北京2016年7月15日電 /美通社/ -- 7月14日，全國調味品行業2016年食品安全工作座談會在北京召開。本屆會議由中國調味品協會主辦，國家食品藥品監督管理總局、國家衛生計生委食品司、國家工業和信息化部消費品工業司食品處、國家食品安全風險評估中心、中國烹飪協會，中國工程院陳君石院士，以及眾多調味品及相關代表出席會議，共同探討新階段食品安全工作的新特征與新方向。作為中國調味品協會副會長單位，行業領軍企業李錦記醬料集團連續第八次協辦與支持了座談會。
會上，中國調味品協會常務副會長衛祥云分享了食品行業的新信息、通報了調味品行業基本情況、提出相關創新思路、并感謝企業的支持。國家食品安全風險評估中心研究員、中國工程院院士陳君石發表了食品安全方面的獨到見解、分享了30年來食品安全整體形勢的變化與趨勢。許多與會領導嘉賓還紛紛以李錦記作為典型案例，回顧在工作中和生活中對李錦記的良好印象，并表示，食品安全工作需要行業龍頭企業的發揮表率帶動作用。同時，對李錦記代表在會上表達的構建“食品安全文化”和食品業界“誠信圈”的提法給與肯定與贊許。
李錦記（中國）企業事務部經理李洋先生出席會議并致辭。李錦記（廣州）食品有限公司質量保證副經理羅友明女士則做了“調味品企業食品安全管理經驗探討與分享”的報告，細致闡述了李錦記在嚴把產品質量關所作出的方方面面的努力。
座談會現場，李錦記展示了全新推出的零添加薄鹽醇味鮮釀造醬油、日式風味涼拌汁、越式風味涼拌汁等產品，引起參會嘉賓的廣泛興趣，紛紛駐足觀看，并與李錦記工作人員咨詢產品特征，并表達對李錦記在產品創新方面的贊許。
創立128年來，李錦記始終踐行誠信，重視食品安全。長期形成與堅守的嚴苛品控理念 -- “100-1=0”，要求從農田到餐桌的每一個環節都達到零缺陷。因此，李錦記贏得了廣大消費者和客戶的信賴與喜愛。李錦記的標準超越世界任何一個國家和地區的食品安全標準，也讓李錦記產品能夠在全球市場暢通無阻，成為民族品牌的驕傲。同樣，李錦記曾有幸登上中國載人航天飛船神舟九號和神舟十號，成為航天員佐餐食品，也體現出其產品過硬的品質。
每一年，李錦記都會有很多新的舉措來保障品質。2015年，李錦記全球首套連續蒸煮與圓盤制曲系統引入，大大提升了生產效率，同時進一步保障了原料加工環境的衛生可靠；2016年，李錦記新會檢測中心通過了CNAS認證，說明李錦記的實驗室質量管理體系，達到了國家乃至世界優秀檢測實驗室的運作水平。
2016年是李錦記質量年，在全球范圍開展“質量百分百堅持”的系列活動，由李錦記醬料集團主席李惠中先生親自掛帥，深入不同地區開展動員，李錦記全球幾千名員工共同參與。活動內容涉及到產品質量知識競賽、技能比武、交流改進、宣傳活動等多種形式。其目的就在于，將品質保障的理念，通過大家喜聞樂見的方式，內化于心，作用于所有李錦記人的實際工作中去。李惠中先生提出建立食品行業“誠信圈”的構想。就是希望形成企業與上下游之間一種良性循環的關系，而且又互為制約，只要有一個地方出現問題，便影響他在這個圈子里的聲譽和信任度，就可能被這個圈子拋棄，以此保障在每一條食品產業鏈上的零缺陷。
李惠中先生強調：“產品的質量和安全是食品企業的生命線，公司一定要把食品產業做成良心企業，提升客戶對食品安全的信心。因此李錦記公司員工會時刻銘記這個使命和責任。同時，希望攜手國家政府機構、行業協會，業界同仁，通過共同努力，共治共享調味品行業食品安全美好的藍天。”
