浙江紹興2023年7月28日 /美通社/ -- 今年，希爾頓集團迎來第四屆"主廚季"系列活動，旗下酒店餐廳將持續為賓客呈現精致多元的美食出品，賓客們可感受到希爾頓集團對優質餐飲出品一如既往的堅持：精選優質食材，堅持順時而食，遵循菜系本味，嚴格把控溫度，展現菜品的地道滋味。自2023年7月27日至8月31日期間，賓客可前往諸暨希爾頓酒店，跟隨星廚，品嘗青雅中餐廳及廚藝全日餐廳的招牌菜，更領略美食背后的文化。

位于云端29層的青雅中餐廳擁有7個雅致包間，以《蘭亭集序》中古代文人雅集為設計靈感，將中國書畫元素融入其中，為賓客開啟舌尖上的文化之旅。地道好滋味的背后是潛心專研廚藝的主廚團隊，他們憑借對烹飪的熱忱和信念，不斷地挖掘本地菜品的精髓，并將諸暨秀美山水間的原生食材綻放于餐桌，打造地道的山川越味。秉承順時而食的理念，諸暨希爾頓酒店青雅中餐廳在此期間特別推出了"仲夏鮮"時令菜：雙鮮大黃魚、鮮蓮子扣河蝦、藤羹龍蝦等傳遞本地風土文化的創新美味，為賓客帶來難忘的味蕾享受。

找尋傳統與創新的平衡，為青雅凝萃新的風味

美食是地域文化形成的產物，地域文化是地方菜系的根植土壤。青雅中餐廳以本地食材呈現當地文化，主廚悉心挑選本地特產，遵循傳統烹飪技藝，在賞味的過程中，探尋美食背后的在地文化。

香榧西子牛肉

西子牛肉是西施故里的傳統菜肴，主廚精選自帶奶香的牛小排，采用紅燜的烹飪方式激發牛肉的鮮美和細嫩。同時加入諸暨楓橋特產堅果香榧制成的食用油進行點綴，通過主廚對火候的精準把控，將香榧獨特的天然清香融入西子牛肉，讓賓客的每一口品嘗都是層層遞進的圓滿體驗。

藤羹龍蝦

藤羹，一種曾出現在張愛玲文學作品中的諸暨傳統美食，軟糯Q彈的特性大受本地人的喜愛。藤羹龍蝦的靈感來自粵菜經典--腸粉，大廚將泡好的諸暨璜山早稻米磨粉，加水加鹽調制成漿后進行蒸制。用現制的藤羹包裹鮮美的龍蝦肉，加入高湯作底輔以一層薄薄的蛋液，大火快蒸，從而創作出這道別具一格的本地菜肴。

深耕本地特色，挖掘時令食材

"不時不食，順時而食"，是自古傳承下來的飲食智慧，也順應了時下健康飲食的趨勢。希爾頓集團旗下酒店餐廳向來注重食材的當季性，并在用料搭配中展現中國人的飲食智慧。青雅中餐廳主廚團隊深諳其道，尋找本地時鮮。在青峰屏立、水質澄明的東白湖找到了入夏后已然肥美的諸暨東白湖魚頭。將東白湖魚頭入饌，制成東白湖魚頭撈飯，搭配青紅尖椒調湯，湯汁微微酸辣，魚肉鮮香順滑，明亮的色澤讓人食指大動。

諸暨希爾頓酒店中廚房行政總廚汪浩，在18年的職業生涯中，通過對自身廚藝的不斷精進和打磨，榮獲了中國烹飪大師、浙江烹飪大師、浙菜工匠、浙菜金牌大師、國家高級技師、中餐廚師藝術家、中華金廚獎、法國埃科菲終身會員等行業榮譽。作為一名土生土長的浙江人，挑選優質的時令食材，是汪廚耳濡目染的技能。將本地文化滲入到菜品的理解中，遵循不時不食的季節理念，保證食材的優質新鮮，讓每一道佳肴都盡顯浙菜"原汁原味，咸鮮合一，色澤濃郁，選材考究" 的特色。同時，融合中國幾大菜系的經典表達，把本地的好味道發揮到極致。

主廚季推廣信息

即日起至2023年12月31日，希爾頓榮譽客會會員前往諸暨希爾頓酒店青雅中餐廳大廳、廚藝全日餐廳及大堂吧，可享餐飲優惠。

* 享用上述禮遇，需會員出示有效會員身份證明。可能有優惠不適用日期，需提前致電確認上述禮遇適用于活動細及條款。

酒店坐落于浙江紹興諸暨城區繁華地段，毗鄰諸暨行政中心及西施故里景區，是城市最高的標志性建筑。諸暨希爾頓酒店由綠城中國控股有限公司投資，希爾頓集團經營管理。

諸暨市，位于浙江省中北部、紹興市西南部，青山綠水環繞，是古越文化的發祥地，亦是百強縣城。城市歷史悠久、人文薈萃，是越國故地、西施故里，也是中國 "珍珠之鄉"、 "香榧之鄉" 。入住酒店，驅車前往附近的西施故里旅游區，可欣賞古韻建筑，夜游景區更可觀看沉浸式主題劇，身臨其境感受古越文化。此外，群峰巍峨飛瀑澎湃的國家AAAA級五泄風景區、堪稱浙江建筑奇跡的古民居建筑群斯宅千柱屋、擁有近千棵千年香榧古樹的趙家鎮香榧森林公園、淡水珠產量占世界產量73%的珍珠之鄉山下湖珍珠小鎮、錢塘江流域重點濕地白塔湖國家濕地、浙江動植物寶庫東白山，均可從酒店驅車前往。坐落在這座歷史文化、自然風光與商業活力交融的城市中，諸暨希爾頓酒店有著優越的地理位置，距諸暨火車站7公里，距義烏機場52公里，距杭州蕭山國際機場72公里。酒店周邊還配套娛樂及餐飲為一體的大型購物中心和仿古商業街，出行和停留均十分便捷。

希爾頓集團大中華及蒙古區中區運營副總裁李忠信表示："我們很高興在浙江省開設希爾頓集團的第40家酒店，特別欣喜能將希爾頓酒店及度假村這一旗艦品牌帶到中國百強縣名列前茅的諸暨市，這充分展示了希爾頓集團在浙江區域布局的深化和品牌矩陣的拓展。我們相信憑借完善的設施與熱情好客的悉心服務，諸暨希爾頓酒店必將成為耀眼的城市會客廳，為當地文旅建設和商務休閑經濟的增長做出貢獻。"

諸暨希爾頓酒店總經理莫群浩表示："諸暨不僅有著流傳千古的人文瑰寶，還擁有綠水青山的自然資源。步入酒店，隨處可感受到人文、本地特色與藝術結合的設計氛圍。在這座背靠歷史、富有文化底蘊和自然景觀的城市，諸暨希爾頓酒店將以高品質的設施設備和貼心的服務，為本地及各地旅行者帶來可靠而友好的停駐體驗。"

藝術感和舒適感兼備的停駐空間

酒店的設計靈感來源于"西子故里，夢中水鄉"的唯美畫面，將"西子浣紗"這條主線貫穿到整個設計中，并將本地特產珍珠等元素融入其中，通過多種材質及藝術形式詮釋意蘊。步入接待大堂，開闊的空間中，一條環繞起伏的玻璃"紗"映入眼簾，與門外廣場上的西施像遙相呼應，讓賓客從抵店時刻開始，就被帶入了西子浣紗的情景中。大堂電梯等候區，由上萬片手繪瓷片和漸變的色澤表達出西子浣"紗"--苧蘿紗的紋理和雅致。步入位于28樓的空中大堂，使用14,000顆珍珠和3,000多根鋼絲繪制而成的大型藝術裝置"西施浣紗珍珠"，用空間和時間的藝術向賓客詮釋西施浣紗時的唯美。除此之外，酒店的燈光、裝飾處處呼應設計主題，打造出富有藝術格調的停駐空間。

酒店擁有363間舒適的高空觀景客房和套房，分布在31層至45層。透過全景落地窗，可輕松飽覽陶朱山和浦陽江四季變幻的自然美景或開闊的城市繁華景觀。致力于提升賓客體驗，讓賓客得以全身心投入地去享受與親友團聚的美好時光，酒店還精心打造了連通房及"尋珠記"主題親子房，另外還配有8套直訂連通房，讓那些與親朋好友一同出行的賓客獲得更具靈活性的入住選擇。客房齊全的設施設備讓賓客盡享愜意入住體驗，包括：細膩柔軟的床品、熱帶雨林淋浴花灑和浴缸、55寸液晶電視、獨立的辦公區域以及瑰珀翠品牌洗護備品等。入住行政樓層客房或套房的賓客，還可在諸暨之巔的行政酒廊享受專屬禮遇、下午茶及雞尾酒暢飲時光。

酒店餐飲和其他服務設施包括：

廚藝·全日餐廳位于酒店28層，全天候供應健康美味的世界美食，早餐還特別提供鮮美彈牙的次塢打面、西施豆腐羹等本地風味；青雅·中餐廳位于云端29層的青雅中餐廳擁有7個私密雅致包間，以中國書畫為設計靈感，是商務宴請、朋友聚會或家庭聚餐的理想之地。無論是玫瑰鹽焗手撕雞等地道精致的諸暨特色菜肴，還是結合本地特色獨具創意的香榧油低溫焗銀鱈魚、梅菜肉松燜鮑魚等江浙新派融合菜，均值得一品；云端大堂吧則位于酒店28層，視野開闊，透過全景落地窗可飽攬陶朱山秀美景色及城市天際線壯闊風景。特別提供的珍珠主題下午茶及精選紹興黃酒、紅酒、洋酒等佳釀，讓賓客在輕談淺酌間，享受置身云端的悠閑愜意時光。

會議、活動及休閑設施

酒店擁有超3,000平方米會議場地及獨立的會議中心包括:位于酒店 900平方米的無柱式宴會廳；位于6層的會議中心，配備戶外草坪露臺，為城市綠洲精致會議及活動提供豐富的選擇。位于酒店頂層的直升機懸停坪，適用于創意求婚、婚紗照拍攝、團建等活動。酒店配備完善的游泳健身設施及國際標準網球場，西施網球場位于酒店6樓戶外屋頂，視野開闊并配備專業燈光，并鋪設高品質彈性地面，充分保護膝蓋，讓賓客暢享揮灑汗水的運動時光。

諸暨希爾頓酒店已加入希爾頓集團旗下屢獲殊榮的賓客忠誠度計劃"希爾頓榮譽客會"（Hilton Honors）。希爾頓榮譽客會會員可在希爾頓集團官方渠道直接預訂客房并享受即時優惠，包括積分與現金相結合的靈活方式兌換全球住宿、餐飲折扣、會員專享福利和免費高速無線網絡。同時可通過行業領先的希爾頓榮譽客會移動應用程序，自主選擇已預定房型房號，并可使用電子房卡輕松進入房間。