北京2019年8月21日 /美通社/ -- “我相信消費者選擇李錦記不僅僅是味蕾的觸動，還有對它創業精神、品牌故事以及企業文化的認同。李錦記跨越了三個世紀，經歷了百年滄桑，一代接一代傳承至今。從131年前的小作坊發展成為現代化的大企業，離不開李錦記對品質的堅守、產品的創新。未來，李錦記也會一如既往，不忘初心，努力成為新時代的行業領袖者。”談及李錦記榮獲《食品品牌競爭力評價體系》報告“調味料品牌影響力排行”第一名時，李錦記中國企業事務總監陳姝這樣表示。
8月7日，由新華網主辦的2019中國食品辟謠與科普論壇在北京舉辦。論壇上，新華網副總工程師兼大數據中心總經理吳新麗解讀了《食品品牌競爭力評價體系》報告，該報告挑選了日常生活關注度和消費頻率相對較高的五個類別進行了品牌競爭力評估。其中，李錦記位列“調味料品牌影響力排行”第一名，品牌影響力綜合指數高達90.94。
《食品品牌競爭力評價體系》報告是新華睿思數媒智慧分析平臺對新聞網站、論壇及貼吧、微博、微信公眾號、移動新聞客戶端、平媒電子版及境外站點七大類數據進行綜合處理得出，整個評價體系包含五個“一級指標”：品牌傳播影響力、品牌管理能力、品牌美譽度、品牌延伸發展能力、社會責任貢獻度。
從1888年創立至今，李錦記已從一家蠔油小作坊成長為一個擁有200多款產品、行銷全球100多個國家和地區的國際知名醬料品牌，獲得全世界消費者的青睞。
李錦記的品牌成功離不開李錦記對品質的堅守。在李錦記，有一道每位員工都熟記于心的公式“100-1=0”，即在生產過程中不對品質問題作任何妥協，哪怕一絲一毫的失誤，也會導致最終結果為零分，李錦記真正實現了“從田間到餐桌”的全過程控制體系。無論是供應北京奧運會、上海世博會、G20杭州峰會、神舟系列飛船還是各地餐廳酒樓、商場超市，所有產品均保證從食品原料種植、養殖、采購，到加工生產、運輸儲存直至銷售等各個環節的嚴格管控，確保消費者“舌尖上的安全”。這是李錦記的品質管理理念，更是這個企業扎根于心的信念。
李錦記從不吝惜在生產技術方面的投入。2015年，李錦記最大生產基地 -- 廣東新會工廠啟用連續蒸煮及圓盤制曲系統，把世界先進的技術引進醬油生產工藝及設施之中。設備使用后，不僅大幅提升了產品的質量及穩定性，而且也提高了原料利用率及產能。
產品創新也是李錦記這個百年民族品牌成長的關鍵。李錦記始終秉承“永遠創業精神”，緊隨消費趨勢，持續在產品創新領域投入大量的關注與研發，不斷推陳出新。隨著時代的發展，健康理念越來越受消費者的重視。針對消費者對健康的需求，李錦記推出健康醬油系列產品，減鹽不減鮮，美味更健康。在包裝設計上也采用了清新的綠色包裝，帶給消費者從視覺到味覺的健康體驗。去年，李錦記全新上市醋系列產品，一經推出便獲得眾多消費者的認可。今年又新上市了李錦記雞鮮調味料，精選上等鮮雞為原料、經高新技術工藝精制而成，一經上市便收獲業界專家首肯。
陳姝表示：“能夠獲得‘調味料品牌影響力排行’第一名，是對李錦記的極大肯定。非常感謝社會各界，尤其是廣大消費者對李錦記品牌的喜愛和支持。未來，李錦記將繼續與時俱進，創新求變，迎合消費者的口味，滿足日新月異的市場變化，讓中國味道香飄世界。”
