廣州2026年5月26日 /美通社/ -- 日前，由中國營養學會婦幼營養分會主辦的"第四屆母乳科學大會暨2026年婦幼營養學術會議"在廣州隆重召開。作為全球領先的乳制品企業，荷蘭皇家菲仕蘭受邀參與本次行業頂級學術盛會，分享生命早期營養的最新研究與實踐成果，助力婦幼營養與母乳科學研究的發展。
本次大會以"學術引領、科普賦能、成果轉化"為主線，緊扣"母乳喂養與健康生活方式"這一主題，深入踐行"五健"要求，匯聚了來自國內外的60余位專家、學者，共研學術前沿，共商發展大計，共享實踐成果，為"健康中國"行動落地與生命早期1000天營養保障提供堅實學術支撐。
大會期間，菲仕蘭研發部高級科學家、愛爾蘭科克大學教授Thom Huppertz受邀發表題為 《重新審視嬰幼兒營養：功能性為何不止于營養成分》的主題報告。他系統分享了菲仕蘭以母乳為黃金標準，在乳蛋白消化機制、酪蛋白礦化、蛋白質糖基化及嬰幼兒配方奶粉品質升級方面的創新科研成果與產業化應用。
Thom Huppertz教授指出，嬰幼兒消化系統尚未成熟，表現為胃蛋白酶分泌少、胃液pH值偏高、胃腸動力較弱、胰酶與腸道轉運蛋白表達水平較低，對蛋白質的質量、消化率、生物利用率有著極為嚴苛的要求。母乳是生命早期營養的黃金標準，而牛乳與母乳在酪蛋白凝乳特性、蛋白結構、消化行為上存在顯著差異，對嬰幼兒配方奶粉而言，單純滿足營養成分表達標，是不夠的，遠不能實現母乳的消化與吸收效果。
研究證實，酪蛋白礦化水平直接影響嬰幼兒胃部凝乳質地與消化速度，高礦化易形成致密硬凝乳，顯著降低蛋白與鈣的消化吸收效率；而熱加工引發的蛋白糖基化會導致賴氨酸封閉，降低必需氨基酸生物利用率，直接抑制蛋白整體消化程度。
Thom Huppertz教授分享了一項菲仕蘭與江南大學合作的最新研究成果顯示：酪蛋白礦化水平與蛋白糖基化程度，是決定嬰幼兒奶粉消化力的兩大關鍵。通過對中國市場25款幼兒奶粉的調研發現，不同產品的酪蛋白礦化、閉鎖賴氨酸水平差異顯著，會直接影響到配方奶粉的消化性。
多項臨床與體外研究證實，低礦化、低糖基化的乳蛋白好消化易吸收、生物利用率高，腸道舒適感好、消化不適少。菲仕蘭旗下美素佳兒品牌以低礦化、低糖基化的乳蛋白創新方案，為嬰幼兒提供優質營養支持，助力生命早期健康成長。
菲仕蘭有著150多年歷史，以"自然滋養"為使命，以科學循證為根基，深耕婦幼營養與母乳科學領域，持續加大生命早期營養研發投入。菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示："未來，菲仕蘭將繼續攜手行業專家與伙伴，深化學術交流與科研合作，強化全產業鏈品質管控，共同推動母乳科學研究與婦幼營養健康，為中國家庭提供更安全、更優質的乳制品。"
