作為中國便利店行業的年度盛會，此次大會以"共建便利店發展生態圈"為主題，匯集行業內眾多領軍企業，共同探討行業未來發展方向。頂新國際集團新零售事業群執行長呂政璋在會上發表了主題為《合眾·共贏 -- 打造共享便利店供應鏈平臺》的演講。

"大軍未到，糧草先行" -- 產品力的背后是供應鏈能力

頂新國際集團業務涉及食品、飲品、便利、餐飲等多個領域。旗下便利、餐飲連鎖事業板塊的全家FamilyMart、德克士、康師傅私房牛肉面、貝瑞咖啡等品牌為廣大消費者所熟知與喜愛。其中，全家FamilyMart更因其豐富的商品、高品質的服務在《第一財經》發起的"金字招牌"評選中，多次位列便利店品類第一名。

正如呂政璋所說"大軍未到，糧草先行"，供應鏈是成就優秀便利店品牌的基石。明亮的門店與數千種豐富的商品，離不開一個成熟完善的供應鏈系統。相比傳統的供應鏈定義，頂新在歷經近二十年的深耕后，將供應鏈系統沉淀為圍繞便利店的八大服務板塊，分別是：鮮食（頂甄食品）、面包（頂盛食品）、蒸包（甄品）、物流（頂實）、食材包材集采（鮮易采）、全球貿易（金色大地）、IT系統（頂新新零售事業群）、門店裝修設備（翔擇創麗）。

"走出去，引進來" -- 打造供應鏈共享服務平臺

便利店業務的不斷發展，為原本服務于集團內部的供應鏈系統吸引了來自外部的橄欖枝。如今，八大服務板塊不但服務集團內的數千家門店，更憑借其穩定高質的能力，成為眾多知名零售、餐飲品牌的長期合作伙伴。而隨著這部分集團外業務的逐年穩健成長，頂新便利、餐飲連鎖事業的供應鏈系統完成了從聚焦自有生態圈建設，到"走出去，引進來"的觀念轉變。并正式確立了"致力于加強行業內合作、實現共贏"的發展戰略。集團對各項服務能力進行產品化打磨，以功能為核心，八大服務板塊逐漸形成可進行柔性拆解、組合的八大服務平臺，實現服務的產品化與模塊化。呂政璋表示："我們希望有機會與大家攜手共進，通過‘八大服務平臺'組成的供應鏈共享服務平臺，為合作伙伴賦能，為行業的發展、便利店發展生態圈的建設貢獻綿薄之力。"

此次亮相2023中國便利店大會，是頂新國際集團旗下便利、餐飲連鎖事業板塊的供應鏈第一次從幕后走向臺前，彰顯其供應鏈在資源、技術和效率方面等多方面的優勢。呂政璋所提出的共享供應鏈資源、共建供應鏈平臺，無疑為便利店行業的發展賦能提供了嶄新的思路。

"一日五餐"打造人間煙火氣，全家FamilyMart與餐飲店"搶"生意

無論是寫字樓里的職場人，還是胡同弄堂中的居民，亦或是剛剛落地的旅客、深夜歸家的白領，在一天的任何時刻，只要走進全家，24小時生活所需即可得到一站式滿足。而消費者的生活所"需"，大多離不開全天各個時段的"餐"。基于對消費者的分析洞察，全家將一天劃分為五個不同時段，分別對應：早餐、中餐、下午茶、晚餐，以及宵夜，并統稱為"一日五餐"。中國大陸全家助理總裁童偉國表示："基于對消費者的需求洞察，‘一日五餐'將成為我們與消費者的重要觸點。"

與全家瞄準同樣客群、類似需求的，還有隔壁的早餐店，馬路對面的小餐館。為吸引消費者的光顧，全家一方面發揮門店貼近消費者的"近水樓臺"之便，讓消費者感受觸手可及、即買即得即食的便利；另一方面運用自有供應鏈之優勢，以"還原到手"為標準不斷提升餐食的"色"即外觀，以"還原入口"為目標持續精進餐食的"香"與"味"。隨著"叮"的一聲，撕開便當上的封膜，熱氣伴著飯菜香撲面而來，舌尖味蕾盡是人間煙火氣息。

全新推出尊享會員，精耕細作會員經營

便利店行業開展付費會員業務，全家是第一個吃螃蟹的品牌。今年2月全家進一步升級付費會員為"尊享會員"，并為尊享會員制定全場88折優惠、每周二、周五指定商品55折等一系列大力度的專享權益。而這一變化，正是基于全家對于會員經營的洞察與思考。童偉國說："平均到店頻次，尊享會員基本是普通會員的三倍以上，白領人群是尊享卡的主力軍。"尊享會員在支付會員費后，收獲的是好貨、好價、好服務，并在此過程中，建立對品牌的信任，減少決策成本。《零售商業財經》認為全家探索付費會員便利店，展現了會員制從一種體現關系與身份的符號，延伸出便利店企業管理思路與精準認知顧客需求的過程，也為便利店行業解鎖了最流行的消費者關系模式。

亞馬遜CEO貝索斯曾提出，使亞馬遜成功最重要的原則是強制性且癡迷于關注客戶。全家的經營理念也與此相似，透過對于數據的洞察，發掘消費者的"不方便"、"不滿意"、"不滿足"、"不快樂"、"不豐富"和"有負擔"，在產品與服務供應中聚焦于顧客的切實需求，也因此推出"一日五餐"、"尊享會員"，為消費者提供更加便利的生活。