成都2019年8月9日 /美通社/ -- 日前，瑪氏公司協助中國發展研究基金會及中國學生營養與健康促進會學生健康教育分會，在成都市承辦了為期兩天的 “陽光校餐”試點縣營養健康知識培訓。活動為來自“陽光校餐”試點縣的學校老師和廚師組織了專業的營養與健康知識專題講座及實踐活動，促進兒童健康教育的廣泛傳播。
8月8日，中國發展研究基金會兒童發展中心主任杜智鑫先生、中國學生營養與健康促進會學生健康教育分會主任委員劉愛玲女士，以及分會常委趙勇教授、中國營養保健食品協會副秘書長厲梁秋女士、瑪氏公司中國區公共事務副總裁秦敏女士等就如何切實推進“陽光校餐”項目，開展公益行動與傳播健康教育等話題進行了深入交流。杜智鑫先生在回顧“陽光校餐”項目時強調了營養對于兒童發展的重要性，肯定了項目運營多年的成果。他還表示，后續將加大力度攻克供餐過程中的不足，著力發展廚師培訓，加強健康營養知識宣傳，以及踏實評估項目運營效果。
培訓特邀多位專家教授及研究人員，為學校一線工作人員提供了食品安全、疾病與衛生、營養健康、烹調加工等方面的指導。其中，來自瑪氏箭牌的科學法規事務總監徐敏青女士就“口腔健康”主題現身說法，講解一系列口腔衛生與保護的重要性。她指出，小學階段是兒童最關鍵的乳恒牙替換期，學校及家長都應該幫助和監督孩子培養良好的口腔習慣，使更多兒童健康度過這一關鍵的時期。
作為一家注重“責任”與“互惠”原則的公司，瑪氏于2017年啟動了全新升級的 “一代人的可持續發展計劃”，福祉建設正是其中的重要一環。同年，瑪氏中國與中國發展研究基金會正式簽署了合作備忘錄，圍繞“反貧困與兒童發展”的主題，以“陽光校餐”項目為切入點展開了密切合作。近年來，瑪氏中國與基金會代表曾去往貴州多個貧困縣進行調研，并根據調研結果、依托瑪氏全球食品安全中心的資源，開發食品安全培訓材料。本次培訓是瑪氏承辦的第一次現場培訓，以面對面的形式向貧困地區老師和廚師傳播營養知識，助力當地兒童健康成長。
隨著國民營養與健康問題逐漸提升至國家戰略高度，瑪氏還將努力發揮數字技術的優勢，通過線上傳播擴大學生健康教育的影響力。為此，瑪氏將積極協同中國學生營養與健康促進會學生健康教育分會開發食品安全、營養健康和口腔健康方面的線上課件，借助中國發展研究基金會“陽光校餐”線上 APP 進行傳播，使九千余所貧困學校學生受益。
另一方面，為了進一步推動營養健康產業自主、長足的發展，瑪氏也非常重視行業人才的培養。2004年，瑪氏啟動了與中國農業大學食品學院的獎學金項目合作，累積為210名在校學生提供了100萬元獎學金。2019年，瑪氏會將評選方式由小組案例研討調整為個人對食品安全、健康食品標簽、產品創新等方面的自由闡述。通過對57名候選學生在專業素養、分析判斷及表現能力方面的綜合評比，篩選出15名優勝者，并為其中8位學生提供實習崗位。評選結束后，瑪氏還將與農業大學食品學院的領導教授深入探討在科研、公共教育和人才培養等方面的合作。
“作為一家擁有百年歷史的全球食品公司，食品安全和營養健康一貫是瑪氏工作的重中之重。”瑪氏公司中國區公共事務副總裁秦敏女士分享道，“兒童是我們的未來，專業人才是行業的希望。秉持‘未來始于當下’的愿景，瑪氏樂于承擔企業社會責任，期待探索和進一步深化與利益相關方的互惠合作，共同為下一代創造更美好的明天。”
