佛羅里達州博卡拉頓2019年5月29日 /美通社/ -- 國際堅果及干果委員會（International Nut and Dried Fruit Council，稱INC）于2019年5月23日至25日在佛羅里達州博卡拉頓度假村和俱樂部(Boca Raton Resort & Club)舉辦第38屆世界堅果及干果大會(World Nut and Dried Fruit Congress)。來自63個國家的1300多名嘉賓出席了此次大會，并在大會上就市場發展和動態、最新的健康與堅果過敏研究發現，以及行業可持續發展分享了他們的知識和想法。
堅果及干果產量展望
正如大會圓桌會議期間行業領袖們所討論的那樣，全球堅果產量預計將達到750萬噸（堅果仁，除殼），較上一年度增長5%。現在就預測最終產量還為時尚早，盡管如此，榛子、核桃和杏仁產量預計將出現最大增幅，分別較2018/19年度增長14%、13%和11%。
根據早期估值，2019/20年度全球花生產量預計將達到4050萬噸（含外殼），而2018/19年度則為120萬噸。
全球干果產量預計為320萬噸，較2018/19年度增長3%。西梅干、干棗和杏干產量預計將分別增長14%、8%和7%。
專注于可持續發展是圓桌會議討論的熱點話題之一，可以借助植物性飲食和健康零食推動堅果及干果消費。
為期三天的激勵計劃
脫口秀嘉賓和電視名人Oz博士就“傳播健康信息的問題”發表了觀點，Chobani創始人、董事長兼首席執行官Hamdi Ulukaya在“與首席執行官對話”會議中對創新和人性化企業如何改變社區進行了探討。第三位主題演講者是Rose Research執行副總裁 Brad Rose，他對新技術如何塑造市場營銷和消費者觀點進行了介紹。
墨爾本皇家兒童醫院過敏營養師和研究人員Vicki McWilliam在科學研討會上介紹了堅果過敏研究的進展。來自伍倫貢大學醫學院的領先澳大利亞研究者Linda Tapsell教授在營養研討會發表了有關堅果是健康飲食一部分的演講。
此外，INC執行主管Goretti Guasch發布了INC年度報告，并宣布推出新的INC推廣計劃，鼓勵人們在吃早餐時適量食用堅果和干果，為我們的日常生活提供所需能量。Mariani Packing Company執行董事長Mark Mariani宣布其INC主席任期已滿，MWT Foods董事長華林(Michael Waring)將接替他的這一職位。本屆大會最終宣布，2020年大會將于2020年5月28日至30日在阿聯酋迪拜舉行。
優秀的工作值得表彰
作為年度INC大會的一部分，INC Awards旨在表彰為堅果及干果行業的發展做出杰作貢獻的領導者和遠見者。在博卡拉頓，The Wonderful Company副總裁 Bert Steir獲頒個人金堅果獎(Individual Golden Nut Award)，好市多公司Costco Wholesale Corporation)榮獲企業金堅果獎(Corporate Golden Nut Award)。此外，Linda Tapsell教授及博卡拉頓度假村和俱樂部主廚Andrew Roenbeck則分別獲得研究卓越獎和美食卓越獎。
