深圳2024年8月27日 /美通社/ -- 2024年8月26日，深圳康萊德酒店呈現了一場屬于東方文化的 – "中國之夜"，由中餐廳胤呈CH'AO領銜演繹了一場屬于潮汕美食藝術之旅！暨2024希爾頓集團"主廚季"五周年，旗下酒店的270多家餐廳將為賓客呈現廚藝匠心和熱情好客服務的同時，通過各家招牌菜，帶領賓客探索各地美食文化。本季主廚季主題"廚心為伍"展現了希爾頓集團的餐飲人一直以來秉持的初心：精選優質時令食材、細致把控溫度、呈現菜品的地道滋味。即日起至2024年8月31日，賓客可前往深圳康萊德酒店，跟隨中餐行政總廚歐國清師傅 (Chef Owen)、餅房總廚馮李平師傅 (Chef Jerry)、西餐廳主廚楊松師傅 (Chef Jacob)，品嘗胤呈中餐廳及齊安西餐廳主廚季招牌菜品，領略潮汕及南法地道的美食文化。

深圳康萊德酒店胤呈中餐廳由中餐行政總廚歐國清師傅主理，師承BEST 50中國名廚，曾主理米其林二星及黑珍珠指南一鉆餐廳，他擅長結合當地的文化，遵循潮州特色烹飪技法，采用當地食材及時令產品"粗菜精做"，根據賓客的喜好呈現地道且精致的潮汕美饌。本次參與主廚季，歐師傅精心推出三款主廚招牌菜品，分別為：脆皮紅燒乳鴿、胤呈咕嚕肉及清哥銷魂面。

脆皮紅燒乳鴿：甄選中山石岐乳鴿，肉質嫩滑，將其腌制后反復澆淋脆皮水3次直至充分包圍乳鴿全身，確保其燒制時汁水不會流失；入口即刻感受到乳鴿皮脆肉嫩、咸香多汁，氤氳滿腔。胤呈咕嚕肉：特選西班牙黑豚豬肩肉雪花分布最為均勻部分，搭配意大利黑醋和炸百合，口感外脆里嫩，酸甜爽口。清哥銷魂面：由歐師傅創意呈現特色招牌主食，精選稻庭面，足火熬制龍蝦湯，加入手工現拆蟹肉搭配辣椒、花膠燜至入味。入口即可感受到面融合蟹肉和辣椒的鮮、香、辣及少許麻辣，口感豐富且開胃。

齊安西餐廳由餅房總廚馮李平師傅及西餐廳主廚楊松師傅主理。 餅房總廚馮李平師傅擁有十多年的奢華酒店餅房工作經驗，曾多次參加烘焙比賽并榮獲"巧克力高級大師"、"烘焙技術能手" 等稱號；他始終秉承著"咸食養人，甜食悅人"的烘培理念，精心雕琢出一件件如同藝術品般的精致甜品。西餐廳主廚楊松師傅曾任職于米其林及黑珍珠餐廳，擁有豐富的奢華酒店和高端法餐廳工作經驗。他擅長將經典菜品與當下賓客飲食習慣相結合，無論是從食材遴選還是烹飪技藝都不斷持續地追求"更好"，注重細節，為食客打造非凡的用餐體驗。

今年主廚季，齊安推出三款主廚招牌菜品：伯爵茶冷熏三文魚韃靼、澳洲和牛里脊、巧克力熔巖蛋糕；旨在為賓客呈現地道西式美饌。

伯爵茶冷熏三文魚韃靼：楊師傅精心挑選北極圈內潔凈海域生長的三文魚，將其通過自然冷熏的方式烹調后加上伯爵茶，令其口感融入伯爵茶香，風味層次更佳凸顯，入口順滑，鮮美馥郁。澳洲和牛里脊：甄選經谷物飼養的澳洲M5和牛，僅取其腰內肉，這個部位的運動量最少，大理石肌紋分布均勻，是其至嫩且貴的部位。楊師傅用黃油加上香草煎制牛里脊，經過高溫的處理直至牛肉表面焦化，奶油與堅果香味盡其釋放出來，肉質口感柔軟細膩。巧克力熔巖蛋糕：選用有著巧克力界的"愛馬仕"之稱的法芙娜70%黑巧克力和法國艾許黃油高溫烘烤而成，搭配手工自制馬達加斯加香草冰淇淋和法式香緹奶油，口感醇香順滑，讓人心情愉悅且久久回味。

每一念感官都能感受到來自餐廳主理人歐國清師傅匠心獨運，他不為了料理而料理，他為了每一位饕客的心中最純潔的那一畝田有深刻的共鳴，在城市的喧囂中，只要有這一味來自山海間的純美，那一刻，美味將會替我們去滋潤心中這一畝田，這就是他的美味魔力！

即日起至2024年8月31日，賓客前往深圳康萊德酒店胤呈中餐廳及齊安西餐廳，尊享主廚季招牌菜品優惠禮遇。

胤呈中餐廳夏季菜單發布現場，由胤呈主理人、中餐行政總廚歐國清師傅為到場饕客們呈現夏季隱藏美饌。在夏至節這個重要的民俗節日里，身處"觀蓮賞荷"之境，感受夏至傳統文化。活動現場分為三大部分：啟冰、食荔、賞荷。無茶不成席是傳統潮汕習俗，"啟冰"亦是夏至日不可或缺的儀式，歐師傅將"啟冰"與潮汕特色茶飲相結合，由現場專業茶藝師精心調制夏季歡迎茶"盛夏"：將茉莉龍珠茶搭配嶺南時令水果"黃皮"，花香四溢，入口微酸甘純，清涼開胃，寓意幸福、美滿；荔枝是嶺南夏季特色的水果之一，夏至宴獨不能缺食荔這一當季習俗，更將荷葉蓮花展現于桌宴之間，觥籌交錯，觀蓮賞荷，為夏至宴增添趣意之美。

歐國清師傅師承BEST 50中國名廚，曾主理米其林二星及黑珍珠指南一鉆餐廳，他擅長結合當地的文化，遵循不時不食原則，搭配潮州特色烹飪技法，采用當地食材及時令產品，根據賓客的喜好呈現地道且精致的潮汕美饌。本次夏季宴，歐師傅親自撰寫夏季隱藏菜單，將粵菜特色的烹飪方式結合潮汕時令食材加以創新改良，呈現胤呈夏季特色菜品。

潮式撈起龍蝦仔將粵菜中著名的意頭菜"撈起魚生"精心改良，用小青龍搭配潮汕食材中的金不換、酸蕎菜等配料，淋上歐師傅秘制南姜醬，其咸、鮮、香入口即刻激發味蕾感知，豐富口感別有一番風味。潮州珠瓜干貝燉鮮鮑用黃豆、干貝、鮑魚燉制高湯，加入潮汕特有的苦瓜品種——珠瓜，入湯味微苦回甘，鮮香滿溢。普羅旺斯番茄慢燉牛小排配牛肝菌是一道創新"西式東做"的美饌，精選雪花分布均勻的澳洲牛小排，搭配普羅旺斯番茄慢燉，香味濃郁，肉質鮮嫩。沙姜焗藜麥煎釀海釣魷魚筒選用新鮮海釣魷魚加入馬蹄筍和肉，用沙姜焗出香脆藜麥與魷魚筒搭配入口，爽脆鮮香，口感獨特。菌皇醬蒸犬牙魚甄選南極犬牙魚，其肉質雪白嫩滑，加入秘制菌皇醬蒸制，魚肉鮮嫩多汁，入口即化。最后一道甜品夏日冰爽荔枝凍由歐師傅現場呈現，選用當季時令新鮮桂味荔枝制成果凍，將樹莓冰沙液氮后，一同入口，體驗感滿滿，即刻感受夏日清涼儀式感。

胤呈中餐廳位于酒店1-2層，以"商賈的家宴"為設計主題，打造成為精英人士的專屬家宴。餐廳的設計元素將國花牡丹進行融合與創新，不論是牡丹花紋路的大理石地板，還是靈動的花蕊燈盞，亦或是牡丹在不同材質中表現出的藝術裝飾品，都造就東方禪意美學之妙。"紅"作為餐廳主色系，融合大理石、竹意、瓷器、花瓣等工藝雍容華貴之感，彰顯胤呈大氣儒雅。胤呈1層大廳內多樣的用餐位置可供客人選擇，2層為6間私人包廂，營造優雅私密的就餐環境，是宴請名流精英、貴客親朋的優選之所，賓客們不僅能品鑒地道的潮汕菜，還有茶道體驗、季節菜品及飲品等獨特的用餐體驗。

深圳2024年5月22日 /美通社/ -- 深圳康萊德酒店于5月19日正式迎來開業一周年，酒店由國際知名室內設計公司Yabu Pushelberg擔當室內設計，以"一個夢想家的故事"為設計靈感，為感知敏銳的旅行者們打造了一座靈感之所。

深圳康萊德酒店開業一周年當天，以"游藝灣畔?壹起造夢"為主題展開周年慶典活動，酒店忠實客戶、媒體及意見領袖及管理層等嘉賓共同出席本次慶典。慶典現場上，酒店總經理周偉乾先生表示："深圳康萊德酒店落子大灣區正值行業復蘇時期，但在過去的一年里，我們全體團隊成員上下同心，砥礪前行，創造了一項項令人驕傲的成績，留下了許多動人瞬間。面對去年復雜多變的市場，酒店實現全年的穩步增長，相信在不久的將來，酒店定會成為前海奢華酒店的新標桿，為更多夢想家們打造具有影響力的體驗" 。

活動現場位于酒店5層徊酒吧及戶外區域，以優雅輕盈的"壹起造夢"鋼琴芭蕾舞拉開活動帷幕，主持人邀請現場嘉賓一同在美妙的舞姿和歌聲中，欣賞前海灣畔日，共度璀璨星河之夜，共同期盼深圳康萊德酒店打造更多非凡體驗的未來。

胤呈中餐廳春季菜單發布現場，以“藝”造景，將來自春天的美味流動地展現在嘉賓眼前。入門的條條柳枝像是春的使者，選一支喜歡的春柳共同創意一件屬于這個春意的藝術作品。無茶不成席的潮汕味道，由現場專業茶藝師詩琪女士為大家呈現，將被譽為“茶香之王”的鳳凰單叢沖泡開來，屬于東方韻味瞬間充盈起來。非物質文化遺產之一的潮汕時粿，在酒店中餐行政總廚歐國清師傅的帶領下，現場嘉賓紛紛參與其中，將屬于春意的美好包裹在時粿的一片新綠之中，即是傳統文化的傳承之意，又有真誠祝福相贈之美。

酒店總經理周偉乾先生（Ken Chow）表示：“深圳康萊德酒店致力于為賓客打造多元化的味覺靈感之旅，此次春饌家宴為酒店胤呈中餐廳2024年首秀，旨在通過潮汕一味，講好潮汕故事、傳承潮汕文化，食物是東方人對于至誠至善最真摯的寄托，五感之間，是情誼、是關愛，更是對于美好生活的一種樂觀積極之態。希望每一位到訪深圳康萊德酒店的賓客都可以將此作為生活美學的造夢之地，藝術、文化、美饌、美酒，每一次的康萊德體驗，都是一場將身心同藝術完美契合的旅程！”

酒店中餐行政總廚歐國清師傅師承BEST 50中國名廚，曾主理米其林二星及黑珍珠指南一鉆餐廳，他擅長結合當地的文化，遵循潮州特色烹飪技法，采用當地食材及時令產品，根據賓客的喜好呈現地道且精致的潮汕美饌。

遵循不時不食原則，食材的擇選是重中之重。歐師傅親赴潮州、汕頭兩地，尋找當季特色食材，運用當地做法加以創新改良，呈現潮汕特色春饌。潮州珠瓜扣花膠公甄選潮汕地區特有苦瓜品種——珠瓜，老雞湯燉至數小時，淋于花膠公上，老雞湯及花膠的鮮香傾囊相助，珠瓜入口微苦而后回甘，與花膠公搭配口感豐富且細膩。苦刺心干貝燉海螺精選潮汕時令蔬菜——苦刺心，當地人常于清明前后取其嫩芽與海鮮一同翻炒后食用，歐師傅將其舊菜新做，選用老雞、瑤柱、排骨、海鴨及海螺與其共同熬煮6小時，湯色金黃，口感微苦回甘且鮮香四溢。蠶豆雪菜煮大黃魚以潮式烹飪手法燜煮大黃魚，佐以濃醇黃油老雞湯慢燉，雪菜與時令蠶豆充分釋放鮮香，令人回味無窮。馬蘭頭石榴包遵循潮汕特色烹飪方式，甄選當季馬蘭頭與老豆腐相配，豆香味更為濃郁，風味獨特。

胤呈中餐廳位于酒店1-2層，以“商賈的家宴”為設計主題，打造成為精英人士的專屬家宴。餐廳的設計元素將國花牡丹進行融合與創新，不論是牡丹花紋路的大理石地板，還是靈動的花蕊燈盞，亦或是牡丹在不同材質中表現出的藝術裝飾品，都造就東方禪意美學之妙。“紅”作為餐廳主色系，融合大理石、竹意、瓷器、花瓣等工藝雍容華貴之感，彰顯胤呈大氣儒雅。胤呈1層大廳內多樣的用餐位置可供客人選擇，2層為6間私人包廂，營造優雅私密的就餐環境，是宴請名流精英、貴客親朋的優選之所，賓客們不僅能品鑒地道的潮汕菜，還有茶道體驗、季節菜品及飲品等獨特的用餐體驗。

康萊德專家開啟深圳康萊德酒店新篇章

周偉乾先生來自中國香港，擁有三十余年豐富的奢華酒店運營及管理經驗。曾先后任職于萬豪集團麗思卡爾頓品牌、凱悅集團君悅品牌等奢華酒店品牌，足跡遍布海內外，菲律賓馬尼拉、中國香港、中國澳門、上海、廣州等地都曾留下過輝煌篇章，并于2018年加入廣州康萊德酒店于同年晉升為總經理直至此次履新。

在希爾頓集團的職業生涯中，周偉乾先生始終致力于為賓客創造具有影響力的體驗，鼓勵團隊成員貫徹熱情相伴的服務宗旨，以康萊德酒店及度假村品牌中自信大膽的設計、諸多悉心策劃的當代藝術為靈感，不斷激發著感知敏銳的旅行者。

對于此次任命，周偉乾先生表示："深圳康萊德酒店汲取本地城市特質為靈感，通過寰球藝術為橋梁，依托于世界款待業領銜品牌康萊德酒店及度假村的專業服務理念，創建了屬于現代文明的藝術旅居新風尚。并且，酒店特殊的地理區位，也為往來的賓客、深圳這座創新之城，乃至世界文明建立了真實連接，我們十分期待在此為賓客呈現一段富有意義的藝術旅程，帶來屬于每個人不同的靈感歸屬！"

深圳康萊德酒店打造一個夢想家的靈感之邸

深圳康萊德酒店位于深圳市南山區前海深港合作區核心商務地段 - 前海鴻榮源中心，國際化商場和地鐵5號線桂灣站不僅近在咫尺，而且其輻射范圍還包括深圳寶安國際機場和深圳國際會展中心。

深圳康萊德酒店

酒店由高層別致客房區、以露臺形式設計的裙樓多功能區和屋頂花園組合而成，直面灣區一線海景和前海商務區綠地景觀。室內設計由世界著名設計事務所Yabu Pushelberg操刀，以"一個夢想家的故事"為靈感主題，當漫步酒店的那一刻起，仿佛置身于現代藝術氛圍之中。首層歡迎大堂懸浮樹與潺潺流水蜿蜒交織，讓到訪賓客踏上一段大隱于市的都市之旅。

300間典雅奢華客房及套房，擁有花園城市和波瀾海灣景觀，從森系原木地板、中式屏風格柵、亞麻針織質感背景墻與掛毯，到臥室和浴室間水墨暈染出的美學連通門，方寸之間無不展現出Yabu鮮明的設計語言。4間餐廳和酒吧，呈現風格各異的特色美食，為賓客打造了不同的餐飲與休閑選擇，以美饌佳釀開啟奇妙的味蕾之旅。

酒店擁有超2,100平方米的商務及宴會空間，其中包括一間1,100平方米的多元創意性無柱大宴會廳。酒店提供先進的影音視聽設備，嚴謹專業的會議服務與豐富經驗的廚藝團隊，為每一位與會嘉賓定制一站式的會議服務體驗。不論是人生至臻婚禮，還是商務宴會，或是相聚之刻，均是賓客的合意之選。

欲了解更多相關信息，請登錄www.conrad.hilton.com/shenzhen。

深圳2023年12月29日 /美通社/ -- 致敬先鋒非凡女性，沉浸夢想藝術之境。即日起至2024年3月10日，深圳康萊德酒店攜手百年奢美護膚品牌Helena Rubinstein赫蓮娜，傳承赫蓮娜夫人的至美傳奇理念，于夢想家的靈感之所帶來奢美藝術體驗。

深圳康萊德酒店以『一個夢想家的故事』為主題，自信大膽的設計及貫徹宗旨的熱情服務，為賓客帶來具有影響力的靈感體驗，與HR赫蓮娜品牌精神不謀而合。此次跨界合作，將契合圣誕、元旦及新年季，推出『瑧美夢境』跨界下午茶及『非凡奢美』主題套房，為賓客帶來沉浸式護膚藝術美學，將護膚與旅居體驗帶到了全新高度。

『瑧美夢境』跨界下午茶

由酒店餅房總廚Chef Jerry及其團隊呈現，以HR赫蓮娜經典產品黑白色系為靈感，打造如藝術般的精致甜咸點，并可升級為香檳禮遇，與夢想家共舞，沁享灣畔甜蜜之境。

人民幣888*元/套，包含：

• 『瑧美夢境』雙人下午茶
• 雙人45分鐘密集面部護理服務（需現場掃碼，HR赫蓮娜小程序中預約使用）
• 活顏修護舒潤日霜（白繃帶5ml*1個）
• 悅活強韌青春精華露（綠寶瓶1.5ml*2片）

人民幣1,888*元/套，包含：

• 『瑧美夢境』雙人下午茶
• 巴黎之花香檳一瓶
• 雙人45分鐘密集面部護理服務（需現場掃碼，HR赫蓮娜小程序中預約使用）
• 活顏修護舒潤日霜（白繃帶5ml*1個）
• 悅活強韌青春精華露（綠寶瓶1.5ml*2片）

*以上價格需加收10%服務費

『非凡奢美』主題套房

人民幣6,888凈價/元/晚，包含：

• 入住豪華套房含雙人行政禮遇
• 齊安西餐廳次日雙人早餐
• 定制HR赫蓮娜新年禮盒一份（龍年定制紅包封套及聯名卡片）
• 活顏修護舒緩滋養晚霜（黑繃帶5ml*1個）
• 悅活強韌青春精華露（綠寶瓶10ml*1個）
• 至美琉光恒采精萃露（小露珠30ml*1個）
• 雙人90分鐘HR赫蓮娜明星頭等艙服務（需現場掃碼，HR赫蓮娜小程序中預約使用）

人民幣7,188凈價/元/晚，包含：

• 入住豪華套房含雙人行政禮遇
• 齊安西餐廳次日雙人早餐
• 『瑧美夢境』雙人下午茶一套
• 定制HR赫蓮娜新年禮盒一份（龍年定制紅包封套及聯名卡片）
• 活顏修護舒緩滋養晚霜（黑繃帶5ml*1個）
• 悅活強韌青春精華露（綠寶瓶10ml*1個）
• 至美琉光恒采精萃露（小露珠30ml*1個）
• 雙人90分鐘HR赫蓮娜明星頭等艙服務（需現場掃碼，HR赫蓮娜小程序中預約使用）

深圳2023年7月15日 /美通社/ -- 今年，希爾頓集團迎來第四屆"主廚季"系列活動，旗下酒店餐廳將持續為賓客呈現精致多元的美食出品，賓客們可感受到希爾頓集團對優質餐飲出品一如既往的堅持：精選優質食材，堅持順時而食，遵循菜系本味，嚴格把控溫度，展現菜品的地道滋味。即日起至8月31日，跟隨星廚，品嘗深圳康萊德酒店中餐廳胤呈及西餐廳齊安的招牌菜品，更領略美食背后的文化。

深圳康萊德酒店胤呈中餐廳由中餐行政總廚歐國清師傅主理，結合當地的文化，遵循潮州特色烹飪技法，采用當地食材及時令產品，根據賓客的喜好呈現匠心而制的菜品，體現潮汕菜"粗菜精做"。今年酒店首次參與主廚季，胤呈精心推出四款主廚招牌菜品，分別為：金不換干貝燉海螺湯、明爐果木亞麻籽脆皮燒雞、胤呈咕嚕肉及潮州香煎韭菜粿。

金不換干貝燉海螺湯：燉制5小時的高湯雞湯底，加入潮汕特色香料金不換、優質干貝及海螺等調味增鮮，令湯味清甜，鮮香滿溢。

明爐果木亞麻籽脆皮燒雞：精心甄選135-145天的海南文昌雞，經炸制過后，皮脆柔滑，入口香脆可口多汁，咸香韌爽。

胤呈咕嚕肉：特選西班牙黑豚豬肩肉雪花分布最為均勻部分，搭配意大利黑醋和炸百合，口感外脆里嫩，酸甜爽口。

潮州香煎韭菜粿：經典復刻潮汕特色小吃，將本地蝦米、冬菇、豬肉等佐料做餡，粿皮Q彈，餡香濃，煎制后香味馥郁，口感獨特。

齊安西餐廳由行政總廚邢偉師傅主理，作為80后新生代大廚的他，從事高端餐飲行業已有20多年工作經驗；曾參與"鋒味"欄目并獲得全國第三名，擔任浙江衛視節目"聽說很好吃"常駐嘉賓并獲得年度最佳創意美食獎等多項美食節目。邢師傅曾在新加坡、歐洲等地學習西式料理并擅長將各地的烹飪技法相融合，打破國界限制。

餅房總廚馮李平師傅曾多次參加烘焙比賽并榮獲"巧克力高級大師"、"烘焙技術能手" 等稱號；先后擁有13年的奢華酒店餅房工作經驗。他始終秉承著"咸食養人，甜食悅人"的烘培理念，精心雕琢出一件件如同藝術品般的精致甜品。

今年主廚季，齊安推出三款主廚招牌菜品：法式熟成大皇鴿、深海緋紅蝦雙重奏、馬達加斯加香草芝士蛋糕；旨在為賓客呈現地道西式美饌

深海緋紅蝦雙重奏：精選肉質緊實、個頭碩大的西班牙紅魔蝦，蝦身以特制龍蝦油鮮拌，突出紅魔蝦特有質地，蝦頭經烤制萃取出蝦青素，再加入榛子黃油、香料、香草及高湯等長時間慢燒制，令蝦湯呈現出光滑細膩成色，濃郁風味中略帶榛子黃油的醇香味道。

法式熟成大皇鴿：法國早期宮廷晚宴中的一道經典料理，選用肥嫩的中山石岐乳鴿，以干式熟成方式使其味道更加濃郁又保持肉質鮮嫩，搭配巧克力與紅酒，肉汁風味和諧融合。

馬達加斯加香草芝士蛋糕：甄選"黑黃金"之稱的馬達加斯加香草莢，搭配法國進口艾樂薇奶油芝士，以低溫水浴法烘烤，更好地保留芝士濕潤口感，再融合低糖低卡手打酸奶油，奶香濃郁，入口即化，自帶魔力的細膩口感，讓人心情無比愉悅。

即日起至2023年8月31日，賓客前往深圳康萊德酒店胤呈中餐廳及齊安西餐廳，尊享主廚季招牌菜品優惠禮遇。