上海2021年2月24日 /美通社/ -- 2021年1月28日-29日，第十屆中國公益節于上海隆重舉行。憑借持續踐行可持續發展戰略，李錦記榮獲“2020年度責任品牌獎”，李錦記希望廚師項目榮獲“2020年度公益項目獎”。
李錦記及希望廚師項目榮獲“2020年度責任品牌獎”和“2020年度公益項目獎”兩項大獎
中國公益節設立于2011年，是國內首個由大眾媒體聯袂發起的以“公益”命名的節日。歷經十年的探索和實踐，公益節已經成為中國公益慈善領域最具影響力的年度盛事之一。
2020年是不平凡的一年，疫情以來，人們的日常生活軌跡受到了深刻的改變，無形中塑造培養了諸多新型消費習慣，越來越多的消費者開始關注企業的“可持續發展戰略”。對于企業來說，履行企業社會責任，不僅是義務和責任，也是機會和機遇。
李錦記從責任的角度推動企業的持續增長。李錦記在產品責任、環境責任、員工責任和相關利益者責任這四大范疇，一直有著自己的堅持。
疫情之后，消費者心理和行為都發生了變化。消費者更加珍惜親情、珍惜生命，對食品安全的要求有增無減。李錦記一直恪守“100-1=0”的品控理念，始終把食品安全放在首位，堅持“從農田到餐桌”的全程品質監控。為了滿足消費者和市場的新需求，李錦記積極制訂新的市場策略，展開多元化營銷，并從消費者需求出發不斷研發新產品、開拓新業務。隨著消費者對健康需求不斷增多，李錦記開始了開發健康系列的有機產品，同時在產品包裝上進行創新，更好的保證產品的新鮮品質。
李錦記薄鹽系列醬油，開啟低鹽健康生活
作為企業公民，李錦記將可持續發展理念融入企業日常運作當中，支持聯合國的“可持續發展目標”，以實際行動保護地球。在環境保護方面，李錦記致力使用清潔能源，建立太陽能光伏發電系統，興建人工濕地凈化污水等。李錦記更是全球首間應用地源熱泵的醬油企業，減少溫室氣體排放，在生產醬料的同時不忘省電節能，顧及環境。2018年，李錦記獲國家工業和信息化部頒發“國家綠色工廠”稱號；2020年2月，李錦記更獲美國綠色建筑協會頒發“能源與環境設計先鋒（LEED）”認證的最高認證鉑金級別。
李錦記深信人才是企業發展的基石，并為員工提供充足的培訓及發展機會，涵蓋企業文化、操作技巧、個人效益、員工健康及安全，以至管理及專業領域等范疇，讓他們提升自己，全面發揮潛能。李錦記認為，企業有責任確保員工的身心健康。在新冠肺炎疫情期間，李錦記為員工提供彈性靈活的在家工作安排，在辦公室配備消毒用品，加強預防措施，為員工發放酒精、口罩等防疫用品，全面保障員工安全，降低病毒的傳播風險。憑借在員工敬業度、人才發展和工作環境等方面的出色表現，李錦記醬料集團旗下四間公司獲頒 “2020亞洲最佳企業雇主獎”。
2019年，李錦記入選“新華社民族品牌工程”，積極融入品牌強國戰略的務實行動。能夠入選“新華社民族品牌工程”，不僅是對李錦記中國制造和中國質量優秀品質的認可，更是對這個百年品牌社會價值的肯定。李錦記始終堅持“發揚中華優秀飲食文化”的使命，在全球范圍內傳承中國味道，在品牌傳播中不僅關注消費者需求，更關注企業與社會的和諧、可持續發展，顯示出了一個民族企業應有的氣魄和擔當。
秉承“思利及人”、“造福社會”、“共享成果”的核心價值，李錦記一直認真履行企業公民責任，積極促進社會福祉及社區持續發展。2011年，李錦記啟動“希望廚師”項目，該項目每年從全國經濟欠發達地區公開招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀國家正規職業高中中餐烹飪專業，幫助他們成長成才、就業創業，同時助力中餐業的傳承和發展。
今年，是李錦記希望廚師項目的10周年。10年砥礪，李錦記投入超千萬，資助了873名有志青年，覆蓋了21個省市，已有482名希望廚師順利畢業。他們多在北京、上海、廣州、成都、深圳等一線城市的四五星級酒店和知名餐飲企業工作；也有選擇回到臨近家鄉的省會城市餐飲行業就業。2020年，李錦記更響應廣東省委“實施粵菜師傅工程”的號召，把希望廚師項目首次落地廣州，助力粵菜烹飪的傳承與發展，為粵港澳大灣區輸送創新性的粵菜專業人才。
一批批優秀學子參與李錦記希望廚師項目學廚圓夢
十年來，李錦記通過希望廚師項目，為有志青年打開了一扇希望之門，幫助眾多鄉村有志青年走出大山，為他們帶來了更加豐富多彩的人生體驗。他們不僅學到了受用一生的技能，更學到了受用一生的精神，那就是“思利及人”。
2020年新冠肺炎疫情突如其來，肆虐全球。李錦記希望廚師以實際行動詮釋了青年的責任與擔當，他們有的堅守在疫情的中心城市，為居民配送糧食；有的報名志愿者，成為“逆行”人群中的一員；更多的希望廚師選擇堅守餐飲行業一線，共克時艱；每一位希望廚師用實際行動踐行和傳遞“造福社會、共享成果”的核心價值觀。
李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士表示，在中國公益節的十年旅程回顧中,我們看到越來越多的企業在各自的行業中踐行可持續發展戰略，以向上和向善的方式探尋解決社會問題的途徑。2021年，是“十四五”規劃的開局之年,李錦記也將繼續秉承“思利及人”的核心價值觀，繼續承擔企業公民義務，實現企業與社會的和諧、可持續發展。
特別關注
2021年是“李錦記希望廚師”項目十周年。站在新的起點，“李錦記希望廚師”搭建起了微信公眾號平臺，持續為大家分享項目動態、招生信息、學員故事、飲食文化和社會創新案例。關注李錦記希望廚師公眾號（lkk_hopeaschef），一起傳承希望，傳承愛。
