菲仕蘭力推可持續發展的奶業全產業鏈經驗

合肥2021年7月19日 /美通社/ -- 7月17日，由中國奶業協會主辦、荷蘭皇家菲仕蘭作為支持單位之一的第十二屆中國奶業大會暨2021中國奶業展覽會在合肥濱湖國際會展中心開幕。本次大會期間，菲仕蘭還舉辦了以“自然滋養、綠色發展、和諧共贏”為主題的分論壇，分享荷蘭最大奶農合作社150年的發展經驗。荷蘭王國駐華大使館動植檢參贊卡雷爾、荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超出席活動并致辭。

將百年荷蘭奶業經驗推向中國

眾所周知，荷蘭是全球奶業最發達的國家之一，也是世界著名的荷斯坦奶牛的發源地，在奶業方面積累了豐富經驗。荷蘭王國駐華大使館動植檢參贊卡雷爾在致辭中指出，合作社的組織形式對荷蘭奶業的成功來說至關重要，從而使荷蘭成為世界上最大的乳制品出口國之一。他表示：“以菲仕蘭為代表的荷蘭奶業積累了豐富的經驗，也通過‘菲常奶農’這樣的一對一幫扶項目，為助力中國奶業發展做了很多扎實的工作。我們愿意貢獻荷蘭智慧，分享荷蘭在合作社和奶業方面的先進經驗。”

荷蘭皇家菲仕蘭不僅擁有150年的悠久歷史，更是荷蘭最大的乳制品企業、世界十大乳制品企業之一，在歐洲有兩萬名會員奶農和一萬多個自家牧場。菲仕蘭不僅擁有荷蘭本土近80%的牧場，更深入參與到奶牛養殖、原奶采集、乳制品加工、包裝、分銷等環節，把優質營養的乳制品送達消費者手中，構建了“從牧場到餐桌”的全產業鏈體系。

菲仕蘭中國奶業發展經理喬漢斌分享了菲仕蘭奶農合作社的成功經驗，其核心是構建利益聯結體。兩萬多名菲仕蘭奶農既是原奶的供給方，又是公司的“老板”，其收益來自原奶價格支付和公司利潤分紅。由于公司業績與奶農收益成正比，原奶和產品的高品質是雙方的共同追求。為了充分保障奶農的利益，菲仕蘭提供高于市場平均值的牛奶保證價，更通過開發衍生品和優化產品組合實現牛奶價值最大化。在菲仕蘭的收益體系中，除了將55%利潤用于產品研發和戰略投資外，剩余45%的利潤均以分紅形式分享給奶農。

菲仕蘭一貫重視與學術組織進行創新合作。在荷蘭瓦赫寧根大學的校園里，菲仕蘭設立了創新中心，積極將研究成果轉化為產品研發的強大支持。進入中國十余年來，菲仕蘭積極推動產學研“金三角”的合作模式在中國的運用，通過菲仕蘭營養學苑為營養學科的專業人士搭建了學術交流的平臺，將全球營養研究的最新成果帶到中國。

減少碳排放 力推可持續發展

菲仕蘭作為合作社型的乳企，一直與11000名會員奶農共同致力于減少牧場碳排放，并采取了多種有效措施。菲仕蘭會員牧場在奶牛飼料、育種、牧場糞便處理等多方面推行了多項創新舉措。菲仕蘭也開發并引入多種數字化工具，幫助奶農了解牧場碳排放情況及減少碳排放將帶來的經濟效益。與此同時，菲仕蘭從生物多樣性、動物福利、獎勵體系三方面持續改進。2018年，菲仕蘭聯合荷蘭瓦赫寧根大學、荷蘭合作銀行和世界自然基金會共同設計并引入了生物多樣性監測項目，了解會員牧場的生物多樣性狀況。菲仕蘭關注奶牛、犢牛的生存環境，提高動物福利以提升產奶質量和數量。作為菲仕蘭Foqus質量管理體系的一部分，相應的獎勵體系將奶農的收入更好地與其可持續發展的表現掛鉤，激勵奶農的參與。

菲仕蘭還持續發力綠色清潔能源的生產，幫助會員牧場安裝了小型風車及太陽能電池，而利用風能和太陽能產生的清潔能源，除了供奶農生產使用外，菲仕蘭也會向其購買使用。近日，菲仕蘭在提高牛奶運輸的可持續性方面更進一步，首批50噸載重的氫動力奶罐車在荷蘭格羅寧根地區投入使用，而將其向荷蘭全國推廣的可能性也在積極調研中。

今年兩會期間，“碳中和”成為了中國未來幾十年的基本國策，各行各業都順應節能減排、綠色低碳的發展潮流。本次大會還圍繞奶業對碳中和的貢獻展開了討論。乳制品包裝是重要切入點，可回收、可降解、可復用的綠色環保包裝成為了未來趨勢。菲仕蘭積極實施“北極星計劃”，生產環節使用可再生能源代替化石燃料，減少碳排放，并在多款產品中采用100%可回收的PET瓶，逐漸使用紙質吸管代替塑料吸管，有望減少20%的塑料消耗量。菲仕蘭力爭在2050年，所有包裝可循環利用，為實現碳中和貢獻奶業力量。

作為一年一度的行業性交流盛會，眾多企業高管與行業專家共同圍繞可持續奶牛飼養實踐、數字化技術打造智慧牧場、牧場管理的可持續發展策略等議題建言獻策。國家奶牛產業技術體系首席科學家、中荷奶業發展中心主任李勝利針對后疫情時期中國奶業的綠色發展作了匯報。他認為：在以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的格局下，中國奶業應該加大產業鏈一體化和奶源上游建設，把握奶業發展的周期，提升奶制品加工水平，實現中國奶業從規模化、機械化向智能化、優質化方向的轉型升級。

菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示：“今年是菲仕蘭成立150周年。在過去的一個半世紀里，菲仕蘭探索和積累了豐富的全產業鏈協同發展的經驗。秉承‘自然滋養’的理念，菲仕蘭不僅要把優質的產品提供給中國消費者，也愿意同中國同行分享經驗，助力中國奶業實現可持續發展。”2020年，菲仕蘭發起的“菲常奶農”便是對中荷奶農結對幫扶計劃的再次升級，充分發揮荷蘭奶業全產業鏈管理的經驗，圍繞國內奶牛養殖中的‘草、料、管、養、病’進行一對一交流，助力中國奶業發展提質增效，切實提升了奶農的實際收益。菲仕蘭還通過加強國內奶業產業鏈利益聯結，在規范化、標準化基礎上促進家庭牧場發展，融合新技術、新業態、新模式，為國內奶業供給側結構性改革貢獻力量。