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上海2022年4月12日 /美通社/ -- 全球創新使用花生蛋白生產植物基雞肉的先驅企業Haofood，今日宣布其已在種子輪融資中募得350萬美元，本輪融資的共同投資人為Monde Nissin首席執行官Henry Soesanto、Rich Products Ventures和Big Idea Ventures。
Haofood創始人兼首席執行官Astrid Prajogo表示：“我們很榮幸獲得投資者的支持，他們與我們共享研發植物基雞肉替代品的熱情，這樣的產品不僅具備可持續性，還深受人們的喜愛。我們的團隊由經驗豐富的食品行業專業人士組成，并開發了專有技術The InnoteinTM，以花生和其他植物蛋白為原料，制作出多款質地獨特、美味可口的植物基雞肉。籌得這一輪資金，我們將能夠進一步創新，讓中國和亞洲的消費者得以更便利地獲得優質的替代蛋白產品。”
新募得的資金將被用于加速實現Haofood的宏偉目標，包括多元化其渠道銷售戰略和推進其研發基礎設施建設，以發展國內業務并拓展至亞洲及其他地區市場。新的設施將使Haofood能夠進一步創新并優化其產品組合 -- 為消費者提供各式產品，以豐富他們的烹飪體驗并與他們的現代生活方式相得益彰。
“如今的消費者想要更健康、更可持續的食品。通過對花生的創新性利用，Haofood的植物基雞肉具備很好的口感，同時在生產環節減少用水方面也為環境帶來更多益處。”Monde Nissin首席執行官Henry Soesanto分享道，“令人印象深刻的是，Haofood通過巧妙應用食品技術，在如此短的時間內就開發出了這樣一款產品。”
Haofood 雞排
Haofood墨西哥卷
Rich Products Ventures亞太區戰略投資副總裁Jay Lin表示：“Haofood強大的研發能力和專有技術使公司更具競爭力，以其美味且可持續的雞肉替代產品贏得了挑剔的亞洲消費者。這是我們在亞太地區的第一筆直接戰略投資，我們期待著與Haofood團隊密切合作，擴大在中國及其他地區的業務規模。”
Big Idea Ventures亞洲區管理合伙人Christian Cadeo補充道：“Haofood背后的團隊是其關鍵驅動力。一群來自食品和零售業的真正多元化的人們攜手共進，在行業前沿進行創新。我們很高興與Haofood一起踏上快速發展的全球增長之旅。”
Haofood：美味，營養，環保
Haofood采用中國一個主要產業 -- 花生業的副產品，作為其主要原料，生產創新的植物基雞肉。利用創新的端到端專有技術InnoteinTM，這家食品科技初創公司背后的團隊創造出了改良的花生蛋白和其他植物基蛋白，應用于其終端產品。由此生產出的高品質植物基雞肉味道更鮮美，無需添加任何味精。
Haofood采用花生作為其主要原料
總部位于上海的Haofood由四位聯合創始人Astrid Prajogo、劉少偉教授、Jenny Zhu和Kasih Chen于2020年年中創立。領導團隊現已擴大，由來自中國食品行業的資深專業人士組成，他們平均擁有15年以上行業經驗，曾任職于國際知名食品零售商和生產商。2021年 7月，公司首次在中國向消費者推出亞洲風味炸雞替代品。目前，好福Haofood旗下擁有50多個不同的品牌客戶，其產品系列在中國各地的200多家門店有售。
Haofood團隊
