北京2019年9月3日 /美通社/ -- 8月22日，由中輕食品工業管理中心、中國輕工機械協會等共同主辦的第三屆中國食品產業發展大會在北京隆重舉行。會議以“科技創新、產教融合，雙引擎推動食品工業高質量發展”為主題，中國輕工業聯合會會長張崇和出席并致辭，中國輕工業聯合會副會長賈志忍主持大會。百年民族品牌李錦記再次受邀出席大會。
張崇和在會議上強調：“綠色智慧發展”和“外貿外向發展”是推動食品行業企業發展的重要內容。他指出：要推廣綠色智慧產業集群和智能制造試點示范企業的建設經驗，推動食品全行業向綠色智慧轉型升級；要加速品牌國際化，讓產品產能“走出去”，從而促進我國食品行業企業在國際化進程中不斷發展壯大。事實上，作為國際知名醬料企業，李錦記的發展也的確繞不開綠色和外向發展。
在“綠色發展”方面，李錦記做出了巨大努力。李錦記竭力保護環境，全球廠房可再生能源的使用量占比超過50%。李錦記充分利用工廠當地日照時間長的優勢，2014年便在廠房上安裝太陽能光伏發電項目，成為全國率先啟用光伏項目的調味品企業。2015年，李錦記新會工廠開發了大規模的可再生能源系統 -- 地源熱泵，以減少用電用水消耗以及溫室氣體的排放。2017年，李錦記繼續完善全球廠房的污水處理設施，在新會工廠開展了人工濕地項目，通過選種適合的植物，即利用自然生態系統，將水進一步高效凈化，使新會生產基地和周邊自然環境和諧共處。2018年，鑒于李錦記在綠色生產方面所做出的杰出貢獻，李錦記最大的生產基地 -- 新會工廠榮獲了國家工業和信息化部頒發的“國家綠色工廠”稱號。
在“外向發展”方面，李錦記的“出海”歷史可謂先行一步。1888年，李錦記在廣東珠海南水從一個小茶寮起家，先后遷到了澳門和香港。早在上世紀二三十年代，李錦記就將蠔油銷往美國，當時歐洲市場上也能夠看到李錦記產品在銷售。如今，經歷幾代人的努力，現在已經有200多款產品行銷全球的100多個國家和地區，成為了一個名副其實的跨國品牌，也真正做到了有人的地方就有李錦記。
今年7月，位于英國倫敦的歐洲辦事處迎來了中國食品科學技術學會代表團一行。專家發現，李錦記在海外尤其在歐洲的發展伴隨著中餐以及中餐文化一起被當地人接受和喜愛：李錦記以飲食文化教育為先、繼而進行品牌的推廣，以“潤物細無聲”的方式融入當地人的日常生活中。可以說，李錦記在海外的發展與中餐國際化以及中華飲食文化的繁榮是息息相關、相輔相成的。每年我國調味品出口有一半以上都是來自李錦記。當時李錦記中國企業事務總監陳姝帶領專家一起參觀李錦記位于倫敦的歐洲辦事處，她指出：“李錦記的蓬勃發展，尤其是能夠在海外市場闖出一片天地，更多的是131年來對于品質的堅持和產品的不斷創新。繼去年推出食醋系列的產品、豐富了調味品的種類之后，今年又在原有雞粉類產品的基礎上推出了升級產品，并且通過先進的技術來確保產品的品質和安全，使消費者真正可以做到健康與美味兼得。”
今年上市的李錦記雞鮮調味料也在第三屆中國食品產業發展大會上正式亮相，得到與會嘉賓的一致稱贊。李錦記雞粉精選上等鮮雞為原料，以多種復合調味料，經高新技術工藝精制而成；適用于多種烹飪場景，煲湯易溶、炒菜鮮香、腌肉入味，能夠把雞肉的濃郁鮮味與復合口感提煉到極致。
在當天舉辦的“李錦記之夜”晚宴上，中國輕工業合會副秘書長、中輕食品工業管理中心主任于學軍對于李錦記給予的大力支持表示感謝。陳姝在晚宴致辭時說：“2019年，李錦記迎來了創業的131年，從1888年發明蠔油至今，李錦記始終堅守‘永遠創業精神’，在傳承的同時不忘創新。李錦記也將再接再厲，在快速發展的同時，堅定地將綠色可持續發展理念貫徹到底，積極發揚中華優秀飲食文化，將中國味道傳遍全世界。在新的發展時期，也希望能夠攜手在座的各位，共創中國食品產業更加輝煌的明天。”
