作為從"咖都"蘇州昆山成長起來的品牌,布蕾克咖啡將以 "好球看蘇超,好咖喝布蕾克" 為核心傳播主題,深度融入"蘇超"賽事熱潮,推出一系列咖啡與足球的主題推廣活動及沉浸式球迷互動體驗。將質優價優的精品咖啡帶給每一位熱愛足球、享受生活的消費者,點燃賽場內外的激情與活力。
布蕾克咖啡還將攜手"蘇超"官方戰略合作伙伴——京東,在賽事期間共同探索創新服務模式,為球迷及廣大消費者帶來線上線下融合的差異化專屬體驗與便捷服務。
作為布蕾克旗艦產品,甜黑巧咖啡豆以其標志性的濃郁黑巧風味、飽滿甜感與絲滑質地,自上市以來廣受消費者青睞。2024年,品牌攜手2024WBC世界咖啡師大賽世界冠軍Mikael Jasin對產品進行全面升級:
? 將原配方中的曼特寧咖啡豆升級為等級更高的黃金曼特寧咖啡豆
? 創新應用"甜深烘"技術,通過德國PROBAT NEPTUNE 500烘焙機精準控溫,實現風味穩定與低苦澀度
? 優化烘焙曲線與生產流程,大幅提升萃取容錯率,讓家庭用戶也能輕松制作甜感穩定的精品拿鐵。
布蕾克始終秉持「美好咖啡生活」理念,致力于讓精品咖啡融入日常。品牌精選埃塞、哥倫比亞、巴西、云南等全球優質產區咖啡豆,由Q-grader與國際烘焙師團隊匠心打造質優價優的精品咖啡產品,并以美洲金剛鸚鵡為品牌IP,持續傳遞咖啡風味美學與樂活態度。
]]>其中,布蕾克的兩款新品表現亮眼,分別摘得牛奶咖啡組和全自動牛奶咖啡組金獎;冠軍莊園SOE「埃塞俄比亞ALO」咖啡豆也斬獲兩組銀獎,「甜平衡」、「紫風鈴」等多款產品同樣表現出色,斬獲銅獎。
布蕾克會持續用匠心打磨每一款產品,呈現更多兼具品質風味與性價比的精品咖啡。
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Mikael Jasin在2024釜山世界咖啡師大賽上,以“正念冥想”為主題,開展了令人難忘與贊嘆的展演,憑借驚人的想象力與創造力,歷經9年奪得WBC世界冠軍。
他說“咖啡不僅僅是一種技巧,更是一種用來享受生活的工具”,這與布蕾克的理念“美好咖啡生活”不謀而合,產生了強烈的共鳴,并開啟了這次美妙的合作。
升級后的甜黑巧擁有更為出色的甜感、濃郁醇厚的黑巧口感、以及更好的萃取容錯率,讓消費者在家也能輕松喝到更甜的拿鐵。
憑借供應鏈的優勢,布蕾克致力于為中國家庭咖啡消費者提供“價格更日常化、品質更標準化、產品更專業化”的全品類咖啡產品。而Mikael的加入更將為布蕾克的產品創新注入了世界級的視野和活力。
]]>為了向消費者呈現純正曼特寧特有的雪松香料風味,布蕾克特邀 2024 世界咖啡沖煮大賽(WBrC)印尼冠軍、世界季軍—— Ryan Wibawa 一起深入產區,共同杯測,呈現曼特寧風味之美。
以咖啡豆為核心,專注中國家庭咖啡消費者的口味需求
布蕾克憑借由多位 Q-grader 及國際烘焙師組成的專業咖啡團隊對這支雪松曼特寧,從生豆嚴選到定制烘焙,歷經數十次的杯測,反復打磨,為了最大限度展現細膩的產區風味,布蕾克只采用人工逐粒手摘、并達到了印尼最高生豆標準 G1 級別的全紅果,確保咖啡豆品質一致,才得以呈現出如此風味濃郁,甜感充沛的風味體驗。
隨著中國咖啡消費市場的快速成長,飲用場景從咖啡館延伸到家庭中,入駐山姆,立足于咖啡豆,為消費者創造更多質優價優的產品,將成為布蕾克未來產品升級和打造的重點。
花魁獨特的風味源于埃塞俄比亞古吉·罕貝拉產區獨特的風士。2017年由非洲精品咖啡協會發起的TOH(The Taste Of Harvest)收獲季杯測大賽中有一只來自埃塞俄比亞古吉·罕貝拉的咖啡豆,從眾多選手中脫穎而出,獲得日曬組冠軍驚艷世界在將其引進國內時被命名為"花魁"寓意百花魁首,風姿妖嬈。
布蕾克Cafebreak的這款花魁掛耳正式來自埃塞俄比亞古吉·罕貝拉產區,擁有層次豐富的花香和水果調性,果酸明亮上揚,口感順滑干凈、擁有令人愉悅的風味魅力。
山姆會員商店是世界500強企業沃爾瑪旗下的高端會員制商店。在全球已擁有800多家門店,是全球最大的會員制商店之一。利用全球采購資源,為5000多萬個人與商業會員提供優質的購物體驗。山姆對入駐的產品有著嚴苛的采購標準和品質控制體系,每一款產品都經過專業采購團隊嚴格把控篩選。因此,山姆一直被認為是高品質生活的代名詞。
Cafebreak布蕾克咖啡成立于2021年,通過自身供應鏈優勢,甄選世界優質產區的咖啡豆,經過Q-grader和國際烘焙師聯合定制烘焙及品控,帶來優質的咖啡產品。此次與山姆的合作,也標志著其從線上到線下高端零售渠道邁出的重要一步。
World Coffee Events (WCE)官方舉辦的世界級咖啡系列賽事是由上海博華國際展覽有限公司于2003年將其引入中國。在2015年,經WCE授權將世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽引入中國并主辦。賽事重點突出選手用過濾器自己沖煮咖啡,目的在于提升咖啡沖煮的技藝和優秀的服務體驗。選手需要在初賽中完成:指定沖煮和自選沖煮兩項。對于指定沖煮,選手需用賽事指定的咖啡豆、磨豆機在制作三杯全咖啡飲品。而自選沖煮中,選手可以選擇使用任意咖啡豆進行展演,并分享產地、烘焙信息以及風味描述以及沖煮方案,而評委將會針對選手呈送的咖啡風味以及服務和整體表現做出評分。這一賽事的引入開啟了中國精品咖啡時代,至今已為中國咖啡行業挖掘出很多優秀的咖啡從業者,助力整個中國咖啡市場的長足發展。
世界咖啡沖煮大賽的誕生,標志了精品咖啡是一個串聯產區、莊園、技術、 風味、表演、機械設備等,甚至能創造出偶像的風尚產業。行云流水的沖煮過程、各具特色的技巧演繹、優雅詩意的語言表達,CBrC是對咖啡極致美學的集中詮釋,引領越來越多的人感受與了解咖啡藝術的魅力。
作為一個2021年成立的咖啡品牌,在短短兩年的時間內,布蕾克咖啡已成功打造多支爆款咖啡豆,包括IIAC金獎系列的甜平衡、甜黑巧,23年更推出了主打"瑰夏自由",兼顧品質與價格的原生瑰夏咖啡豆,一經推出廣受好評。今年,布蕾克更計劃在手沖豆領域發力,擴大品牌在手沖豆領域的影響力。
布蕾克咖啡的快速崛起,與其背后的供應鏈實力密不可分,依托億政咖啡與真金食品兩大國內頭部咖啡烘焙及研發工廠,使得布蕾克咖啡擁有實力強大的技術團隊及先進生產設備。
40位Q-grader、10位國際烘焙師組成研發及品質管控團隊,全程把控從生豆采購,到定制烘焙曲線以及成品品控等各個環節。
德國Probat全自動烘焙設備、瑞士布勒雙色選前處理設備、日本Fuso 掛耳包裝機、氮氣鎖鮮技術,高品質打造咖啡豆、掛耳、萃液等全系列產品。
作為2024世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽的主要合作伙伴,布蕾克咖啡非常期待見證來自全國的咖啡師們的同臺競技和新星崛起,與中國咖啡人們一起共助中國咖啡走向世界。