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朱丹蓬:深耕全鏈,向善生長 燕窩產業高質量發展的必然路徑

2026-05-21 09:08

在柴米油鹽的日常里,食安為基,每一口食物的品質安全,都牽系著千萬家庭的健康福祉與消費安心。隨著全民健康意識覺醒,消費需求已從“飽腹”轉向“提質”,消費者對安全、品質、溯源、標準化的需求持續提升,成為驅動食品行業高質量發展的核心動力。

(加里曼丹島被稱為“金絲燕天堂”)

品質需求,高質量發展必然邏輯

燕窩自古以來就被視為滋補名品,近些年得益于居民健康意識提升、中高端滋補品消費需求擴容,展現出較強的消費韌性與行業潛力。據弗若斯特沙利文報告,中國燕窩市場零售額預計將從2022年的430億元增長至2027年的921億元,千億規模指日可待。

(燕窩市場千億規模指日可待)

縱觀乳品、白酒兩大成熟消費品產業的進階之路,不難發現行業的共性規律:當消費需求從“嘗鮮”轉向“剛需化、品質化”,產業鏈建設是行業做大做強的必經之路。

以乳業為例,其核心消費需求是安全可追溯、品質穩定可靠。早年國內乳業曾因奶源管控缺失、散戶供應無序、品控體系不完善引發信任危機,倒逼行業革新,構建起“奶源基地—標準化生產—全程溯源”的全產業鏈模式,重塑行業口碑與發展格局。

再看白酒行業,其核心消費需求是產地正宗、工藝標準、品牌信任、價值穩定。白酒通過鎖定核心產區、嚴控釀造工藝、建立標準化體系,實現產業鏈布局,滿足消費者對正宗品質、高端價值、長期價值的消費需求。

借鑒乳品的安全溯源邏輯、白酒的產區工藝標準邏輯,燕窩產業唯有深耕全產業鏈建設,才能匹配日益升級的消費需求,邁入高質量、規范化的品質新時代。

深耕全鏈,筑穩燕窩產業未來

隨著國民健康消費升級與行業規范化推進,燕窩產業邁入品質競爭時代,從消費端來看,隨著大健康理念普及,消費者對燕窩的需求從“有無”轉向“優劣”,更看重原料正宗、營養真實、品質穩定。消費需求升級倒逼行業競爭從低維度的價格戰、營銷戰,轉向更高維度的供應鏈、標準及品牌等的綜合比拼。

據不完全統計,市面上大小約有3000個品牌布局燕窩賽道,競爭態勢異常激烈。在行業加速洗牌、提質升級的關鍵窗口期,頭部品牌已率先突圍,憑借供應鏈實力、標準化體系與品牌口碑逐步拉開差距,推動行業向規范化、高品質方向穩步發展,這顯然是順應消費升級,提升核心競爭力的必然路徑。

(小仙燉攜手帕朗卡拉亞大學對加里曼丹島薩班高國家自然保護區森林泥炭沼澤科研保護基地進行修繕及科研支持)

我們看到,始終深耕產地,持續探尋燕窩更好原料的小仙燉,在2026年4月率先帶上用戶共同踏上加里曼丹島薩班高,開啟秘境尋源溯源之旅,通過產地溯源、校企科研共建、雨林生態修復、公眾科普等多元舉措,從源頭開始守護原料品質及生態,為行業樹立可持續發展新標桿。

(帕朗卡拉亞大學的阿迪·賈亞博士帶領公眾進行生態保護科普)

此次產地溯源之旅,實質是一次產地保護之行。小仙燉與印尼當地環境保護的權威學府——帕朗卡拉亞大學設立熱帶雨林保護專項資金,用于泥炭沼澤生態修復、水文治理、生物多樣性保護工程等,主動守護金絲燕賴以生存的雨林環境,筑牢產業可持續發展的根基,更用專業科研力量共同守護這片“地球之肺”。

產地守護,小仙燉堅持率行業之先

做產業從來不是淺嘗輒止的試水,而是一場需要沉下心來深耕的持久戰。小仙燉一路走來,正是對長期主義的踐行。小仙燉憑借長期技術沉淀、標準建設經驗與全產業鏈布局意識,成為推動行業高質量發展的核心力量。

(小仙燉為全球燕窩產地標準立碑,守護行動還會繼續,而這座屹立于加里曼丹的碑,將發出最善意的號召,讓1.4億年的生命繁衍,繼續生生不息)

可以看到,小仙燉始終堅持從產品端到產業端的全鏈路創新:率先開創“鮮燉燕窩”新品類,破除傳統燕窩挑選購買難、泡發挑毛及燉煮繁瑣、營養易流失等痛點,以創新鮮燉工藝更高保留燕窩營養及好口感,并通過科研數據實證燕窩營養價值,夯實消費信任;以標準制定引領行業規范發展,特別是2024年聯合中國、印尼、馬來西亞、泰國、越南五國制定全球首個《燕窩產地等級劃分》標準,為行業立下“品質標尺”,擁有了從產區源頭辨別燕窩好壞的清晰指南。

如今,小仙燉更是深入加里曼丹島薩班高等核心產區開展產地科研、生態修復與可持續溯源,將品質管控延伸至產業最上游。行業數據顯示,截至2025年,小仙燉已連續九年鮮燉燕窩全國銷量領先。這份成績的背后,正是品牌十年如一日對高標準的執著追求,也是品牌踐行長期主義的最好印證。

多維共贏,引領中式滋補發展新范式

隨著“健康中國”戰略的深入推進,國民健康意識持續升級,中式滋補市場迎來蓬勃發展黃金機遇期。作為燕窩頭部品牌,小仙燉主動扛起產業責任,不僅積極參與標準共建,更以自身高標準引領產業鏈升級,以中式滋補的創新實踐與品質堅守,為行業高質量發展注入鮮活滋補力量。

(小仙燉在加里曼丹島薩班高的品牌專屬燕屋,毗鄰河流,被樹木簇擁,為金絲燕提供優越生存環境)

可以看到,小仙燉徹底跳出單一品牌經營邏輯,立足產業全局,持續向上突破,構建產業鏈模式,開放共享科研創新與標準建設成果,構建起“取之自然、研于自然、護于自然、歸于自然”的全新產業共生體系。此舉不僅為燕窩行業提供了從源頭到終端的規范化范本,更為整個中式滋補行業指明了升級方向——唯有平衡生態保護、產業規范與消費者需求,實現多維共贏,才能推動中式滋補行業向高品質、可持續、透明化方向邁進,讓千年中式滋補文化在新時代迭代新生,實現長效共贏。

消息來源:食品展會網
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