香港2018年12月10日電 /美通社/ -- 近日，由備受香港父母推崇的著名育兒教育雜志《親子王》周刊發起的“家庭最愛品牌大獎2018”評選結果正式揭曉。經過特邀嘉賓投選以及公眾意見調查和投票，國際知名醬料品牌李錦記從諸多候選者中脫穎而出，最終摘得“優質美味醬油”大獎，這也是李錦記連續三年獲此殊榮。
《親子王》周刊于2010年3月創刊，內容主要涉及育兒、教育資訊，在香港擁有龐大的讀者人群，是香港很多父母推崇的家庭刊物。2015年，《親子王》首度舉辦“家庭最愛品牌大獎”的評選活動，如今已經迎來第四屆。
本屆“家庭最愛品牌大獎”的評選依然參考《親子王》讀者意見及個別機構自我提名，根據各類別產品及服務的讀者認可度而初步評定出候選名單，然后將候選名單通過《親子王》、《星島日報》、《家天地》、《頭條日報》、《S-File》 和《陽光校園》等香港地區的媒體進行刊登，供公眾投票。除此之外，評選過程還會特別邀請來自香港各行各業的優秀代表作為特選嘉賓參與投票。公眾投票和嘉賓投票各占50%，根據投票結果，最終選出各類別的得獎品牌，別具認受性，可謂實至名歸。
“很榮幸李錦記能夠連續三屆摘得‘優質美味醬油’殊榮，這個獎項是香港廣大讀者以及各行業優秀嘉賓投票產生，非常客觀、公平，更具說服力，感謝為李錦記投上寶貴一票的香港社會各界民眾。此次獲獎恰逢李錦記創業130周年的日子，所以這個獎項也是對我們的一個慶賀。”李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道表示。
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生發明蠔油，并創立李錦記。創立以來，“匠心精神”貫穿企業發展的整個歷程。自1920年代起，李錦記產品遠銷至歐美等海外市場，130年來一直深受世界各地消費者喜愛。李錦記秉承“100-1=0”的品質管理理念，實施“從田間到餐桌”的全程嚴密控制，生產過程有30多道工序、200多個質量監控點，從種植采購、原料運輸、食品加工到分銷物流，每個環節都記錄在案，實現可追溯管理，確保產品的品質及安全。
2017年，李錦記全球較大生產基地 -- 新會工廠以“零缺陷”通過美國食品藥品監督管理局（FDA）審核，這是李錦記第二次獲得這一國際性殊榮。早在2011年，當時全國報送了29家企業來接受美國FDA審查，廣東地區篩選出2家，李錦記是其中一家。最終，李錦記成為美國FDA在中國全國性審核活動開展以來，首家零缺陷通過審核的食品企業。
堅守匠心精神的同時，李錦記還秉承“永遠創業精神”，與時俱進，不斷創新。為響應迅速增長的市場要求，2015年，李錦記不僅提升醬油生產線速度，還引進全套“連續蒸煮及圓盤制曲系統”，并增設了特大容量的醬油儲缸及發酵缸，進一步提升了李錦記醬油產品的產能和品質。與此同時，李錦記在原有舊莊蠔油、蒸魚醬油等經典產品的基礎上，還順應市場需求，陸續推出了健康系列醬油、沙拉汁、食醋等新品。尤其是為了滿足消費者追求健康的要求，李錦記開發的薄鹽生抽、薄鹽醇味鮮等“減鹽不減鮮,美味更健康”的健康系列醬油，廣受消費者歡迎。
也正是憑借安全、優質的產品，經過幾代人的努力，如今李錦記已從當初只有蠔油和蝦醬的漁村小作坊,發展到有蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等200多款產品,遠銷世界100多個國家和地區的醬料王國，深受全球消費者青睞。
“李錦記此次榮獲‘優質美味醬油’大獎，會讓香港乃至全國的廣大消費者，尤其是新手父母們更加熟悉李錦記這個百年品牌，為他們更好的選購醬油或者相關醬料，提供有價值的參考。”孔君道表示，“130年來，李錦記視產品安全和品質為企業生命。未來，李錦記將繼續堅守百年品牌的匠心精神，努力為廣大消費者提供品質卓越的產品，豐富大家的餐桌，讓大家享受美味帶來的滿足感和愉悅感。”
