第五屆中國甜品錦標賽在上海圓滿落幕

上海 2025年5月21日 /美通社/ -- 2025年5月19日至21日，第五屆中國甜品錦標賽在中國國際焙烤展期間于上海盛大舉辦。作為通往西點亞洲杯和世界杯的中國賽區選拔賽，本屆賽事由中國焙烤食品糖制品工業協會與中國甜品錦標賽執行委員會聯合主辦，旨在推動中國甜品行業的標準化、創新性提升，同時為中國甜品師提供一個展示自我、交流技能的平臺。

今年比賽的主題為"源?中國"，這一主題不僅體現了中國甜品文化的深厚底蘊，還強調了綠色創意與可持續發展的理念。"源"作為主題的核心，寓意著根源與源頭，象征著中國在可持續發展道路上對資源的珍視與保護。在本屆比賽中，選手們通過巧妙融合有機原料和綠色創意，展示了在甜點制作中如何實現美味與環保的平衡。

本屆賽事分為巧克力組和糖藝組兩大賽項，選手們通過巧妙的作品創作，既展示了精湛的技藝，又充分體現了各自的創意靈感。經過緊張激烈的比拼，最終，巧克力組的冠軍由王勝摘得，而糖藝組的冠軍則由孫彤彤獲得。這兩位優秀的選手再次奪冠，組成新一代的中國代表隊，出征2026年新加坡西點亞洲杯，力爭進入2027年法國里昂西點世界杯的決賽圈。

第五屆中國甜品錦標賽獲獎選手名單：

本屆甜品錦標賽的成功舉辦標志著中國甜品行業進入了一個新的階段。賽事主辦方為選手們提供了優質原材料，包括來自百年經典品牌法芙娜的巧克力，以及傳承法國諾曼底傳統的愛樂薇稀奶油與干酪。這些高品質原料為選手們的創作提供了強有力的支持，確保了每一件作品的完美呈現。選手們緊扣"源?中國"這一主題，通過巧克力與糖藝的多樣呈現，創造出了令人嘆為觀止的甜品藝術。

在5月21日的頒獎典禮上，眾多業內專家和領導齊聚一堂，共同見證了中國甜品行業的精彩時刻。中國焙烤食品糖制品工業協會理事長助理林莉女士、中國甜品錦標賽執行委員會主席葉衛先生、中國甜品錦標賽執行委員會委員西諾迪斯總經理范昊德先生 (Denis VERGNEAU)、法芙娜大中華區總經理 Mikael Sacchi先生出席并發表講話，他們對參賽選手的出色表現給予了高度評價，并鼓勵他們繼續突破自我，攜手推動中國甜品行業邁向更廣闊的未來。

隨著中國甜品錦標賽的帷幕落下，西點亞洲杯與世界杯的號角漸近，冠軍選手們也將肩負重任，全力備戰，迎接國際賽場的挑戰。自2017年起，中國甜品錦標賽作為中國甜品代表隊選拔的重要渠道，已經成為年輕甜品師展示自我的重要舞臺。通過這一平臺，越來越多具有潛力的年輕甜品師得以脫穎而出，代表中國走向更廣闊的國際舞臺，向世界展示中國甜品的獨特魅力與技術實力。