關于聯合利華飲食策劃<\/b><\/p> \n
聯合利華飲食策劃是聯合利華集團旗下的重要品牌，在全球超過75個國家開展業務，占聯合利華食品業務的20%。中國作為聯合利華飲食策劃最重視的市場之一，公司在此設立了五大研發廚房，分別位于上海、北京、廣州、成都和杭州，并擁有一支由近100名專業廚務組成的顧問團隊。聯合利華飲食策劃以家樂和好樂門為實力品牌代表的專業產品組合、前瞻性的解決方案，全方位賦能餐飲行業的可持續高質量發展。欲了解更多信息，請訪問https:\/\/www.unileverfoodsolutions.com.cn\/。<\/p> \n
關于未來"食"尚報告<\/b><\/p> \n
聯合利華飲食策劃2025年未來"食"尚報告基于強大的全球數據和廣泛的廚師洞察。本次調查范圍涵蓋21個國家的行業報告與社交媒體分析，23.7萬個關鍵詞和3.12億次搜索。基于以上數據，結合聯合利華飲食策劃全球250位專業廚務顧問的專業觀點、以及全球20個市場1100位主廚的在線詳盡反饋，最終形成2025年未來"食"尚報告。此報告為全球餐飲從業者提供實用且行之有效的解決方案，包括菜譜創意、烹飪技巧和食材解決方案。<\/p> \n
四大未來"食"尚趨勢及解讀<\/b><\/p> \n
煙火美食：<\/b>消費回歸理性，食客既追求質價比，也看重真實體驗。充滿市井氣的煙火美食，憑借其性價比和沉浸式體驗感，成為了大眾餐飲消費的優選方案。 在社交媒體的加持下，煙火美食升級為新型打卡標志，激活社交多巴胺，成為餐飲新熱點。<\/p> \n
融合料理：<\/b>跨境旅游的復蘇，加速了全球美食文化在中國的融合。國潮風的崛起讓消費者既追求文化自信，又渴望全球化的新奇體驗。傳統中餐與異國元素的碰撞激發出全新風味，推動了餐飲行業的多元化發展，滿足了消費者對"本土胃+國際味"的雙重需求。<\/p> \n
地域風味：<\/b>隨著文化自信的增強，消費者對本土美食文化的興趣日益濃厚。越來越多的消費者希望通過美食了解地方文化，特別是"美食+文旅"經濟現象的興起，進一步加速了地方菜系的復興。同時經社交媒體的傳播，本土風味突破了區域的限制實現快速出圈。<\/p> \n
餐廳體驗：<\/b>隨著AR\/VR技術的發展和IP文化的流行，體驗經濟崛起，消費者對用餐體驗的要求不再局限于美食本身，而是更加追求個性化與沉浸感。這種需求的轉變推動了餐飲企業對食客體驗的深度探索，使其成為當前餐飲行業的發展新趨勢。<\/p> \n