上海2018年1月17日電 /美通社/ -- 隨著春節的來臨，索迪斯全球廚師交流項目中國站順利落幕。來自索迪斯的一名法國主廚、兩名印度主廚造訪中國；兩名中國內地主廚去往中國香港和新加坡，分別奉上自己的拿手廚藝，為當地消費者帶去正宗國際美味。索迪斯“全球廚師交流項目”將各國頂級廚師送往不同國家和地區，通過索迪斯星廚現場烹飪、幸運抽獎和歡樂自拍、消費者烹飪課、VIP雞尾酒會等活動，與客戶、消費者和當地餐飲團隊分享國際美食。在2017年中國站的活動中，來自工商企業、醫院、國際學校的上萬名消費者體驗到了美食交流的樂趣，參與調查的消費者滿意度超過90%。
“索迪斯在全球的業務遍及80個國家，憑借著我們強大的飲食傳統、豐富的烹飪技巧以及熱情的廚師團隊，‘全球廚師交流項目’為我們的中國消費者帶去了全球風味以及正宗的菜肴。”索迪斯中國餐飲服務平臺總監貝西凡（Sylvain BENOIT）表示：“中國飲食文化博大精深，隨著全球對于中國正宗美食的興趣日益濃厚，以及中國企業的全球化拓展，我們的中國廚師團隊正在將中國餐飲精華傳播到世界各地，對此我感到非常自豪。”
參與本次廚師交流項目的索迪斯星廚擁有數十年的烹飪經驗，廚藝精湛：法廚Yannick曾在米其林星級廚房跟隨著名法廚學習，從業已有30年；印廚Rushikesh曾供職于多家印度高端醫院餐廳，服務許多VIP客戶；中國拉面廚師邱佳明是拉面大師、世界吉尼斯紀錄保持者歷恩海的第三代傳人，擅長十余種不同種類的拉面；印廚Sanket擅長將傳統印度美食與國際元素結合，在所有的菜肴中都會使用自制的香料混合物，傳統食材混合物和獨特的烹飪技術；中國南京的主廚印春榮十余年專攻金陵菜系，曾獲得索迪斯菜品創新大獎。
索迪斯的消費者和客戶對于本次活動表示“這是環球美食與文化”。此外，法廚和印廚對于索迪斯中國廚師的學習熱情印象深刻：“我們發現一個有趣的現象，中國的廚師都很努力學習，這是一場非常棒的經驗交流”。而走出國門的邱廚師則表示：“大家對美食的熱愛是沒有國界的。希望此次我的新加坡之行可以給當地華人帶來一絲思鄉之情，也希望讓更多的人認識中華美食，在索迪斯大家庭里，為大家帶來喜愛的美食，是所有索迪斯人的希望。”
