FBIF 2021食品飲料創新論壇于6月30日-7月2日在杭州順利召開，此屆論壇以“探索新增量”為主題，聚焦食品行業的創新趨勢。其中FOOD SHOW食品創新展呈現11大主題活動，觀展人數過萬。圣迪樂村作為品牌合作方參展，用一枚雞蛋打造蛋品新潮趣。

品牌升級，融入新潮與趣味

圣迪樂村在FBIF FOOD SHOW食品創新展的展位位于D41，主視覺呈圣迪樂村橙色。從此次展位的設計來看，圣迪樂村在原有的“新鮮、生態、健康”等品牌關鍵詞中融入了新的理念 -- “新潮和趣味”。

展位分為試吃區、洽談區、展示區和打卡區，其中最有特色的為試吃區和打卡區，試吃區為參展觀眾提供使用圣迪樂村鮮蛋現場制作的冰淇淋和采用美玉子即食溏心蛋制作的精品菜肴點心；打卡區則是Q萌可愛的蛋寶模型。可見，圣迪樂村此次展會對“年輕化”人群以及與其互動的重視程度。

冠軍蛋收獲口碑與美譽度，落腳產品高品質和高標準

從現場效果來看，圣迪樂村對年輕人群的傾斜與示好的確也收獲到了不錯的反饋，無論是被美味的冰淇淋和精品菜吸引，還是為可愛有趣的蛋寶形象駐足，展位的出入口門庭若市。現場工作人員描述，此次收獲了不少觀眾的互動與好評，大家通過試吃品鑒和產品咨詢對圣迪樂村雞蛋有了進一步的了解，也有觀眾表示沒想到雞蛋品牌也能這么有趣又年輕。

不過，新潮的設計和營銷只不過是外殼，將吸引過來的潛在用戶轉變為忠實消費人群終究要靠經得起考驗的產品。在剛結束的“6.18”電商戰役中，圣迪樂村雞蛋銷售額在天貓、京東等電商平臺的雞蛋類目中都是冠軍，這份冠軍蛋的銷售業績正是來自消費者對圣迪樂村高品質最肯定的認可。一直以來圣迪樂村堅持采用高于行業標準的“SDL標準”，嚴控雞蛋生產的每個環節。比如美玉子溏心蛋就是經僅挑選55g-60g的當日新鮮的圣迪樂村雞蛋，引進50年日式正宗工藝，采用日本進口加工設備，恒溫生產區域、10萬級凈化標準車間生產而出。

此外，圣迪樂村在6月23日剛剛獲得國際權威食品認證機構NSF認證的“可生食雞蛋”和“無抗生素產品”認證，為圣迪樂村高品質又增權威證言。

貼近消費者市場，營銷多元化

圣迪樂村以往參與的展會多以禽業、畜牧業展會為主，而此次擴展邊界，參與FBIF FOOD SHOW，表明了進一步深入C端消費者市場的意向。圣迪樂村其實一直是一家現代生態食品企業，以往的確是面向B端的渠道為主，已成為山姆、沃爾瑪、麥德龍、永輝、家樂福、盒馬等全國性零售連鎖企業重要蛋品供應商，以及肯德基、麥當勞等國際性餐飲企業的首選供應商。這些B端獲得的品質與口碑認可，為圣迪樂村進一步走近C端消費者市場提供了強力保障。

綜上，圣迪樂村20年專注匠心品質并已在消費群體和權威機構中獲得認同，但以往一直在營銷方面極為低調。不過現在也開始有意加快營銷步伐，好的產品固然重要，但讓更多消費者關注和使用到高品質產品，也是圣迪樂村的使命之一，希望以后有更多的消費者能吃到圣迪樂村的高品質雞蛋。

NSF是具有國際威望的第三方認證機構，多年來一直致力于食品安全產品的認證和測試，也是世界衛生組織（WHO）在食品安全方面的指定合作中心。其具備十分嚴苛的審核標準和流程，所有參與NSF認證系統的單位必須經過測試，再測試和一個第三方的檢驗/稽核，生產制造單位生產產品時必須按照公開的標準執行，其標準包括產品制造相關標準、材料、設計、工藝流程等各個方面。 

NSF認證高品質雞蛋

此次認證檢測歷時3個月，NSF對圣迪樂村從種雞、食糧、生態養殖、蛋品潔凈、質量追溯等多方面進行了全面的考察與評估。以可生食雞蛋認證舉例，其最主要的檢測標準在于蛋品中是否含有沙門氏菌，NSF不止將重點放在商品蛋雞的生產場所和喂養環境檢測中，還著重追溯檢測種雞和青年雞的飼料、喂養和生活環境，確保從種雞、食糧、生態養殖、蛋品潔凈等全產業鏈的每個環節和細節無死角檢測。

此次圣迪樂村通過NSF雙認證，不僅鞏固了其高品質雞蛋領先者的行業地位，還一同揭開了圣迪樂村領先的全產業鏈品控標準和實操的神秘面紗。通過如此嚴苛的檢測認證，圣迪樂村是如何在全產業鏈中將品控做到標準之上的？圣迪樂村食品安全部人員介紹，圣迪樂村一直以來嚴控產品品質，在科技、標準、實操和生態方面都不斷地進行探索和優化。

核心科技保障產品安全

圣迪樂村是我國率先自建蛋雞研究院的蛋品企業，研究院下設有技術中心、生產中心和品控中心,現有專業蛋品科研人員50余人。研究院針對蛋品的營養與安全、蛋雞的精準飼養、現代蛋雞養殖技術的運用、生產效率的提高等方面進行研究，還擔任“十二五”重點任務——“蛋雞沙門氏菌凈化技術”的科研任務，負責蛋雞日糧的檢驗檢測，對每批日糧嚴格檢測重金屬、三聚氰胺、黃曲霉毒素、藥殘等，保證原料安全，并負責雞只健康監測和雞蛋的蛋殼強度、新鮮度、風味等開發和檢測，持續為產品高安全和高品質注入科技力量。

對標國際最優標準，健康每只蛋雞

圣迪樂村一直以來做到每個環節均以國際最優標準為基礎，其雞蛋對標日本、雞苗對標德國，并建立了與國際標準接軌并高于行業標準的“SDL標準”。在生態養殖方面，率先引進國際全自動化養殖技術，電腦一鍵控制，使雞舍恒溫恒濕。為了保障每一只雞都能呼吸新鮮空氣，引進空氣換氣系統，大幅度降低雞舍內有害氣體含量。簡而言之，就是從祖代種雞的最初源頭開始一直到成品，雞群能接觸和感知到的每個環節都是圣迪樂村親自管控，并對標國際最優標準。

極致管控品質，滲透每一環節

為了把控蛋品生產的每一個環節，圣迪樂村區別于傳統的“公司+農戶”模式，自建自運營全產業鏈，從種雞、食糧、生態養殖、蛋品潔凈、質量追溯等多方面都親自管控，同時推行BRC、GAP國際先進標準體系。建立雞蛋營養價值數據庫，集成了種雞、商品蛋雞高效和減排營養模式，以及食糧配制技術。對于每個環節都按照優于行業標準的實操執行。

在養殖過程中圣迪樂村會格外注重雞群日常保健，規避雞群生病，當遇到小雞生病時，統一采用的都是中成藥材進行治療，即使抗生素藥物的見效快、療效好，也絕不會考慮，因為他們堅持從喂養源頭就杜絕任何抗生素，確保生產出的每一枚雞蛋都是無藥殘、高品質、高安全的。除此之外，圣迪樂村還采用全程自控、安全可追溯的質量管理體系，全程近百個關鍵點控制，完善留存各個環節的記錄，切實實現每蛋可追溯，根據生產日期即可追溯到哪間雞舍、雞群和雞群的身體狀況等，該體系加固了產品安全的可控性和高保障性。

肩負環境責任，擁抱可持續發展

最后，圣迪樂村在早期就考慮到了環境版塊，其通過技術創新來解決傳統養殖帶來的環境問題。他們構建的高標準生物安全體系，主要通過隔離、消毒等措施來達到預防和防治疫病的目的。同時通過自動化雞糞處理系統，自動清運、風干，可將雞糞轉化為優質有機肥，確保對環境無污染。并采用自動化雞舍，以更好地利用土地資源，達到一人可喂養8-10萬只雞，人均效能提升10倍，從根源上實現環境友好，堅定地走可持續發展道路。

綜上，無論是從內部生態到外部環境、從核心技術到環節把控、從祖代種雞到商品成品，圣迪樂村一直以來都將產品安全和品質列為企業發展的重中之重，本次通過NSF“可生食雞蛋認證”和“無抗生素產品認證”雙認證是實至名歸，也是對圣迪樂村實施全產業鏈品質管控的最好認可，期待繼續給消費者帶來更高品質的蛋品。