• 從4月16日開始，星巴克推出最新的植物基餐品——UNLIMEAT手撕豬肉卷。
• UNLIMEAT與星巴克的合作是UNLIMEAT與香港全球化公司的一系列合作中最新的一個，這些公司包括Seven Eleven和宜家。

香港2024年4月22日 /美通社/ -- UNLIMEAT于16日宣布，該公司的手撕豬肉卷(Pulled Pork Wrap)在香港所有星巴克(Starbucks)門店上市。UNLIMEAT手撕豬肉卷是一款全植物基產品，包含UNLIMEAT手撕豬肉，搭配清爽的胡蘿卜、色彩鮮艷的紅卷心菜和脆嫩的生菜，一起包裹成一份令人滿足又毫無罪惡感的美食。

自2020年首次進入香港市場以來，UNLIMEAT通過與世界級的中餐廳（例如Mott 32、Crystal Jade和Trust Congee King）建立合作關系，擴大其在香港的影響力，為這些餐廳提供植物基菜單選項。2022年，為了紀念地球日，宜家香港(IKEA HK)推出了使用UNLIMEAT產品的替代肉類菜單，Seven Eleven也推出了兩款包含UNLIMEAT標志性產品韓國燒烤的餐品。

此外，UNLIMEAT的產品還出現在中國大陸的450家食其家(Sukiya)餐廳的菜單上，而食其家是全球三大牛丼連鎖餐廳之一。UNLIMEAT首席執行官Min Keumchae表示："自從我們在香港推出首款產品以來，我們一直夢想著能夠在星巴克推出新品。我們的手撕豬肉在美國一直是最受歡迎的產品，因此，我們很高興能夠通過星巴克將這款產品介紹給香港人。我們能夠推出一款包含我們產品名稱的菜單選項，這對我們來說尤其具有意義。"

星巴克一直在推出植物基菜單項目，作為"價值消費"趨勢的一部分，該趨勢逐漸增長，并強調全球環境和動物福利的重要性。

關于UNLIMEAT

UNLIMEAT利用通常在食品生產過程中被丟棄的各種副產品，來制作營養豐富的植物基產品。這包括米糠和脫脂大豆粉，有助于減少浪費，并重新利用"丑陋的農產品"。該公司起源于通過重新利用因尺寸小、有劃痕或顏色不均勻等特性而經常被丟棄的"丑陋的農產品"來減少浪費的想法。UNLIMEAT經營著亞洲最大的植物肉專用工廠，目前正在推出各種韓式純素產品，為植物基市場增添正宗的韓國風味，產品包括冷凍紫菜包飯、韓式飯團、韓式餃子和無麩質蛋糕。

• 日本最大的牛肉飯餐廳品牌之一食其家是一家在世界各地擁有2400多家分店的全球連鎖店。該品牌在其中國所有餐廳推出了四款使用UNLIMEAT韓國素肉產品制成的植物烤肉飯

洛杉磯2022年9月30日 /美通社/ -- UNLIMEAT宣布，專門經營日式牛肉飯的全球連鎖餐廳食其家(Sukiya)在旗下中國所有餐廳推出了"植物能量丼系列"。九個月前，食其家首次在15家餐廳推出了第一批植物丼菜品，使用UNLIMEAT素肉產品。

由于這些菜品廣受歡迎，自9月15日起，食其家現在在中國450家門店提供這幾種菜品。能量丼系列包括四個菜品。首先，植物能量丼采用香嫩UNLIMEAT植物肉與辛香洋蔥搭配，淋入獨門醬汁，滋滋入味更香濃。然后是芝士植物能量丼，采用三到四種醇厚芝士搭配UNLIMEAT植物肉。番茄植物能量丼有一種新鮮番茄醬搭配植物肉的均衡美味。最后，四季豆植物能量丼由香辣脆口四季豆制成，高蛋白質等營養豐沛。

四種菜品均采用UNLIMEAT韓國素肉產品，模仿牛肉卷，由100%純素食材制成，如非轉基因大豆粗蛋白、大米蛋白、可可粉和椰子油制成。它含有超過12%的升級再造成分，如大豆擠壓成大豆油產生的豆粕粉和研磨糙米后產生的米糠。

UNLIMEAT是來自韓國的植物蛋白品牌，與其他植物品牌的不同之處在于，它最初的目標是減少食物浪費，最初是"食物升級再造"品牌。他們開始銷售使用丑陋的農產品制成的果汁和飲料，這些農產品由于輕微的外觀瑕疵而未售出。目前，UNLIMEAT一直專注于開發肉類替代品，同時繼續將升級再造納入生產過程。該公司是Upcycled Food Association的成員公司。

 -- UNLIMEAT在香港宜家賣場推出替代性肉類菜品，慶祝地球月

香港2022年4月21日 /美通社/ -- 廣受歡迎的植物肉品牌UNLIMEAT宣布，從4月22日開始，該公司在香港所有宜家(IKEA)分店，推出一道采用其植物肉的菜品，以便慶祝地球日。

植物基日式照燒牛肉飯采用UNLIMEAT最受歡迎的產品“UNLIMEAT Slice”。這道素食日式丼飯，具有豐富的日式鮮味，由兼具甜味和咸味的照燒醬來突出表現，而這些照燒醬都被淋在柔軟多肉的“素牛肉片”，以及與之相配的洋蔥、胡蘿卜和其它新鮮蔬菜上面。

在加州圣塔芭芭拉發生漏油事故之后，地球日最初于1970年4月22日開始紀念。《地球日宣言》也在同一天公布。自此之后每年都會紀念地球日。韓國政府推出了本國的“氣候變化周”，并且自2009年以來一直都積極慶祝，全球許多國家和組織機構，也一起參加一年一度的“地球日”活動。此次在香港所有宜家分店推出UNLIMEAT的“植物基照燒牛肉飯”，與這項對環境的承諾相一致。宜家的植物肉菜單可以表明，人們如何能夠在采取行動來減少人類對地球環境的有害影響的時候，保持自己的飲食習慣。

與普通牛肉相比，選擇植物肉有助于減少95%的碳排放。當品嘗碗裝的美味植物肉米飯的時候，您會明白，您也在幫助保護地球環境。UNLIMEAT的一位代表對此評論說：“我們在宜家賣場推出植物基照燒牛肉菜品，可以為素食者和想要加強環保意識的消費者，帶來真正有利于地球環境的美食。我們希望，憑借UNLIMEAT在所有香港宜家賣場推出的植物肉，每個人都能獲益于更加健康、更具可持續性的飲食習慣。”

韓國首爾和上海2021年12月23日 /美通社/ -- 亞洲領先的植物性肉類品牌UNLIMEAT與日本牛肉飯連鎖店食其家(Sukiya)攜手合作，在食其家的中國餐廳推出全新植物肉菜品 -- “植物能量丼系列”。

食其家是市場份額最大的牛肉飯品牌之一，在日本擁有約2,500家門店。業務足跡遍布中國大陸、香港、臺灣、泰國、印尼、墨西哥和巴西，僅在中國大陸就有470家分店。

有四道新菜將使用UNLIMEAT植物肉 -- *“植物能量丼”：將UNLIMEAT植物肉與洋蔥一起燉煮，再淋上美味的醬汁；*“奶酪植物能量丼”：使用3或4種軟奶酪，與植物肉共同烹制；*“番茄植物能量丼”：酸酸甜甜的番茄醬與植物肉達到美味平衡；*“青豆能量丼”：配以辣味腌制青豆，富含蛋白質和其他必需的營養元素。

新款牛肉飯在中國上海的15家食其家門店有售，之后將逐步在所有門店上架。除了屬于乳類素食的“奶酪植物能量丼”之外，其它都是純素食，價格實惠，每碗24到33元。

該系列中使用的“UNLIMEAT Slice”是一種100%植物類烤肉，由大豆粗蛋白和大米蛋白制成，并添加了藜麥、扁豆和鷹嘴豆等健康食品，營養更加豐富。

UNLIMEAT的一位代表說道：“我們很高興能與食其家合作在他們非常受歡迎的牛肉飯餐廳推出這些新菜。UNLIMEAT的植物肉產品非常適合亞洲菜，比如烤肉、紅辣椒牛肉拌雜菜和麻辣香鍋，以及日式牛肉飯。由于我們的產品在韓國和世界其他國家都有著很高的需求，我們會繼續努力與世界各地的餐廳共同為消費者帶來健康美味的UNLIMEAT產品。”

綠色星期一(Green Monday)2020年5月發布的消費者調查報告顯示，近四分之一的香港人為彈性素食者（偶爾吃肉的素食者）。大多數受訪者表示，他們每周會吃一到兩頓全素食，體現了當地人的飲食習慣正在逐步向素食主義轉變。

新冠疫情讓香港市民變得更加注重健康飲食。因此，當地餐館和雜貨店都新增了各種素餐。香港餐廳相關信息與研究網站OpenRice Biz發布的一份消費者洞察報告指出，2020年9月的素食搜索量比8月增加16%，10月則比9月增加6%。

2019年1月，Unlimeat開始向香港、中國大陸、越南、澳大利亞和美國出口產品。亞洲很多知名餐廳供應以Unlimeat肉片為食材的餐食，將其融入中國、日本和韓國的飲食文化中。近日，香港壽司連鎖店元氣壽司(GenKi Sushi)在其60家店面中推出了“Unlimeat壽司卷”。供應亞洲美食的上海高級餐廳唐宮開始使用Unlimeat產品制作中餐。翡翠餐飲(Crystal Jade)中國分店的Unlimeat香菜雞蛋湯也深受當地食客歡迎。翡翠餐飲是一家總部位于新加坡的中餐連鎖店，在全球擁有120家分店。  

Unlimeat于2021年5月在中國大陸舉行的SIAL China 2021中食展創新獎活動中榮獲第三名，證明了該品牌深受亞洲消費者歡迎。

作為Unlimeat品牌所有者，Zikooin公司與綠客門(Green Common)簽署了一項銷售合同，加快在香港和中國大陸拓展業務，鞏固其在亞洲植物肉市場上的領導地位。綠客門是總部位于香港的素食經銷商，目前供應其素豬肉品牌OmniPork，以及超越肉類(Beyond Meat)等其他品牌的產品。

Zikooin公司首席執行官Min Keum-chae表示：“我同意綠客門首席執行官楊大偉(David Yeung)所提出的愿景，即打造更健康的中餐文化。通過此次合作，我們將能夠升級Unlimeat的產品陣容，擴大我們在亞洲及不斷增長的全球中餐市場上的影響力。”