"Taste of Türkiye土耳其之味"沉浸式美食體驗在上海啟幕

從上海出發，尋味土耳其

上海2026年9月22日 /美通社/ -- 以下是來自旅業鏈接的報道：

2026年9月20日，"Taste of Türkiye土耳其之味"沉浸式美食體驗于上海外灘老市府正式啟幕。此次體驗由土耳其旅游促進和發展局（TGA）與攜程集團聯合打造。活動現場匯聚官方代表、媒體、美食及旅行領域嘉賓與博主，通過一場融合美食、目的地風光、傳統服飾與舞蹈的沉浸式體驗，開啟一段土耳其感官之旅。土耳其共和國駐上海總領事Özlem Kural（歐姿蘭?庫拉），以及土耳其駐華大使館文化旅游處參贊Ebubekir Kadri B??K?NLER（柯達瑞）出席開幕儀式。

本次美食體驗以"飛躍'其'遇記"為主題，將于9月20日起在上海外灘老市府持續三個月。賓客將跟隨Taste of China熊貓主廚"程飽飽"與土耳其貓咪伙伴"KEDI"，乘坐想象中的熱氣球，從上海出發，依次探索?stanbul（伊斯坦布爾）、Cappadocia（卡帕多奇亞）、Antalya（安塔利亞）與Ephesus（以弗所古城），在不同風味之間感受土耳其的無限魅力。

從一席餐桌，探索土耳其多元風味

近年來，中國游客赴土耳其的熱度持續增長。2026年前七個月，赴土中國游客人數同比增長30.38%。與此同時，中土之間航班數量較此前增加47%，免簽政策也進一步便利了中國游客的土耳其之行。

隨著游客對土耳其的探索不斷深入，旅行目的地也從伊斯坦布爾、卡帕多奇亞等經典之地，延伸至Mu?la（穆拉）、Konya（孔亞）以及愛琴海沿岸。此次體驗選擇以美食為切口，將不同地區的代表性風味融入一條完整路線，讓賓客在品嘗當地美食的同時，認識風味背后的地域特色。

體驗從土耳其紅茶、Simit（土耳其芝麻面包圈）與榛子開始。來到伊斯坦布爾，玫瑰飲搭配土耳其軟糖，Sarma（葡萄葉卷）、?çli Köfte（內餡肉丸）與?mam Bay?ld?（橄欖油燜茄子）組成開胃菜拼盤；在卡帕多奇亞，嘉賓品嘗了土耳其傳統烤餅P?DE（皮德）配Ezogelin Soup（紅扁豆湯）；抵達安塔利亞，羊肉串、羊肝串、雞肉串與牧羊人沙拉呈現地中海風味；最后在以弗所古城，以Sütlaç（土耳其米布丁）、Baklava（巴克拉瓦）與土耳其冰淇淋組成的甜點三重奏為旅程增添甜蜜一站，并以土耳其咖啡與軟糖收尾。

從愛琴海的橄欖與野生香草，到黑海地區的茶與榛子，再到安納托利亞以谷物、面團和爐火為基礎的傳統料理，多元風味共同構成土耳其豐富的味覺版圖。此次體驗特別以"七大風味密鑰"為靈感，呈現不同地域的飲食特色。

一本美食護照，延續餐桌之外的探索

土耳其美食的每一道菜品，都承載著層層積淀的歷史印記：植根于安納托利亞古老文明，在塞爾柱與奧斯曼飲食傳統中不斷演變，又與周邊廣闊的美食世界交融互通。伊斯坦布爾、伊茲密爾、穆拉與卡帕多奇亞等多個目的地入選《米其林指南》，加濟安泰普、哈泰和阿菲永卡拉希薩爾入選聯合國教科文組織"創意城市網絡"，是土耳其知名的美食目的地。

"Taste of Türkiye土耳其之味"為賓客發布"土耳其美食護照"，以趣味方式串聯土耳其的美食、文化與旅行目的地。參與者可通過這本護照了解土耳其美食文化、菜品制作程序等，開啟自己的土耳其味覺地圖，并獲得"土耳其美食文化大使"認證稱號；掃描護照上的二維碼，還能繼續探索菜肴背后的目的地，為未來的土耳其之旅尋找靈感。

這場沉浸式美食體驗將持續至2026年12月20日，預計接待約900至1000位賓客。出席現場的土耳其共和國駐上海總領事Özlem Kural（歐姿蘭?庫拉）表示："土耳其料理和中國美食之間的共通之處，遠比大家想象的更多。餃子與面食，都是本土文化載體；在兩種文明里，茶都是日常生活與待客禮儀的核心。正是這份共通的底蘊，成就了今天這場盛會。"

以食為橋，味蕾相連。當土耳其風味在上海的餐桌上徐徐展開，美食便成為跨越山海的共同語言。期待這場味蕾之旅，為更多中國游客打開認識土耳其的窗口，也讓土中兩國人民的情誼，在一次次舉杯與品嘗中不斷延續。