廣州2020年6月29日 /美通社/ -- 6月30日是廣東扶貧濟困日。近日，李錦記積極響應廣東省委、省政府新時期精準扶貧號召，通過廣東省教育基金會，捐贈資金幫助山區農村中小學建立“愛心圖書室”，為促進城鄉教育均衡發展，改善農村辦學條件做出積極貢獻。這是李錦記第五年通過廣東省教育基金會、珠海市扶貧基金會為經濟欠發達地區獻出企業的力量。
2020年是全面建成小康社會目標實現之年，是全面打贏脫貧攻堅戰收官之年，同時也是“廣東扶貧濟困日”活動10周年，在“決勝脫貧攻堅，助力鄉村振興”的主題下，“愛心圖書室”被評為廣東省扶貧濟困重點項目，教育扶貧成為了實現目標的重要一環。
扶貧濟困，始于心、踐于行。多年來，李錦記一直堅持不懈履行企業社會責任，在眾多社會責任舉措中，李錦記偏好教育慈善。李錦記中國企業事務總監賴潔珊表示：“李錦記深諳扶貧先扶智的道理，讓經濟欠發達地區的孩子接受良好教育，通過教育幫扶使之獲得一技之長、改變命運，是阻斷貧困代際傳遞的重要途徑。自90年代起，李錦記在家鄉興建‘李兆南紀念小學’及‘李文達中學’、創立‘李錦記希望廚師項目’、設立李錦記企業獎教獎學金……李錦記始終響應國家大政方針，以實際行動為脫貧攻堅貢獻自己的力量。”
十年教育幫扶，成就脫貧攻堅先鋒
談及李錦記的公益善舉，其中最為人稱道的，便是已深耕多年的“李錦記希望廚師項目”。2011年，在李錦記“思利及人”的核心價值觀和“發揚中華優秀飲食文化”指導下，一個聚焦初中畢業有志學廚的青年群體，“精準扶貧，學廚圓夢”公益計劃 -- 李錦記希望廚師項目應運而生。項目由李錦記創辦，聚集各方力量，全額資助（全額學雜費+生活補助+交通補貼）有志青年免費學廚圓夢、為中餐業發展培養未來之星。
作為一個長期公益計劃，李錦記迄今為止已捐資千萬，惠及四川、重慶、貴州、云南、甘肅、山西、陜西、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河南、河北、山東、湖南、湖北、廣西、廣東、江西、海南20個省市的744名青年，助力他們學廚圓夢，其中396人已經畢業。從落后閉塞、經濟欠發達的小山村到大城市的舞臺，這些青年通過技能使自身及其家庭的命運得以改變。
通過李錦記持續不斷地教育幫扶，項目已卓有成效，希望廚師在餐飲界逐漸發光發熱。現畢業生們多在北京、上海、廣州、成都、深圳等各大餐廳就職，為家庭和社會創造價值；也有一些回到家鄉自主創業，以廚藝特長發家致富。他們從大山走到繁華都市，從鄉村走向國際舞臺，從受助對象成為國家新棟梁……
十年如一日，一步一個腳印走來，項目開始逐漸獲得了社會各界的稱贊與認可，成為精準扶貧、脫貧攻堅的典范。2019年，項目得到廣東省委網信辦、廣東省文明辦的高度贊譽，獲“廣東十佳網絡公益項目”獎；同年，獲封面新聞頒“2019四川優秀公益案例”；憑借該項目，李錦記榮獲第八屆中國公益節“2018年度責任品牌獎”。
心系廣東公益，為粵菜文化“造血”
1888年，李錦記創始人李錦裳先生在珠海南水偶然發明蠔油，自此至今已132年，李錦記也從當初的小茶寮發展成為擁有200多款產品、遠銷100多個國家和地區的跨國醬料集團。發家珠海、植根香江、走向世界，但李錦記卻始終心系家鄉、胸懷祖國。
為支持家鄉經濟建設，李錦記將目前全球最大的生產基地落戶在了廣東新會；此外李錦記還熱心家鄉公益事業，近30年來，李錦記敬老扶貧、興醫興教、援鄉建橋，為廣東省乃至全國的公益事業累計捐資逾億元。
在廣東省委提出的“實施粵菜師傅工程”后，李錦記第一時間響應號召，攜手廣州市旅游商務職業學校設立了“李錦記粵菜師傅班”，認真貫徹落實省委號召，以粵菜文化的傳承創新推動行業發展建設。今年，李錦記更將“造血”任務升級，與廣州市旅商校深化合作，把“李錦記希望廚師項目”與廣東“粵菜師傅工程”有機融合，設立“李錦記希望廚師粵菜師傅班”，助力行業發展，率先走出一條“色香味俱全”的精準扶貧和鄉村振興之路，為廣東脫貧攻堅任務貢獻力量。
思利及人，履行社會責任不停歇
“思利及人”四個字，濃縮了李錦記獨特的企業文化，也是李錦記貫徹至今的“企業信條”。它是指做任何事情之前，首先要考慮事情會帶給他人的利處。在高速發展中，百年民族品牌李錦記肩負民族使命，履行企業社會責任，從未停歇。
在默默耕耘希望廚師項目的同時，李錦記通過多個項目激勵著不同專業的廣大學子們不斷奮斗，成為有志向、有智慧的“新力軍”，為國家發展貢獻力量。2015年起，李錦記在全國4所重點職高院校設置企業獎教學金，旨在激發學生提高烹飪專業技能、為發揚中華優秀飲食文化培養儲備人才；捐資建成清華大學“李文達醫學與生命科學圖書館”，支持國家醫學教育發展；積極支持國家航天事業發展，設立“李錦記航天獎學金”，助力國家培養航天人才。
而每每在重大災害性事件出現時，李錦記始終情系祖國，及時響應。2008年，汶川大地震，李錦記捐助逾2000萬元現金和物資，幫助災區重建，并捐資480萬元援建 “李錦記博愛學校”；2013年，雅安蘆山地震，李錦記捐資250萬元，援助災區重建。今年初，新型冠狀病毒肺炎疫情爆發，牽動著所有人的心。李錦記發揮企業力量，共啟動了五輪捐助，通過捐資捐物等方式先后支持廣東、湖北、四川和香港等地包括抗疫一線醫護人員、基層醫護人員、醫護人員家庭、社區防疫工作者開展疫情防控工作，并對人民群眾進行生活援助，截至目前累計捐贈錢物逾500萬元。
