北京 2025年6月27日 /美通社/ -- 釣魚臺美高梅酒店集團重磅推出全新兒童IP——MGMKids小獅子俱樂部（以下簡稱"MGMKids"），該全新兒童計劃將于今年 7 月在旗下全品牌酒店啟動系列活動，進一步拓展品牌價值邊界。

MGMKids以"美育賦能成長"為核心理念，攜手國內外知名兒童美育專家及機構，構建覆蓋3-10歲兒童的美育體驗內容體系，以藝術啟蒙（Art Inspiration）、創意思維（Creative Thinking）、親子聯結（Family Bonding）、多元成長（Holistic Development）為四大支柱，旨在讓孩子于玩樂過程中提升審美力、創造力以及文化感知力，為家庭客群提供兼具美育與娛樂屬性的獨特價值體驗。

在具體內容上，MGMKids的四大支柱定義沉浸式美育體驗。藝術啟蒙通過繪畫、音樂、戲劇等多元形式，融合中國文化與國際視野，開啟美學啟蒙；創意思維以科學實驗、益智游戲激發兒童創新潛能。同時，通過家庭協作任務、主題探險強化親子聯結，借助禮儀教育、生態探索培養兒童文化包容性與社會責任感，全方位助力兒童多元成長。

美高梅國際酒店集團中國區酒店總裁周鋒表示："MGMKids是集團深化高端親子市場的重要戰略，我們致力于將美高梅標志性的娛樂基因與美育理念深度融合，讓家庭客群在奢華旅居中收獲超越期待的成長體驗。集團將依托旗下酒店的地域文化特色與全球化資源網絡，持續創新產品與服務，為家庭客群提供兼具情感溫度與成長價值的高端旅居選擇。"

釣魚臺美高梅酒店集團為MGMKids構建專屬的視覺體系，通過LOGO、標語、IP形象，將品牌娛樂基因與美育理念巧妙融合。標語"Roar into Imagination"巧妙結合獅吼動作（Roar）與想象力（Imagination），以語言符號激發聯想——孩童模仿小獅子昂首"咆哮"的畫面彷佛就在眼前，既呼應娛樂基因，又傳遞"釋放童真創造力"的美育理念。專屬IP形象"活力小獅子"擁有棕黃色鬃毛與矯健身姿，其主演的原創繪本《小獅子找朋友》以"尋找熊貓伙伴"為主線，串聯長城、竹林等文化元素，在趣味敘事中激發孩子的想象力。

釣魚臺美高梅酒店集團全新IP —— MGMKids的亮相，旗下全品牌酒店均根據各自資源及本地文化，依托美高梅豐富的娛樂產業運營經驗與國際化視野，開發"娛樂+美育"創新內容，如戲劇表演工坊、魔法主題夏令營、非遺文化手作等，賦予IP持續生命力；深耕地域文化特色，打造豐富的場景化內容。

美高梅國際酒店集團作為全球知名酒店業巨頭，近年來在亞洲穩步推進其國際化布局，尤其在以中國內地為代表的酒店市場的發展，更是進入了量質齊升的新階段。過去兩年間，美高梅陸續在上海、青島、深圳開業了3家美高梅酒店，并在上海和杭州分別簽約美高梅美幻和美高梅美薈系列品牌酒店，將美高梅品牌家族的獨特基因注入卓越的設計與服務品質之中，成就一系列標志性的精品之作，在奢華酒店市場樹立了獨樹一幟的品牌影響力。與此同時，美高梅國際酒店集團長期以來將文化藝術視為其品牌戰略的核心組成部分，在旗下眾多酒店中擁有豐富藝術藏品，更在亞洲開發了保利美高梅博物館等重量級文化資產共建項目，不僅塑造了獨特的品牌形象，更在全球文旅產業中樹立了以文化賦能商業的標桿。

基于打造奢華酒店的堅實經驗和對文化藝術的尊重與追求，美高梅國際酒店集團深入觀察亞洲這片廣袤而獨特的市場，深度解析以中國為代表的東方文化底蘊、社會習俗、消費需求等元素，從中汲取靈感，推出美高梅華府這一兼具國際奢華水準與中國文化內涵的酒店品牌，為全球文化探索者與當代中國精華鑒賞家演繹當代中國待客藝術及專屬府邸體驗。同時，這一在美高梅系列品牌中列位最高級別的新品牌，也將進一步豐富美高梅國際酒店集團的品牌矩陣。

秉承"至臻中國?華彩當代"的核心精神，美高梅華府品牌的誕生意在致敬中國文化的豐厚內涵與當代生命力。美高梅國際酒店集團首席執行官兼總裁洪博斌（Bill Hornbuckle）表示："美高梅國際酒店集團一直以來致力于通過多元化的視角為客人提供全方位的愉悅體驗。我們一直關注中國文化，其中蘊含的獨特價值觀是全球文明進程中不可或缺的鮮活力量。文化不止于傳承，更在于融合與創新。此次推出全新品牌美高梅華府，即希望以美高梅視角演繹當代中國待客藝術，締造跨越文化的情感共鳴。"

作為全新品牌的華麗亮相，首家美高梅華府酒店——珠海香山迎賓館美高梅華府酒店將于今年5月啟幕。背依蒼翠鳳凰山，面攬清幽香山湖，酒店宛如一座隱于鬧市的當代嶺南園林府邸，內設典雅尊尚的客房和別墅、三間風格迥異的餐廳、宴會空間，是一方集文化體驗、藝術鑒賞于一體的山水悅境。

美高梅國際酒店集團中國區酒店總裁周鋒（Fred Zhou）表示："中國是美高梅在亞洲最重要的目標市場之一，自2007年進入中國市場以來，我們經過多年悉心耕耘取得了長足的發展。如今，奢華酒店消費者對于獨特文化體驗的需求正在不斷增加，推出美高梅華府這一兼容國際領先標準與中國文化精華的奢華酒店品牌，正是一次新的嘗試。我們將在一線與核心城市穩步拓展這一品牌，將美高梅華府打造成為詮釋當代中國文化的奢華酒店標桿。"

蘊含華貴之意與中國精華的"華"，及傳遞典雅包容，寓意文化積淀與傳承之所的"府"，融匯了"華府"二字的深厚意蘊。每一間美高梅華府酒店皆基于國際級奢華標準和中國文化精髓，悉心汲取在地人文與自然精華，匠心獨運，為賓客打造專屬的當代中國生活家府邸體驗。美高梅華府酒店不僅精雕會客之廳，更旨在鑄就人文之境，以主人之姿、家宴之風讓賓客于世界級的中國大宅中，盡享文化躍然的精彩。

關于美高梅國際酒店集團

美高梅國際酒店集團（NYSE: MGM）是標準普爾500指數®股企業，全球領先的娛樂集團，業務遍布美國及世界多個目的地，涵蓋世界一流的酒店與度假村、先進的會議及會展設施、精彩紛呈的現場及舞臺娛樂體驗，以及豐富多樣的餐飲、夜生活和零售選擇。集團通過一系列以拉斯維加斯為靈感的品牌，打造沉浸式、標志性的娛樂體驗。美高梅在全球擁有31家獨具特色的酒店及度假村，旗下匯聚行業內最具影響力的品牌。集團正在通過日本綜合度假區項目積極拓展亞洲市場。秉持"專注于重要之事：以人為本，守護地球"的理念，美高梅致力于創造可持續發展的未來，并持續為員工、賓客及所在社區創造更多積極影響。美高梅全球員工為集團連續榮獲《財富》雜志"全球最受贊賞的公司"之一深感自豪。

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坐擁深圳東部黃金海岸線上的"美麗傳奇"小梅沙，深圳美高梅酒店在得天獨厚的自然海濱資源基礎之上，于開拓、創造以提供高品質旅居生活的品牌理念引領下，向全球的旅居者提供充滿娛樂氛圍、溫馨舒適的居住體驗，更時刻謹記肩負的企業社會責任。

當下，海洋——這顆地球的藍色心臟，正遭受過度捕撈、污染肆虐、氣候劇變的多重煎熬，萬千海洋生靈岌岌可危，生物多樣性瀕臨瓦解。本次策展，美高梅與劉通先生攜手，傾藝術之力，為海洋發聲，喚起公眾對海洋生態的關注和保護意識。劉通身為 WWF 宣傳大使，其作品屢登國際舞臺，為聯合國、歐盟、米蘭世博等重量級場合添彩。"我相信美好是能夠傳遞的，就像手指觸摸紙張的感覺。折紙是我和這個世界對話的方式，我用它來探求我從未抵達的地方，為這個世界做更多美好的事情。"劉通先生深情言道。

"紙"尖上的海洋藝術展，將呈現北極熊、獨角鯨、蝠鲼、綠海龜等大型擬態折紙作品，展示海洋生物的多樣性和美麗，讓人仿佛置身于神秘而美麗的海底世界，同時傳達保護海洋生態環境的緊迫性和重要性。所有作品均由一張完整正方形紙不剪不切折疊而成，這種世界少見的藝術表現形式，以理性雕琢感性，依循科學的計算來分配每一個折角，萬千翻轉，精準勾勒海洋生物的靈動風姿。當一張張平凡的紙張，在藝術家劉通的手下幻化成形態各異、栩栩如生的海洋生物時，我們不僅驚嘆于藝術的魅力——用縝密的理性思維，表達溫暖感性的內核，更喚醒了心底守護海洋的堅定信念。

"每一件作品都是生動、獨一無二的，并且惟妙惟肖地傳傳遞著人與自然和諧共生的哲思，這恰與美高梅始終倡導的藝術融于生活理念不謀而合，借藝術與旅居的碰撞，點燃公眾環保熱忱，匯聚守護海洋的磅礴力量，共同守護人類藍色家園。"美高梅國際酒店集團中國區酒店總裁兼釣魚臺美高梅酒店集團總裁、董事周鋒有感而發。

"紙"尖上的海洋藝術展期間，深圳美高梅酒店還特別設置了互動裝置藝術，為住店客人提供有趣的親子互動活動，酒店大堂吧也將同期推出保護海洋生物多樣性藝術主題下午茶，深圳美高梅酒店行政餅房廚師長沈立昊先生，通過對劉通老師藝術作品的理解，在甜品設計中還原了折紙技藝的幾何理念，其中以帝企鵝為靈感的"櫻桃慕斯&白巧克力香草蛋糕"，展現了一群可愛的小企鵝在雪地上歡快地互動，"番石榴巴伐利亞"則呈現了雄壯的北極熊正在悠然漫步于冰川之上。一場"紙"尖藝術與舌尖味蕾的創意靈感下午茶將為即將迎來的春節，帶來非凡的節日體驗。

2025年3月，釣魚臺美高梅旗下坐落于北外灘蘇州河畔的上海蘇寧寶麗嘉酒店將接力續航，展陳劉通先生的代表作品"保護野生動物多樣性"折紙藝術展，延續保護生態多樣性的美好立意。

今冬，相約深圳美高梅，于"紙"尖回溯海洋之美，以行動共守蔚藍家園。

深圳市特發集團有限公司董事長張俊林，美高梅國際酒店集團（簡稱：美高梅）首席執行官兼總裁洪博斌，中國人民對外友好協會副會長沈昕，中國文物保護基金會常務副秘書長初迎霞，深圳市特發集團有限公司副總裁桂自強，美高梅國際酒店集團公共事務高級副總裁艾莎·莫里諾，深圳市特發小梅沙投資發展有限公司董事長郭建，美高梅中國控股有限公司總裁、執行董事馮小峰、美高梅國際酒店集團中國區酒店總裁兼釣魚臺美高梅酒店集團總裁、董事周鋒、釣魚臺美高梅酒店集團執行副總裁、董事劉亞寧以及合作伙伴、藝術機構和媒體等近百位嘉賓出席活動。

洪博斌致辭時表示，很高興能邀請到來自美國和中國深圳的藝術家聯袂為我們營造出別具一格且令人沉浸其中的藝術體驗。此番合作，不僅彰顯出小梅沙片區的迷人魅力，更強化了美中兩國之間的文化紐帶。美高梅國際酒店集團自2007年進入中國內地市場以來，始終致力于將拉斯維加斯的蓬勃精神與中國的獨特魅力相融合。在拓寬業務的同時，我們同樣矢志于為美中兩國搭建友誼的橋梁。

張俊林表示，推動文化傳承發展，推動文明交流互鑒，可以促進民心相通，文化交融。這次美獅東方在梅沙客廳和深圳美高梅酒店舉辦年度活動，展示出了美高梅豐厚的文化藝術資源和專業的文化藝術運營經驗。

張俊林指出，美高梅堅持用文化藝術營造"樂享目的地"絕妙體驗，以及促進跨境文旅產業共同發展的初心與特質，與特發集團將小梅沙打造為世界級的都市濱海目的地的目標不謀而合。一個世界級的目的地，文化藝術一定不會缺席。在世界級的小梅沙文化藝術也將是濃墨重彩的存在。未來，將有更多世界級的文化藝術活動在這里呈現。

隨后，張俊林、洪博斌、沈昕、初迎霞、凱蒂·羅杰斯、岳鴻軍為活動揭幕，并同與會嘉賓一起觀展，共同探索風的自由、海的廣闊，領略藝術的無限魅力。來賓們還觀賞了根據凱蒂·羅杰斯專為本次展覽創作的作品《天空中飄舞的海浪》衍生的大型戶外風動藝術裝置——"天空之海"。

在中美藝術家對話沙龍上，周鋒分享了美獅東方文化煥新行動理念。主創藝術家凱蒂·羅杰斯、岳鴻軍分享了他們的創作心得與靈感，并與陳湘波一道，就海上絲綢之路與本土藝術帶給世界的靈感這一主題進行了精彩分享。

活動最后，劉亞寧表示，風與海是大自然最具力量和詩意的元素，風的靈動，海的深邃，在兩位藝術家的眼中被詮釋成了一幅幅作品。這不僅是一場藝術展，更是一次跨文化交流的對話，希望與會嘉賓共同關注和推動各國間的文化藝術交往。

美獅東方文化煥新行動發布于2023年，是美高梅在中國內地運營平臺上推出的文化公益行動，專注煥新生、走出去、請進來、常對話四大領域，傳承和煥新非遺傳統文化、助推中華優秀傳統文化走向世界、引進世界文化藝術成果和促進中外藝術文化交流。"風與海"藝術展暨中美藝術家對話沙龍是美獅東方文化煥新行動的第二屆活動，對應"請進來"和"常對話"領域，為期一周，免費面向公眾開放。未來，美獅東方將每年聚焦不同文化主題，攜手中國和世界重量級文化機構，在旗下酒店所在城市，為民眾持續打造文化交流藝術盛宴。

北京2024年11月1日 /美通社/ -- 10月29日，釣魚臺美高梅酒店集團攜旗下上海蘇寧寶麗嘉酒店、上海西岸美高梅酒店、青島釣魚臺酒店、青島美高梅酒店、深圳美高梅酒店、三亞美高梅度假酒店與澳門美高梅酒店聯袂發布第四屆"賞味?星廚" 「和東坡，交個朋友」主題菜單。

第四屆"賞味?星廚"以「和東坡，交個朋友」為主題，釣魚臺美高梅酒店集團聯合中國旅游協會飲食文化工作部于10月23日在上海蘇寧寶麗嘉酒店，10月29日深圳美高梅酒店通過兩地精彩紛呈的論壇+品鑒晚宴的形式傳達了本屆活動的主題立意并在晚宴上發布了由六位星廚聯袂創作的「和東坡，交個朋友」主題菜單。廚師們以各自所鐘愛的蘇東坡詩詞或者獨特經歷為靈感，提取菜品意象，憑借非凡的創意，巧妙運用本地食材，精彩演繹「美食」、「風景」與「人生哲理」，再現千年之前的東坡心境與東坡至味。六位星廚傾心打造如藝術臻品般的食譜雅集，詮釋釣魚臺美高梅酒店集團對匠心美饌的不懈精進與執著追求。 他們賦詩詞意境以滋味，予美食佳肴以靈魂，以創意藝術視角為賓客呈現驚艷舌尖的美饌。

蘇東坡，誕生于千年前的文豪、畫家、美食家，富有才情又生動達觀；釣魚臺美高梅酒店集團是珠聯璧合擁有融合中西生活方式哲學、一直開拓創造以提供更具品質旅居生活的酒店集團。一對共同熱愛哲學、美學、美食的知己，跨越時空，以佳饌、詩酒為媒，邀請朋友們品鑒這一套與東坡跨越千年對話的星廚菜單！在優雅愉悅的氛圍和美妙的味蕾享受中談道論世、共敘豁達樂觀的生活態度。

星光熠熠 藝創東坡至味

月圓時吟唱"千里共嬋娟"，舉杯時念頌"詩酒趁年華"，當釣魚臺美高梅酒店集團的南北名匠圣手邂逅蘇東坡的浪漫詩句與曠達人生理念，每一道菜品都是廚師精心雕琢的藝術作品，糅合了對食材和烹飪技藝的執著，通過色、形、味、意、境，在菜肴中表達了對東坡豁達人生信念的欣賞與追思，真正實現了食與藝的相生相融，仿佛在味蕾間開啟了一場與東坡的詩意對話。

深圳美高梅酒店的中餐主廚梁志坤，獨具匠心，以東坡詩意為靈感，精心創作了「明爐黃椒醬焗本港響螺」。在《念奴嬌?赤壁懷古》中"人生如夢，一尊還酹江月"這句詞，深刻地展現出人生苦短的無奈、壯志未酬的悲憤以及對美好事物的深深留戀。于蘇東坡筆下，酒并非僅僅是消愁解悶的工具，更是其內心豐富情感與精神追求的顯著象征。梁師傅特意選取了海南的鮮活響螺，將20年陳釀的花雕酒入菜，讓花雕酒在螺片上燃燒，使濃郁的酒香充分滲透進螺片，致使海螺片散發出醇厚濃烈的花雕酒香氣；再佐以黃椒醬、圓椒、雞湯，歷經腌制、焗制、文火慢燉等工序，層層風味相互交織。

來自三亞美高梅度假酒店的中餐行政總廚唐海龍，擅長把粵菜與瓊菜的精髓融合創新，他以蘇東坡流放海南于花甲之年所做的《和陶擬古九首 其四》為靈感，創作出「五指山酸葉湯浸東星斑餃」。當年東坡先生巧用酸葉草和魚片入鍋創作出了新奇的味道。千年后，酸湯已成為海南人餐桌上常見的湯底。唐師傅巧妙地融合了海南東星斑的鮮美與酸葉草的獨特酸香，讓這份千年海味飄出了更奇絕的新味。一口酸湯配一份手工魚餃，醇厚的酸香口感瞬間激活每個味蕾神經。

上海西岸美高梅酒店與蘇東坡跨越時空的對話，由中餐行政總廚黎敏剛傾情呈現。黎師傅是擁有30年烹飪經驗的香港名廚，他以《江城子?江景》為靈感，創制出「翡翠芙蓉帆立貝」。精選羊肚菌來塑造高聳的山峰，帆立貝宛如一帆小舟，蘆筍與菠菜汁則被用來描繪江面泛起的漣漪，亦是蕩漾在山間水際的樂曲，仿佛江水輕吟。食材本身的形態、顏色與質地生動還原了這首詞所表達的意境，整道菜品顏色素雅但口感鮮香，保留了食材的自然之味，也詮釋了蘇東坡這首詞所構建的情景和給予詩外之人想象的空間及無窮的韻味。

上海蘇寧寶麗嘉酒店的行政副總廚張復金，在傳統淮揚菜基礎上，創新融合多種元素創作了讓人眼前一亮的「三味東坡肉」，本道菜品由張師傅和劉儀偉老師聯合創作。精選五花肉經過長時間燉煮，再以腐乳、酒釀、香辣豆瓣醬入味，為濃郁、軟糯的紅燒肉增加了醇香、甜美和鮮辣的豐富層次。蘇東坡在《豬肉頌》中以"待他自熟莫催他，火候足時他自美"表達了他樸素的哲學觀：尊重客觀規律，耐心等待，順其自然的生活態度。正如這道「三味東坡肉」順應食材之天然風味，造就錦上添花的精妙之味。

蘇東坡對茶的鐘情舉世皆知，誠如他于《寄周安孺茶》中寫道:"茶實嘉木英，其香乃天育"。青島釣魚臺酒店與青島美高梅酒店御苑廚師長林寶玉精選嶗山綠茶與嶗山豆腐，佐以青島特產海膽，先將豆腐煎至金黃，再以釣魚臺清雞湯煨至入味，最終呈現出一道色澤金黃、口感細膩、茶香四溢的佳肴：「嶗山綠茶海膽鍋塌豆腐」。入口的瞬間，濃郁的雞湯、海膽的鮮美，伴隨著豆腐的嫩滑在口腔中層層漸開，令人回味無窮。通過茶的現代詮釋，贊美蘇東坡始終保持豁達與樂觀的心態和高潔品質，同時也是對傳統魯菜的一次味覺革新。

澳門美高梅酒店中餐行政總廚徐偉豪，以其精湛的廚藝和對嶺南手工菜的深刻理解，將蘇東坡的詩意生活融入美食創作。一道燉品「海苔鮮黃耳珍珠肉燉鷓鴣」取蘇東坡的《水調歌頭——明月幾時有》為靈感，選用上乘的唐排、赤肉、老雞等食材，經過5小時的精心煨燉，清湯澄明剔透，溫潤無瑕，滋養肺腑，撫慰人心。恰似東坡詞中"起舞弄清影，何似在人間"的意境，月華如水，雖不熾烈，但柔凈與溫情可撫慰萬物。令人不禁升起珍惜當下，常相聚，長相憶的共鳴情愫。

對話東坡 食藝相生 禮贊匠心

釣魚臺美高梅酒店集團文化摯友劉儀偉，自許固執己見理想家的他照見了東坡開闊大度與超然物外的心境；藝術摯友劉通，沉醉于蘇東坡遒勁雄渾、墨韻生動的書法，贊同他"凡物皆有可觀"的美學邏輯，一幅折紙作品《紙境?東坡行》，生動傳承了一代文豪處變不驚、樂觀豁達的精神。

美食摯友大董潑墨揮毫書寫東坡著名的《豬肉頌》，這位秉持"始終保持對美的感知與追求"的美學美食家，與蘇東坡一樣都是把困境化作創造美味驅動力的樂天派；而作為歸普葡萄酒學院Grapea & Co與頂侍工作室TOP|SOMM的創始人，華人第一侍酒師呂楊，在葡萄酒領域持續不斷地探索和創新，正如蘇東坡對美酒的喜愛，在詩中曾寫道"明月幾時有？把酒問青天" 道出了飲酒時的暢懷與哲思。呂楊大師同樣通過葡萄酒的世界，表達著對生活的熱愛和對美的追求，帶領人們在每一杯酒中品味到詩意與豁達。 

為本次活動視覺效果錦上添花的還有國內首位餐桌藝術家和生活方式領袖：Mao Creations創始人及策展人，MAO MAO毛雪蕾的加持。她以"餐桌是一場舞臺"的理念，為"賞味?星廚" 呈現了以人與自然關系為核心的曼妙餐桌設計，為佳饌貴友再添美輪美奐的視覺藝觀。

本屆"賞味?星廚"活動中，釣魚臺美高梅酒店集團更力邀VOSS、釣鴻韻和卡露伽，引領嘉賓在時光與芬芳中慢享饕餮珍饈。

VOSS 始于1998 年，兩個追求卓越的年輕人希望將高端的瓶裝飲用水帶給消費者。歷經嚴格篩選，VOSS 最終誕生于挪威。憑借著無與倫比的水質，以及時尚設計大師Neil Kraft精心打造的獨特瓶身設計，一經發布便迅速風靡好萊塢，成為政要會議、國內外重要賽事及頒獎禮等社會名流場所摯愛之選。在中國，VOSS 連續三年成為黑珍珠餐廳指南唯一官方推薦用水。

跨時空與經典相遇，跨界多方聯袂，匠心呈現，食藝相生繾綣于釣魚臺美高梅酒店集團第四屆"賞味?星廚"。2024年11月1日至2025年9月30日，「和東坡，交個朋友」星廚菜單也將在上海蘇寧寶麗嘉酒店的嘉府壹號中餐廳、上海西岸美高梅酒店的御苑中餐廳、青島釣魚臺酒店的御苑中餐廳、深圳美高梅酒店的品聚嘉府中餐廳、三亞美高梅度假酒店的錦匯餐廳供應，食客也可通過"釣魚臺美高梅美獅薈M life"微信小程序進行購買。

寶麗嘉Bellagio得名于意大利北部科莫湖畔（Lake Como）的美麗小鎮，"LAGO"即意大利語"湖"的意思。1998年，世界上第一間寶麗嘉酒店（Bellagio Las Vegas）誕生于拉斯維加斯。20年后，第二間寶麗嘉綻放于上海北外灘蘇州河畔。

兩間酒店都有LAGO餐廳，位于上海蘇寧寶麗嘉酒店6樓的LAGO由國際知名設計公司Studio Munge創意呈現，完美延續了拉斯維加斯LAGO餐廳的時尚現代風格。設計師通過對層次的動態處理，嫻熟地運用色彩與光線，操縱時間與空間的感知，帶來意想不到的驚喜。穿過由玻璃裝飾的隧道般入口長廊，閃亮的紅色酒柜首先映入眼簾，300多款精選世界各地的名莊葡萄酒陳列其中。

寬敞大氣的主用餐區可直接通往室外觀景露臺，賓客們可以在此一邊享用美食，一邊欣賞浦江兩岸與陸家嘴天際線的迷人景致。另一個亮點是凸出的八角塔樓造型包房，設計風格前衛，光景摩登夢幻，適合舉辦各種私人晚宴與酒會。

【主廚生涯】

Andrea Cofini的烹飪生涯始于2002年，四年后他去到意大利羅馬唯一的米其林三星餐廳La Pergola工作。2014年起，Andrea先后在巴黎（米其林二星L 'Atelier de Joel Robuchon）、倫敦（Le Comptoir Robuchon）、上海擔任要職。2020年10月來到上海L 'Atelier de Joel Robuchon任行政主廚，一年后Andrea帶領餐廳團隊迅速斬獲米其林二星。

【全新食旅】

經過Andrea帶領團隊大半年打磨，LAGO開啟匠心獨運的美味之旅。甄選兩套（5道/7道）品鑒菜單，伴隨豐富的零點單品：11道開胃冷盤、9道熱前菜、8款意面餃飯、3道分享菜、4款魚肴、4種紅肉、在5種甜品之前還包括3種披薩，近50款佳肴融合了法意的傳統經典和來自主廚的創意巧思。

7道式品鑒套餐啟程于柔嫩鮮滑的牛油果魚子醬金槍魚中腹塔塔，續以鰲蝦意大利手工餃子搭配法式鴨肝。包入鮮甜鰲蝦肉的意餃，薄皮大餡，再淋入天鵝絨般輕盈的法式肥肝泡沫，只能讓你驚嘆法意神髓可以組合得天衣無縫。進而，浸于絲絨般龍蝦濃醬中的法式煎扇貝帶來更多海洋的澎湃，而甜嫩的味噌銀鱈魚配大根柚子醬和鱒魚籽自帶和風，細膩清新。主菜是火候完美的澳洲M9牛里脊，配黑胡椒汁、時令蘑菇和細滑的土豆泥。你也可以選鮮嫩多汁的新西蘭LUMINA高地小羊排，配孔泰芝士烤茄子和油封大蒜。用夏季最討喜的百香果雪葩清口后，主廚特制提拉米蘇是征服味蕾的最后一份溫柔。

20多年的米其林廚房生涯讓Andrea烹制大餐游刃有余，而LAGO奉行輕松、愜意、美味的意餐哲學。長期浸淫于米其林法餐的高標準廚房，Andrea的熱情來自于用優質的食材、美味的醬汁和輕松的氛圍取悅客人。Andrea為LAGO設計的全新菜單不僅延續了這里輕松時髦的氣質，還秉承釣魚臺美高梅的核心價值觀：融合，把他22年從廚經驗和烹飪智慧以更輕松的方式表達出來，傳遞寶麗嘉品牌優雅浪漫的享樂文化，美到極致，真到自然。你可以在這里吃早午餐，喝下午茶，把蘇州河美景盡收眼底，將北外灘"三件套"（東方明珠、國際金融中心、上海中心）一覽無余；也可以從夕陽西下，到華燈初上，用新鮮的生牛肉薄片、噴香的黑松露披薩、火候完美的帶骨肉眼和美酒與眾親友分享最輕松的美味時光。

在LAGO，請愜意零點，呼朋喚友眾樂樂，或選擇精心炮制的賞味套餐，開啟獨家美味晉級的饕餮之旅。

營業時間：   周一至周四 17:30-22:30，周五 14:30-22:30，周六至周日 11:30-23:30

席位數：      主就餐區124席，室外露臺70席

地點：           上海蘇寧寶麗嘉酒店6樓

著裝要求：   正裝，商務休閑裝

北京2024年4月16日 /美通社/ -- 4月15日，中國旅游協會飲食文化專業工作委員會成立儀式在上海蘇寧寶麗嘉酒店舉行。中國旅游協會秘書處領導、中國旅游協會飲食文化專業工作委員會主任單位和委員單位以及業界同仁近百余人出席了本次活動。中國旅游協會副秘書長佘小殷主持會議。

佘小殷在會上對飲食文化專業工作委員會的工作發展提出要求：一是開展工作要依法合規。監管部門對行業組織的管理有著明確而嚴格的要求，專委會要主動了解相關政策，并嚴格遵照執行。同時，認真學習和執行中國旅游協會制定的《中國旅游協會專業工作委員會管理辦法》。二是希望專委會能夠打造體現其特點的活動，特別是要努力打造具有一定規模的、可持續開展的品牌活動。著眼行業，高屋建瓴，通過組織高質量的活動，凝聚業內的優秀企業，以專委會為核心，逐步形成組建分會的骨干群體。中國旅游協會將關心和支持專委會的工作，為專委會的發展創造良好的環境，也請大家支持專委會的工作。希望飲食文化專委會開拓創新，奮發有為，為早日成立分會創造條件。

隨著全球旅游市場的競爭加劇，旅游目的地之間的競爭已經從傳統的景點競爭轉向了文化競爭，飲食文化作為文化的重要組成部分，其獨特性和差異性成為了吸引游客的一個重要因素。為了深入挖掘傳承中國豐富的飲食文化，創新發展具有特色的飲食文化產品和服務，滿足游客對旅游目的地飲食文化的體驗需求，提升中國旅游的吸引力和國際競爭力，中國旅游協會組建了飲食文化專業工作委員會。專委會由釣魚臺美高梅酒店集團有限公司作為主任單位，聯合上海展通國際物流有限公司、珠海倍福國際貿易有限公司、廣州酒家集團餐飲管理有限公司、杭州紫萱度假村有限公司、上海廣成餐飲管理有限公司、廣州市食尚國味飲食管理有限公司、上海名瀛軒餐飲服務有限公司、北京攜程太美國際旅行社有限公司、北京早耕田國際廣告有限公司共同發起。專委會主任由釣魚臺美高梅酒店集團董事、執行副總裁劉亞寧先生擔任，主任助理由上海展通國際物流有限公司品牌總監蔣海天女士擔任。

劉亞寧代表中國旅游協會飲食文化專業工作委員會在發言中表示，專委會將組織各類活動，促進業界同仁間的交流與合作，通過活動，搭建交流、合作、創新的平臺，將中國美食的獨特魅力和豐富內涵傳遞給全世界，推動中華飲食文化的傳播和可持續發展，為我國旅游事業的高質量發展貢獻力量。

出席成立儀式的委員單位負責人有：上海展通國際物流有限公司品牌總監蔣海天，珠海倍福國際貿易有限公司副總裁孫濤，廣州酒家集團餐飲管理有限公司副總經理郭志明，杭州紫萱度假村有限公司總經理俞斌，上海廣成餐飲管理有限公司董事長戴毅，廣州市食尚國味飲食管理有限公司事業部總經理陸嘉歡，上海名瀛軒餐飲服務有限公司執行總裁傅祿永，北京攜程太美國際旅行社有限公司CEO郭明，北京早耕田國際廣告有限公司市場總監王瑋。

成立儀式后，專委會在上海蘇寧寶麗嘉酒店舉辦首次線下交流活動"飲食文化傳承與創新研討會"。

中國飲食文化，作為中華文化的瑰寶，與法國、土耳其烹飪齊名，共同構成世界三大烹飪體系。它不僅承載著中國深厚的歷史文化，還是國內外文化交流的橋梁。從傳統筵席到現代餐桌禮儀，從五味調和到食療養生，中國飲食文化展現了豐富的哲學思想和人文精神。

釣魚臺美高梅酒店集團總裁周鋒表示，面對全球經濟一體化和文化交流的加深，中國飲食文化的傳承與創新顯得尤為迫切。他呼吁餐飲企業轉變思維，提升餐飲和服務水平，尤其注重飲食文化的傳承與創新，使消費者在品嘗美食的同時，也能感受到文化的魅力，獲得情感上的滿足。

"我們不僅要發揚和傳承好傳統美食，更要注重創新，將現代科技、新媒體傳播與傳統烹飪相結合，讓中國美食走向世界，讓更多人品味到中國的味道。"太湖世界文化論壇副主席、秘書長鄭傳惞表示，在這個全球化的時代，飲食文化的交流與傳播顯得尤為重要。"飲食文化專委會為共同推動中國飲食文化的傳承與創新搭建了一個重要平臺。"他表示，太湖世界文化論壇也將積極推動相關合作，匯聚各方力量，進一步加強國內外交流與合作，助力中國美食成為民間外交的一張耀眼名片。

美團高級副總裁張川圍繞"中國飲食文化現狀及未來趨勢調研介紹"作主題演講。他表示：隨著消費升級和科技進步，中國餐飲行業正迎來前所未有的發展機遇，"旅游和美食是天生不可分的。"張川介紹，美食已成為消費者旅游的重要推動力，根據長沙必吃榜商家調研數據顯示：40%的消費者，60%的收入來源于旅游人群，另外，美食名片已然成為城市的標志，比如爆火的淄博燒烤和天水麻辣燙等。

活動現場，飲食文化專委會主任劉亞寧、美團高級副總裁張川共同見證中國飲食文化現狀及未來趨勢調研啟動。

同期，中國烹飪大師、國宴大師、原釣魚臺國賓館行政總廚郝保力，資深媒體人、金梧桐中國餐廳指南負責人王振宇，杭州紫萱度假村總經理俞斌，名廚市場總監王瑋以"透視中國餐飲業：現狀、挑戰與未來機遇"為題展開圓桌論壇。心理學家、美食家陳立教授，上海名瀛軒餐飲服務有限公司（黑木）執行總裁傅祿永以及中歐美全球倡議發起人高大偉以"中法日飲食文化-交融之韻，創新之道"為題展開圓桌論壇。研討會活動由法國埃科菲廚皇協會大中華區名譽大使曹滌非主持。

上海2023年11月9日 /美通社/ -- 釣魚臺美高梅酒店集團于11月7日在上海西岸美高梅酒店隆重舉辦活動，宣布正式啟動文化戰略公益行動——美獅東方文化煥新行動。行動以推動中國傳統文化煥新、搭建中美文化友誼橋梁為愿景，致力于通過整合釣魚臺美高梅酒店集團多方資源，以創新和全球聯動方式保護、傳承和煥新中國傳統文化。

活動中發布了美獅東方文化煥新行動白皮書，指出在全球范圍內，文化的交流和互動的價值日益凸顯；文化一直是世界人民加深友誼的美麗橋梁；中國文化，尤其是傳統文化極具世界吸引力；中國政府為促進文明交流合作，提出的全球文明倡議獲得熱烈反響；與之呼應，美獅東方文化煥新行動將聚焦四大領域，立足傳統文化資產的本地保護和煥新，助力中華文化以全新姿態走向世界，促成在美中華文物實現數字聚合，推動與世界文化交流互動。行動將每年聚焦一個中國傳統文化主題，根植中國，聯動全球資源，煥新激活傳統文化。

美高梅國際酒店集團首席執行官兼總裁、美高梅中國控股有限公司聯席董事長比爾·洪巴科先生宣布行動正式啟動，并對該行動寄予厚望。洪巴科先生表示："尊重文化、重視文化是受人尊敬的品牌應有的責任和擔當，尊重文化是美高梅一貫的傳統，美高梅本身就是美國最大的公眾藝術收藏機構之一，館藏囊括全球700多位知名藝術家的1400多件杰出作品。美獅東方文化煥新行動將邀請每座釣魚臺美高梅運營酒店共同發起、共同參與、共享成果，并將與重量級中國和世界文化機構進行戰略合作，構建文化行動共同體。"洪巴科先生相信釣魚臺美高梅這一長期行動將成為文化煥新的一支新興力量，美高梅集團及其本人也愿意為之傾注精力和資源。

美高梅國際酒店集團中國區總裁、釣魚臺美高梅酒店集團總裁、董事周鋒先生表示："釣魚臺美高梅一直視推動中美文化交流、深化中美兩國人民的彼此了解和友誼為已任，美獅東方文化煥新行動將是踐行這一使命的又一重要平臺。獅子在中國是祥瑞的象征，在美國也代表著果敢向前的精神，以美獅東方為這一公益行動命名，寓意我們在文化煥新公益行動上將果敢向前，并擁有最美好的未來。同時，我們也期待未來與政府主管部門、權威文化機構、文化大師、媒體、以及每一位合作伙伴攜手前行，共同為文化煥新而努力。"

周鋒先生特別指出，在新時代浪潮下，傳統文化煥新既要守承也要創新，數字化、信息化、科技化和體驗化為傳統文化的煥新帶來新的可能。尤其是數字化，能夠讓不可再生的文物資源轉化為永久保存、永續利用的數字資源，可以突破時空展陳條件的限制，把散落在世界的傳統文化碩果包括中國海外文物以數字的方式聚合在一起。

發布活動現場還舉辦了美獅東方行動首個傳統文化煥新鑒賞會——錦秀東方云錦鑒賞會，以線中有界、云影有靈、錦中秀場三段別開生面的沉浸體驗，讓嘉賓們直觀了解和感受云錦這一中華瑰寶。鑒賞會更邀請到我國世界級非遺南京云錦傳承人、研究員級高級工藝美術師、為故宮復織云錦文物的戴健大師，現場分享了云錦技藝，并帶來由他親手織造的三件清代皇家云錦龍袍鳳袍復刻重器，為到場嘉賓帶來一場云錦煥新盛宴。

北京2023年7月1日 /美通社/ -- 2023年6月20日至2023年9月30日，釣魚臺美高梅酒店集團攜手旗下青島釣魚臺酒店、青島美高梅酒店、上海蘇寧寶麗嘉酒店、上海西岸美高梅酒店、成都釣魚臺精品酒店、三亞美高梅度假酒店，并聯手澳門美獅美高梅酒店共同打造第三屆"賞味·星廚"美食活動。色潤目，香沁鼻，味順口，美食是調動人類多重感官的藝術。釣魚臺美高梅酒店集團持續弘揚中華飲食文化，傳承美食藝術，本屆"賞味·星廚"美食活動以"食藝無界"為主題，力邀七位星廚呈現藝術臻品般的食譜雅集，詮釋釣魚臺美高梅酒店集團對匠心美饌的精進與追求，賦藝術以滋味，賦美食以靈魂，借由全新的藝術視角帶領賓客開啟一場難忘的饕餮饗宴。

釣魚臺美高梅酒店集團自建立之初便專注于傳承中華美食藝術，展現集團自身豐富的文化內核。第三屆"賞味·星廚"活動在續寫往屆美食特色主軸的同時，聯袂各領域匠人為本次盛宴凝聚匠人精神，6月20日至6月30日分別在澳門、青島、上海逐一開啟，將在地美食與跨界藝術交織融合于中華餐飲文化之中，讓美食在藝術美學層面得以升華，打造傳統與藝術兼容的雙重感官盛宴。

澳門 中西薈萃呈現"馬交古今"

"賞味·星廚"于6月20日首次到具有數百年中西文化交匯歷史的澳門舉行，亦是今年第一站。活動落地于澳門美獅美高梅酒店內僅供特邀貴賓到訪的氣派"雍華府"舉辦，"雍華府"以葡萄牙和北非文化碰撞所結合出的摩爾式建筑風格，打造宮殿式的庭院建筑，環繞四周綠茵與噴泉的粼粼波光，仿如瞬間走進異國風情的夢幻國度，以視覺及味蕾游歷中西文化融和共存的"馬交古今"，更是與小城中處處的歷史文化遺產相互呼應。

青島 十二時辰山海圖

山系綿延，海岸迤邐，"十二時辰山海圖"薈萃青島旖旎風光。6月27日，青島釣魚臺酒店、青島美高梅酒店雙酒店以數字化藝術藏品的形式引入酒店的科技藝術空間，構建呈現出青島這座城市的山川海洋之美的"食藝無界"之旅。隨著十二時辰不同的光線變化，通過地圖形式將青島的山、海、城、街等獨特魅力相融，島城山海圖色彩明暗靈動變幻，于LED熒幕繪就人與自然和諧共生的永恒畫面，各路食客沉浸于藝術的海洋探索青島歷史文化，品嘗珍饈美味，為生活的藝術增添美妙的一筆。

上海 摩登美食海派秀場

霓虹渲染蘇州河畔，LED巨幕震撼視覺。6月30日，上海蘇寧寶麗嘉酒店將美食、科技與藝術融合，打造出一場充滿光影未來感的摩登美食秀場。四層挑高中庭氣勢恢宏，魔術表演、動感鏡面機械舞炫耀"時尚魔都"，沉浸式光影視覺將"食藝無界"美食之旅別具匠心呈現，給予饕客們全方位環繞感官體驗，展現申城海納百川的文化與美食特色。

星光熠熠 演繹臻品美學

無論美食，抑或藝術，皆可跨越疆域，突破邊際界限。美食是落于日常的藝術，"食藝無界"將美食這一生活中的藝術綿延滋長。每一道菜品本身即為一件藝術品，經匠心設計烹制，糅合對食材和烹飪技藝的執著，對思想、創新與味道的追求，在本屆以"食藝無界"為主題的"賞味·星廚"活動中，釣魚臺美高梅酒店集團薈萃南北名匠圣手，七位酒店星廚聯袂演繹藝術美味。

其中成都釣魚臺精品酒店行政總廚王輝于1982年加入北京釣魚臺國賓館，曾親自掌勺釣魚臺的重要宴席，服務了不同國家的貴賓，本屆"賞味·星廚"活動呈以"參皇養元竹蓀湯"，將"山珍"竹蓀與"海味"海參花烹制成特色營養湯菜，鮮美滋潤。

成都釣魚臺精品酒店御苑餐廳廚師長肖龍長期鉆研釣魚臺菜與川味之融合，以期饕客們享受釣魚臺菜品"清鮮淡雅，醇和雋永"獨特風格的同時，體會到川蜀風味在舌尖上的愉悅感。本次星廚菜品"椒麻山楂鱈魚卷"，碧波蕩漾，魚水歡愉——將滑嫩細膩的深海鱈魚，用酸甜清爽的山楂糕包裹其中，配以酸辣爽口的泡蘿卜卷，略帶椒麻味的湯底，清爽解膩，層次有別。

來自香港的上海西岸美高梅酒店中餐行政總廚黎敏剛，擁有30年豐富的中餐烹飪經驗，專注于發掘古法粵菜并融入現代風格進行創新演繹。此次創制的"雪里紅春筍蒸海釣大黃魚"味蕾層次豐盈，雪菜咸脆，清水筍甘爽，雞湯鮮濃，豬油噴香，層層疊疊帶出海釣黃魚的鮮嫩爽口。

上海蘇寧寶麗嘉酒店烹飪總監吳漢俊，擁有嫻熟的西餐烹飪技藝，并勇于大膽嘗試各種不同的烹飪方法，以求創造出令人驚艷的美味佳肴。他更將畢加索的油畫為創作靈感，借由其嫻熟的西餐烹飪技藝，勇于嘗試多樣烹飪技法，創制"三椒汁文火牛肉"，以一道菜呈現三種不同的味道。 

而三亞美高梅度假酒店中餐行政總廚唐海龍則深諳粵菜及瓊菜的烹飪精髓與創意融合，將三亞目的地的文化特色變幻其中，創制"糟粕醋燴小青龍"融匯瓊粵烹藝，以海南當地特色糟粕醋為湯料，巧妙融入藜麥以及小青龍蝦肉，酸辣可口，爽滑Q彈，層次鮮明，新意迭起。

青島釣魚臺和青島美高梅酒店中餐行政總廚趙其雄，廚藝精湛，求變求新，善于平衡傳統經典與在地文化，將東方美學融于烹飪哲學，此次亦汲取山海圖靈感創制出釣魚臺菜與地域風味兼備的"特色脆皮遼參"，紅黃綠三色如山海圖般相互映襯，由軟嫩細膩的渤海灣本港刺參，在傳統魯菜蔥燒海參的基礎上改良炸制，佐以當地小海鮮特制XO醬，咸鮮脆香，層次飽滿。

澳門美獅美高梅酒店中餐行政副總廚譚炎燦擅長以時令食材入饌并融入粵菜的靈魂精髓"鍋氣"為本，炮制傳統與創新兼備的佳肴。此次以匠人精神呈現"桂花瑤柱銀芽香煎花膠"，以現代手法重新演繹懷舊手工菜，講究"鍋氣"亦考驗火候和時間的拿捏，讓蛋香與花膠的鮮味在快炒中相互交織，鮮美可口，清爽雅潔，更是流露出"古菜今做"的巧思。

此外，澳門站亦請來客席廚師—澳門土生土長、被譽為中港澳中菜大師級人物林振國，與譚炎燦攜手炮制出"女兒紅花雕蒸奄仔蟹"，特意挑選本地最具代表性、時令的珠江三角本灣奄仔蟹入饌，以二十年陳年花雕"女兒紅"襯托現拆蟹肉的鮮甜，更跟豐腴金黃的蟹膏互相輝映。新鮮自家制的陳村粉破格地混入紅肉火龍果汁，蒸過后口感彈牙且果香十足的粉條更是吸滿花雕酒蟹汁的精華，淡素娥眉，令人一試難忘。

匠人之心 空前聯袂

本屆"賞味·星廚"美食活動更特邀嘉賓美食顧問劉儀偉，華人第一侍酒師、歸普葡萄酒學院創始人呂楊以及藝術家楊冕，傾注匠人之心的加持，使美食升華藝術。美食顧問劉儀偉，常常在鏡頭前由食物延伸至世間萬物，暢享人生滋味。華人第一侍酒師呂楊開創歸普葡萄酒學院，帶領更多美酒愛好者懂酒品酒。藝術家楊冕以"CMYK"和"RGB"系列推進視覺民主性。這些新時代不同領域工匠精神的先鋒，紛紛以匠心的堅持幻化為藝術的追求，成為一種民族文化的傳承與延續。而本屆"賞味·星廚"除了打造非凡的美食盛筵，亦有望賦能當代美食的藝術價值，進一步將匠人精神和美食藝術發揚光大。

食藝無界，匠心饗宴，美食是色香味俱全的藝術品，縈繞于對食材甄選的執著、烹飪技藝的精進、以及藝術擺盤、服務、配酒等等細枝末節之中。因此，本屆"賞味·星廚"活動中，釣魚臺美高梅酒店集團更力邀LOUIS XIII路易十三，引領嘉賓在時光與芬芳中慢享饕餮珍饈。

每一瓶路易十三都凝聚了歷代釀酒大師畢生的精湛技藝。它誕生于1874年，由歷代釀酒大師悉心從酒窖中嚴選古老且優質的生命之水釀造而成。時光永恒流轉，雋永長存，亦是成就路易十三傳奇的珍貴原料。如今，現任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索 (Baptiste Loiseau) 匠心沿襲，路易十三成為象征著自然與風土持久聯結的紐帶，并因歲月的沉淀而愈加緊密。每一滴路易十三皆是鮮活的傳奇。每一瓶路易十三干邑皆是對于天賦傳承和精湛技藝的禮贊。銘刻今日，塑造未來。

此外，TELMONT玳慕酒莊、CHAMPLUS尚嘉品鑒、吉慶來東海野性大黃魚也為本次饕餮盛宴增添精神愉悅。

以自然之名 ，擁有百年歷史的TELMONT玳慕酒莊為本次晚宴獨家提供了香檳支持。

CHAMPLUS尚嘉品鑒呈上旗下兩大法國酒莊，酩頌酒莊和雷格隱士酒莊所出品的酩頌酒莊之花紅葡萄酒、酩頌酒莊悅享白葡萄酒，以及與中國著名設計師、藝術家Alan Chan陳幼堅傾力打造的雷格隱士酒莊紅葡萄酒（陳幼堅特別酒標款）。

吉慶來東海野性大黃魚位于浙江溫州平陽海域，是目前中國離陸地最遠的深遠海魚場。所在海域不僅是中國首批五個國家級海洋類型自然保護區之一，而且是中國最早加入聯合國教科文組織世界生物圈保護區網絡的海洋類型自然保護區，獨特而多樣的生態環境為吉慶來野性大黃魚的棲息、繁衍和生長提供了獨一無二的天然理想條件，所生長的吉慶來野性大黃魚美味稀有，鮮香嫩喉，蒜瓣Q彈。

多方聯袂，匠心呈現，美食藝術繾綣于釣魚臺美高梅酒店集團"賞味·星廚"。7月1日至9月30日，"星廚菜單"也將在旗下酒店中餐廳限時供應，食客可通過"釣魚臺美高梅美獅薈M Life"微信小程序進行購買。

打造魔都活力藝術新地標 上海西岸美高梅酒店于明年初華麗綻放

承襲美高梅在塑造娛樂文化上的全球領先地位，中國內地首家美高梅品牌城市酒店的開業位于上海最具規模的國際文化地標片區之一的西岸，引入美高梅品牌特有的富含藝術氣息、熾熱激昂的娛樂體驗，以及充滿品牌特色的奢華目的地酒店服務理念。以觸達感觀的空間設計、多元豐富的環球美食、成績斐然的養生水療、獨樹一幟的S.H.O.W.服務文化，包含知名藝人現場演出和世界名家名作藝術展覽在內的激動人心的拉斯維加斯式娛樂項目，驚艷一眾高端游客和本地賓客。

上海西岸美高梅酒店共有161間客房和58間精美套房，其中包含一間外交官套房以及一間總統套房。客房面積位居全城前列，盡覽開闊的黃浦江全貌和城市景觀。酒店室內設計理念由HBA傾力打造，沿襲深厚的東方文化底蘊，并與現代元素巧妙融合，營造優雅舒適、精彩豐富的室內氛圍。通過充滿科技感的建筑風格、美高梅的娛樂基因以及西岸藝術環境氛圍，滿足了人們樂享精彩生活的需求。設計師以"瓷器"為主線將酒店整體空間打造成一處空中博物館。從57層的開闊公區、水岸意大利餐廳的青花瓷披薩烤爐，延伸至客房浴室的手工瓷板畫，以及會議區域的瓷片頂燈，處處彰顯中國千年文化在當代演繹之下所蘊含的藝術魅力與無窮趣味。

酒店另設四間各具特色的餐廳和酒吧，透過藝術與文化，拓寬了傳統餐飲體驗的邊界，打造專屬于美高梅酒店的饗味空間。水岸意大利餐廳內設青花瓷披薩烤爐，菜單糅合傳統的意大利經典菜品與創新的特色佳肴；御苑中餐廳主營久負盛名的釣魚臺菜系和極具特色的尊貴典雅服務；柏翠廊圍繞咖啡茗茶文化，呈現城市上空的盎然桃源；SKY59屋頂酒吧以浦江美景和熱辣音浪挑動五感，打造魔都目的地酒吧；禪潺水療禮贊澳門姐妹酒店福布斯五星評級榮耀。

靈活多變的會議活動場地亦是上海西岸美高梅酒店的亮點之一。位于一樓的西岸廳挑高九米，無柱設計的空間寬闊大氣，并配有汽車專用駛入口，為汽車品牌展示提供便捷；三樓美高梅廳典雅精致，前廳設有獨立吧臺，是舉辦婚宴及各類社交晚宴的理想場所；二樓配備九間可拆分組合的多功能會議室，可滿足各類形式的會務需求。

上海西岸美高梅酒店是美高梅品牌在中國內地開業的首家城市酒店，也是釣魚臺美高梅酒店集團第二次進駐堪稱中國大都會之首的上海市場。未來將為上海最具規模的國際文化地標片區，引入美高梅品牌特有的娛樂體驗，以及極具品牌特色的奢華目的地酒店服務理念。

青島釣魚臺+青島美高梅

釣魚臺美高梅酒店集團首個雙品牌項目于2023年落戶青島，同時將釣魚臺和美高梅兩大酒店品牌引入島城。青島釣魚臺酒店和青島美高梅酒店攜手亮相，為賓客呈現各具特色的精彩體驗，既有釣魚臺品牌充滿深厚文化底蘊的"中國禮遇"，又有美高梅品牌所推崇的"活力娛樂"體驗。兩個極具代表性的品牌同時進駐青島，可以滿足賓客度假、商務等多方面的需求。也發揮了釣魚臺及美高梅自身品牌價值與品質優勢，助力區域文旅市場蓬勃發展。

青島作為中國沿海重要中心城市和濱海度假旅游城市，城市的自然生態及文化氛圍與釣魚臺美高梅酒店集團所傳達的下榻理念不謀而合。酒店綜合體坐落于嶗山區，依山傍海，其設計與地域連接，展現品牌匠心文化傳承的同時，為賓客帶來難忘的目的地體驗。值得一提的是，青島釣魚臺酒店和青島美高梅酒店的建筑設計由全球著名的KPF公司紐約辦公室設計，外觀采用了門戶（對塔）和中式寶盒塔的設計理念。兩家酒店的室內設計均由Alessandro Munge親自帶領其屢獲殊榮的跨領域設計團隊穆杰設計工作室（Studio Munge）打造，設計語言遵循獨特的敘事性，賦予酒店深刻的空間感的同時，凸顯兩個品牌的不同特色。

青島釣魚臺酒店 - 空間敘事演繹華夏美學

精致優雅的青島釣魚臺酒店為追求廣博深厚的中華文化的精英人士呈現兼具"中國神、國際范"的優雅舒適、愉悅溫馨的居所體驗。秉承對文化的尊重，從中國古建筑的永恒感和古典園林中精巧的亭榭獲得啟發，從酒店的公共區域到客人的私享空間無不體現品牌獨特的東方魅力，在堅守中國哲學和款客之道的品牌精髓之上，為賓客帶來別具一格的"中國禮遇"。

御苑中餐廳以蓬萊仙境為靈感，通過全景玻璃窗眺望，將青島山灣美景盡收眼底，酒店另設有芳菲苑茶室、芳菲苑酒廊和大堂吧。

酒店的116間客房以多個主題呈現，從湛藍大海到皇家院落，從海洋藍、夕陽金、到中國紅，融入沉穩的深色木材與青銅材質的轉換，每個主題在呈現出中式美學獨特的色彩氣韻的同時，也提升了舒適體驗。大膽的運用建筑自身尺度的優勢呈現雍容大氣的酒店空間，以及對細節層次的精益求精，造就了這精美絕倫的風格。

活力娛樂彰顯青島美高梅酒店精彩體驗

個性張揚充滿張力的青島美高梅酒店結合創新的技術連接過去與未來，滿足閱歷豐富的旅行者們對娛樂文化、個性化體驗和精美設計的追求。

奢華的大堂中，拋光金屬和乳白色玻璃組成了華麗的波浪形巨型屏風，晶瑩剔透的水晶吊燈如漫天繁星。酒店的設計語言遵循獨特的敘事性，賦予酒店深刻的空間感和意義非凡的原創性。334間豪華的客房采用了晶瑩的長虹玻璃、彩色漸變細節等元素，通過兩種截然不同的配色方案呈現。紅色調方案優雅地體現了青島歷史悠久的紅磚屋頂和城市記憶。綠色調方案則贊美了環繞的自然環境和青島的色彩。

酒店內部設施布局將藝術性與功能性相融。酒店的餐飲設施有意爍Fiamma意式特色餐廳、歡宴Festival全日制餐廳、紅Hong酒吧、大堂吧、行政酒廊、美高梅蛋糕咖啡店；雙層康體中心設有多個功能區，含無邊際泳池、健身中心、禪潺水療養生中心；酒店另有多功能廳及1400平米的美高梅大宴會廳可滿足多種會議及宴會需求，使到訪賓客全方位沉浸于以娛樂和活力定義的世界。

釣魚臺美高梅酒店集團將不斷實現戰略性布局發展的承諾，期待將上海西岸美高梅酒店打造成為上海最具魅力的藝術活力樂享目的地之一，把代表高規格中國禮遇的"釣魚臺"酒店品牌與全球領先的活力娛樂目的地酒店品牌"美高梅"融匯于齊魯之地，讓精彩生活近在咫尺。

北京2022年7月5日 /美通社/ -- 釣魚臺美高梅酒店集團今日宣布與上海西岸開發（集團）有限公司簽約，攜旗下傳奇樂享奢華酒店品牌"美高梅"入駐承載上海國際大都市核心功能的高品質中央活動區 -- 上海西岸。此次合作廣受關注，未來將為上海最具規模的國際文化地標片區引入美高梅品牌特有的富含藝術氣息、熾熱激昂的娛樂體驗，以及極具品牌特色的奢華目的地酒店服務理念。

承襲美高梅在塑造娛樂文化上的全球領先地位，上海西岸美高梅酒店將以觸達感觀的空間設計、備受推崇的豐富美食、成績斐然的養生水療、獨樹一幟的S.H.O.W.服務文化，以及包含知名藝人現場演出和世界名家名作藝術展覽在內的激動人心的拉斯維加斯式娛樂項目，驚艷一眾高端游客和本地貴賓。

"我很榮幸西岸集團能夠選擇美高梅品牌，并通過我們在中國的運營平臺 -- 釣魚臺美高梅酒店集團管理這座位于未來將與巴黎左岸和倫敦南岸相匹敵的片區中的優質項目。我也十分欽佩西岸集團為打造亞洲最大規模藝術區，進而服務上海向國際文化大都會轉型總體規劃的宏偉愿景和卓絕努力。"美高梅國際酒店集團首席執行官、總裁比爾·洪巴科表示。"美高梅國際酒店集團擁有雄厚的藝術資源，在娛樂、藝術、演藝、展覽和體育運營方面具備卓越的專業水準。我們將把這些優勢用于上海西岸美高梅酒店的運營，為當地帶來美高梅譽不絕口的活力與精彩。"

上海西岸美高梅酒店共有161間客房和58間精美套房，酒店的意大利餐廳內設"網紅"披薩爐，菜品糅合傳統與創新，中餐廳主推久負盛名的釣魚臺菜系及典雅服務，屋頂酒吧以浦江美景和熱辣音浪挑動五感，稀缺的大型酒店水療禮贊澳門姐妹酒店福布斯五星評級榮耀。

"非常高興此次能夠與西岸集團簽約，攜手打造上海西岸美高梅酒店。"釣魚臺美高梅酒店集團總裁、董事周鋒先生表示。"這將是美高梅品牌在中國內地開業的首家城市酒店，也是我們第二次進駐堪稱中國大都會之首的上海市場。這次關鍵性合作再次印證了釣魚臺美高梅酒店集團實現戰略性布局發展的承諾，我們非常有信心將酒店打造成為上海最具魅力的藝術活力樂享目的地之一。"

釣魚臺美高梅酒店集團目前在北京、上海、成都、杭州、南京、三亞、海口運營五家酒店和三處品牌住宅，分屬釣魚臺、美高梅、寶麗嘉、美高梅美薈和釣魚臺美高梅公館品牌，位于青島、深圳、珠海、上海、武漢等城市的標志性酒店也將在未來幾年內陸續開業。此次簽約將進一步夯實釣魚臺美高梅酒店集團的在華發展足跡。

北京2022年7月2日 /美通社/ -- 隨著近年消費者對于文旅產業的關注與需求逐步提升，不斷推動著文化和旅游的融合發展。通過營造獨具特色的文化氛圍和以娛樂體驗為導向的活動和服務，以文促旅，以旅彰文，來滿足當今消費者美好生活的多元需求。釣魚臺美高梅酒店集團順勢推進并優化其文旅產品，并于7月2日正式宣布與國際魔術大師李寧達成戰略合作，以魔術加持集團的娛樂基因內核，共筑酒店業的魔法新生態——MGM魔法學苑。

"釣魚臺美高梅酒店集團始終致力于融匯中西精彩，通過打造文娛與休旅高契合度的旅游產品，持續創新旅居生活。"釣魚臺美高梅酒店集團總裁、董事周鋒先生表示，"魔術是一種具有2000多年歷史的奇幻藝術，兼具文化性、娛樂性與趣味性，此次與中國雜協魔術藝術委員會主任李寧先生這一開創性的跨界合作，不僅弘揚了魔術這一中國傳統文化，更凸顯了釣魚臺美高梅酒店集團的娛樂屬性內核和一貫以之的創新精神。在未來，集團將繼續以賓客體驗為核心，在凸顯自身品牌特點的同時以更多個性差異化的服務和體驗，為賓客創造旅途中的美好瞬間。"

李寧，國家一級演員、魔法爸爸創始人、中國雜協魔術藝術委員會主任、國際魔術聯盟FISM中國分會主席，曾獲得有魔術界"奧斯卡"之稱的第十六屆蒙特卡羅世界魔術大賽"金魔棒"獎總冠軍，也是迄今唯一獲此殊榮的亞洲華人魔術師。李寧認為："成長"比"成功"更重要。這一理念與釣魚臺美高梅酒店集團不謀而合，為雙方共同打造"MGM魔法學苑"奠定了堅實的基礎。

MGM魔法學苑的問世，不僅促進了酒店業與魔術界的跨界雙贏，而且豐富了消費者的下榻體驗。在魔術學習過程中，孩子汲取知識養分，得以鍛煉成長，同時增進了親子互動關系。釣魚臺美高梅酒店集團一直致力于以別具一格的娛樂體驗和精致貼心的款客之道為賓客呈現更多繽紛精彩的旅宿體驗，帶來更多非凡旅程。

此次MGM魔法學苑將在多個維度陸續推出娛樂與魔術相融合的新場景，包括獨具特色的魔法爸爸夏令營、美輪美奐的魔法雞尾酒、激動人心的魔法擂臺賽、將文化內涵與高科技手段巧妙結合的夢幻敦煌大型主題魔法秀，李寧魔術藝術學院為集團定向培養魔術專業人才和酒店實習生招聘計劃等合作。逐步構建完整的魔法生態體系，從而打開酒店業與魔術界共生雙贏的新格局。

"魔法爸爸夏令營"作為MGM魔法學苑的首個落地項目，將于7月24日在三亞美高梅度假酒店，杭州泛海釣魚臺酒店以及南京魯能美高梅美薈酒店舉辦。值得一提的是，該項目的魔法互動課程由魔法校長李寧親自設計，讓走進魔法夏令營的孩子們通過數學魔術、心靈魔術、互動魔術、科學魔術等，增強溝通表達能力，激發創意，鍛煉心智。從老師奇跡秀到魔法課堂、多元魔術技法演練、魔術戲劇、創想訓練營，最后到小小魔法秀。在魔法爸爸夏令營，孩子們帶著想象力和創造力一同踏上魔法成長之旅。此外，釣魚臺美高梅酒店集團特邀故宮學校特聘客座教授、設計教育學博士遲鵬作為項目及美育顧問，以其精心創造出的兒童創造性思維教育理論融入項目設計之中，使得孩子在夏令營中可以提升社交能力，感受到創造奇跡的快樂。

"旅游和酒店行業發生著巨大的變化，同時伴隨國民旅游消費的升級需求，集團通過構建精細化的用戶體系，以高附加值的服務和體驗，為賓客創造旅行中的銘心時刻。" 釣魚臺美高梅酒店集團總裁、董事周鋒先生表示："美獅薈會員獎勵計劃的正式推出，是集團整合發展策略中的重要一環，也凸顯了以賓客體驗為核心的服務理念。在未來，通過獎勵計劃，可以為賓客創造更多精彩瞬間，提供更便捷、靈活、多元的服務平臺體系，讓賓客在旅行中收獲更多美好。"

會員計劃 禮遇專享

美獅薈會員獎勵計劃共設四種會員級別，即銀卡、金卡、鉑卡和黑卡，注冊后即可獲得銀卡級別會籍。除黑卡會員為釣魚臺美高梅酒店集團特別邀請外，賓客可通過有效入住房晚，實現會員保級和升級。不同等級會員享有相應的禮遇與權益，包括會員專屬房價及套餐、延遲退房、餐飲折扣、客房升級、會員專屬迎賓禮等，令賓客的入住體驗充滿更多驚喜。

積分好禮 輕松暢贏

美獅薈會員獎勵計劃將持續優化賓客權益，賓客可方便快捷地注冊成為會員，參與豐厚獎勵積分計劃。

• 享：2022年6月21日起，會員通過住宿、餐飲、娛樂等合資格消費，每1元人民幣即可賺取1個積分
• 賞：2022年6月21日起，可全額積分兌換住宿禮賞，輕松行，更貼心
• 禮：2022年6月21日至2022年6月27日，每邀請一位好友成為美獅薈會員，邀請者與受邀好友均可獲1000積分，最多可贏取10000積分
• 樂：2022年6月21日至2022年6月27日，購買魔法夏令營預售套餐，即可獲得10000積分

遇見璀璨 鐫刻美好

釣魚臺美高梅酒店集團致力于為每一位美獅薈會員提供更多個性化的服務體驗，通過營造多種場景氛圍，收獲豐沛旅行靈感的同時享受一系列專屬體驗，如受邀參與"賞味·星廚"美食活動, 優先預定魔法夏令營，以及參加澳門美高梅酒店的特色活動等。

值得一提的是，會員更可享受美獅薈獨創的私人定制服務"遇見璀璨"，解鎖專屬的璀璨時刻，讓人生的重要瞬間華麗綻放。旗下多個酒店為會員打造別具特色的銘心"璀璨"體驗，活動涵蓋餐飲、定制旅行、娛樂與運動、藝術與文化和慶典活動五大系列，四季更迭，璀璨常新，時刻相伴。

釣魚臺美高梅酒店集團旗下多元化的品牌體驗和豐富的會員禮遇為旅行激發更多靈感。秉持自信謙遜的中國精神，釣?臺酒店讓中國精華的探尋者在愉悅愜意的氛圍中感受當代中國的待客之道和文化精彩；在優雅之中心馳浪漫，在美麗之上禮贊藝術，寶麗嘉酒店為熱愛生活、富于激情的旅客締造迷人、極致和真誠的體驗；匯集藝術、玩樂、美食和驚奇，美高梅酒店將娛樂文化與待客之道完美結合，為精彩生活樂享者締造多元紛呈、超越期待的體驗；通過創造多元體驗的復合空間，啟迪靈感的藝術氛圍，開放互動的服務文化，美高梅美薈酒店為年輕心態的旅行者和本地賓客打造靈動多變的娛悅體驗。

加入美獅薈，讓美好更多！釣魚臺美高梅酒店集團以更精彩的定制尊享禮遇和服務，使每一位美獅薈會員在旅途中收獲銘心時刻。如需了解更多詳情，請登錄www.dytmgm.com，或訪問"釣魚臺美高梅美獅薈M life"微信小程序。

華夏美食美學博大精深，不同地區的味覺密碼各不相同，釣魚臺美高梅酒店集團第二屆“賞味·星廚”美食活動以“鄉味”為主題，以“鄉味”消解鄉愁，以“鄉味”解碼味蕾。來自杭州泛海釣魚臺酒店、上海蘇寧寶麗嘉酒店、成都釣魚臺精品酒店、三亞美高梅度假酒店的星廚們，攜手知名美食家沈宏非先生及三地名廚大師，還原故鄉地道佳肴，重現“兒時的味道”。開幕當晚，杭州、上海、成都、三亞的特色美饌佳肴，與“養味合一”的招牌釣魚臺菜相輝映，全球第一華人侍酒師呂楊大師現場進行美食美釀之餐酒搭配，精致華美的國風開餐秀更將盛宴的尊貴儀式感拉滿。

不時不食，地域有別，釣魚臺美高梅酒店集團的四位星廚借由一道道拿手菜呈現各地美味，傳播多地美食文化。一方水土成就一方饗宴，通過每位星廚對各自所在地區的食材及美食文化的研究和解讀，賦予每道佳肴更飽滿的獨特口感與層次變化，讓身在異鄉的饕客通過“賞味·星廚”品味地道鄉味。

杭州 -- 江南蟹季唇齒相依

享有“中國烹飪大師”“淮揚菜大師”美譽的杭州泛海釣魚臺酒店中餐行政總廚馮義祥，擅長在經典菜肴中融入創意，并曾帶領廚師團隊摘得“黑珍珠餐廳指南·一鉆餐廳”等榮譽。江南的秋季離不開蟹，食蟹便不可錯過禿黃油，一道“禿黃油撈魚唇面”將禿黃油與魚唇面相拌，鮮滑爽嫩。肉質肥厚Q彈的魚唇，切塊剁碎后魚茸混合，于冷水中游弋成魚唇面，身姿妖嬈，細嫩爽滑，與禿黃油糅合，濃郁鮮香纏綿唇齒，口感豐盈回味良久。

上海 -- 比翼雙飛雙色雙味

上海蘇寧寶麗嘉酒店星廚林湛煊生長于廣東中山廚師世家，熟諳用高品質當季食材呈現菜品本味，此次以脆皮乳鴿與鹵水乳鴿炮制“陳皮乳鴿金銀潤”，一炸一鹵，比翼雙飛，前者皮脆肉嫩，外皮酥脆，后者由秘制香料浸泡，馥郁鮮甜且深沉延綿，一器雙鴿，詮釋雙色雙味的美妙。

成都 -- 川菜經典創新混搭

成都釣魚臺精品酒店川菜主廚毛毅生長于廚師世家，精耕中外餐飲界廿余年，并曾系中國駐捷克大使御用川菜大師 -- 常被邀請至大使館烹飪川菜美食款待貴賓。今次呈現的“青城山臘肉雞豆花”，將四川傳統名菜雞豆花與青城山臘肉巧妙糅合，雞豆花色澤雪白，湯味鮮美，老臘肉色澤金黃，層次分明，兩者結合清香鮮美相得益彰。

三亞 -- 地道瓊菜融匯變通

三亞美高梅度假酒店錦匯餐廳廚師長葉潤生，酷愛鉆研烹飪方法，深入探索各地飲食文化，并進行融匯變通創新。地道海南菜肴“紅燒帶皮小黃牛”選材鮮嫩的瓊中小黃牛，經其精心烹制后，汁醬濃郁，皮韌肉糯，入口軟硬適度，筋道且富彈性。

值得一提的是，作為釣魚臺美高梅酒店集團的餐飲標簽，每一站“賞味·星廚”美食活動更會呈現獨具代表性的釣魚臺菜。釣魚臺菜是烹飪界公認、除八大菜系之外另一獨特菜系，博采國內各菜之長。而此次精心奉上的釣魚臺全家福（佛跳墻），系所熟知的一道集山珍海味之大全的傳統名菜。經釣魚臺改良的“佛跳墻”，在傳統制法的基礎上去粗取精，選用鮑魚、干貝、海參、魚肚、裙邊、蹄筋、香菇、鴿蛋等8種原料精功烹制，以濃湯文火煨制數小時，以陳年紹興花雕酒提味，使原料營養互為滲透，成菜味中有味，揭蓋后濃香撲鼻，香溢滿堂，是釣魚臺菜的經典之作。

釣魚臺美高梅酒店集團星廚云集，活動現場更特邀各地名廚聯袂獻技，多手聯彈呈現匠心功夫菜。“賞味·星廚”杭州站特邀杭幫菜大師、“迷宗菜”創始人胡忠英師傅，以“南宋炙骨頭”這道初現于宋徽宗壽宴的佳肴 -- 醬香濃郁的骨頭與清香四溢的蘿卜絲巧妙配搭，展現傳承與創新的“融·和”。上海站特邀淮揚菜名廚、中國淮揚菜非物質文化遺產傳承人周曉燕老師之子周弋，呈現“黑松露醬燒回魚肚釀肉”，將黑松露與黑蒜帶出回魚肚釀肉的濃郁風味與飽滿層次。成都站則特邀中國烹飪名師、川菜名師李兵師傅奉上“泡菜閩東大黃魚”，鮮辣爽口的泡菜賦予閩東大黃魚繁復口感惹人回味。席間的開餐秀更為開幕晚宴添彩，舞者身著旗袍翩翩而至，優雅儀式演繹東方文化獨有的古典風韻，突顯釣魚臺美高梅酒店集團的尊貴款客之道。

秋意繾綣，碩果滿盈，釣魚臺美高梅酒店集團收集這一季的舌尖美好，薈聚于第二屆“賞味·星廚”美食活動于10月22日至29日期間，相繼在杭州泛海釣魚臺酒店、上海蘇寧寶麗嘉酒店和成都釣魚臺精品酒店逐一開啟，四位明星廚師和本地名廚親臨活動現場“十手聯彈”大展精湛烹飪技藝。11月1日至14日, “星廚菜單”也將同時在杭州泛海釣魚臺御苑中餐廳、上海蘇寧寶麗嘉嘉府壹號中餐廳以及成都釣魚臺精品酒店御苑餐廳限時供應，食客可通過“釣魚臺美高梅美獅薈 M life”微信小程序進行購買。