天津2017年8月16日電 /美通社/ -- 天津全運村各項準備工作已進入收尾階段，將于8月22日正式開村。全運村餐飲服務中心常務副主任陶俊利表示，確保全運村食品安全是重中之重，他說“確定了有十幾家食材供應商，從種養殖環節，進行現場監管，對每一個批次，尤其肉類的，從源頭上把好第一個關口。”眾品作為第十三屆運動會豬肉產品供應及服務商，全力保障全運食品安全，7月27日，第十三屆全運會首批“定制豬肉加工”啟動儀式在天津眾品舉行，首批全運會定制豬肉已整裝待發準備投放至全運村。
今年2月28日，第十三屆全運會組委會為確保全運會期間食材的供應量、以及食材的質量安全，經天津市市場監管委、市農委、市體育局多方考察評估、反復論證，河南眾品食業股份有限公司在眾多競爭企業中脫穎而出，正式成為中華人民共和國第十三屆運動會豬肉產品供應及服務商。
作為河南眾品下屬法子公司的天津眾品，是專業從事農產品加工、食品制造和冷鏈物流服務于一體的生產型服務企業。近年來，天津眾品通過“產品定制化、基地園區平臺化、要素資源市場化、生產經營數據化、數據產品化”方式實現從加工制造業向生產性服務業轉型，探索中國生鮮食品行業的轉型升級之路，先后獲得國家農業產業化重點龍頭企業、天津市食品安全示范企業，是華北地區規模較大、標準化程度高、系統服務能力較強的平臺型企業，完全具有全運會豬肉安全服務基礎和保障能力。天津眾品按照全運會運動員肉食特殊需求和各級食品安全監管部門的要求，對生豬養殖、屠宰、檢驗檢疫、冷鏈運輸等6大環節制定了36項操作流程和管理措施，執行從源頭到養殖、加工、配送全流程監管，確保全運會定制豬肉安全放心。
7月27日，第十三屆全運會定制生豬按照規定標準完成養殖，從眾品靜惠養殖場順利運至天津眾品進行定制加工。靜惠養殖場是眾品投資建設的標準化養殖場，是十三屆全運會專用養殖基地，在天津市農委的指導下，指定全運會專屬圈舍，定期對生豬進行采樣、監測，全程嚴格按照國家規定的免疫程序實施免疫。出欄前，由官方獸醫實施現場檢疫，確保無異常后，為每頭生豬打上專用黃色大耳標方可出欄，運輸生豬車輛統一安裝GPS，整個屠宰和檢驗檢疫過程中，全程在線化、可視化。宰殺后，運至全運會專用儲藏庫，經檢驗合格的產品，將采用鮮易供應鏈專用GPS冷藏車配送至全運村。
溫控供應鏈服務平臺全程提供冷鏈運輸、配送服務，是全運會生豬食品安全的較大保障。公司在全國構建統一的、分布式的、路由式的溫控供應鏈服務系統，打造“冷鏈物流服務平臺”+“集采分銷平臺”+“供應鏈金融平臺”融合的集成服務平臺，為客戶提供倉運配一體化服務、集采分銷服務、流通加工服務和供應鏈金融服務等溫控服務解決方案。此次天津基地作為第十三屆天津全運會豬肉的冷鏈服務商，又將與天津莎家幫餐飲有限公司開啟戰略合作，提供溫控倉儲管理服務和冷鏈運輸服務，共同為全運會的安全食材保駕護航。
為第十三屆全運會的生鮮品運輸提供系統化服務，眾品將嚴格按照標準，通過全程冷鏈保障食品安全。近年來眾品通過實施創新驅動戰略，發展新實體經濟，構筑新引領平臺，實現從加工制造業向生產型服務業的轉型。作為生產型服務業，眾品致力于為客戶提供生鮮食品一站式解決方案。眾品先后獲得首批農業產業化國家重點龍頭企業、全國農產品加工業示范企業、全國新農村建設百強示范企業、國家豬肉加工分中心、中國肉類行業突出貢獻企業，擁有CNS認可實驗室、國家博士后科研工作站、企業技術中心等科研平臺等榮譽資質。為全運會全程提供技術、標準服務，以物聯網、信息技術為先導，保障源頭的可追溯和食品安全。
“設計服務、外包服務、技術服務”作為生產型服務業的標志，眾品擁有企業技術中心、博士后科研工作站等平臺，同時鏈接高校、科研院所、行業協會等高端資源，先后組織、參與起草了《肉禽類冷鏈溫控運作規范》等16項行業標準，為310余家合作伙伴提供食品技術和標準及認證服務。眾品旗下鮮咨達，將全力以赴，為全運會提供系統的技術、標準服務。
同時，眾品發揮龍頭企業優勢，聚合養殖場、飼料企業、信息數據等資源，打造農牧產業云服務平臺，為養殖戶提供線上交易、行業信息等增值服務，并基于交易數據，為養殖場、經紀人提供供應鏈金融服務。在對養殖基地管理方面，通過信息技術對養殖基地飼料、藥的規范管理，疫情的監控與處理實現在線化管理，保障源頭的可追溯和食品安全。
此外，眾品分別在大中原和華東、華北、東北布局8大生產服務基地，通過裝備智能化改造，提升裝備數字化、智能化水平，為合作伙伴提供，為合作伙伴提供定向研發、代理采購、食品制造、流通加工等個性化、差異化定制化服務。
通過基地平臺化運營，與合作伙伴共享園區資源，以OEM、ODM等方式與業內企業合作，為生鮮食品企業提供標準、技術、檢測、產品設計、代加工、交易物流等增值服務，將社會存量轉化為我們的增量，整合社會產能36萬噸/年，自有產能利用率提升12%。同時，實現了產業集聚和食品安全社會共治。
全運會期間，全運村將迎接來自全國各地的運動員、技術官員和媒體記者入住，預計賽事期間將有18000多人入住，僅餐廳建筑面積就達到25000平方米，能同時容納7600人就餐，保障食品安全，不僅需要全運會食品供應單位保障供應食品安全的信心和決心，更需要系統的服務能力，天津眾品在豬肉產品供應上具有強大的安全保障能力，在生鮮供應鏈上具有強大的服務保障能力，有能力為運動健兒提供安全、健康、美味、營養的豬肉產品。
