杯不同的咖啡，并將其放置在確認區。獲勝者是正確識別杯數量最多的參賽者。在平局的情況下(即2名或2名以上的參賽者答對相同數量)，將以時間最少的人為優勝。
在咖啡產業鏈中，杯測是確定一支咖啡豆特質，進而影響其是否能流向市場的重要環節。聞干香、注水、聞濕香、破渣、撈渣、品鑒，隨著這些過程的推進與完成，咖啡師能夠更加準確地評估出咖啡豆的風味、香氣、酸度、甜度、口感和平衡度等關鍵特征，找出其呈現最佳風味的方式。
作為行業頂尖賽事之一的世界咖啡杯測大賽，自然也一直備受業內關注。上海博華國際展覽有限公司經WCE授權后，引入舉辦中國區總決賽，將先進的咖啡文化傳播到了國內。
2026世界咖啡杯測大賽中國區總決賽贊助產品類別：
單品磨豆機、美式滴濾機、沖泡用水/水處理設備、杯測碗/勺、烘焙服務商+篩網、一次性吐杯、咖啡生豆等
六、世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽
世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動先驅 World coffee Events(簡稱WCE)發起的世界咖啡系列賽事之一。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進行完美結合，讓咖啡師與調酒師充分發揮各自想象力，運用各自的技藝，讓消費者或者咖啡烈酒愛好者了解到更多與眾不同的咖啡與烈酒風味。
2018年，上海博華國際展覽有限公司經WCE授權，將世界咖啡與烈酒大賽(WCIGSC)引入中國，舉辦世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽（CCIGSC），我們見證了很多優秀選手的熱情參與。
「初賽」呈現四杯飲品：兩杯熱飲+兩杯冰飲：選手必須使用贊助商提供的濃縮機與磨豆機來制作熱或冷其中一款飲品。
「決賽」呈現四杯飲品：兩杯愛爾蘭咖啡+兩杯熱/冷設計飲品選手必須在愛爾蘭咖啡中使用贊助商提供的指定酒款，官方指定杯形。
2026世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽贊助產品類別：
咖啡機、磨豆機、愛爾蘭咖啡杯套裝、威士忌、乳制品、糖漿果類、水處理設備、壓粉器、圍裙、評分版、制冰機等
七、 All Star世界咖啡冠軍表演秀&發現劇場
All Star世界咖啡冠軍表演秀由WCE咖啡系列賽事中國唯一授權方上海博華國際展覽有限公司舉辦，表演嘉賓皆來自中國及世界咖啡冠軍團。活動期間，多位咖啡冠軍將齊聚一堂，帶來世界領先的咖啡技能展演，讓每位觀眾都能近距離感受精品咖啡的魅力。
發現劇場是結合咖啡理論、技能教學、產品宣傳為一體的多元化活動場景為廣大消費者提供邁入精品咖啡殿堂的第一課。在發現劇場，每位參與者都能夠近距離接觸行業頂尖品牌與一線咖啡設備，通過一小時學習，將收獲對精品咖啡前所未有的新認識。
All Star世界咖啡冠軍表演秀&發現劇場贊助產品類別：
咖啡機、乳制品、溫控壺、分享壺、濾杯、濾紙、拉花杯、咖啡熟豆、試飲杯等
八、 HOTELEX國際咖啡美食文化節
2017年3月，HOTELEX國際咖啡美食文化節以咖啡集市形式首秀上海，逐步擴展至廣州、成都、深圳等城市，搭建世界咖啡文化交流平臺。
2025年上海展期間集結近200家精品咖啡館，包含30余家港澳臺及海外品牌，聯動All Star世界咖啡冠軍表演秀、WRTC世界咖啡烘焙團隊賽等四大主題活動。憑借規模與創新性，該活動吸引了超過8萬人次到場觀摩，已經成為了國內最大C端咖啡美食市集，吸引從業者、愛好者及跨界群體深度互動。
HOTELEX國際咖啡美食文化節重構咖啡消費邊界，推動行業商貿對接與大眾文化普及雙向賦能。
HOTELEX國際咖啡美食文化節贊助產品類別：
乳制品、制冰機、咖啡節禮品、帆布袋、咖啡節用水、一次性杯子、紙巾、原輔料等
作為全球咖啡專業賽事的授權單位，上海博華國際展覽有限公司一直在該領域承擔了與國際咖啡賽事接軌的重要作用，將咖啡文化傳播到國內。
如果有贊助意向，并且對贊助權益及賽事活動內容有任何疑問歡迎聯系主辦方
2026世界潮飲大賽贊助招募詳情
自2014年起，由上海博華國際展覽有限公司發起舉辦的上海國際潮流飲品創意制作大賽(簡稱:潮飲大賽，自2025年第十三屆起將升級為"世界潮飲大賽中國區選拔賽")，經歷了12屆的累積，已經獲得飲品業及大眾的認知。
大賽通過限定贊助商原料和自由發揮制作創意飲品，激發飲品研發人員的創造能力通過對潮流飲品的競技和詮釋，共同傳播茶飲文化，帶動飲品市場發展，引領行業新趨勢。
十一年走來，潮飲大賽沉淀了無數的故事和閃耀時刻，為促進潮飲賽道的人才培養、帶動潮飲賽道的產品創新、推動國內潮飲賽道的發展進步，做出了持續貢獻。
第十二賽季潮飲大賽歷經成都、南寧、杭州、北京、上海、深圳、泉州、三亞八座城市，以及一場海外賽事站點-泰國站，來自全國各大茶飲咖啡品牌的專業選手，為觀眾們呈現出了潮飲調制的無數可能性。
第十二屆潮飲大賽評委共計55人次，歷屆潮飲大賽每一站均邀請品牌連鎖創始人及研發負責人、行業專家、潮飲大賽中國總冠軍等擔任評委，包括：喜茶、益禾堂、雅茗集團、7分甜、悸動燒仙草、甜啦啦、茉莉奶白、樂樂茶、檸季、兵立王、牧白手作、KOI、檸檬向右、庫迪咖啡等品牌。
本賽季首場海外站點，還有兩位外籍評委加入到潮飲評委陣容，通過賽事執裁工作的參與，更加直觀的了解到了新茶飲文化的魅力與風采。
賽季贊助商們所提供的高品質原物料、超專業設備也為選手們的逐夢之旅一路保駕護航，讓他們在賽季規則及主題限定下，充分發揮精湛技藝，制作出了多款極具特色的創意飲品。
2026世界潮飲大賽中國區選拔賽贊助招募類型
2026世界潮飲大賽中國區選拔賽擬設：分區賽8場，全國總決賽1場；全國總決賽參賽選手按實際賽程安排，晉級一定名額至"2026世界潮飲大賽"。
原料類
牛奶、酸奶、茶葉、濃縮果汁、果醬、風味糖漿、果糖、椰子水、椰漿、蘇打水、淡奶油、奶蓋粉、植脂末、酵素、咖啡豆、乳酸菌等原料類產品
設備及器具類
紙杯、玻璃杯、萃茶機、咖啡機、磨豆機、制冰機、榨汁機、冰沙機、手推車、蘇打水機、水吧臺、封口機、果糖機、泡茶機、開水機、計分板等設備及器具類產品
其他
服裝、圍裙、禮品、礦泉水、直播平臺等其他不限形式的贊助產品
FBNB新食飲思享會
思享會，定位為精品閉門交流會，是由FBNB新食飲大會衍生出的、以2026世界潮飲大賽中國區選拔賽站點為目的地組織的茶飲領域拓新主題活動，聚焦茶飲咖啡行業的核心決策者與創新力量。定向邀請區域頭部茶飲品牌連鎖創始人/研發總監/賽區評委、產地食專家/非遺技藝傳承者等關鍵人物出席。
思享會將打造沉浸式圓桌場景，配備專業飲品品鑒環節，讓與會者在通過集中式市調破冰、進而展開關于茶飲業發展趨勢及最新行業聚焦話題分享。
贊助招募類別：
乳制品、果汁/果醬、茶葉、椰乳/椰漿/椰子水等、頂料/固料/輔料/小料類、咖啡豆/咖啡液、咖啡機、制冰機、碎冰機等
2026世界潮飲大賽賽事規劃
上海博華國際展覽有限公司擬定于2026年3月30日-4月2日在第三十四屆上海國際酒店及餐飲業博覽會上舉辦"2026世界潮飲大賽"，通過不斷帶領"潮飲大賽"出海的進程，提升中國茶飲這張名牌在海外餐飲市場的知名度，同時也推動供應鏈企業在海外茶飲市場達成更多商貿合作。
2026世界潮飲大賽，擬組織來自2026世界潮飲大賽中國區選拔賽總決賽的選手與來自海外各國家地區(如:新加坡、印尼、泰國等)的參賽選手一起角逐"2026世界潮飲冠軍"的榮譽。
2024潮飲大賽出海首站：泰國曼谷
2025潮飲大賽出海首站：新加坡
潮飲大賽新賽季誠盼您的加入，攜手前行，為推進中國茶飲文化在國際食飲領域發揚光大貢獻一份力量！
]]>
上午10時許，2025HOTELEX上海展開幕盛典在國家會展中心（上海） 7.1館7.1M02功能區隆重舉辦，現場嘉賓云集，人流如織。中國飯店協會會長陳新華先生，世界中餐業聯合會會長邢穎先生，中國輕工企業投資發展協會副理事長劉旭先生，中國旅游飯店業協會秘書長辛濤女士，全聯烘焙業公會秘書長康黎娜女士，廣東省連鎖經營協會專職會長張小琳女士，山東省旅游飯店協會常務副會長馬尚英女士，上海市烹飪行業協會會長陳喆先生，上海市食品協會副會長高克敏先生，上海市旅游行業協會飯店業分會秘書長楊炎平女士，浙江省飯店業協會秘書長陳倩女士，江蘇省餐飲行業協會秘書長徐浩先生，深圳市飯店業協會常務會長、深圳市綠色飯店發展促進會執行會長周玲女士，World Coffee Events,Chief Operating Officer 首席執行官 Cindy Ludviksen 女士，世界廚師聯合會副主席World Association of Chefs Societies，Vice President, Dr. Rick Stephen 先生，上海博華國際展覽有限公司總經理章學強先生等與會嘉賓，在現場激昂的音樂聲中，闊步走上舞臺，舉行開幕點睛啟動儀式，2025HOTELEX上海展正式啟動！
此外，開幕式現場出席的嘉賓還有來自中國旅游飯店業協會組織的800多人的高星級酒店采購團上海市餐飲烹飪協會邀約的會長，副會長及會員單位的1000多位餐飲行領袖，以及定向組織了馬來西亞、哈薩克斯坦、香港、巴西、英國買家團超過184人。
2025 HOTELEX上海展打造40萬㎡展示面積、3000多家行業優質展商、預計30萬全球觀眾、上萬款首發新品、50多場國際賽事、論壇及活動……這場亞洲標桿級行業盛會，不僅是一場商貿采購盛宴，也是行業破局的"風向標"。
本屆展會聚焦"新質生產力"落地，從商貿精準配對、國際資源直采，到產業生態融合、C端流量反哺，全方位賦能企業降本增效、開拓增量，打破內卷僵局，深化跨界協同，推動行業從"規模增長"邁向"質量躍遷"。
為期四天的盛會，匯聚全球餐飲人共赴上海虹橋?國家會展中心——在這里，與頭部供應鏈對話，與前沿技術碰撞，與趨勢紅利同行，搶占開春先機。
一、3000多家優質展商煥新升級，開放融通鏈接全球商機
本屆展會繼續全館規模，3000多家代表著國內酒店及餐飲行業核心生產力的優質展商，在展示市場各類主流產品的同時，還有上萬款新品在此集中發布，40萬㎡的總展覽面積在勾勒行業全貌的同時，推升行業的新質生產力逐一呈現。
展會吸引了全國乃至全球酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業觀眾前來現場參觀體驗，商貿洽談，交流學習。
展會共設置餐飲設備 | 桌面用品 | 高端食品食材 | 飲品供應鏈 | 咖啡茶飲供應鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設備及原物料 | 酒類綜合 | 食品機械設備 | 連鎖加盟及連鎖資源等板塊，在開春采購需求集中爆發之際，滿足全方位的商貿配對需求，實現一站式的便捷高效采購。
展會圍繞當前的市場熱點、痛點，進行了一系列的內容革新，如餐飲食材板塊換新升級為高端食品食材展，以適應質比價時代從吃飽到吃好的市場增長挖掘。
此外，隨著國內外酒店及餐飲業市場的融合加速，本屆展會的國際化屬性進一步提升，展會現場國際知名展商覆蓋北美、歐洲、東南亞、東亞等國家和地區；海外預登記人數也創下歷史新高。截至目前，注冊海外專業觀眾已突破萬名，其中包括米其林推薦餐廳采購總監、國際酒店集團供應鏈決策者等重量級買家。
二、C端嘉年華玩嗨潮流前線，人氣集市啟動流量引擎
展會在提供B端商業稀缺價值的同時，通過人造市集活動，打造面向C端的咖啡、美食、美酒、茶文化節等活動IP，邀約市場潮流品類的知名連鎖品牌、精品店、優質供應鏈企業等，以快閃店的形式，呈現各種爆品精品新品和周邊相關，打造餐飲美食、消費潮流和生活方式的大型嘉年華活動，在提供商貿配對、零售販賣業務的同事，深度洞察C端消費熱點所在。
HOTELEX上海國際咖啡美酒節作為HOTELEX酒店及餐飲業博覽會旗下的高端集市活動，2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，掀起了一波又一波的咖啡熱潮。此次HOTELEX上海國際咖啡美酒節匯聚超多頭部優質供應鏈端咖啡品牌、潮流精品咖啡館等，為大家帶來全新的咖啡、美酒和美食體驗！
"全球風味CHA飲文化節"是今年首發的一個面向"Z世代"茶飲消費者的生活方式節，包含新茶飲快閃店、茶空間、茶產區、非遺大師 & All star潮飲冠軍秀、潮飲大賽總決賽及世界潮飲菁英賽、新茶飲大會、新中式服飾大賞等豐富內容，將主題論壇、專業賽事及活動、特色展區融為一體，搭建一個集智慧碰撞、技藝展示、文化傳承與創新探索于一體的國際化平臺，引領全球茶行業的未來發展潮流。
同時，活動現場還有各種IP、DIY、冠軍展演活動穿插其間，打造沉浸式的消費場景體驗。
三、全球優品精準對接，商貿配對會破解供需堵點
本屆展會精心籌備的HOTELEX食飲優選對接會，是一場專為酒店餐飲行業量身打造的商貿配對活動。
HOTELEX食飲優選對接會以上海博華全平臺資源為依托，努力為全球餐企創造一個更開放和高效的交流平臺，累計匹配場次 700+，買家成功匹配650+。2025HOTELEX展品將更加全面的酒蓋酒店與餐飲產業供應鏈各環節，廣邀來自咖啡茶飲、酒店餐飲、經銷商、零售等渠道的采購負責人……親臨現場，并搭建專門的渠道配對空間，通過預約的形式，保證了整個商貿配對過程的精準、高效和私密性，成為HOTELEX展會現場備受期待、提供超預期服務體驗的又一王牌項目。
四、15場世界＆全國知名賽事巔峰競技，產賽融合育新質動能
展會同期舉辦包括咖啡、茶飲、烹飪、調酒、巧克力及擺臺等潮流賽道在內的15場世界級和業內知名專業賽事。來自全國乃至全球的產品研發線上的尖兵都將齊聚在上海，在此展現高超技藝，呈現各種美輪美奐的作品，盡情演繹餐飲本色與潮流趨勢，為市面上持續的產品迭代、技術革新提供前沿思路，同時激發C端熱情，蓄積細分品類的潮流勢能。
其中2025世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽和2025世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽中決出的冠軍，將代表中國出征世界舞臺。從上海博華將該系列賽事引入內地以來，已經先后誕生了2019世界咖啡沖煮大賽冠軍杜嘉寧、2023世界咖啡拉花藝術大賽冠軍梁凡以及2024世界咖啡烘焙大賽冠軍劉太陽3位世界級冠軍，讓全球看到了中國咖啡力量的快速崛起。
第十二賽季潮飲大賽全面升級，首設海外賽區，并將在中國總決賽后迎來首場國際級專業潮飲賽事：2025世界潮飲菁英賽。屆時，第十二屆潮飲大賽中國總決賽的優勝選手，將與來自泰國、馬來西亞、新加坡及印尼的海外潮飲高手同臺競技，互相切磋，在世界舞臺展現中國潮飲的風采與實力。
- 2025HOTELEX上海展專業賽事一覽
/3月30-3月31日/
第十二屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽
8.1M32（近16號門）
2025HOTELEX上海市旅游飯店行業餐飲擺臺技能大賽
5.2L49（近15號門）
/3月30日-4月1日/
第十二屆中國國際調酒大師賽初賽以及全國總決賽
8.2H98（近16號門）
/3月30日-4月2日/
2025世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽
1.2M02（近13號門）
2025世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽
1.2F01（近17號門）
2025世界咖啡師大賽中國區選拔賽-上海分區賽
2.2D25（近17號門）
2025世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽-上海分區賽
2.2M01（近13號門）
2025上海國際披薩大師賽華東分區賽&全國總決賽
2.1P63（近10號門）
2025IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽暨FIPGC中國區選拔賽
2.1P42（近14號門）
第四屆HOTELEX"尋"中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽
6.1C60（近21號門）
2025HOTELEX明日之星-中國國際青年廚師比賽
7.2R02（近18號門）
世界咖啡烘焙團體賽
8.2G100（近8號門）
第五屆CFCA中國精品巧克力大賽
8.2F150（近18號門）
/4月1日/
2025世界潮飲菁英賽
8.1M32（近16號門）
/4月1日-4月2日/
2025世界虹吸壺大賽中國區選拔賽-上海分區賽
2.2D25（近17號門）
（※最終賽事安排以現場為準）
五、30多場次行業主題論壇，深度解析熱點爆點痛點
4天展會期間，將同期舉辦30多場次圍繞咖啡、茶飲、餐飲、連鎖加盟等行業熱點議題的主題論壇和研討會活動，邀請業內各方智腦、企業創始人及核心高管、專業媒體機構、資本方代表等，通過主題分享、圓桌論壇、行業報告、數據發布等形式，開展深度對話，梳理行業脈搏，深挖商業邏輯，探尋市場風向，為業內市場拓展需求提供極具參考價值的決策依據和智力支持。
- 2025HOTELEX上海展主題論壇一覽
/3月30日/
第二屆外賣新領袖發展大會暨餐飲產業獎項頒獎典禮
3月30日 10:00-17:30 1.1論壇區（近14號門）
2025年上海團餐高質量發展論壇
3月30日下午 5.1論壇區（近15號門）
2025中國酒店餐飲數字化綠色化工程建設發展大會
3月30日上午 6.1論壇區（近15號門）
第二十屆中央廚房（預制菜工廠）建設與發展高峰論壇
3月30日 13:30-16:30 6.1論壇區（近15號門）
穩增長 新突破—2025 SFE連鎖加盟春季峰會
3月30日 10:00-17:00 6.2-A論壇區（近21號門）
第二屆中國超級加盟商大會
3月30日 12:30-17:30 6.2-B論壇區（近17號門）
2025第三屆中國餐飲生態大會
3月30日 10:00-17:50 7.2論壇區（近16號門）
「差異化?新征程」第二屆中國新茶飲產業大會
3月30日全天 8.1論壇區（近8號門）
2025中國飯店新質生產力發展論壇
3月30日下午 辦公樓C0-02會議室
《敢不同》第三屆中國餐飲BOSS大會
3月30日9:30-18:00 辦公樓C0-03會議室（近7.2館11號門）
/3月31日/
茶飲&咖啡產業聯動峰會（包裝及出海專題）
3月31日 9:30-12:00 1.1論壇區（近14號門）
連鎖新秩序? 心力重塑—中國餐飲產業高峰論壇
3月31日 13:30-17:30 1.1論壇區（近14號門）
并肩同行 合作共贏—2025粵貿全國東莞新品發布會
3月31日 14:30-16:30 5.1論壇區（近15號門）
第3屆央廚供應鏈創新發展大會—暨餐飲供應鏈生態共建沙龍
3月31日 13:00-17:00 6.1論壇區（近15號門）
超級加盟成就超級品牌—第二屆中國餐飲超級合伙人大會
3月31日 10:00-17:00 6.2-A論壇區（近21號門）
第二屆?中餐出海全球峰會
3月31日 10:00-16:00 6.2-B論壇區（近17號門）
「新拐點?新征程」第八屆中國新餐飲產業大會
3月31日 09:30-17:30 7.2論壇區（近16號門）
咖啡茶飲的100種可能創新論壇
3月31日 14:00-16:30 8.1論壇區（近8號門）
第四屆中華節氣菜大會
3月31日 9:30-12:00 辦公樓C0-02會議室
/4月1日/
第四屆餐飲設計年會暨最佳餐飲設計師榜單揭曉
4月1日 9:30-17:30 1.1論壇區（近14號門）
2025年餐飲爆品趨勢論壇
4月1日 10:00-16:00 5.1論壇區（近15號門）
第七屆BY品牌年輕化大會—年輕化品類創新增長
4月1日 13:00-17:30 6.1論壇區（近15號門）
破界重構 連鎖新生—第二屆中國餐飲SUPER聯盟大會
4月1日 10:00-17:30 6.2-A論壇區（近21號門）
萬達智慧商業—智慧聯發品牌合作伙伴大會—數實融合，商業共生
4月1日 10:00-12:00 6.2-B論壇區（近17號門）
公平田野 ? 可持續食物設計大會
4月1日 10:00-16:30 7.2論壇區（近16號門）
合力?破局—第21屆中華餐飲雙創論壇
4月1日 10:00-17:30 8.1論壇區（近8號門）
/4月2日/
飲食變革 ? 可持續食物設計大會
4月2日 9:30-14:40 7.2論壇區（近16號門）
（※最終活動安排以現場為準）
六、一城四館產業集群聯動，探索新渠道、新場景、新增量
同時，展會作為"聚產業 天下游"2025上海旅游產業博覽會"吃、住、行、游、娛、購"六要素的核心組成部分。2025上海旅游產業博覽會以5個集群展、浦東浦西4大展覽館，總展出面積70萬平方米，覆蓋15個產業大類，68個展覽板塊，6000多家展商，以及舉辦8個生活方式節，22項國際國內賽事，300多場會議及現場活動的規模，推動產業深度融合，探索新渠道、新場景、新增量。
博覽會由上海市文化和旅游局指導，中國旅游協會為聯合主辦單位，上海博華國際展覽有限公司與上海會展有限公司共同主辦，預計將吸引超過140個國家和地區的展商和觀眾來到上海，預計觀眾總人數將超過45萬。
]]>