廣州2026年9月15日 /美通社/ -- 2026年暑假，武漢大學、東南大學、天津大學等高校的8支大學生團隊，奔赴新疆克州、云南楚雄、湖北黃石、湖南湘西等地，把專業生動的營養科普帶進鄉村校園，助力鄉村兒童樹立科學健康的飲食觀念。
專業力量下沉，把適配的營養知識送到鄉村課堂
跳出傳統理論宣講模式，湯臣倍健營養支教的志愿者充分發揮食品、營養、醫藥、環境工程等多學科專業優勢，開發貼合鄉村兒童認知的科普內容。營養課堂以科學小實驗、互動游戲、創意手工等形式，講解膳食搭配、食材辨別、食品標簽識別、理性選擇零食等實用知識，讓科學營養知識變得通俗易懂。
"以前我很愛吃零食，偶爾會拉肚子。上完課我知道怎么判斷食物的身份和保質期了。"云南省楚雄州姚安縣官屯中心小學一名四年級學生的改變，也折射出營養科普的樸素價值。
課堂之外，志愿者深入當地開展實地調研，傾聽師生與家庭的真實訴求。2026年暑假累計走訪51名教職工、292戶鄉村家庭，了解兒童飲食習慣。志愿者結合調研結果優化營養課程，并依托本土食材講解膳食知識，同時面向家長普及家庭營養搭配理念，實現課堂與家庭科普聯動。
雙向賦能實踐，青年學子與鄉土彼此成就
營養支教并非單向的知識輸送，而是青年與鄉村的雙向奔赴、互相成就。大學生將書本中的專業知識落地為鄉土公益行動，在基層直面鄉村真實需求，真切體會專業的社會價值，增強自身的社會責任感。
一名大三志愿者在調研后感慨："調研中我們詢問家長愿不愿意參加學校開的營養課，超過九成說愿意。鄉村兒童的營養問題，缺的是有人把正確的知識，用他們聽得懂的方式，送到他們面前。而我們做的這點工作，可能就是那個開始。"
中國大學生知行促進計劃秘書長夏軍評價："湯臣倍健營養支教計劃持續賦能鄉村健康教育，精準回應基層科普需求，讓青年學子在實踐中成長，彰顯了企業以所長反哺鄉村、以行動踐行責任的公益初心。我們期待，未來有更多企業立足自身稟賦，以多元方式參與鄉村振興，以公益合力賦能青年成長。"
十余載持續深耕，打造可持續營養教育路徑
湯臣倍健營養支教項目已步入第14個年頭。
2013年，湯臣倍健聯合中國青少年發展基金會發起"希望工程湯臣倍健營養支教計劃"，通過營養品捐贈、營養課堂、鄉村營養教師培訓等形式，面向鄉村地區小學開展營養知識普及。2020年項目完成模式升級，聯動中國大學生知行促進計劃，吸納高校大學生志愿力量，依托企業專業優勢，搭建起"企業支持+高校參與+鄉村受益"的可持續公益模式：一方面補齊鄉村學校營養教育資源短板，另一方面為大學生提供深入基層的實踐通道。
據項目統計，截至2026年8月底，湯臣倍健營養支教項目已覆蓋220多所鄉村學校，1120多名志愿者參與，培養了460名鄉村營養教師，惠及師生超20萬人。
鄉村兒童的營養改善，離不開專業力量的長期投入。未來，湯臣倍健營養支教項目將持續聯動高校青年力量，迭代優化科普內容與落地執行方式，以長效公益守護鄉村少年健康成長。
