上海2022年9月9日 /美通社/ -- 2023年3月29日-4月1日，由上海博華國際展覽有限公司、中國旅游飯店業協會主辦，上海市文化和旅游局指導的2023上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）作為"十四五"期間重點打造的三大名片性活動之一 -- 上海旅游產業博覽會的重要組成部分，將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。
2023 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場專業、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚優質的資源，打造專業化的交流平臺，助力于行業發展。
主流媒體整版發文
力挺會展經濟
9月4日一篇題為《會展經濟，為城市發展增添動力 -- 來自一些國家的報道》文章在《人民日報》第7版整版篇幅刊載。文章通篇聚焦會展業，強調了會展經濟的作用和價值。
文中以德國、新加坡、法國、泰國的行業展會案例強調了在會展經濟發展過程中，政府、企業和行業協會合理分工、形成合力，在市場化、專業化和國際化方面精耕細作，收獲了良好的經濟和社會效益。
我國改革開放40多年以來，會展工作在全國上下齊心穩增長的奮斗過程中發揮著重要作用，是推進"擴消費、促外貿、引外資基本盤"等重點目標的一把有力抓手。
現如今區域性、全國性乃至國際性的大展如廣交會、進博會、服貿會、消博會的舉辦如同活水盤活了各個產業經濟，專業資源要素互通有無，通過會展活動這一形式以商務、市場、技術等多維度交流呈現出來，同時也進一步帶動相關產業發展，進而穩住社會經濟增長大盤。
對于日新月異的酒店及餐飲、食品飲料、文旅消費、大健康行業更是要與時俱進，通過會展活動，切身投入到這場"穩增長"的戰斗中。
2023 HOTELEX上海展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的專業觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。
十二板塊經典延續
HOTELEX的展品將延續12大板塊：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟。
國際賽事專業論壇輪番秀
現場預計將呈現眾多國際專業賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。
/ 咖啡類競賽 /
世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽
/ 烘焙類競賽 /
世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽
/ 飲品類競賽 /
上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽
/ 烹飪類競賽 /
HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會
2023 HOTELEX 上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的掌門人、業界專家。現場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。
/ 現場論壇活動一覽 /
中國飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2023 餐飲設計高峰論壇暨 ID 星級設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上海咖啡產業論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產業生態峰會暨中國餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 中國國際新潮流食品飲料大會丨2023 中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2023餐飲邊界趨勢論壇丨2023中國新餐飲產業大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨中國商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會丨......
*最終賽事、活動及論壇具體安排以現場為準
同期展亮相
共建多產業融合生態圈
2022稍有余位，2023展位全量開售
未來增長從現在開始
