廣東新會2019年10月29日 /美通社/ -- 在江門市新會區，一座設備先進、規劃有序的醬料王國如明珠般嵌在七堡島上，原來，家喻戶曉的醬料集團李錦記在全球最大的生產基地就坐落于此。近日，一場“企業文化交流會”在此舉行。李錦記攜手中國香港商會-廣東分會，邀請各界企業代表前來李錦記新會生產基地參觀，一同就企業文化進行交流，探討如何通過企業文化的魅力為區域及祖國的建設賦能，共謀發展之策。
李錦記中國企業事務總監賴潔珊與來賓分享了百年企業李錦記獨特的核心價值觀“思利及人”，以及在此指導下，李錦記多年來的企業社會責任踐行成果。賴潔珊總監表示：“企業文化是推動企業發展的不竭動力，能夠有效引領企業向著目標成長。而在經濟發展不斷融合的今天，李錦記很高興能與各界就企業文化進行交流分享，為社會建設貢獻智慧與力量。李錦記希望以思利及人的理念與各位共勉，同心協力，謀求共贏！”
思利及人，131年發展溯源
來賓參觀的第一站來到李錦記“百年味道展覽館”，古色古韻的復原遺址吸引了來賓們的眼球。原來李錦記已經走過131年歷史，李錦記創立于1888年，創始人李錦裳先生在珠海南水的小茶寮里偶然發明了蠔油，由此揭開醬料王國的百年序幕。復原的小茶寮里仿佛飄來當年濃郁的蠔油香味，而釀制蝦醬的仿制木桶前仿佛有著人們忙碌而認真的身影……1902年，李錦記前往中國澳門打拼；再后來，李錦記選擇進軍中國香港，家族四代人同心協力艱苦拼搏。如今，集團擁有全球五大生產基地，而占地達2000畝的李錦記新會工廠，不僅是李錦記醬料集團全球最大的生產基地，也成為民族企業發展的標桿之一。李錦記逾220款產品遠銷至全球100多個國家和地區，規模與效益龐大。
“從小，我奶奶就特別喜歡用李錦記的醬料。盡管遠在他鄉，每當食用到李錦記的醬料，都會帶給我溫暖的回憶，那是家的味道。”一位馬來西亞的來賓表示，很高興有機會來到李錦記參觀。
館內隨處可見的“思利及人”的字眼也引起了會員們的關注。事實上，李錦記一直以思利及人理念作為企業發展的指引方向，很少為了短期利益做生意，與他人所建立的都是重視長期合作的關系，以謀共同發展。“‘思利及人’的理念明顯為李錦記的企業發展賦予了很大的能量。”一位來賓感慨到。
思利及人，堅持嚴苛的生產管理
隨后，交流團來到連續蒸煮及圓盤制曲廠房，對直徑達20米的圓盤進行了全面的觀察。圓盤制曲設備是李錦記與日本藤原家族合作引進，為目前全球先進的原粒黃豆制曲設備。此外，經過中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可，獲全球100多個國家互認的李錦記檢測中心；數千個三層樓高、擁有產品追溯標識的醬油曬缸……“李錦記廠房內配備多項高新技術設施，只為求一個目的——堅守‘100-1=0’的零缺陷品質管理理念。”賴潔珊總監為來賓們介紹到。
在“思利及人”理念的指引下，李錦記時刻做到換位思考，致力為消費者提供安心美味的醬料。做100件事，只要有一件錯了，結果將會等于零，食品安全容不得任何一點錯漏。每一瓶李錦記醬油，都需要通過30多道工序、200多個質量監控點嚴密監測。一位來賓贊賞到：“醬料生產過程看得見，對李錦記的產品質量更是多了一份信任。”
思利及人，造福社會
隨后，一場企業文化交流會于會議室舉行。李錦記中國企業事務總監賴潔珊為來賓們介紹李錦記“思利及人”企業核心價值觀的實踐。“李錦記在自身發展之余，也心系社會，秉承‘發揚中華優秀飲食文化’的企業使命，多方位打造中餐烹飪人才。”今年9月，在“實施粵菜師傅工程”的號召下，李錦記與廣州市旅游商務職業學校合作“李錦記粵菜師傅班”，助力培養專業烹飪人才。此外，于2011年啟動的精準扶貧項目 --“李錦記希望廚師”，全額資助經濟欠發達地區的有志青年學廚，9年來已資助并培養全國20個省份744名學生，“授人以漁”助發展，為經濟欠發達地區帶去希冀。
另一方面，作為獲得國家工信部頒發證書的“國家綠色工廠”，李錦記新會生產基地投資大量資金設立污水處理系統、地源熱泵系統、太陽能光伏發電系統、濕地公園、引進潔凈能源等多項環保生產設備，大力推動創新型綠色低碳發展模式；李錦記還連年捐資數千萬元支持慈善公益事業，捐資建立“李文達中學”、“李文達大橋”、“無限極大橋”等，大力解決教育及交通問題……
來賓們紛紛表示認可：“李錦記歷經131年的成長，‘思利及人’的企業核心價值觀值得我們學習。” “ ‘100-1=0’零缺陷品質管理理念，對其他企業生產經營亦有借鑒意義。”“李錦記受到廣大消費者的喜愛，另一方面，李錦記也不忘肩負社會責任，回饋社會，我很看好李錦記。”
