演繹品飲藝術之美
深圳2024年9月23日 /美通社/ -- 于傳統糖水鋪的經典韻味與大自然的慷慨贈予中獲得無盡靈感，深圳四季酒店（Four Seasons Hotel Shenzhen）首席調酒師姚瑞霖于逸廊精心打造全新創意雞尾酒單，旨在為賓客帶來一場融合感官與情感的獨特體驗。
新推出的八款創意雞尾酒，其中四款汲取了港式糖水的靈感，將糖水的甜蜜與雞尾酒的醇厚完美融合。「懷瑾」靈感源自經典糖水綠豆沙，以綠豆糕伏特加為主調，精妙融合話梅陳皮利口酒的酸甜、茉莉花茶的清雅和紅棗的甘甜，冰沙的細膩口感帶來獨特的味覺體驗。「于綠」向經典甜品楊枝甘露致敬，以黑胡椒海鹽朗姆為基底，搭配泰國金絲柚桂花酒、青芒果泥和香水青檸，清爽怡人。「沉閣」演繹別具一格的"港式奶茶"風味，巧妙融合花生醬朗姆的香甜、太妃糖奶露的醇厚與英式早餐茶的芬芳，輔以板栗黑白淡奶和雪梨醬的綿密，層次豐富。「墨識」則以黑芝麻干邑為核心，層次分明地調配榛子利口酒的馥郁、杏仁露的順滑與巧克力苦精的深邃，重現傳統芝麻糊的醇厚滋味，令人回味無窮。
其余四款則捕捉自然之韻，秉持可持續發展的理念，精選當地新鮮食材。「青川」融合脆嫩黃瓜、香郁羅勒、爽口青檸汁和香菜糖漿，搭配芝麻油金酒與小米辣姜味美思，宛如春日清風拂面。「云起」詮釋環保藝術，以咖啡渣打造的咖啡朗姆，佐以香蕉味美思的甘甜與烤椰子水糖漿的濃郁，洋溢夏日的明媚。「予樂」展現諾迪斯金酒與苦艾的深邃對話，鳳梨玫瑰果醬的香甜與伯爵茶酊劑的淡雅交織，帶來秋日的豐盈。「若木」將香料威士忌的濃厚與百香果的清香巧妙融合，配以燒烤風味劑與松針糖漿的層次遞進，番茄和橄欖苦精點綴其間，勾勒出冬日木香四溢的風味。每款雞尾酒，都是自然四季與調酒藝術的絕妙共鳴。
具有豐富的調酒經驗與創新才華的姚瑞霖女士于今年上旬加入深圳四季酒店逸廊團隊，她在雞尾酒的創新與制作方面有著深厚造詣，曾為多家知名酒店打造獨具特色的雞尾酒文化，并屢獲業界嘉獎。姚女士表示："調酒不僅是一門技藝，更是一種藝術。我的目標是不斷突破創新邊界。這份全新酒單旨在帶領賓客踏上一段充滿靈魂和可持續性的味蕾之旅，感受深圳的獨特風味。"
深圳四季酒店六樓的逸廊，以其優雅氛圍和現代設計風格著稱。白天，賓客可以享受精致下午茶帶來的悠然時光，夜晚則沉醉于特調雞尾酒的獨特魅力。近期，逸廊經過全新升級，營造出更為豐富的感官體驗，再次展現了深圳四季酒店致力于為賓客打造非凡定制體驗的承諾。
