• 上海新辦公室的落成肯定了百樂嘉利寶在大中華區15年的巧克力生產業績
• 新總部設有大中華區巧克力學院旗艦中心

上海2022年8月31日 /美通社/ -- 百樂嘉利寶集團(Barry Callebaut Group)今天正式啟用了其位于上海市中心的新大中華區總部及其中國巧克力學院(CHOCOLATE ACADEMY?)旗艦中心。

這間經過翻新改造的辦公室肯定了該公司在華十五年來的業務耕耘。自2007年以來，百樂嘉利寶一直深耕大中華區的巧克力和可可市場。特別是在過去的三年里，該公司拓展了本地業務，分別在北京和深圳設立了新的辦事處和巧克力學院中心。

中國是百樂嘉利寶全球最大的優質巧克力市場之一，中國的巧克力學院中心已經成為專業廚師和巧克力愛好者們分享專業知識、創意和靈感的地方。

百樂嘉利寶亞太區總裁Jo Thys表示："今天，我們在上海正式成立了大中華區總部和巧克力學院中心的新地點。大中華區是百樂嘉利寶在亞太地區的一個重要市場，我們在這里的目標是要成為高品質巧克力和可可產品的市場領導者。搬到條件更好的新總部，充分表明了百樂嘉利寶對我們未來發展的信心和承諾。我們迫不及待地想拉近與客戶之間的距離。"

持續深耕中國市場

十多年來，中國一直是百樂嘉利寶的一個重要市場。2007年進入中國后的第二年，百樂嘉利寶便在蘇州開辦了一家巧克力工廠和一個巧克力學院中心。2010年，當地的銷售辦公室和巧克力學院中心搬到了上海，地方更大、更靠近中心地段。2017年，上海又被選為第四種巧克力——紅寶石巧克力的全球發布地點。此后，百樂嘉利寶于2019年和2020年分別在北京和深圳設立了辦事處和巧克力學院中心。

百樂嘉利寶在中國連續幾年取得了強勁的增長，目前在大中華區的六座城市（包括香港和臺北）擁有160多名員工。該公司的蘇州巧克力工廠距離上海不到100公里。

百樂嘉利寶中國區董事總經理張家淇表示："中國的巧克力市場潛力巨大，與亞太區的其他市場相比，中國的消費水平很低。多年來，百樂嘉利寶一直在大力投資我們的本地生產和銷售能力，包括電子商務。這為我們的未來發展奠定了良好的基礎。現在，我們大中華區總部搬到條件更好的新地點，這有助于拉近我們與客戶之間的距離，也使我們能夠以高品質的產品和行業領先的創新來激勵和鞭策自己。升級后的巧克力學院中心配備了良好的設備，方便我們在網上與受眾聯系并向他們傳授知識。"

上海將繼續發揮關鍵地理位置的優勢，幫助百樂嘉利寶實現在中國市場的增長、創新和數字化目標。新辦公室位于上海市中心，坐落在美麗的黃浦江畔，旨在為其管理、銷售與營銷、客戶支持和行政支持等團隊創造舒適、協作和高效的環境。

新辦公室和上海巧克力學院中心位于：上海市黃浦區半淞園路388號越界世博園B4-2號樓C2單元，郵編：200011。

消費者在生活態度上的轉變正在影響他們享受生活的方式。巧克力制造商百樂嘉利寶最近的趨勢研究表明，疫情促使人們改變生活態度并加速擁抱新的生活方式。消費者開始接受不同的生活態度，同時也在尋找不同的“放縱”方式。

新加坡2022年6月15日 /美通社/ -- 2021年8月，百樂嘉利寶(Barry Callebaut)就消費者對“放縱”和巧克力消費的態度，在巴西、中國、英國，美國和法國展開了一項數字調查，每個國家有420名受訪者分享了自己的看法。百樂嘉利寶還分析了來自其他消費者調查的數據，其中以全球趨勢研究機構Foresight Factory的數據為重點。他們每年在27個市場對消費者需求、動機、期望和行為進行深入分析，以引領市場大趨勢、消費者動態和行業潮流。以下是百樂嘉利寶在《縱情享受的未來》報告（2022年）中提出的主要見解。

不同態度間的界線正在消失

百樂嘉利寶多年來對消費者持續展開研究，發現了兩種生活態度：一種是“縱情享受”，另一種是“自律”。在過去，這兩種態度是截然不同的。然而最近，巧克力制造商發現不同態度之間的界線正在消失。通過深入分析后他們發現，越來越多的人開始追求一種“多元共生的生活方式”，從而出現三種“放縱”類型的共存。根據自己的心情或心態，消費者會對生活呈現出一種特定的態度，這種態度將決定他們選擇哪種類型的“放縱”。

百樂嘉利寶全球營銷副總裁Bas Smit表示：“人們都希望在縱情享受的同時能得到最大的滿足感，同時又能兼顧對健康的考慮，我們希望消費者能夠采取一種更柔和的健康生活方式，給適度的放縱留出一點空間。這些變化如何影響未來幾十年人們對縱情享受生活的態度是百樂嘉利寶關注的重點。”

縱情樂享生活

樂享生活就是盡情享受生活的美好，將每一刻變成生命中一個特別的體驗，并獲得最大滿足感。疫情之后，三分之一(32%)的消費者表示他們比一年前更加注重盡情享受當下的美好（百樂嘉利寶，2021年）。全球近三分之二(64%)的消費者表示他們想要更多的刺激感（Foresight Factory，2019年）。正是在這種心態的驅使下，消費者開始尋找能夠在視覺和味蕾上享受一場盛宴的產品。當他們想要慶祝或“放縱”時，75%的消費者會選擇含有巧克力的東西（百樂嘉利寶，2021年）。

適度放縱，樂享健康自律的生活方式

當消費者“自律地生活”時，他們會有著明確的目標。他們會主動做出一些對自己的健康、他人和環境產生積極影響的選擇。例如與一年前相比，有一半的消費者更加重視自己的健康。此外，根據百樂嘉利寶的調查（2021年）顯示，與一年前相比，44%的消費者選擇了更健康的飲食。一旦有了這種態度，他們會尋求“健康的放縱”，也就是在享用美食的同時依然保持健康。這項調查還表明，70%的消費者喜歡有益健康的巧克力。

適度放縱的多元共生生活

由于生活環境和背景的不同，消費者對生活可能抱有不同的態度。就在不久前，上述兩種不同態度還是涇渭分明的。而現在，消費者發現這兩種態度可以融合在一起，形成一種新的生活觀：“選擇一種多元共生的生活方式”。

“多元共生的生活方式”意味著人們在放縱和自律之間找到完美的平衡點。消費者在以一種更柔和的態度去追求健康生活的同時，也注重對地球和他人產生的影響。他們希望有能力在盡情享受生活的同時，不會損害自己、他人或地球的健康。比方說2022年，有43%的消費者在選擇飲食時會受到普遍健康問題的影響（Foresight Factory，2022年）。近四分之三(73%)的人會考慮通過自己的力量為保護環境盡一份力（Foresight Factory，2022年）。與Foresight Factory在2021年展開的研究相比，在這兩年接受調查的9個市場中，除了一個之外，其他所有市場都出現了增長。

Bas Smit總結道：“這種態度引導消費者通過美味健康又對自己和環境有益的產品去享受‘適度放縱’。多達81%的消費者認為巧克力不僅要美味，而且要對健康有益（2021年）。消費者態度的這種轉變在未來幾年將變得越來越重要。了解這種轉變后，巧克力行業有機會在人們縱情享受生活的世界中把握住新的機遇。”

- 百樂嘉利寶在中國深圳設立第四家辦事處，以更好地服務于華南地區不斷增長的客戶。

- 該巧克力學院是百樂嘉利寶在中國開設的第三家。

蘇黎世和中國深圳2020年11月3日 /美通社/ -- 全球領先的高品質巧克力和可可產品制造商百樂嘉利寶集團今日宣布，在深圳設立第四家辦事處并開設在中國的第三家巧克力學院（CHOCOLATE ACADEMY? Center）。

百樂嘉利寶亞太區總裁Ben De Schryver表示：“我對中國蘊藏的巨大增長潛力感到十分興奮。深圳新辦事處和巧克力學院的落成是我們在中國持續擴張計劃的一部分，也是我們12年前進軍中國市場并取得成功的發展歷程中的又一里程碑。先進的生產設施將幫助我們滿足市場對高品質巧克力產品日益增長的的需求，并更好地服務于中國客戶。我們將繼續加大業務投資，并加強與中國的食品制造商和手工藝人的合作。”

繼蘇州、上海和北京之后，深圳辦事處被定位為公司在華南地區的運營中心。百樂嘉利寶目前在蘇州設有工廠，在上海、北京設有銷售辦事處和巧克力學院，現在又在深圳增設了辦事處。

深圳的新辦事處包括一家最新型的巧克力學院，這也是中國第3家、全球第23家巧克力學院。巧克力學院旨在通過提供各類課程、個性化支持，激發巧克力工匠、糕點師、糖果師、烘焙師和餐飲業者的靈感，助力他們創造更多美味巧克力。

在過去的12年里，超過5000名中國的巧克力工匠參與了我們上海和北京巧克力學院的培訓和演示。近期，這些中心也舉辦了多場中文（普通話）在線課程，內容涵蓋家庭烘焙等，自2020年2月以來，該課程已吸引了超過13萬名觀眾在線觀看。

百樂嘉利寶亞太區美食業務副總裁Denis Convert表示：“中國是我們在全球最大的市場之一。我們在中國設立的巧克力學院已經成為專業人士和巧克力愛好者汲取專業知識、創造力和靈感的中心。如今，學院的服務也延伸到了線上。我們為客戶提供支持，讓大廚們發揮最佳水平。他們可以與世界一流的巧克力師、糕點師和烘焙師一起探索巧克力制作技巧、創新技藝和激發靈感的配方。”

百樂嘉利寶很榮幸能在其位于上海、北京和深圳的3家巧克力學院分享旗下全球美食巧克力品牌175年的經典傳承，其中涵蓋嘉利寶®（比利時制造的巧克力）、可可百利®（法國制造的巧克力）、卡瑪®（瑞士制造的巧克力）、梵豪登（中國制造的巧克力）以及裝飾品牌蒙娜麗莎®。

百樂嘉利寶在深圳開設第4家辦事處，也體現了這座城市在中國具有重要的戰略地位。40年前，深圳經濟特區成立，如今，這座城市擁有1300萬人口，并已成為享有國際聲譽的創新和金融中心。

百樂嘉利寶中國區總經理張家淇在深圳辦事處成立儀式上表示：“百樂嘉利寶在深圳的擴張反映了我們在中國市場穩步發展。如今，深圳乃至大灣區是許多企業在中國和全球擴張中的首選之地。因此，我們希望能夠貼近客戶所在，為他們提供更優質的服務，是尤為重要的。在如今這個時刻落腳深圳，我們激動萬分。”

百樂嘉利寶在深圳的新辦事處和巧克力學院位于深圳市福田區皇崗路5001號LC404。

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