而歐洲黃油就符合這樣的標準。以法國黃油為例，從農場到消費者餐桌，法國乳業嚴格的品控與可追溯體系保證了法國黃油的高品質。此外，適量食用法國黃油，對健康有益，因其含有維持身體機能所需的優質脂肪、鈣和維生素。

在消費者健康意識增強、對乳制品重視度不斷提高的背景下，借助歐洲黃油自身的優勢，法國國家乳制品行業協會（CNIEL）在今年開啟了“歐洲黃油推廣計劃”的新一輪活動。這些活動將以“烹飪”為主題，聚焦于健康膳食、品質生活、育兒等話題，邀請中國消費者、媒體及相關專業人士共享“法式奶香，愜意時光”。

5月20日，在北京一家充滿氛圍感的法式小酒館——巴黎餐吧，一批當地美食達人與媒體友人應邀出席了一場“歐洲黃油媒體工作坊”。活動圍繞“烹飪”這一主題展開，通過各種形式和內容，向大家科普了法國黃油的種類，以及其在烹飪中的不同應用與優勢，并展示了法國黃油作為法國美食遺產的深厚歷史與文化底蘊。

本場工作坊由歐洲大廚Piet Vandeputte的主持，他帶來了自己以黃油為關鍵原料烹制的一系列美食，供在場賓客們品嘗，包括華夫餅、法香牛排佐法式土豆泥與風味黃油。此外，嘉賓們還親手制作各種黃油醬料點綴的華夫餅以及屬于自己的風味黃油（beurre aromatisé）。通過聽取講解、動手制作與品鑒，大家充分感受到了黃油在烹飪中的用途之廣，食譜之多元，風味之絕妙。無論是用于專業烹飪還是家庭烹飪，高品質的法國黃油都能令菜品美味倍增。

今年下半年，更多面對專業廚師和學生等人群的“歐洲黃油”線下活動，將陸續在北京、上海、成都等城市展開……敬請期待！

法式奶香，愜意時光  下午茶的全新演繹

深圳2022年10月15日 /美通社/ -- 在歐盟的贊助和支持下，法國乳制品協會（CNIEL）今夏在中國大陸正式開啟了新一輪"歐洲黃油計劃" 帶領大家一起探索歐洲黃油，尤其是法國黃油的魅力。

作為該計劃今年主打的主題活動，10月15日，以下午茶為主題的"歐洲黃油媒體工作坊"在深圳成功舉辦。這也是繼7月上海站之后的第二場媒體工作坊，CNIEL邀請到了多位頗具影響力的美食達人和媒體前來參與。本次活動由意大利人氣主廚 Federica Fiocchetti 主持，她是糕點制作方面的專家，尤其擅長法式甜點。受邀的美食達人和媒體得以親身體驗法式甜點的制作過程，感受法國黃油在下午茶糕點中的豐富應用及出色表現。在現場，在主廚Federica的帶領下，大家一起完成了以法國黃油為原料的經典瑪德琳、費南雪以及迷你法式泡芙的食譜制作。

隨著下午茶消費在中國市場的持續升級，優質甜品店、烘焙坊、下午茶餐廳等各類業態在中國遍地開花，消費者對糕點的品質（包括原料、營養成分、香氣、風味、口感、外觀、創意等）也有了更高的追求。越來越多品牌和商家認識到，選擇合適的原材料能夠顯著提升下午茶產品的品質。因此，很多主廚會使用高品質的乳制品，比如選用法國黃油來制作傳統茶點和其他創意美味的糕點。業內人士一直認為，來自法國的天然乳脂黃油，之所以能在眾多黃油中脫穎而出，得益于以其純正優質的奶源和風味，以及在烘焙、糕點制作中的穩定性。優質黃油為成品呈現出更好的外觀（形狀、顏色）、香氣和風味（奶香、堅果香、焦糖風味、自然發酵風味等）、質地（酥脆、濕潤）、結構（彈性、層次）和穩定性，同時也為人們提供了豐富的營養價值。

通過在中國多地主辦一系列精彩紛呈的主題活動，"歐洲黃油計劃"旨在把更多來自歐洲，尤其是法國的優質黃油介紹給中國民眾，與中國消費者和相關專業人士分享各種有關黃油的實用貼士、和食譜，以及品質生活與健康膳食方面的創意與靈感，邀請大家共享"法式奶香，愜意時光"。此次深圳的媒體工作坊只是上述"歐洲黃油計劃"的其中一站。自7月起，CNIEL在各大城市舉辦了多場學生培訓和廚師培訓活動。在接下來的兩個月里，CNIEL還將為蘇州和重慶等地帶來更多有意思的活動，敬請期待。

聯系人：Marie YUAN marie@slingshot.sh
歐洲黃油官方微博 https://weibo.com/u/6489142008
CNIEL 官方網站 https://dairy-products-from-france.com/butter/

法式奶香，愜意時光                      

上海2022年7月25日 /美通社/ -- 7月23日，在歐盟的支持下，法國乳制品行業協會（CNIEL）邀請了頗具影響力的美食達人和媒體來到上海法酪小屋參加由法國主廚 Olivier Cativiela 主持的"歐洲黃油"媒體工作坊，通過各種網紅烘焙品向各位美食達人和媒體介紹歐洲黃油的獨特魅力。

可頌、蝴蝶酥、瑪德琳和布里歐……這些法式酥點、蛋糕和面包一直深受世界各地人們的喜愛。在中國，以"歐包"、"法甜"為代表的面包西點日益深入人心，近年來各種創新烘焙產品也層出不窮。據艾媒（iiMedia ）統計，2021年，12.8%的中國消費者每天都會購買烘焙產品，而85.8%的消費者每周都會消費烘焙產品。調查還顯示，中國消費者對于烘焙產品最關心的三個問題是：食品安全與衛生、產品質量和食品添加劑。由天然牛乳經攪打濃縮后發酵制成的歐洲黃油，在這些美味可口的烘焙食品中，扮演了關鍵角色。專家主廚們一致認為，黃油能使烘焙食品的口感更加柔軟蓬松，香味更加濃郁醇厚。中國主廚溫亞雄認為，法國黃油更天然、更健康，從而讓消費者吃得放心。此外，法國黃油的口感和風味也更佳。尤其是在制作甜點時，它具有明顯的優勢，能讓成品口感酥軟、風味香醇。

法國乳制品行業協會（CNIEL）作為法國乳業的官方代表機構，一直致力于向世界推廣包括黃油在內的優質法國乳制品，近年來在全球各地，尤其在亞洲開展了相關的宣傳推廣活動。為了讓更多中國消費者及相關專業人士進一步領略到黃油的價值與魅力，在歐盟的支持下，CNIEL正式在中國開啟全新 "歐洲黃油推廣計劃"。該項目旨在把更多優質黃油介紹給中國民眾，與中國消費者和烘焙、食品、餐飲等行業的從業者分享各種有關黃油的實用貼士、美食和食譜，以及品質生活與健康膳食方面的創意和靈感，邀請大家共享"法式奶香，愜意時光"。

今年，推廣活動以流行的烘焙類產品（小食）為主題，主推以可頌為代表的經典黃油酥皮烘焙小食和以法式軟面包布里歐和港式菠蘿包為代表的黃油軟面包，大家將有機會探索黃油在家庭烘焙與烹飪方面的豐富應用。

作為今年推廣活動的一部分，在歐盟的支持下，CNIEL于7月23日在上海法酪小屋舉辦了一場"歐洲黃油媒體工作坊"。法酪小屋是一家主打法國進口奶酪及乳制品的知名概念店。活動當天，頗具影響力的美食界與媒體界友人受CNIEL之邀，在法國烘焙專家、主廚 Olivier Cativiela的主持與帶領下，通過網紅烘焙產品一同探索了歐洲黃油的品質特點與風味、及其在烘焙中的各種應用，充分領略到了歐洲黃油的誘人魅力。賓客們一飽口福，品嘗到了大廚帶來的幾款由黃油打造的美食（包括可頌、蝴蝶酥、軟面包等），并自己動手參與制作了部分點心，點亮了自己的烘焙技能，可謂收獲頗豐。

官方微博：https://weibo.com/u/6489142008

CNIEL官方網站：https://dairy-products-from-france.com/butter/

Marie Yuan, marie@mediasia-interactive.com

上海2021年12月28日 /美通社/ -- 12月24日，智利1865葡萄酒在三亞舉辦了2021年度高爾夫巡回賽總決賽，暨尊享品鑒晚宴，為2021年畫上了一個圓滿的句號。

1865與高爾夫跨界營銷

作為一個深受中國消費者和葡萄酒愛好者青睞的智利高端葡萄酒品牌，1865始終精益求精，致力于傳達智利跨越38個緯度的風土魅力與精致優雅的品牌氣質。

高爾夫運動的優雅形象，選手們對成績的精益求精，與1865葡萄酒的品牌理念如出一轍：1865定位中高端消費者，不斷追求品質與釀造技藝的精益求精，完美融合品種、風土與釀造工藝，打磨出值得珍藏的佳釀。

不僅如此，在高爾夫運動中，標準的高爾夫球場包括18個洞，72桿，如果一位選手的成績是18洞65桿，則相當于獲得了95分的優異成績。正如1865葡萄酒的榮譽獎項加身：不僅獲得過James Suckling、智利葡萄酒年鑒、Tim Atkin等多個權威酒評機構的90+評分，暢銷世界，也收獲了眾多中國葡萄酒消費者及愛好者的好評。

進入中國市場以來，1865多次主辦或亮相高爾夫賽事，通過冠名、贊助等方式對話消費者，實現產品破圈、精確定位人群的有利渠道。高爾夫全國巡回賽不僅為1865提供了品牌曝光度，也為深化全國化布局提供了有力支持。

年度收官之戰，冠軍花落誰家

2021年，1865先后在上海、廣州、深圳、成都、沈陽、寧波、南京、陽江等十幾個城市舉辦了高爾夫球巡回賽，這次來到三亞參加總決賽的選手也都是從各分賽區的鏖戰中脫穎而出。

10月24日上午，來賓們到達三亞鹿回頭高爾夫俱樂部，簽到并合影留念。下午1點，開球儀式如期舉行，VSPT集團中國區銷售總監白子儀先生為比賽致辭，伴隨著一顆顆高爾夫彩球在空中劃出靚麗的拋物線，比賽正式開始。

選手們被分為6個小組，每組4人，在綠茵場上縱情揮桿，切磋球技，既沉浸于比賽帶來的緊張與興奮，又從容享受著這項優雅競技帶來的無盡樂趣。時間臨近5點，6個小組也依次結束比賽，在球場18洞旁的1865廣告牌前合影留念。

1865尊享品鑒晚宴

比賽日當晚，1865還舉辦了盛大的尊享品鑒晚宴暨頒獎典禮。

在晚宴上，VSPT集團中國區銷售總監白子儀先生宣布2021年度高爾夫全國巡回賽圓滿結束，并透露在2022年，1865將會更換新的酒標，持續深耕市場，繼續開展高爾夫等品牌推廣活動。

VSPT集團中國區品牌經理劉鑫女士為來賓們講解了1865精選葡萄園系列的長相思、赤霞珠，以及精選混釀系列的“Master Blend”3款產品，帶領大家深度了解智利經典佳釀的風土魅力。

經過白天的精彩角逐，總桿冠軍和凈桿冠軍分別以74桿和69.9桿的出色成績，獲得了由VSPT集團提供的中國往返智利機票。

當晚，來賓們享用了盛饌佳釀，欣賞了比賽精彩回顧視頻、樂隊現場表演，還參與了高爾夫推桿游戲、互動抽獎等一系列趣味游戲環節，將晚宴氣氛推向高潮。

2022年，智利1865葡萄酒將繼續深耕國內市場，舉辦更多精彩紛呈的品牌活動，也將繼續聯合高爾夫等體育運動，通過跨界營銷開拓更廣闊的市場。

正如VSPT集團中國區銷售總監白子儀先生所說：“我們將不斷把跨越38個緯度的智利風土魅力傳遞給更多的葡萄酒愛好者，也讓更多的消費者認可1865葡萄酒‘百年經典，品味不凡’的品牌理念。”