斯德哥爾摩2016年6月13日電 /美通社/ -- 在 EAT 斯德哥爾摩食品論壇(EAT Stockholm Food Forum)上，全球三文魚計劃于今天面向全球食品行業其他成員提出了一項挑戰，和它們一起提高透明度，這是加快行業可持續性與未來食品安全改善的舉措的一部分。
在加快食品行業改善長期未來可持續性的努力中，得到世界自然基金會（World Wildlife Fund，簡稱“WWF”）和可持續貿易行動計劃(The Sustainable Trade Initiative，簡稱“IDH”）支持的全球三文魚計劃今天面向食品行業其他成員提出了一項挑戰，和它們一起全面曝光關鍵可持續性和環境數據。
全球三文魚計劃高級咨詢師阿夫里姆-拉扎爾(Avrim Lazar)表示：“事實是健康變化的重要要素。透明度不僅僅可以加快改變，還有助于推動生產方向的改變。我們都知道如果想要為90億人口提供可持續飲食，就必須加快改變步伐。在全球三文魚計劃，我們已經使全球、地區和公司層面的透明度成為顯著提高可持續性舉措的支柱之一。我們的經驗是只要擁有透明度，便可快速創造實現快速進展的環境。”
全球三文魚計劃是一個由12家全球性三文魚養殖公司組成的領導力集團，這些公司致力于提高它們運營業務的可持續性以及提供健康的可持續產品。全球三文魚計劃最近發布了第二份年度可持續性報告，這份報告包括過去三年內所有12家成員公司的14個關鍵可持續性和環境指標數據。該報告發布在全球三文魚計劃網站上。
世界自然基金會市場轉型總監理查德-荷蘭(Richard Holland)說：“全球三文魚計劃在其最新年度可持續性報告中繼續樹立了領先榜樣。該報告顯示，2015年，獲水產養殖管理委員會（Aquaculture Stewardship Council，簡稱“ASC”）全球認證的三文魚養殖場數量從5家增至70家。”荷蘭先生補充說：“重要的是，全球三文魚計劃的報告讓所有利益相關者能夠根據 ASC 原則追蹤進展，ASC 原則展示了明確的優化生產途徑，并設立了很高的透明度標準，我們鼓勵其它行業部門與平臺（如消費品論壇（Consumer Goods Forum，簡稱“CGF”））采用這一標準。”
IDH 執行委員會成員特德-范德帕特(Ted van der Put)指出：“透明度不僅僅是對消費者開放和負責的方式，它還是建立和保持客戶信任的重要組成部分，特別是食品安全擔憂或可持續性問題。”
拉扎爾先生重復了對其它食品部門的挑戰，他補充說：“我們都需要邁向更高的透明度。赤裸裸的事實通常不盡完美，但會推動我們實現目標。”
“全面曝光”挑戰在今天的 EAT 論壇上提出，在該論壇上，來自世界各地健康、科學、食品和可持續性領域的利益相關者齊聚一堂，探討如何能夠改變我們的食品系統，提供與地球和諧共處的營養與可持續性食物。垂詢詳情，請訪問：http://www.eatforum.org。
垂詢全球三文魚計劃詳情或查看可持續性報告，請訪問：http://www.globalsalmoninitiative.org/SustainabilityReport。
