上海2026年9月11日 /美通社/ -- 2026年8月，CJ第一制糖旗下品牌"大喜大"在迎來上市51周年之際，正式發布全球戰略——從傳統韓國調味品品牌升級為"全球醬料&調味品專業品牌"，并同步推出"全球風味平臺（Flavor Platform）"的戰略愿景。
半世紀品牌底蘊：從韓國家庭餐桌走向世界
大喜大的歷史可以追溯至1975年11月。品牌問世之初，它以創新性的天然原料配方結束了韓國第一代發酵調味品時代，開啟了利用牛肉、洋蔥等天然原料的第二代綜合調味品時代。此后，"對，就是這個味道""故鄉的味道"等經典廣告語伴隨品牌成長，使其深深扎根為韓國家庭餐桌的必需品。
半個多世紀以來，大喜大持續推動產品創新迭代，推出多款引領市場的產品，不斷順應消費者需求變化。截至目前，大喜大在韓國國內調味品市場占據70%以上的份額，穩居第一品牌地位。自1975年上市以來，50年累計銷量約108.6萬噸——這一數字足以填滿約435個奧運會國際標準游泳池（2500立方米）。
全球市場拓展：60余國布局，重點深耕亞洲
大喜大的全球化步伐始于1976年首次出口美國，2005年拓展至12個國家，目前已進入美國、日本、歐洲等全球60多個國家。未來，CJ第一制糖計劃在中國、日本、越南等戰略市場將大喜大打造為代表性品牌。
為此，CJ第一制糖基于大喜大積累的深厚鮮味研發能力與徹底的本地化驗證經驗，依托自主研發技術，在韓國、中國、越南等市場同步推進環形速溶湯底調料以及本地化醬料系列落地。
在越南市場，CJ第一制糖將當地品牌CJ Cau Tre的燉煮、燒烤、火鍋、熱鍋用醬料共8款產品統一納入"大喜大"品牌體系，強化主流市場布局。此外，計劃年內再推出3款順應全球醬料趨勢的"大喜大蘸醬"，并將銷售網絡拓展至周邊國家，在醬料市場打響大喜大的品質口碑。
在韓國本土市場，CJ第一制糖順應日益多元化的飲食生活方式，加速推進產品多樣化。擺脫以粉末形態為主的產品結構，推出創新環形速溶湯底調料——的大喜大"環形牛肉粉調味料"，擴大在倉儲式賣場和大型超市等主要流通渠道的鋪貨。同時，推出可廣泛應用于韓餐、中餐、西餐、東南亞料理等多種菜系的通用調味品"大喜大雞粉調味料"，通過線上渠道豐富消費者的選擇。
中國首發：環形設計新品直擊消費痛點
中國市場是全球戰略落地的第一站。今年7月，CJ第一制糖推出了自主研發環形設計的"大喜大快湯靈（牛骨風味/姬松茸風味）"，正式發力零售端。
這款產品的核心創新在于其外形——一個中間鏤空的圓環狀固體湯塊。這一設計在"調味品大國"中國屬于少見形態，成為產品的差異化亮點。相較于傳統實心湯塊約3分鐘的溶解時間，環形設計通過增大熱水與產品的接觸面積，可將溶解時間縮短至約1分鐘，大幅提升烹飪效率。這一看似簡單的形態變化背后，是CJ第一制糖先進的造粒和壓縮技術——在保證湯塊結構堅固、便于運輸的同時，實現熱水中快速、均勻地溶解，不結塊。
在產品正式上市之前，CJ第一制糖已于今年4月在中國杭州舉辦的亞太知名食品飲料論壇"FBIF 2026食品創新展"上預先公開了該產品。大喜大展位吸引了超過1000名參觀者和采購商，現場進行了"牛肉粉絲湯""菌菇時蔬湯"等大家熟悉的快手菜的烹飪演示，獲得"使用方便、湯底濃郁"的好評。大型零售渠道和采購商的合作咨詢也接連不斷。以此為契機，CJ第一制糖將中國業務從以餐飲B端渠道為主拓展至面向C端消費者。
研發實力：鮮味科學與本地化雙輪驅動
CJ第一制糖研發負責人金多美(音譯)表示："應用于'大喜大快湯靈'的環形設計并非簡單的形態變化。為了在多種烹飪場景中都能提升鮮味，我們開發了CJ創新的差異化風味原料，并經過數百次測試，設計出在熱水中僅需1分鐘即可均勻釋放濃郁鮮味的高端壓縮技術產品。通過這一技術，徹底解決了全球消費者在烹飪時遇到的繁瑣問題。"
這一研發理念同樣體現在不同國家的本地化醬料產品中。在中國市場，基于當地消費者偏好的日常菜單和地區特色香辛料，CJ第一制糖持續拓展本地菜系烹飪醬料系列。繼去年大喜大推出6款"一包調料，還原一道地方特色名菜"的"尋味中國"系列料理醬（香辣、蒜蓉小龍蝦調味料、上海風味紅燒醬調味料等口味）之后，近期又新增4款中式地方風味醬料（四川麻婆豆腐調味料、重慶金湯酸菜魚調味料等），使中式菜譜式調味料產品總數達到10款，以更多樣的口味和規格滿足當地消費者需求。
品牌定位：向"全球風味平臺"邁進
大喜大的定位不再局限于"呈現特定國家風味"而是將目標消費者鎖定為"希望輕松制作各種料理的全球人群"，將定位升級為"激發全球消費者烹飪靈感的日常調味品品牌"。為了實現"全球風味平臺"的品牌價值最大化，品牌提出了貫穿核心理念的全新標語——"大喜大，創造你的驚喜滋味"。
CJ第一制糖相關人士表示："此次新產品上市和品牌煥新，建立在過去50年積累的風味經驗與領先的技術實力之上，將成為大喜大飛躍為全球味覺樞紐的轉折點。以扎根中國、越南等亞洲市場為起點，大喜大將作為負責全球消費者日常飲食的調味品品牌及風味平臺，持續進化，為全世界消費者提供便捷而美味的亞洲料理體驗。"
