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關于<\/b>Mauro Colagreco<\/span><\/b><\/p> \n

Mauro Colagreco滿懷熱情地投入他的烹飪事業，并且對環境充滿尊重。他視旅程、探索、相遇和抱負為他的靈感源泉。在他勇于冒險、具有遠見和堅定承諾的引領下，這位無國界、充滿無限可能的廚師如今在世界各地經營著多家餐廳，包括倫敦、東京、香港、曼谷、新加坡、迪拜、棕櫚灘和布宜諾斯艾利斯等地。而他位于法國芒通的旗艦餐廳Mirazur***，于2019年被《世界50佳餐廳》評為全球最佳餐廳，同時也擁有米其林三星的殊榮。<\/p> \n

他熱愛大自然，致力推動環保，并采用可持續發展食材入饌。此外，他一直參與環境保護活動，并于2022年底成為全球第一位被提名為聯合國教科文組織生物多樣性親善大使的廚師。<\/p> \n

關于<\/b>Plaisance by Mauro Colagreco<\/span><\/b><\/p> \n

Plaisance by Mauro Colagreco<\/span> 是一個以海洋為概念的烹飪項目，位于中環都爹利街1號，由麗新餐飲和世界名廚Mauro Colagreco合作。Mauro Colagreco的法國餐廳Mirazur擁有米其林三星，并于2019年榮獲世界最佳餐廳排名第一的崇高榮譽。Plaisance延續了Mauro Colagreco對自然萬物的欣賞，從多樣化的海洋中汲取靈感，通過其獨特的烹飪概念，為客人帶來一場海洋之旅。<\/p> \n

此概念及創作在香港及澳門米其林指南2025中獲得了米其林一星的認可，進一步證實餐廳在重新定義美食與烹飪方面的卓越表現。餐廳將繼續努力以美食創作向海洋宇宙和生物多樣性致敬，並透過用心的<\/p> \n

網址： www.plaisancehk.com<\/a> <\/p> \n

聯系我們：
電話：+852 3156 2600
電郵：info@plaisancehk.com<\/a> <\/p> \n

地址：
香港中環都爹利街1號1樓 <\/p> \n

Instagram：
麗新餐飲集團 - @laisundining
Plaisance by Mauro Colagreco<\/span> - @plaisancehk
Mauro Colagreco<\/span> - @maurocolagreco<\/p> \n

#PlaisanceHK #TheSeaIsYours<\/p> \n

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