廣州2019年1月21日電 /美通社/ -- 1月10日，由新浪廣東主辦的“2019‘超粵影響力’盛典”在廣州羊城創意產業園中央車站舉行。盛典上，李錦記希望廚師項目憑借其在公益領域的影響力，在眾多案例中脫穎而出，成為優秀公益項目典范，獲得“2018年度優秀公益項目獎”的殊榮。
“‘超粵影響力’盛典”是新浪廣東在互聯網傳播領域的年度獻禮，當日逾600位來自政府、媒體、學界及企業的嘉賓蒞臨現場。活動通過微博大數據精準發掘，全面解析區域年度熱點，評選出年度優秀公益項目獎，并在現場對最具影響力的公益項目進行了表彰。
對此，李錦記中國企業事務總監賴潔珊深表感謝：“這是對李錦記希望廚師項目的又一項重要肯定。項目至今已9年，李錦記希望廚師項目成功幫助了欠發達地區的有志青年掌握一技之長，讓他們具備了就業甚至創業的能力，改變了他們自身及其家庭的命運。未來，李錦記還將繼續運用自身的資源及對公益的熱忱，繼續耕耘這項有影響力的慈善事業！”
李錦記深耕9年 扎扎實實地精準扶貧
扶貧先扶智，讓欠發達地區青少年通過良好教育，授人以漁，才能讓愛心“較大化”。早在2011年，李錦記就將目光鎖定了這個群體。秉持著“思利及人”核心價值觀及肩負著“發揚中華優秀飲食文化”的使命，李錦記摸索出了一條“扶志+扶智”精準扶貧之路，正式啟動了李錦記希望廚師項目。該項目每年從全國經濟欠發達地區公開招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助（全額學雜費+生活補助+交通補貼）其入讀國家正規職業高中中餐烹飪專業。
經過9年扎扎實實的耕耘，李錦記希望廚師項目成效顯著。迄今為止，李錦記已捐資千萬，在全國范圍內資助了641名有廚師夢想的有志青年。從希望廚師項目受益并畢業的學員已多達319名，他們多在北京、上海、廣州、成都等大城市的四、五星級酒店工作，也有不少學員經營起了屬于自己的餐飲店。
從前途未卜到屢奪獎牌 項目成為他們的人生轉折
從落后閉塞、經濟欠發達的小山村走到了大都市；從當時的迷惘無助、前途未卜，通過希望廚師項目學有所成、屢奪獎牌……李錦記希望廚師項目為這群孩子的人生帶來重大拐點。
能站在領獎臺上接受頒獎，曾經是他們不敢奢望的事。2018年11月13日，第二十屆FHC中國國際烹飪藝術比賽在上海新國際展覽中心拉開帷幕，來自希望廚師北京班的4名學子從全球1203名參賽選手中突圍而出，收獲一銀三銅的好成績。一個月后，四川省商務學校內，由四川省教育廳主辦的2019年度四川省中職學校學生技能大賽頒獎典禮上，4名李錦記希望廚師成都班的學子，在面點組獲得一等獎，在中餐熱菜組上獲得二等獎，在雕刻冷拼組上獲得一等獎、二等獎。他們用雙手拍出“321”的節奏后豎起大拇指合影留念，用李錦記這種獨特的“集團掌聲”慶祝獲獎，表達對李錦記培養的謝意。
能站在國際舞臺上獻技，同樣是來自大山的田貴昌做夢都想不到的。在2018年韓國平昌冬奧會上舉行的“歡樂春節 -- 行走的年夜飯”中國美食活動中，這位22歲的小伙子現場演繹了“蒙眼雕天鵝”的精彩食雕技藝。只見他蒙起雙眼，嫻熟地運用手中的雕刻刀，沒幾分鐘的功夫，便將手中的白蘿卜變成了一只栩栩如生的白天鵝，讓各國觀眾嘖嘖稱奇。可曾想到，在加入李錦記希望廚師公益項目之前，這個貴州孩子初中畢業后上不起高中，家里父母還有弟弟妹妹要同時供養，正面臨著輟學打工的困境。回想起當年，田貴昌感慨萬分：“當我聽說李錦記希望廚師項目會資助經濟上有困難的有志青年學廚圓夢，就獨自從老家銅仁去到貴州雷山縣參加面試，這個決定改變了我的命運。”
思利及人 持續為公益注入新能量
今年是李錦記創立的131周年。作為傳承百年的企業，李錦記始終秉承“思利及人、造福社會、共享成果”的核心價值觀，從當初一個只生產蠔油和蝦醬的小作坊，發展成為如今擁有200多款產品、遠銷100多個國家和地區的跨國醬料集團。在百年發展的漫漫長路中，李錦記“思利及人”的初心及善心從未改變，一如既往地為教育慈善事業注入新能量：除了持續9年的李錦記希望廚師項目外，李錦記在全國4所重點職高院校設置企業獎教學金，旨在激發學生提高烹飪專業技能、為發揚中華優秀飲食文化培養儲備人才；捐資建成清華大學“李文達醫學與生命科學圖書館”，支持國家醫學教育發展；積極支持國家航天事業發展，設立“李錦記航天獎學金”，為國家培養航天人才。
