德國科隆2019年10月24日 /美通社/ -- 由科隆展覽主辦的Anuga 2019世界食品博覽會10月9日在德國科隆圓滿閉幕，喜慶100周年誕辰。來自100多個國家的總計7590名參展商參加了今年的Anuga百年大展。作為世界著名食品和飲料交易會，Anuga的參展商數量已超過2017年創下新的紀錄。更有來自201個國家的約17萬名觀眾出席了此次交易會。其中，90%的參展商和約75%的專業觀眾均來自海外。
“行業觀眾和參展商數量的持續增長，證明了Anuga作為行業重要商貿平臺的卓越國際地位。這一創紀錄的結果意味著我們在Anuga成立100周年之際書寫它的成功故事。沒有任何其他活動能像Anuga這樣有效地將供求關系以如此高的質量結合在一起。2019年Anuga比以往任何時候都更明確地實現了作為未來窗口的功能。”德國科隆博覽會有限公司總裁兼首席執行官Gerald Bose說。“展會還討論了整個食品行業的戰略決策，提出了應對全球食品行業重大挑戰的新解決方案和新概念。”
百年華誕共同見證，過去與未來，靈感創新
在百年華誕之年，Anuga綜合呈現了歷史、潮流、靈感、新動力和以專業為導向的未來主題。全新的靈感大道就是亮點之一。這為專業觀眾匯集了創新力量，并按照區域和主題劃分，打包到三個有趣的特展之中：Anuga潮流區、Anuga品味創新展和Anuga視野2050新展區。對于關注展商創新、新產品、以及食品飲料行業未來前景和趨勢感興趣的觀眾來說，靈感大道已成為他們到訪Anuga展會的第一站。
高級買家聚首Anuga現場
參展商對本屆參觀者的品質印象尤為深刻。來自貿易和食品服務行業的具有高度決策能力的買家參加了Anuga。來自世界排名前10的食品經銷商和排名前12的德國經銷商都出席了展會。其中包括Walmart、Costco Wholesale、Kroger Co.、Metro AG、Walgreens Boots Alliance、Edeka、Rewe Group、Penny、Lidl and Kaufland (Schwarz Group)。線上進口商例如Amazon、LSG Group、E.Leclerc、Mercadona、Migro和SPC Groups均有出席。就行業觀眾的數量而言，來自英國、荷蘭、波蘭和烏克蘭的觀眾數量增長尤為顯著。來自非歐洲國家的顯著增長主要來自巴西、日本、美國和俄羅斯。
Anuga成功理念“同一屋檐下，十大專業展”，確保展區體驗良好，各主題展區精心布局
Anuga將整個展會劃分為10大展區，涵蓋Anuga精細食品展區、Anuga冷凍食品展區、Anuga肉類展區、Anuga冷藏和新鮮食品展、Anuga乳制品展區、還有Anuga烘焙食品展區、Anuga飲料展區、Anuga有機食品展區、和Anuga熱飲展區及專注食材料理的Anuga烹飪概念展區。十個展區劃分清晰，每個展區都有來自全球的知名企業和品牌參展。從肉類展區數據來看：在肉類替代品的重要性日益突出的今天，無論是純素食品或素食香腸產品，還是由昆蟲制成的肉制品，都可以在這里找到展示自己的平臺。前來參展的高級參展商包括Agrosuper、Bell、Beretta、BRF、Citterio、CPF、Danish Crown、Dawn Meat、ElPozo、Farmers Food、Gierlinger、Groupe Bigard、Heidemark、Inalca、JBS、Klumper、Kramer、LDC、MHP、NH Foods、Pini、Plukon、Rovagnati、Seara、Smithfield、Sprehe、Tonnies、Tyson Foods、VanDrie、Vion、Westfleisch、Wiesenhof和Wiltmann。來自歐洲比利時、法國、英國、意大利、荷蘭和西班牙等國家的重要團體也來參展。此外，參加展覽的還有來自南美洲阿根廷、巴西、巴拉圭和烏拉圭等國家的參展商。
2019主賓國 -- 巴拉圭，Anuga首次聚焦南美
Anuga展會每兩年舉辦一次，每次展會都會聚焦一個國家。巴拉圭是2019年Anuga官方主賓國。通過將巴拉圭作為主賓國，Anuga第一次將專家們的注意力引到南美洲大陸。巴拉圭大約有700萬居民，是眾所周知的農業國。巴拉圭的出口商品除大豆、玉米、小麥、木薯、甘蔗和大米以外，主要還有肉類。它是全球牛肉、玉米和大豆產品的十大生產國之一，同時非常重視產品品質。巴拉圭共有27家公司參加了Anuga精細食品展、肉類展和有機食品展。
巴拉圭貿易和工業部長Liz Cramer作為主賓國代表在開幕式上致辭。她非常欣喜看到自己的國家得到大會的友好支持，并感受到參觀者對烏拉圭表現的濃厚興趣：“我們確信在巴拉圭，自由和公正的貿易模式是進一步發展的源泉，它會引導更高效的利用全球可用資源。巴拉圭曾經參加過Anuga的參展商表示與潛在合作伙伴達成了大量面談，預計來自巴拉圭的食品需求將出現增長。此外，我們了解了很多關于消費者在展會上的期望。我相信,根據今年參展的優秀成果， Anuga今后仍將是巴拉圭食品行業發展的重要活動，我國公共部門的企業和代表將大量出席。”
Anuga不僅是通往全球餐飲界的大門
因為組織了多樣化的活動和會議計劃，諸如像“Anuga 視野2050”這樣的特殊活動，今年的展會比以往任何時候都更能推動未來食品行業的發展。NEWTRITION X新營養學峰會、電子雜貨會議和創新食品大會(iFood)由國際知名演講者主講，為業界提供了關于趨勢、市場機會、新技術和數字化的大量信息。此外，作為知識和專門化知識的提供者，Anuga提出了新的和可持續的趨勢。除此之外，諸如免費、方便、素食、有機、清真和潔食等主題也精彩紛呈。
下屆Anuga將在2021年10月9-13日舉辦，歡迎食品及飲料行業同仁共同參與，繼續譜寫全球食品行業新篇章。
