馥餐廳 

12月24日，平安夜將于香濃熱紅酒的暖意中拉開序幕，龍蝦、法式生蠔、經典火雞等珍饈美饌悉數登場，呈現一場非凡的味蕾盛宴。圣誕老人驚喜現身，現場樂隊傾情演繹，共同營造溫馨歡樂的節日氛圍。12月25日，主題自助餐持續上演，用豐富美味點燃節慶熱情，打造難忘的歡樂時光。

松逸

12月24日至25日，松逸餐廳特別呈獻和風雅宴，以匠心日式料理慶祝佳節。精選阿拉斯加帝王蟹腿鐵板燒、銀鱈魚黃油姬雪昆布鹽斧燒等，結合精湛技藝與上乘食材，展現日式料理的獨特韻味。詮釋烹飪藝術的極致韻味，為節日增添別樣雅致與美好。

逸廊

12月1日至12月31日，逸廊推出甜蜜節日下午茶，以五款精致主題甜品搭配五種咸點，佐以香茗或咖啡，帶來節日專屬的愜意時光。每一款點心均以節日元素為靈感，用豐富口感與精美造型詮釋節日的甜蜜與溫暖，盡顯午后時光的雅致魅力。

逸廊?悅臺 

12月31日，跨年派對將在活力四射的現場樂隊演繹中拉開序幕，伴隨戶外燒烤的飄香，打造熱鬧非凡的節日氛圍。香檳相伴，精美小食悉數登場，更有驚喜抽獎將歡慶推向高潮，共同迎接2025年的到來。

節日外帶佳品

11月26日至12月26日，臻選火雞外送服務，呈現經典美味，為節日餐桌增添濃郁溫馨的團聚氛圍。多款手工烘焙的節日甜品搭配精心打造的圣誕禮籃，以豐富選擇傳遞真摯祝福與節日心意。需提前48小時預定。

舒旅臻享

"套房時光"禮遇溫情開啟，即日至2025年1月15日，于官網連續預訂套房兩晚或以上，即可尊享1,388元餐飲及水療抵扣額度，另含行政酒廊專屬禮遇。雅致的居停空間與貼心服務相伴，為節日增添舒適與尊貴，締造獨特難忘的入住體驗。 

私享體驗  

玥水療中心在節日期間特別推出專屬精油療愈服務，以甄選天然植物精油結合專業理療技法，為身心注入寧靜與活力。在沁人心脾的自然氣息中盡享放松，讓節日時光煥發新的活力與平衡。

*餐飲產品需增加15%的服務費及相關稅費，**客房產品需增加16.6%的服務費及相關稅費。

深圳2024年9月23日 /美通社/ -- 于傳統糖水鋪的經典韻味與大自然的慷慨贈予中獲得無盡靈感，深圳四季酒店（Four Seasons Hotel Shenzhen）首席調酒師姚瑞霖于逸廊精心打造全新創意雞尾酒單，旨在為賓客帶來一場融合感官與情感的獨特體驗。

新推出的八款創意雞尾酒，其中四款汲取了港式糖水的靈感，將糖水的甜蜜與雞尾酒的醇厚完美融合。「懷瑾」靈感源自經典糖水綠豆沙，以綠豆糕伏特加為主調，精妙融合話梅陳皮利口酒的酸甜、茉莉花茶的清雅和紅棗的甘甜，冰沙的細膩口感帶來獨特的味覺體驗。「于綠」向經典甜品楊枝甘露致敬，以黑胡椒海鹽朗姆為基底，搭配泰國金絲柚桂花酒、青芒果泥和香水青檸，清爽怡人。「沉閣」演繹別具一格的"港式奶茶"風味，巧妙融合花生醬朗姆的香甜、太妃糖奶露的醇厚與英式早餐茶的芬芳，輔以板栗黑白淡奶和雪梨醬的綿密，層次豐富。「墨識」則以黑芝麻干邑為核心，層次分明地調配榛子利口酒的馥郁、杏仁露的順滑與巧克力苦精的深邃，重現傳統芝麻糊的醇厚滋味，令人回味無窮。

其余四款則捕捉自然之韻，秉持可持續發展的理念，精選當地新鮮食材。「青川」融合脆嫩黃瓜、香郁羅勒、爽口青檸汁和香菜糖漿，搭配芝麻油金酒與小米辣姜味美思，宛如春日清風拂面。「云起」詮釋環保藝術，以咖啡渣打造的咖啡朗姆，佐以香蕉味美思的甘甜與烤椰子水糖漿的濃郁，洋溢夏日的明媚。「予樂」展現諾迪斯金酒與苦艾的深邃對話，鳳梨玫瑰果醬的香甜與伯爵茶酊劑的淡雅交織，帶來秋日的豐盈。「若木」將香料威士忌的濃厚與百香果的清香巧妙融合，配以燒烤風味劑與松針糖漿的層次遞進，番茄和橄欖苦精點綴其間，勾勒出冬日木香四溢的風味。每款雞尾酒，都是自然四季與調酒藝術的絕妙共鳴。

具有豐富的調酒經驗與創新才華的姚瑞霖女士于今年上旬加入深圳四季酒店逸廊團隊，她在雞尾酒的創新與制作方面有著深厚造詣，曾為多家知名酒店打造獨具特色的雞尾酒文化，并屢獲業界嘉獎。姚女士表示："調酒不僅是一門技藝，更是一種藝術。我的目標是不斷突破創新邊界。這份全新酒單旨在帶領賓客踏上一段充滿靈魂和可持續性的味蕾之旅，感受深圳的獨特風味。"

深圳四季酒店六樓的逸廊，以其優雅氛圍和現代設計風格著稱。白天，賓客可以享受精致下午茶帶來的悠然時光，夜晚則沉醉于特調雞尾酒的獨特魅力。近期，逸廊經過全新升級，營造出更為豐富的感官體驗，再次展現了深圳四季酒店致力于為賓客打造非凡定制體驗的承諾。

趣園茶社擁有近200年的悠久歷史，作為揚州首家淮揚菜品鑒餐廳，憑借對淮揚美食的傳承與創新，榮膺黑珍珠二鉆餐廳，深受食客贊譽。行政總廚陶曉東師從淮揚菜大師周曉燕，多年來不斷精進廚藝，專注傳承淮揚菜的精致與美味。他表示："只有以匠心展現食材的靈魂，才能體現淮揚美食的永恒魅力。"陶師傅通過精湛的刀工與美學擺盤，將經典的淮揚菜重新演繹，為此次合作帶來揚州獅子頭、淮汁小牛肉等經典菜肴。

孫偉倫師傅同樣以創新精神著稱，他擅長以時令食材講述傳統故事，呈現充滿活力與創新的味覺體驗。憑借三十余年的職業經驗，孫師傅曾服務于多家米其林星級餐廳，他通過不斷鉆研，將傳統技藝與現代烹飪理念融會貫通，打造出屬于自己的烹飪風格。此次他將呈獻龍蝦汁芙蓉阿拉斯加蟹腿、繡球菌白玉菇時蔬等特色佳肴。

孫偉倫師傅表示："此次與陶師傅的合作讓我倍感興奮，我們在碰撞創新靈感的同時，始終致力于還原食材的本真，通過傳承與創新的結合，為賓客帶來經典與現代交融的獨特美味，探索全新的味覺體驗。"

深圳2024年8月2日 /美通社/ -- 深圳四季酒店（Four Seasons Hotel Shenzhen）于松逸餐廳推出升級日式放題午餐菜單，為賓客精選超過四十款的精致日式風味料理。此次放題菜單在保留原有豐富的烹飪手法以及精巧創意之余，囊括了更為豐富的優質海鮮與精選和牛，增添更多選擇，無論是商務宴請亦或是休閑聚餐，都可為食客帶來令人回味的用餐體驗。

松逸午餐放題將日式料理的美感、簡約與優雅展現得淋漓盡致。作為餐廳的招牌料理之一，鐵板燒菜式新推出阿拉斯加帝王蟹腿、龍蝦與扇貝拼盤，以及鐵板燒阿根廷紅蝦搭配銀鱈魚及生蠔，頗受歡迎的鐵板燒鵝肝、三文魚以及牛小排依舊保留，簡單調味，以食材本味喚醒味蕾。除此之外，刺身、天婦羅、壽司、和食、甜品等不同品類均由專業大廚現場烹制，尊重日式傳統烹飪手法，又融入了現代料理元素。其他特色美食包括粉雪鵝肝魚子醬芝士豆腐、甜蝦海膽魚籽佐醋啫喱、黑松露鮑魚茶碗蒸、自制果醬炸伊比利亞豬排和抹茶燕窩等。

此次升級菜單中特別推薦和牛品類。烹飪團隊選用來自世界各地的多款高品質和牛，增加生牛肉搭配柚子醋、姬松茸和牛西冷卷和日式柔煮牛舌三道特別菜式，更好詮釋食材鮮嫩多汁、入口即化的愉悅口感。

松逸午餐放題每日上午11:30至下午2:30供應。平日每位人民幣498*元，周末及法定假日每位人民幣598*元起。三款和牛品類菜式包含在周末及法定假日菜單中，工作日也可額外支付每位人民幣88元每人享用。暢飲套餐每位148*元人民幣，包含店選紅白葡萄酒、清酒、氣泡酒等，軟飲暢飲套餐每位58*元人民幣。以上價格需附加15%服務費及相關稅費。

咖香助力公益

深圳四季酒店攜手紅樹林基金會，共同倡導咖啡渣回收計劃，引領綠色生活。酒店將逸廊和馥餐廳產生的咖啡渣收集并運送至紅樹林基金會接收點，實現咖啡渣的有效資源回收利用，助力附近的紅樹林生態公園實現生態循環。同時酒店承諾，逸廊每正價售出一杯咖啡，即向紅樹林基金會捐贈2元人民幣以支持濕地保護事業。賓客更可通過掃描逸廊的月捐二維碼成為月捐人，捐贈當日可享受38元的外帶咖啡。

探索紅樹林

深圳四季酒店為滿足家庭出游的度假需求，特別推出了"探索紅樹林"主題客房禮遇。客房以國家一級保護動物、深圳灣濕地"明星物種"——黑臉琵鷺為主題，旨在展示黑臉琵鷺的遷徙以及在深圳的越冬歷程，為賓客帶來生動的自然之旅。人民幣1,700*元起，尊享兩位成人及一位12歲以下兒童的早餐，以及一只定制的黑臉琵鷺玩偶和一只主題環保袋。客人憑房卡及游覽指南可免預約參觀福田紅樹林生態公園科普展館。此外，酒店承諾，每售出一間主題客房，將向紅樹林基金會捐贈88元人民幣，這筆捐款將專項用于支持和促進濕地生物多樣性的保護及自然教育項目。

深圳四季酒店總經理Nicholas Liang表示："我們深信，在繁忙都市的喧囂中，賓客渴望覓得一處與眾不同之地，以尋回與自然的深刻聯結。為此，我們致力于在深圳這座繁華都市中打造‘一片綠洲'，為賓客締造非凡的居停時刻，共同編織與自然的美好回憶。"

*客房價格需附加16.6%服務費及相關稅費。詳詢或預訂，請于深圳四季酒店官方微信號聯系官方客服。

金合歡魔力是Maison 21G系列基礎香中獨樹一幟的存在。其甜美的花香如同引人入夢的魔法，讓人仿佛置身于丁達爾光斑下的歡愉之中，盡情享受當前的每一刻，珍視那些轉瞬即逝的愉悅時光。

從"金合歡"的花語中汲取靈感，「歡?韻」下午茶精選九款主題定制甜咸點，呈現橙與白的雅致色調。檸檬蜂蜜焦糖蛋糕以其馥郁香甜，完美詮釋"金合歡魔力"的蜂蜜、李子和琥珀混合的深邃芳香；而佛手柑香草蛋糕特別點綴香檸檬，以其酸甜口感帶來清新驚喜；手工制作司康則搭配自制果醬和香緹奶油，捕捉初夏的活力與清爽。而咸點部分也是飽藏心思。肥肝閃電泡芙配以低溫帶子和焦糖洋蔥搭配，口感豐富，層次分明；法式酥皮煎午餐火腿與溏心鵪鶉蛋的搭配，則是傳統與創新的完美結合。

「歡?韻」下午茶即日起至6月30日于逸廊限時推出，每套人民幣488*元，包含Maison 21G 兩款香水試用裝"金合歡魔力"與"香根草大師"。同時憑借伴手禮中的品牌信息卡，賓客前往Maison 21G深圳卓悅中心店消費滿800元，可額外獲得價值400元的Maison 21G氣味日記套裝一份。 

以上價格需附加15%的服務費和稅費。

圍繞一"時"字，福州新晉黑珍珠餐廳宣和苑秉持著傳統烹飪技藝，融合餐飲新思潮，緊隨時令，擷取當地應季生態主材，讓食客在享受美食的同時領略閩地的風土文化。3月21日至27日，其主廚吳宜偏客座卓粵軒，為食客匠心呈獻地道而不失創意的精功閩菜，其中包含本洋荔枝肉、雞湯肉燕海蚌、陳糟香螺片等備受贊譽及推崇的招牌菜式。

酒店中餐行政總廚孫偉倫同樣秉承"不時不食"的美食哲學。作為卓粵軒主廚，孫師傅一直以來沉浸于如何將當地的特色食材與當季不同產區優質食材搭配，并且通過探索不同的烹飪手法，創造更為豐富優雅的味覺感受。配合此次主題，孫師傅甄選本地時令食材，捕捉粵菜精髓，攜手吳宜偏主廚共獻定制菜單，帶來銹球菌虎斑大花膠、金蘭花竹笙釀時蔬等粵式真味。

限時賞味九道式菜單將持續至4月30日，人民幣1,288*元每位，另有散點菜式可選，午餐及晚餐時段均享。

*價格需附加15%服務費及相關稅費。

深圳2024年1月15日 /美通社/ -- 冬至陽生，歲回律轉。深圳四季酒店（Four Seasons Hotel Shenzhen）以濃厚的節日氛圍迎接新年，洋溢著對未來的美好期許。馥郁沁香的味道彌漫在空氣中，預示著溫馨夢幻的情人節也即將來到。酒店精心打造浪漫氛圍和繾綣美饌，款款愛意甄選如甜蜜愛戀般閃耀璀璨光芒，令賓客與親密愛人一同沉浸其中。值此佳節，誠邀各位食客與親朋好友一同恭賀新禧，共度難忘的美好時光。

卓粵軒 - 新春饗聚

隨著新年的鐘聲漸起，卓粵軒誠邀賓客與家人共赴一場粵式美味的華宴。當季優質食材與精湛烹飪藝術相得益彰，每道佳肴都是對味蕾崇高的禮贊，蘊含著對未來的美好憧憬。招牌菜式包括：鵬程萬里 - 芝士牛油伊面焗龍蝦、年年有魚 - 清蒸深海生猛東星斑及歡聚一堂 - 蠔皇花菇鵝掌扣鮑魚等，帶來味蕾的絕妙享受。新春菜單將于除夕夜（2月9日）至元宵節（2月24日）推出，涵蓋中午和晚上兩個時段，價格4888*元起。

卓粵軒 - 新年禮贊

卓粵軒隆重推出新春特色禮品，傳遞著歲歲有禮、寸寸歡欣的美好祝愿。精美年糕禮盒以及多彩新春禮籃，蘊含吉祥美意，而粵式風味盆菜則呈現了豐富的百味百菜。其中，椰香年糕和瑤柱臘味蘿卜糕每份218元。而盆菜則分有988元和2588元兩種選擇。此外，新春禮籃的價格分別為1888元和2888元，需提前24小時預訂，2月10日至2月24日于卓粵軒自提。

馥 - 愜享盛宴

在馥餐廳，三文魚撈起為新年帶來吉祥如意的開端。更有精選自助火鍋主題，提供不限量的新鮮食材和精心熬制的湯底，為食客們帶來無與倫比的美味享受。而戶外燒烤檔口，則選用美國特級谷飼200天板腱、澳洲羊排等優質食材，呈現令人垂涎的味覺盛宴。新年自助餐將于2024年2月10日至2月12日的晚餐時段呈獻，每位費用為 638*元。

逸廊 - 邂逅美好

即日起至2月24日，逸廊將中式茶的魅力融入優雅下午茶之中，邀賓客于午后時光與熱鬧中國年溫暖邂逅。白巧克力玫瑰花茶蛋糕口感溫潤而甜蜜，烏龍鴨肝甘那許則將烏龍茶的香氣與鴨肝的鮮嫩相結合，更有紅茶司康餅搭配自制菊花茶香梨果醬，帶來別具一格的味蕾享受。更有情人節特別款待于2月14日當天限時推出。系列甜品風格別具匠心，紅果蒙布朗以獨特紅唇造型呈現，口感豐富而細膩。在閑適的時光里與愛人分享無盡情愫，唯愛意永恒。下午茶于每天下午時段供應，每套價格為 498*元，可供雙人分享。

松逸 - 浪漫滋味

松逸極富創意的烹飪團隊巧妙將愛的滋味融入鐵板燒、刺身、壽司等日式風味料理之中，推薦菜式包含粉雪鵝肝板前壽司、鐵板燒M9+和牛淡雪鹽黑松露等，為味蕾帶來新的驚喜。情人節當天推出主題特色菜單，每位人民幣1314*元，涵蓋午餐和晚餐時段。讓愛在美味中綻放。邀賓客與心愛之人一起在充滿愛意的日子里品嘗精心烹制的佳肴，共度美好時光。

*以上價格（除自提禮盒）需附加15%服務費及相關稅費。詳詢及預定，可致電：0755-88268888

冬日小屋

掛起彩燈和節日花環，點亮樹頂璀璨的星星，在這個獨屬于冬季的浪漫十二月，酒店限時打造如童話般溫馨的冬日玻璃屋。芝士鍋、蛋奶酒、各種經典節慶佳肴，伴著唱詩班的音符，美好也將如期而至。

馥餐廳丨節日自助餐

一場充滿美食與歡樂的節日自助餐正在上演。平安夜主題自助餐和節日主題自助餐將會特別派送M7惠林頓牛肉，戶外還特別設置傳統火雞、澳洲羊排和火腿等特色美食檔口，而甜品區則精選各式節慶經典糕點與烘焙。馥餐廳將以其一貫的優雅氛圍和卓越品質，為食客呈現一場視覺與味覺的盛宴。

逸廊丨節慶下午茶

12月1日至26日，逸廊帶來全新節慶下午茶，開啟甜蜜金色浪漫季。逸廊將日漸濃厚的節日氛圍幻化為造型萌趣的麋鹿蛋糕。還有演繹經典節日造型的蛋糕，點亮節日愉悅心情；備受歡迎的現烤司康，則選用了融入姜餅風味的奶油搭配，別具節慶特色，夢幻甜美的感覺令人難忘。

悅臺丨跨年派對

新年倒計時已經開始，一場復古的假面舞會即將在逸廊露臺上演。露天悅臺將變為充滿神秘魅力的舞池，邀大家一起共舞新年。現場樂隊將點燃跨年氣氛，帶來一場視聽盛宴。搖曳的香檳搭配可口小食，肆意歡享驚喜抽獎帶來的新年好運。于CBD的綠洲花園上，與所愛之人共同期待新一年的降臨，攜手相伴傾聽跨年的第一聲鐘聲。

松逸丨節日限定

隨著浪漫季的臨近，松逸匠心呈現一場獨特的和風盛宴。新鮮新西蘭鰲蝦肉質鮮美，在升高的油溫下被炸至金黃，外皮酥脆，內里保持鮮嫩多汁，搭配上嫩滑的海膽，口感豐富。多款鐵板燒，火候恰到好處，使得能夠保持食材的鮮嫩度，味道更加濃郁。誠摯邀請食客與家人朋友共聚一堂，盡享品質臻味，悅享味蕾歡愉。

卓粵軒丨節日歡聚

以經典粵菜為主的卓粵軒，秉持了一貫以來的創新精神，融合中西式的特點打造出節慶套餐。在節日期間，品嘗花膠拆魚羹，不僅能得到味蕾舒愉享受，還能滋補身體，讓節日氛圍更加溫馨美好。在卓粵軒暢享一番風味十足的經典粵式美食，與親友一同在愉悅熱烈的氛圍中度過溫馨金色浪漫季。

四季治愈夜晚

歲末將至，浪漫居停。下榻深圳四季酒店，享受特色水療，賓客可以選擇節慶特別推出的肉桂精油，感受天然原材料散發出的木質香調，宛如置身于溫暖舒適的節日氛圍中。此外，酒店內還設有豐富的美食佳肴，滿足各位饕客的味蕾。與家人朋友歡聚一堂，共享喜悅，為彼此的心間留存一份永恒的溫暖記憶。

入住一晚豪華客房CNY 2380，包含：

• 每房每晚一次60分鐘按摩服務。
• "馥"餐廳每日雙人自助早餐或送餐服務。
• 免費使用健身設施，室內游泳池、桑拿。
• 免費升級，視當日情況而定。
• 退房時間延遲至下午4時。

節日火雞外帶禮遇

伴隨著濃厚的節日氣氛，深圳四季酒店推出應季火雞外帶禮遇。金黃泛著光澤的外皮包裹著鮮嫩多汁的火雞肉，滿口鮮香讓人吃過便停不下來。多樣配菜調動出豐富的口感和味道層次，迸發出誘人豐富的香氣。美妙的夜晚與親朋摯愛足不出戶即可等待美味上門，酒店范圍內三公里可免費外送。更可體驗私人現切火雞服務，僅需提前48小時預定就可感受美味送上門的貼心服務。

特色姜餅屋

夢幻的姜餅屋彌漫著濃厚的節慶氛圍。香氣四溢的迷你姜餅屋禮盒、絲滑的巧克力、還有一系列手工烘培的節日甜品，勾起您蠢蠢欲動的味蕾。另有三款設計考究的節日禮籃，將愉悅的心情傳遞給摯愛與摯友。

和牛以細膩的大理石紋理、醇厚奶香味和柔嫩多汁的口感而聞名，也因其不同的生長環境而呈現出多樣的風味。松逸尋跡來自中國、澳大利亞、俄羅斯、美國和智利的諸多優質牧場，臻選出七款別具特色的優質和牛，為食客建立食材與味蕾的美妙連接。

食客可于和牛手推車挑選心意部位，交予廚師團隊以不同手法現場烹飪：高溫鐵板激發和牛鮮味，上演一場食材與火焰的較量；網燒炙烤，滋滋妙音強調濃郁奶香；將和牛輕涮于翻涌的壽喜鍋，脂香氤氳；涮涮鍋，最大程度還原和牛本味。各類烹飪方式，主廚均能打造一場美妙的五感盛宴。不僅如此，食客還可以選擇廣受歡迎的日式和牛三明治，酥松的面包層內夾脆嫩多汁的和牛，輕咬一口，爽潤飽滿。餐廳同時甄呈松逸和牛套餐，囊括八道和牛菜品，讓食客充分感受優質食材的獨有美味。

松逸同樣提供各式精致和風料理。新鮮的優質刺身與手握壽司，最大程度將食材本味得以呈現的天婦羅，經典的懷石料理，無一不體現出烹飪團隊對于食材的來源、運輸時間以及烹飪方式的精準把控。同時食客還可暢享多款由高端食材現制的日式精選午餐放題，愉悅朵頤，悠然賞味。

松逸位于深圳四季酒店六樓，精心打造現代摩登的風格，隨處可見的和風樣式圖案與簡約原木元素相互融合，勾勒出明潔雅致的空間美學，讓賓客專注于敘舊、交流和慶祝相聚的美好時光。

深圳2023年9月26日 /美通社/ -- 深圳四季酒店于2023年9月28日迎來開業十周年。酒店以「拾光同行 芳華四季」為主題歡慶九月，從「書寫十年、慶祝派對、酩謝相逢、尊享禮遇」四個篇章講述十周年故事。這十年來，深圳四季酒店熱情待客，傳遞城市溫情與獨特氣質，以品牌特有的自豪感與歸屬感，為來自世界各地的旅客打造難忘的四季體驗。

書寫十年

為慶祝深圳四季酒店十周年，當代水墨藝術家徐潔女士受邀創作了作品《十年華彩四季樂章》。憑借數十年筆墨翰養精進，徐潔女士用現代行為藝術的方式，傳達傳統筆墨的活力與動感。作品以線條濃淡虛實變化來描繪城中綠洲，呈現別樣的春夏秋冬、如歌四季，傳遞深圳四季酒店十年芳華。

慶祝派對

酒店于9月21日甄邀賓客歡聚酒店6樓悅臺。藝術家徐潔女士現場書法演繹，書寫屬于深圳四季酒店的第十個春夏秋冬，為特別受邀的尊貴賓客及媒體朋友打造一場非凡難忘的璀璨之夜。酒店希望通過這場派對感謝所有貴賓對酒店十周年的支持與信賴，并一起見證深圳四季酒店十周年的成長，期待精彩未來。

酩謝相逢

在十周年之際，深圳四季酒店和香港四季酒店ARGO酒吧一起攜手共慶。ARGO酒吧客座調酒師Evan Mak現身逸廊，傾呈4款創意調制的主題雞尾酒，打造深圳四季酒吧客座微醺之夜，其特調雞尾酒單作為十周年特別飲品限時呈現。

尊享禮遇

十周年歡慶期間，酒店官方微信商城推出限時周年優惠，包含客房、餐飲及水療等多重禮遇。從龍蝦暢享套餐到總統套房，從卓粵軒主廚獻禮雙人套餐到飽受贊譽的玥水療身體護理。賓客可一站式體驗酒店經典客房或套房、水療中心、不同風格的餐廳及酒廊。

深圳2023年8月17日 /美通社/ -- 深圳四季酒店于卓粵軒推出全新菜單，將烹飪藝術、優質食材與風格創意等精心融合，由酒店中餐行政總廚孫偉倫師傅帶領其團隊匠心演繹粵式風味之旅。“入神，入魂”——孫師傅以其從廚三十多年的積淀為靈感，結合傳統粵菜技藝與現代烹飪理念，為卓粵軒的食客帶來煥然一新的味蕾體驗。

入神

孫師傅的每道菜肴中，都蘊藏著對食材的致敬。招牌菜品魚子醬龍皇汁芙蓉小青龍選用鮮嫩甜美的時令小青龍，佐以蝦殼煨制成的醬汁，充分展示原材料的自然風味。魚子醬的點綴，使口感更加豐富濃郁。在脆鍋巴蔥爆M9和牛粒中，孫師傅精選厚切M9和牛，簡單的烹制保留了肉質的飽滿多汁。手工自制鍋巴增添酥脆口感，縷縷蔥香則賦予菜品更為豐富的層次，每一口都見證著對大自然豐饒的敬意。

尋味

對孫師傅而言，烹飪藝術講求為菜式注入神韻和靈魂。招牌粵式點心蟹粉餃，歷經孫師傅反復調整配比以及烹制時長，以內餡蟹粉的咸鮮綿密與軟糯有彈性的口感而備受贊譽。而對于經典粵式叉燒，孫師傅則選用更為優質的黑豚，并在最后淋上玫瑰酒灼燒，令肉質飽滿多汁的同時帶有多層次的回味。

交融

巧妙地將傳統與創意交織，每道菜肴都是孫師傅創作的藝術畫卷。蟹粉紅袍大花膠就充分體現了這種平衡，地道的傳統美食，融入了現代理念。選用本地優質膏蟹，制成蟹粉，加入蟹黃與新鮮蟹肉熬制湯底，搭配上品花膠，賦予其順滑膠質以濃郁的口感。

探索

通過不斷的烹飪創作，孫師傅一次次地喚起食客的情感共鳴。他的菜單總能勾起人們的懷舊回憶，同時點燃對美食探索的激情。從傳統的蜜汁黑豚肉叉燒到創新的脆鍋巴蔥爆M9和牛粒，每道菜都留下了情感烙印，串聯起一場難忘的美食之旅。

入魂

孫師傅旨在通過此次新菜單，帶領食客踏上一場味蕾和心靈的雙重之旅。瑤柱燉響螺經過八小時的燉煮，口感清新、淡雅，最大限度還原了食材本味。正是由于他對不同食材烹飪火候的精準把握，使得每一口湯都帶來由內到外的舒緩滋味。蜜餞鮑魚黑松露炒飯延續著孫師傅的烹飪精髓，高湯小火三天煨制出的鮑魚咸鮮軟糯，黑松露和蘑菇的融合翻炒讓海陸食材在口中碰撞，帶來深切的滿足感。

以孫師傅精心打造的全新菜單為名，食客們受邀踏上一場情感豐沛的美食之旅。在創新與傳統并存的卓粵軒，收獲沉浸式的用餐體驗。

深圳2023年5月11日 /美通社/ -- 深圳四季酒店任命孫偉倫師傅為中餐行政總廚，為酒店備受贊譽的餐飲體驗帶來全新的活力。憑借三十多年豐富的中餐烹飪及管理經歷，孫師傅及其團隊將為卓粵軒的食客帶來一場全新的盛饗之旅。 

來自香港的孫偉倫師傅自幼便對地道的中式美食抱有極大的熱忱，15歲既進入廚房開始他的職業烹飪生涯。依托香港興盛多元的文化環境，孫師傅逐漸將薪火相傳的傳統烹飪技藝精髓與富有創意的現代烹飪理念相結合，通過觀察、鉆研、不斷的學習，逐漸創造出屬于自己的美食格調。

隨著不斷前進的腳步，孫偉倫師傅逐漸在粵菜烹飪領域才華畢露，他的職業生涯履歷包括多家米其林星級酒店餐廳，足跡遍布香港、北京、上海、廣州、西安、寧波、福州等。

“對我來說，烹飪的美學在于用現代手法重現經典粵菜的魅力。”孫師傅說道，“而讓我一直以來沉浸其中的，則是如何將當地的特色食材與當季不同產區優質食材搭配，并且通過探索不同的烹飪手法，創造更為豐富優雅的味覺感受。”

孫偉倫師傅秉承的創新與傳統相結合的烹飪理念，與酒店粵菜餐廳卓粵軒的調性不謀而合。在酒店餐飲及廚房運營總監Stuart Newbigging先生及其團隊的運營下，深圳四季酒店儼然已成為城中美食目的地之一。酒店位于福田中央商務區，是城央一隅不可多得的奢華綠洲。從逸廊精巧的法式點心和簡餐，到松逸現代摩登的日式美味，以及馥餐廳跨越國界的豐盛每位，無一不令人駐足留戀。

在孫偉倫師傅的帶領下，屢獲殊榮的卓粵軒將繼續精心演繹每道菜式，讓每位食客充分體味尚品粵菜一絲不茍的技藝與精彩絕倫的巧思。特色菜式包括蟹粉芙蓉元貝、花膠拆魚羹、羊肚菌釀黑豆腐等。

“我很榮幸有機會執掌卓粵軒廚房，”孫偉倫師傅補充道，“在米其林餐廳廚房執掌多年的經歷讓我收獲了很多的靈感與沉淀，如今我將把這些經驗帶入卓粵軒，以最高標準帶領團隊，推陳出新，自始至終地為我們的客人呈獻地道粵式美味。推陳出新，在銳意進取的深圳市場令卓粵軒大放異彩。”

閑暇時，孫偉倫師傅最大的愛好便是照顧居所附近的流浪貓，他也是附近流浪動物救助站的常客。除此之外，孫師傅經常與家人朋友一起運動，保持愉悅的身心。他追求簡單平靜的生活節奏，這樣的怡然自得令他工作時更能回歸于本真，專注于烹飪和食材本身。

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