上海2024年12月19日 /美通社/ -- 近期，索迪斯大中華區董事總經理韓意莎女士接受了中國國際電視臺（CGTN）法語頻道和法國經濟新聞電視臺（BFM Business）的獨家專訪。
索迪斯作為餐飲服務領域的領導者，于1995年進入中國市場。當時，皮埃爾?白龍先生非常看好中國市場的發展潛力，索迪斯與一家著名的國際學校簽署了首份業務合同，并陸續和醫院簽署了服務合同，又與一家車企設立了合資公司。之后，索迪斯陸續為許多在中國開展業務的跨國企業提供服務，始終支持中國企業的成長。
在訪談中，韓意莎女士分享了在今年四月份，索迪斯中國正式收購了另一家餐飲巨頭康帕斯在中國大陸的業務："這次收購進一步拓展了客戶群體和服務范圍，增強了餐飲業務的綜合能力，并產生了顯著的協同效應，尤其在采購方面。這也使我們成為了獨具特色的國際公司，能夠提供多樣化的餐飲和綜合設施管理服務。"
目前，索迪斯在中國擁有17000余名員工，分布在近1000個營運點。面對中國市場激烈的本土競爭，韓意莎女士在采訪中表示："索迪斯始終秉承獨特的市場定位：立足中國，服務中國，并融入法國的特色。這在餐飲行業尤為重要，因為中國和法國都十分熱愛美食與歡聚的氛圍。我們遵循嚴格的規范和流程來確保食品安全，在遵循本地消費者的食譜和口味的基礎上，推廣深受大眾喜愛的法式食譜和產品。堅持以人為本，為消費者提供可持續的價值體驗，滿足不同客戶的需求。在設施管理方面，我們始終致力于提供降低能耗的解決方案，比如安裝不同類型的照明、探測器和傳感器等等。"
同時，她也提到了作為一家擁有企業社會責任的外資企業，索迪斯集團實施了統一的環境保護計劃。在中國，我們尤其關注食物浪費的問題，通過一套專門的系統，在營運點測量每餐浪費的食物總量，并且教導學生按需取餐，通過學生的手勢，了解他們所需食物的分量。
