上海2019年5月22日 /美通社/ -- 2019年5月21日，希爾頓中華廚王爭霸賽華東區區域賽在上海虹橋元一希爾頓酒店圓滿落下帷幕。希爾頓集團華東區十二家酒店的中餐大廚共聚一堂，切磋廚藝。經過多輪角逐，最終由來自常州新城希爾頓酒店的宴會廚師長楊政師傅拔得華東區頭籌，他將與本場比賽獲得亞軍的寧波東錢湖華茂希爾頓度假酒店中餐行政總廚王平杰師傅及獲得季軍的南京朗昇希爾頓酒店中餐行政總廚黃立強師傅共同代表華東區于6月25日前往寧波東錢湖華茂希爾頓度假酒店與來自華西區，北區，南區的優勝大廚于東錢湖畔角逐2019希爾頓中華廚王。
作為享譽全球的國際酒店管理公司之一，希爾頓（紐約證券交易所: HLT）在今年迎來了它的百年華誕。恰逢這里程碑式的重要時刻，2019希爾頓中華廚王爭霸賽的成功舉辦既充分展現了希爾頓百年熱情好客之禮遇在餐飲文化方面的積淀和創新，同時也凸顯了希爾頓集團對團隊成員的重視和培養，悉心關注其職業發展的卓越企業文化。
今年也是希爾頓中華廚王爭霸賽的第二年，其舉辦初衷旨在鼓舞并認可才華橫溢的中餐烹飪大師，并共同歡慶他們在專業上的點滴精進。在這個融合了饕餮美食和文化底蘊的平臺上，每一位希爾頓中餐大師不論流派，菜系都被賦予相同機會，以美食交流，用技藝競技，上演了一場場的空前盛宴。
希爾頓大中華區及蒙古總裁錢進先生表示：“我們很高興可以為團隊成員提供展示專業才能和發揮激情創意的平臺。希爾頓集團擁有眾多挖掘和培養人才的項目，這不僅是我們人才發展戰略的核心，也是集團卓越企業文化的體現。未來，我們將繼續踐行對團隊成員職業發展的承諾，并為行業培養和輸出更多杰出的人才和服務。”
在廚王爭霸賽現場，評委們仔細聆聽每道佳肴背后的典故與特色，認真品嘗中餐大廚們精心烹制的菜品及自創特色菜，仔細從菜品的色、香、味等多方面綜合考量。尤為值得指出的是，相較于去年首屆廚王爭霸賽，本次正值希爾頓集團百年華誕，特別增設了百年經典菜的環節，來自全國的大廚們共同探索中華美食的淵源傳承，并以創新精神對經典口味予以現代雕琢，重新發現中華百年經典美味。此后，百年經典菜還將在全國的希爾頓旗下酒店中餐廳推廣，進一步用豐富的菜品為賓客帶來舌尖上的享受，在盡享饕餮美食的同時感受博大精深的中華餐飲文化。
食以廚為先，廚以藝為魂。希爾頓酒店的中餐行業翹楚以精湛技藝和靈思巧變，向社會各界展示了希爾頓在餐飲行業的雄厚人才實力。通過這次希爾頓中華廚王爭霸賽，也進一步激勵了希式廚王們為賓客提供更優質的餐飲品質和就餐體驗，不斷踐行熱情好客酒店的使命，助推整個中國餐飲業的提升與發展。
