城市發展的見證者
悅華酒店與城市共生共榮

"悅華"品牌的發展歷程與廈門乃至福建省的城市發展緊密相連。1984年12月18日，廈門悅華酒店海宇樓試營業，標志著"悅華"在美麗鷺島廈門的誕生，成為福建省第一家星級酒店。1985年酒店正式營業，以"悅我賓客，愛我中華"為己任，伴隨改革開放和特區發展，擔當外事接待的重要窗口。1999年，廈門悅華酒店由建發集團接管經營，這一轉折點為品牌注入了新的活力，使其在服務質量和品牌影響力上更上一層樓。

悅華酒店的每一步發展，都與城市的發展同頻共振。2005年，泉州悅華酒店開業，標志著"悅華"品牌走出廈門。2006年，武夷山悅華酒店新建開業，成為閩北地區重要的度假型酒店之一，"悅華"品牌進一步擴大了地域影響力。2011年，建發旅游集團簽約接管福建省西湖賓館后區，新建福州悅華酒店。2013年，建發旅游集團簽約漳州東山悅華酒店項目，悅華酒店輻射福廈漳泉。2014年，福州悅華酒店新建開業，"悅華"品牌正式走進省會城市福州。2016年，建發旅游集團接管莆田延壽山莊酒店，更名為莆田悅華酒店。2017年，建發旅游集團競得泉州東海悅華酒店地塊。同年，悅華酒店團隊不負使命，圓滿完成金磚國家領導人廈門會晤外事接待工作。2019年，建發旅游集團簽約廈門集美中交悅華酒店（籌建中）項目，成為"悅華"品牌的第一個工程技術服務+委托經營管理項目，更標志著"悅華"品牌服務模式的創新。2020年，廈門翔安悅華酒店、福建外貿中心悅華酒店相繼開業，悅華酒店開啟"一城雙店"時代，2024年，泉州東海悅華酒店正式營業，漳州東山悅華酒店啟航在即。

悅華酒店的足跡走過福建多個主要城市，成為推動城市發展的重要力量之一。"悅華"品牌在服務地方的同時，也成為了連接世界的橋梁，為福建省乃至中國的對外開放和國際交流作出了積極貢獻。

高端酒店服務的民族典范
服務好、品質高、值得信賴

"悅華"品牌以其卓越的服務品質，成為中國本土酒店高端服務的代表。悅華酒店的服務不僅僅體現在硬件設施的豪華與舒適，更體現在對中華傳統文化的深刻理解和現代服務理念的完美融合。自1984年開業以來，悅華酒店接待過數百位國家元首、政要，舉辦過許多高規格的大型會議、宴會。每一次服務，都是對中華禮儀之邦的傳承與展現，每一次體驗，都是對東方待客之道的現代詮釋，四十年來"溫馨待客，始終如一"。同時，建發旅游集團的國際化視野，使得"悅華"品牌在傳承中創新，在創新中發展，成為中國服務走向世界的重要的力量。

產品驅動創新 打造服務升級
與時俱進的品牌力量

在新時代的浪潮中，"悅華"品牌煥發出新的活力與創新精神。建發旅游集團憑借其前瞻性的戰略眼光，引領"悅華"在服務、產品和管理上不斷探索和實踐。秉承品牌創立之初的"一笑二輕三熱情"，持續挖掘地域文化特色，力求為賓客打造獨一無二的旅居體驗，提供超越期待的溫馨服務。

悅華酒店的創新不僅體現在對時代發展的積極響應，更在激烈的市場競爭中保持了領先地位，也體現了民族品牌的活力。"悅華"品牌通過不斷創新，推出了一系列符合新時代消費者需求的產品與服務，悅華婚宴、悅華佛跳墻、華筵、閩筵1984中餐廳以及悅華露營季等應運而生。這些產品和服務的推出，不僅豐富了品牌內涵，也為酒店業的發展提供了新的思路和模式。

臻心服務 共筑華章
攜手"悅華"同創美好生活

悅華酒店始終致力于為人民的美好生活服務。建發旅游集團的社會責任和使命感，使得"悅華"品牌在提供高品質服務的同時，更加注重滿足不同人群的需求，成為人們美好生活的踐行者和推動者。悅華酒店以其高品質的服務，為人們的幸福生活添彩。

四十年，是一段旅程，更是一個新的起點。站在四十年的門檻上，"悅華"品牌正以更加成熟的姿態，迎接未來的挑戰與機遇。我們有理由相信，憑借其與城市發展同頻共振的洞察力、高端服務的民族代表性、與時俱進的革新驅動力以及服務于人民美好生活的使命感，"悅華"品牌將繼續書寫中國民族品牌的輝煌篇章，為人民的美好生活貢獻 力量。建發旅游集團將繼續引領"悅華"品牌，以更加開放的姿態，迎接全球的機遇與挑戰，共同開創更加美好的未來。

山林雅境 探尋非遺文化魅力  

福建山巒以世界文化與自然雙遺產——武夷山為聞名，建發旅游集團在武夷山擁有武夷山悅華酒店及武夷山大紅袍山莊。其中，武夷山悅華酒店正對著名景點大王峰，推窗見景，在客房內即可飽覽絕美景致，步行至《印象大紅袍》演出劇場僅需5分鐘。在美食體驗上武夷山悅華酒店推出了"一桌子武夷山"主題餐飲系列產品以吸引賓客，在店內便可品嘗到地道武夷風味美食。武夷山大紅袍山莊占地660畝，自帶茶園、古碼頭及有機農田種植，以"覺樂養修"為理念，打造宋雅文化店內觀感，伴有宋代點茶、主題茶宴、頌缽入夜等多樣產品體驗，住武夷山大紅袍山莊，品大紅袍巖茶，感受一方山水詩意雅居。

除武夷山地區外，建發旅游集團在泉州同樣擁有"一城雙店"，即將啟航的泉州東海悅華酒店與深耕泉州二十載的泉州悅華酒店，雙星閃耀非遺刺桐古城。"住進一家酒店，體驗一座城"，是泉州悅華酒店在住店文化體驗打造上的理念，在早餐中融入當地各式美食、店內開設非遺體驗館，讓賓客能夠在酒店就能參與簪花頭飾、惠安女服裝、掌上木偶等民俗及非遺體驗活動。

海濱浪漫 臨窗而臥觀海聽濤

在美麗廈門的環島路沿線上，廈門海悅山莊酒店、廈門國際會議中心酒店、廈門國際會展酒店伴隨著海風清漾，各具不同濱海度假特色。廈門海悅山莊酒店坐擁百萬平山海園林，自帶18座室內外泳池，不僅可遠眺廈門金門兩岸美景，更有親水度假典范——水苑別墅區，聯排別墅環繞花園而建，從陽臺即可步入中庭泳池，為賓客營造了"鷺島桃源"般的度假體驗。酒店內新建園區——聽蕉園，在設計上融入廈門園林及閩南文化元素，彰顯禮敬尊貴的待客之所及品尚園林景致，是廈門海悅山莊酒店打造海濱隱奢商旅的最新獻禮。

廈門國際會議中心酒店直面環島路首排無遮擋近一線豪華海景，每間客房都帶有觀景陽臺，可以欣賞浪漫的海天一色，也能守候美麗浪漫的海上日出之約和璀璨豪華CBD夜景雙重景觀。毗鄰的廈門國際會展酒店擁有豪華的南洋裝修設計風格，客房標配全海景視野以及超大面積海景露臺，不僅能讓賓客聽濤入眠，更能與好友一起感受在露臺歡聚的海濱度假新方式。此外廈門國際會展酒店還設計有20間不同特色的親子主題房，也滿足了家庭出行的遛娃需求。

湖畔風光 靜享四季自然療愈

建發旅游集團在福州及廈門地區擁有豐富的酒店自然園林資源，在四季變遷中給賓客帶來不一樣的美景體驗，既有巍峨高山、波濤大海，也有寧靜湖泊。坐落在福州西湖邊上的福州悅華酒店和福州西湖大酒店能讓您感受到"臨湖而居"的住店魅力，在客房內就能欣賞到西湖美景、更有晨間環湖慢跑、湖邊八段錦、俯瞰西湖品"閩味如你"八閩美食自助，亦或是在福州西湖大酒店的閩悅軒中餐廳與"淮揚曉宴"主題餐廳中款待重要賓客之時，飽覽福州西湖美景。

1800畝占地的福建鯉魚洲酒店與建于濕地公園自然保護區的廈門五緣水鄉酒店，兩者將酒店住店體驗與原生態自然相融，在云起湖邊品茗看云卷云舒，在天鵝湖邊感受人與動植物的和諧共生，在臥龍廊橋邊看閩江川流不息。兩家酒店皆為賓客打造了豐富的自然療愈方式，頌缽、茶道、瑜伽、觀鳥課堂等體驗，讓賓客在大自然中放松身心，逃離城市喧囂感受避世松弛的度假體驗。

島嶼人文 城中漫步放松身心

漫步美麗鷺島廈門，住進廈門賓館感受與城市同名的酒店人文故事。在廈門賓館品嘗"廈門味道"美食自助、"一席廈門"主題宴席、在"廈賓時光廳"和人文導覽中看城市變遷發展。與廈門鑫安頤豪酒店打卡廈門園林植物園，感受城市輕奢度假。與廈門鼓浪嶼鼓療度假酒店一同探尋琴島萬國建筑魅力，開啟鼓浪嶼漫游時光。無論是快節奏的城市探索，還是娓娓道來的慢節奏旅行，建發酒店從心出發，打造了多維度的島嶼度假新體驗。

2024年適逢廈門悅華酒店成立40周年，也是"悅華"品牌創立40周年，這座與特區共成長的酒店與民族酒店品牌，傳承著經典與煥發著新生。建發旅游集團在漳州東山島即將開啟新的"悅華"品牌酒店——東山悅華酒店，酒店與風動石景區隔水相望，將為賓客帶來聽海逐浪，北緯23°的海島美夢。

在建發旅游集團第五季"美好生活節中"中，建發酒店將"山海湖島"的度假新體驗融入產品組合當中，推出悅華通兌、國賓通兌、"山海湖島悅見美好"以及頤豪酒店商旅禮包等通兌產品，以酒店高端服務體驗，贏得了市場的口碑和信任。

追求對美好生活的向往，為賓客帶來更高質量的旅居體驗，讓酒店內全景體驗回歸產品價值，塑造"服務好、品質高、值得信賴"的消費心智，是建發酒店舉辦"美好生活節"的初衷。建發旅游集團成員酒店根植于福建，未來將進一步發揮福建豐富旅游資源優勢，打造建發酒店"山海湖島"度假新體驗，推動旅游和酒店行業的可持續發展。通過提供優質的旅居體驗，為賓客帶來更加美好的生活享受，同時也為中國的文旅產業作出積極貢獻。

緣起鷺島 歲悅如說

1984年12月18日廈門悅華酒店試營業，"悅華"品牌就此誕生于美麗鷺島廈門，成為福建省第一家星級酒店，以"悅我賓客，愛我中華"為己任，擔當外事接待的重要窗口。四十載歲月芳華，"悅華酒店"接待過數百位國家元首、政要，舉辦過許多高規格的大型會議、宴會，"悅華"品牌成為了廈門特區旅游發展的重要標志之一。作為中國第一批民族酒店品牌，"悅華酒店"勇立時代潮頭，以高質量服務水平、各類高端餐飲，為賓客提供了豐富的商旅體驗，樹立了廈門酒店業高質量服務的典范，成為值得信賴的民族酒店品牌之一，曾被央視新聞聯播報道為：富有中國酒店管理特色的"悅華模式"。如今，"悅華"已從單體酒店發展為國內高端連鎖品牌，酒店分布廈門、福州、泉州、武夷山、莆田、漳州等地， "悅華酒店"正以自己的力量踐行締造美好生活，積極推動中國酒店業的高質量發展。

始于國宴 傳入家常

在"悅華酒店"的發展中開創過眾多第一，凌云閣中餐廳、翠湖風味餐廳、紅夫人西餐廳、綠庭主題自助餐廳等，代表著廈門特區初建時最高端的酒店中餐廳及西餐廳，它們在歲月流轉中給賓客帶來滿滿的回憶，悅華佛跳墻、悅華法式焗蝸牛、悅華小刀面等眾多美味傳承至今，滿載美譽。"悅華酒店"廚師團隊以匠心精神，融會貫通中西料理，贏得了無數政要名流的好口碑，1985年美國前總統尼克松下榻廈門悅華酒店時，就曾盛贊悅華酒店的菜肴出品，"悅華酒店"以代代"悅華"人的臻心服務，造就了國宴服務的代名詞。

伴隨城市發展變遷，人民消費水平的提高，"悅華酒店"憑借多年國宴服務的經驗基礎，創造出新時代下的酒店產品，賦予"悅華"品牌新的活力，"悅華婚宴"、"悅華家宴"應運而生，三代人不約而同選擇在"悅華酒店"舉辦婚宴，逢年過節的家宴一定都在"悅華酒店"團圓，"悅華"更像家人一般，相隨陪伴在這些人生的重要時刻。2019年"悅華酒店"為了滿足消費者思鄉的美食需求，更將經典美饌悅華佛跳墻打造成冷鏈禮盒，讓這份心意能夠傳遞到千家萬戶。四十載歲月中，在"悅華酒店"的國宴與家宴屢獲殊榮，家喻戶曉。

四十芳華 悅啟新程

2024年"悅華"品牌迎來創立四十周年，泉州東海悅華酒店啟航在即，歷經四十載歲月磨礪，新時代背景下的"悅華酒店"將繼續發揮高質量服務品質，以"溫禮雅悅"服務理念，樹立中華民族酒店品牌服務標桿，閃耀于華夏大地。

廈門2023年10月20日 /美通社/ -- 2023年中秋國慶假期期間，建發旅游集團助力推廣福建山海旅游資源，結合成員酒店"一店一特色"，深度打造"悅滿中秋"主題IP，在成員酒店開展主題聯動，弘揚中華傳統文化，吸引八方賓客入閩旅游，為消費者帶來豐富的度假新體驗。

露營賞月 斗陣博餅

廈門悅華酒店充分發揮了酒店大草坪資源優勢，圍繞"悅滿中秋"主題IP，開展"月下花燈"親子手作、"月下有聲"草地音樂會、"月下好戲"露天電影，3場次的主題露營活動，此外在廈門悅華酒店內還能感受多元的親子活動，如親子普拉提、植物大搜查、小小美食家等寓教于樂的趣玩活動，在廈門悅華酒店不僅能感受到植物園般的大自然觀感，還能和孩子們一起分享成長的快樂。

毗鄰風光旖旎的環島路景區的廈門國際會議中心酒店在中秋夜當天延續古人賞月習俗，策劃"悅滿中秋·海上觀月"主題活動，邀請"追星人"天文社團，帶領賓客在海景行政酒廊，用天文望遠鏡觀海上升明月，星際SKYWALK，拍攝超級月亮留念，體驗親子月球燈涂鴉手作。國慶節期間，酒店還推出"漫游山海·趣玩國慶"每日主題活動，將豐富多彩的童趣課堂，閩味非遺融入酒店體驗之中，獲得賓客一致好評。

坐落在萬石植物園旁的廈門賓館，推出"1km徒步游"、"閩南小吃DIY"和"斗陣來博餅"等系列活動。帶著賓客打卡植物園、百家村、溪岸路花鳥市場，讓賓客親身參與紅龜粿、炸棗、五味薄餅等廈門特色小吃制作，了解與體驗閩南博餅習俗，以豐富的本地特色活動，讓大家真正獲得"住進廈賓 讀懂廈門"的深度文化體驗。

中秋悅餅 秋月雅宴

"一年好景君須記，最是海悅香茶宮"，廈門海悅山莊酒店廚師團隊甄選金秋當季食材及酒店園區自有果實，以7個月相變化及7首古詩句，潛心專研一席美味《秋月宴》，讓賓客體驗美食珍饈的同時，也能感受到傳統文化中詩詞歌賦的魅力。

"相逢一笑先上悅餅后煮茶"，福建外貿中心悅華酒店在店內開展了豐富的中秋悅餅品鑒活動，以短視頻、小紅書等社交媒體對悅餅進行內容種草，賓客在住店的時候就能品嘗到美味的悅餅。

武夷山悅華酒店及武夷山大紅袍山莊的廚師團隊挖掘武夷山當地優秀食材，以傳統技法及創意巧思，匠心推出"一桌子武夷山"系列菜肴及中秋主題博餅宴等，讓賓客在旅途中能夠品賞到武夷山在地的豐富美味。

民俗體驗 探索非遺

閩江之濱的福建鯉魚洲酒店擁有1800畝原生態園林，跨江臥龍廊橋、江心港里島，在這里不僅可以打卡百年橄欖王，柴埕厝古民居，偶遇林中仙子白鷴，還可以體驗到木蘭點妝、古法拓染、漆珠制作、趣味棕編等傳統非遺技藝項目，豐富了游客們的趣玩體驗。

毗鄰福州西湖的福州悅華酒店、西湖大酒店結合時下年輕人喜歡的新潮國風元素，向賓客提供馬面裙拍攝服務，在酒店大堂增設書法福字、香囊制作等傳統文化體驗。

泉州悅華酒店以"住一家店，體驗一座城"為主線，在酒店內每日穿插南音、提線木偶、高甲戲、少林武術等非遺表演，收集泉州當地特色小吃：炸醋肉、崇武魚卷、四果湯、沙茶面、土筍凍等，以現場手工烹制的形式展現，讓賓客足不出店即享受到泉州地道風味。

通過本次"悅滿中秋"主題聯動，賓客們領略到福建各地豐富的人文旅游資源，感受到不一樣的旅游度假新體驗，建發旅游集團也將以"臻心服務，專業成就美好"的理念，向廣大賓客提供"溫馨待客 始終如一"的服務。

本次活動特別邀請到種植體驗品牌“作物生長”共創，雙方聯合發起“可持續品牌”倡議，從環保出行、減少包裝浪費、蔬食健康等多維度進行公益主題宣導。通過種植的樂趣，讓眾多親子家庭感受到自然成長的過程和收獲的快樂。

建發旅游集團作為福建省龍頭文旅企業，在ESG社會責任和環境保護中，發揮著國企擔當的力量。回饋自然的美好，降低對自然環境的負擔，通過開展各類公益主題活動喚起大家對可持續發展的思考，倡導讓更多年輕人關心糧食和蔬菜、關心生活中觸手可及質樸之美。

“把愛分享，果然美好”，讓我們一同播種希望，靜待成長。

"桂哥飯局·弄潮閩味"

作為"閩菜創新研究中心"及"閩菜發展研究基地"，福州悅華酒店一直致力于閩菜的創新融合，廚師團隊以對閩菜的獨特理解，將日料、法餐等技法與閩菜佳肴巧妙結合，推陳出新，融會貫通。

一場"桂哥飯局·弄潮閩味"主題晚宴，拉開了本次"全國美食KOL閩菜探索之旅"的序幕，福鼎檳榔芋鮮蝦球、榕城焦糖洋燒排配威士忌肉汁、寧德大黃魚佐意大利椰花醬、古田紅曲壽司飯等創新菜品，讓KOL充分感受到酒店廚師團隊對閩菜"浪潮先行"創意巧思，匠心賦予這場主題宴席全新的味蕾體驗。

"中華福味·全福宴"

福建自古有五福之美譽，"福天、福地、福山、福水、福氣"賦予了閩菜不凡的氣質，秉承"融山海、擅治湯、茶入筵"的廚藝餐飲理念，福州西湖大酒店的廚師團隊深入挖掘福建在地食材，以一席"全福宴"呈于八方賓客。

活動當晚，伴隨弦樂聲起，4位廚師抬著"閩菜之王"佛跳墻隆重進場，繞桌一圈，主人敲響"福鑼"，嘉賓"揭福"壇起葷香飄四鄰，在榕城厚重文化中，品味經典閩菜，感受山海和鳴。海寶佛跳墻、紅茶焗寧德牙城蟳、脆皮八寶釀長汀河田雞、椰香五夫蓮子羹等菜品，彰顯酒店廚師團隊對閩菜的傳承與創新。福州西湖大酒店也將持續打造"全福宴"，以高服務質量、高出品要求，塑造"有福之州"金字招牌。

未來建發旅游集團將舉辦更多的閩菜推廣活動，發揮國企擔當，領軍閩菜創新，助力福建閩菜新發展。

【餐廳信息】

福州悅華酒店·華苑中餐廳

華苑中餐廳位于酒店主樓一層，大幅落地觀景玻璃窗，裝修高雅、具有濃郁的典雅園林風格。12間VIP包廂，搭配文化氣息濃郁的書法油畫點綴，就餐環境盡顯尊貴高。廚師團隊秉持匠心傳承經典閩菜，茉莉花雞湯汆海蚌、悅華佛跳墻、糟香淡螺片等名菜有口皆碑，餐廳曾獲"2020年度橄欖中國餐廳大獎"、"2022年金梧桐一星餐廳" 、"2022年-2023年攜程美食林全球餐廳精選榜·鉑金餐廳"等殊榮。

餐廳地址：福州市鼓樓區華林路11號

福州西湖大酒店·閩悅軒中餐廳

閩悅軒中餐廳以傳統閩味著稱，35載時光傳承經典，延續閩菜傳奇。9個包廂分別取名自福州地標"三坊七巷"，餐廳環境古韻十足，食在閩悅軒是閩都文化最傳統最詩意的存在。廚師團隊以傳統閩菜見長，善用八閩食材，融山海之氣匯于賓客雅席，招牌菜有海寶佛跳墻、榕城醉排骨、芝士糟香銀鱈魚、椒鹽八寶飯等，餐廳曾榮獲"2019年一碗福州年度餐廳""2020年閩味必吃榜TOP20餐廳""2022年金梧桐二星餐廳"等殊榮。

餐廳地址：福州市鼓樓區湖濱路158號