深圳2026年7月28日 /美通社/ -- 自希爾頓集團于7月1日正式啟動第七屆"主廚季"美食盛典以來，旗下300余家餐廳已同步開啟系列活動。本屆主廚季以"名饌"為主題，詮釋"天時、地利、人和"的餐飲理念——順應時令節氣，甄選本地食材，在相聚共享中感受美食之美。深圳蛇口希爾頓南海酒店的專業主廚以個人經歷與地域靈感為線索，將時令食材、本地特色與烹飪創意融入菜品創作，讓每一道美饌都承載風土韻味與創作巧思，為賓客呈現兼具品質與特色的餐飲體驗。2026年8月31日前，賓客可蒞臨深圳蛇口希爾頓南海酒店隨軒中餐廳及廚藝?潮汕小海鮮餐廳，跟隨主廚蔡榮華和卓川東開啟主廚季招牌菜品鑒之旅，探索其創作靈感與地域風味表達。
時值第七屆"主廚季"盛大揭幕，深圳蛇口希爾頓南海酒店隨軒中餐廳及廚藝?潮汕小海鮮餐廳于活動期間特別推出主廚季四人套餐，隨軒中餐廳傳承湛江菜匠心味道，凸顯"取之自然、烹之精致、食之自在"的精髓；廚藝?潮汕小海鮮餐廳遵循潮汕菜清鮮本味準則，以不時不食理念，嚴選山海鮮材，因材施藝精細烹制；為賓客帶來臻致美食體驗與在地味覺之旅。
隨軒中餐廳主廚故事
主廚蔡師傅曾執掌于國內知名黑珍珠餐廳指南上榜食府，始終秉持"崇尚自然，追求卓越"的理念，嚴格把控食材新鮮度，潛心鉆研湛江飲食文化。本次主廚季，以湛江本港海鮮融入食材理念精心烹飪，突出食材原汁原味及新鮮度。
三寶扎陳皮燉番鴨-深圳蛇口希爾頓南海酒店
隨軒中餐廳?第七屆主廚季招牌菜
隨軒中餐廳三款嶺南招牌名饌，融山海地利與匠心人和。三寶扎陳皮燉番鴨文火慢煨，甘香回甘，盡顯嶺南本味；湛式沙姜爆小青龍猛火快炒，鮮爽鑊氣十足；湛波油鹽焗虎頭魚以古法砂煲燜焗，鎖留海魚原生鮮甜，地道演繹粵式山海風味。
廚藝·潮汕小海鮮餐廳主廚卓川東-深圳蛇口希爾頓南海酒店
廚藝?潮汕小海鮮餐廳主廚故事
卓川東主廚十八載廚路深耕，師承香港四大名廚陳亞堅師傅，在本季菜單中，以"清而不淡、鮮而不腥"為核心，甄選當日山海鮮貨，通過鹵、焗、煲、炆、腌等潮州獨門技法，通過重本味、精火候的烹飪風格貼合潮汕風土，生動演繹山海交融的在地特色。
茉莉蜜味吊瓜-深圳蛇口希爾頓南海酒店
廚藝?潮汕小海鮮餐廳?第七屆主廚季招牌菜
茉莉惠來吊瓜甄選惠來本地特色冬瓜，搭配茉莉花露與蜂蜜恒溫浸制，花香清雅交織瓜果清甜，清爽解膩，是地道潮汕開胃佳品。油柑橄欖鮮鮑燉肉汁取潮汕本土山野海產，將油柑、青橄欖的清潤，融合鮮鮑的鮮甜與豬展肉的醇香，經分段慢燉成就層次豐富的回甘湯底。海鴨蛋水瓜啫雪花牛肉以粵式古法啫煲技法炮制，鑊氣飽滿，平衡咸香與清甜。時令鮮蓮子蒸筍殼魚淡味精工，鎖住食材本真鮮味，盡顯潮汕清潤雅致的飲食特色。
關于隨軒中餐廳
隨軒中餐廳位于望海翼一層，大塊玻璃落地窗，視野遼闊，可遙望游艇碼頭和深圳灣海景。古色古香的中式裝修風格，典雅的木制格柵和木質餐桌，營造出舒適的用餐環境。臨窗而坐，滿眼綠意的花園景觀。高雅氣派的8個包間，透露著嶺南名家的氣質。
關于廚藝?潮汕小海鮮餐廳
位于南海翼一層的廚藝?潮汕小海鮮餐廳融合了自然、人文的新中式設計與在地烹飪藝術的餐廳，供應中西式自助早餐與潮州菜午市晚市餐食。四間包房凌波閣、函碧閣、微波閣、碧波閣，為聚餐活動營造私密用餐氛圍。
關于希爾頓集團
希爾頓集團 (NYSE: HLT) 是國際知名的酒店管理公司，旗下擁有27個卓越酒店品牌，在全球144個國家和地區擁有超過9,200家酒店和超過130萬間客房。希爾頓集團一直致力于實現"讓世界充滿陽光和溫暖，讓賓客感受到'熱情好客'"的創始愿景，在其百年發展歷程中，為超過40億賓客提供服務。希爾頓集團在《財富》雜志與卓越職場研究所"全球最佳職場"評選中榮登榜首，為全球50萬名團隊成員打造卓越的企業文化。希爾頓集團推出了包括電子房卡分享 (Digital Key Share)、會員客房自動升級以及"直訂連通房"等先進的服務，持續完善賓客體驗。通過屢獲殊榮的客戶忠誠度計劃"希爾頓榮譽客會"，超過2.5億希爾頓榮譽客會會員可享受物超所值的積分兌換住宿。通過免費的希爾頓榮譽客會專屬 APP，賓客可以方便地完成住宿預訂。更多詳情請登錄 stories.hilton.com，并可通過"希爾頓集團資訊中心"及"希爾頓Hilton"微信公眾號、"希爾頓Hilton"官方微博，以及希爾頓榮譽客會中文APP與希爾頓集團聯系。
關于深圳蛇口希爾頓南海酒店
深圳蛇口希爾頓南海酒店坐落于深圳西側沿海區域，地理位置優越，從酒店即可欣賞深圳灣醉人美景。酒店緊鄰香港、澳門及珠海，半小時直達香港機場及深圳機場，一小時直達香港中環、澳門及珠海。541間舒適客房和6間各具風格的餐廳及酒吧，無論是休閑還是商務旅客，均可在酒店獲享舒適怡人的住宿選擇、便捷高效的專業服務、齊全完善的設施以及眾多精選可口的佳肴。
