上海2026年9月16日 /美通社/ -- 9月9日至10日，第十屆全國烹飪技能競賽中式面點技能競賽北部賽區在天津舉行。本次競賽由中國烹飪協會、天津市烹飪協會主辦，上海太太樂食品有限公司擔任首席戰略合作單位。
本次北部賽區吸引了來自北京、天津、河北、內蒙古、遼寧、吉林等省區市20多個城市的100余名選手參賽。比賽中，選手須在90分鐘內現場完成水調面點和膨松面點各一款，并使用競賽指定調味品進行核心調味，全面考察選手的基本功、風味設計與現場出品能力。
以津續賽：南北接力，百余名選手同臺競技
繼廣州首站之后，競賽北上天津。天津作為北方重要的餐飲重鎮，包點制作工藝積淀深厚，這為北部賽區提供了扎實的行業基礎與選手來源。現場百余名選手圍繞風味融合、精細出品與擺盤呈現進行創新，共呈現近200款兼具北方面食文化底蘊與創新表達的面點作品。
作為賽事服務的重要一環，太太樂在賽前為選手提供了產品應用培訓。9月9日選手預備會上，上海太太樂食品有限公司全國中餐廚務負責人王祥圍繞"太太樂產品在面點中的應用"主題分享，結合太太樂產品特點、使用場景與經典配方，解析了太太樂三鮮雞精、濃縮鮮雞汁、鮮味寶等產品的應用要點，幫助選手在比賽中穩定出品、提升效率。
以鮮賦能：太太樂鮮味方案覆蓋拌餡、湯底、調味
同期，太太樂設置品牌體驗展臺，以"鮮在點上"為視覺主題，以"實際應用"為核心，集中陳列第十屆全國烹飪技能競賽中式面點技能競賽五款賽事指定調味品——太太樂三鮮雞精、濃縮鮮雞汁、鮮味寶、天天旺濃香雞鮮粉、宴會味極鮮。展臺同步設置自助互動體驗區，參賽選手可現場了解五款產品在餡料調制、湯底提鮮、面點調味等北方高頻面點場景中的實際用法，直觀感受太太樂"鮮味專家×面點根基"的專業解決方案。
以獎證技：獎項揭曉，前十名選手晉級總決賽再戰巔峰
本屆競賽北部賽區共計產生金銀銅三個獎項。競賽各賽項前十名選手將于10月下旬奔赴蘇州，亮相第45屆中國廚師節全國總決賽賽場，再戰巔峰、角逐更高榮譽。
從廣州到天津，作為競賽首席戰略合作單位，太太樂將繼續圍繞餐飲行業對出品穩定性與風味標準化的實際需求，深化鮮味科學研究與餐飲渠道服務，為專業廚師和餐飲經營者提供多元化的產品應用方案，并積極支持高技能人才培養，助力中國餐飲行業高質量發展。
