廣州2026年9月20日 /美通社/ -- 9月16日-18日，第十四屆工業微生物大會（以下簡稱"大會"）在北京召開。大會以"從菌株到產業——工業微生物加速科技成果產業化"為主題，聚焦菌種開發、合規評價等議題，匯聚微生物領域權威專家與企業代表，共探產業創新發展新方向。
中國膳食營養補充劑行業領導品牌和標桿企業湯臣倍健受邀參會并作主題報告，系統分享其益生菌研發創新體系，還介紹了以短雙歧桿菌S600為代表的自主知識產權菌株開發的科研與產品轉化成果。
此外，會議期間，由中國食品發酵工業研究院、國家食品安全風險評估中心聯合湯臣倍健等單位聯合完成的"食品工業用菌種精準鑒定與活性評價技術研究及應用"項目，通過中國輕工業聯合會組織的科技成果鑒定，整體技術達到國際領先水平。
突破行業技術瓶頸 復合益生菌精準鑒定技術達到國際領先水平
復合益生菌中單個菌種的精準鑒定與活菌定量，是保障產品質量、實現生產過程一致性控制的關鍵技術，也是市場監管的重要技術依據。但國內外現行標準尚缺乏針對特定菌種的活菌定量方法，行業普遍停留在"屬水平"大類鑒定。難以精準區分復合產品中的具體菌種，給產品研發、質量控制和監管檢測帶來挑戰。
針對這一痛點，2022年起，中國食品發酵工業研究院與湯臣倍健牽頭組建項目組，攻關建立PMA-qPCR檢測方法，可同時實現復配益生菌產品中目標菌種的"精準鑒定與活菌計數"。目前項目已完成鼠李糖乳酪桿菌、副干酪乳酪桿菌、短雙歧桿菌共3種行業主流食品用菌種的方法開發。經大量驗證，該方法的準確度、精密度與穩定性優異，適用性良好，相關成果發表于權威期刊《Frontiers in Microbiology》，技術創新性獲國際同行認可。
在方法學的基礎上，項目組牽頭推進標準化落地。由中國食品科學技術學會發布的《食品用菌種檢驗 鼠李糖乳酪桿菌檢驗PMA-qPCR法》（T/CIFST 020-2024）、《食品用菌種檢驗 副干酪乳酪桿菌檢驗PMA-qPCR法》（T/CIFST 029-2025）兩項團體標準，成為全球首批將PMA-qPCR技術應用于食品用菌種活菌定量檢測的標準方法，填補了行業標準空白，為現行食品安全國家標準的實施提供了技術支持。隨著上述成果的推廣應用，將有望形成"技術開發-標準建設-產業應用"的完整價值閉環。
會上，該項目正式通過中國輕工業聯合會組織的科技成果鑒定，鑒定委員會一致認為：該項目技術創新性突出，標準先進性與產業適用性顯著，整體技術達到國際領先水平。
11國專利加持 自主菌株S600從循證驗證走向產品落地
在大會的"青年專家創新論壇"與"益生菌全鏈條創新與產業升級"分論壇上，湯臣倍健營養健康研究院的代表從產業戰略布局與自主菌株研究歷程角度，分享了湯臣倍健在益生菌領域的體系化研發成果與創新實踐。
湯臣倍健圍繞"菌株開發—產品開發—標準研究"全鏈條，聯合20余家權威科研院校建成自主知識產權專利菌株庫，以"基因組、體外、動物、人體臨床"四維路徑開展循證驗證，自有菌株副干酪乳酪桿菌LPB27、短雙歧桿菌S600已完成成果轉化落地。同時，湯臣倍健以活性、質量與科學配方為核心推進產品創新，布局代謝、情緒等細分功能賽道；深度參與益生菌質控、檢測等標準體系建設，以"技術+標準"雙輪驅動助力中國益生菌產業高質量發展。
會上，湯臣倍健自主知識產權菌株短雙歧桿菌S600的研發路徑被重點介紹。目前該菌株已獲全球11國發明專利授權，發表學術論文9篇，并落地應用于多款益生菌產品。
大會同期，湯臣倍健營養健康研究院微生態研發中心總監迮曉雷還在中國微生物學會工業微生物學專業委員會的年度工作會議上圍繞"工業微生物如何服務生物制造產業鏈創新發展"主題提出建議。他指出，要從源頭發力，建立標準化菌種資源庫，深度挖掘具有自主知識產權特色的功能菌株，搭建高通量篩選體系，高效實現產業應用；充分利用微生物技術，推動以精準發酵為特色的生物制造產業發展。
作為行業龍頭，湯臣倍健堅持"科學營養"戰略，深耕益生菌領域多年，建立了從菌株資源庫、菌株篩選、功能驗證到產業落地的完整研發體系。此次亮相大會的核心成果，既體現了企業從菌株資源挖掘、科學循證到產品應用轉化的創新能力，也展現了從檢測技術方法、質量標準到行業規范的技術實力。
今年是"十五五"規劃開局之年，我國微生物產業迎來加速發展的窗口期，產學研深度融合、科技成果高效轉化的行業需求持續攀升。面向新發展階段，湯臣倍健將深耕微生態，以技術創新夯實產品核心實力，以標準輸出帶動產業提質升級，攜手產業鏈伙伴共同助推中國益生菌產業高質量發展。
